1. 烧烤那种蘸料好吃
1、花椒粉，辣椒粉，孜然粉，花生粉，苏子粉，白芝麻，胡椒粉，味精等等。 2、烧烤是最原始的烹饪方式，可以将食物煮熟且味道鲜美。烧烤最先发现于一座东汉晚期画像石中有着烤肉的画像石，烧烤具有文化属性，展现出人类在远古时代的饮食。 3、烧烤有很多手法，白烤，泥烤，串烤，等等多种多样的烤法，可以完美的展现出食物的美味，具有很强的诱惑力和吸引力。 4、烧烤时会有很多白烟，撒上孜然粉，辣椒粉，花椒粉等调味料可以增加食物的香味。
2. 什么牌子蘸料好吃知乎
天津的大宇调料
天津人对于火锅和大宇调料的热爱堪比煎饼果子
3. 有什么好吃的适合烤肉用的酱
烧烤可以用以下的酱料：
1、烤肉酱
配料：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。
做法：将所有材料混合均匀即可。
2、麻辣酱
配料：柠檬汁1/4杯，番茄酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。
做法：将所有材料混合均匀即可。
3、酸梅酱
配料：酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。
做法：将所有材料混合均匀即可。
4、苹果酱
配料：苹果1只（去核，打成酱状），苹果汁1/2杯，白醋1茶匙，芥末酱1/2茶匙，蜂蜜、洋葱各1茶匙，盐、胡椒适量。
做法：将所有材料混合均匀即可。
5、五味酱
配料：酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。
做法：将所有材料混合均匀即可。
6、蒜泥酱
蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。
做法：将所有材料混合均匀即可。
(3)家用烧烤蘸料哪个牌子好吃扩展阅读
烧烤酱是一道菜品，制作原料主要有墨西哥辣酱、番茄酱等。所谓的烧烤酱都是在烧烤的过程中使用的调味料，是给烤制的烤品增加味道用的。对于烧烤时使用的调味料，有的地方叫做烧烤汁，有的地方叫做烧烤酱，更专业的人也叫做酱油汁。
材料
番茄酱120克，红糖2汤匙，伍斯特酱2汤匙，苹果醋1汤匙，墨西哥辣酱少许，蒜1头，捣碎，芥末粉1/4茶匙，盐1/4茶匙
做法
用中火在小汤锅里搅拌加热番茄酱、糖、伍斯特酱、醋、辣酱、蒜、芥末粉和盐。小火炖开然后拿开冷却一下，
这样就可以刷在你最喜欢的烧烤肉上吃。
4. 烧烤料哪个牌子的好吃
综合排行
01
1 大喜大
希杰（青岛）食品有限公司，大喜大，韩国CJ集团旗下，知名烧烤料品牌，知名调味品牌，始于1953年，韩国较大的食品公司之一，综合性的大型跨国企业。
02
2 味好美/McCormick
味好美，知名调味品品牌。始于1889年美国，以生产甜味酱起家，收购F.G.Emmett香料公司后正式转战西餐调味领域，全球较大的香辛料供应商之一。
03
3 王守义
驻马店市王守义十三香调味品集团有限公司，创于1984年，调味品知名品牌，河南省着名商标，中华老字号，国内较大的天然香辛料调味品生产企业之一，以调味品生产销售为主，彩印、包装材料为辅的综合性调味品企业。
04
4 极美滋Jumex
上海高更食品科技有限公司，烧烤料知名品牌，拥有国内较大的复合食品配料研发技术中心，集食品配料的研发、生产与销售为一体的国际性专业食品配料企业。
05
5 李锦记/LEE KUM KEE
李锦记(中国)销售有限公司，创建于1888年，香港百年民族品牌，知名中式酱料品牌，以工业化生产蚝油起家的酱料品牌。
06
6 味加味
上海味加味食品科技有限公司，烧烤料十大品牌，专业从事食品配料系列产品的研发、生产、技术服务于一体的现代化综合性企业
07
7 鸿兴源
山东鸿兴源食品有限公司，知名调味品品牌，山东省着名商标，专业从事家庭、餐饮、工业调味品开发、研制、生产、销售的股份制企业。
08
8 安琪/Angel
湖北安琪酵母股份有限公司，知名（着名）酵母品牌，亚洲较大的酵母生产企业之一，国家重点高新技术企业，生产规模、市场占有率均居于国内及亚洲前列，中国发酵工业协会副理事长。
09
9 卓典
上海卓典食品香料有限公司，国内餐饮配料集成供应商，集咸味香精、复合添加剂、香辛料油树脂等餐饮配料系列产品的研发、生产、销售、技术服务为一体的综合性企业
10
10 小丑娃
小丑娃品牌隶属于武汉小丑调味食品有限公司，成立于1996年，公司一直专注于纯天然调味品，复合调料的研究、生产和推广。系采用现代生物工程技术与传统生产秘艺相结合酿造而成，其浓郁的荆楚风味，一直受到全国各地消费者厚爱。
5. 微米惠烧烤蘸料好吃吗
看个人口味，如果你喜欢东北烧烤蘸料的话，这个或许你会喜欢，应该挺好吃的。
微米惠烧烤蘸料是出自齐齐哈尔微米惠商贸有限责任公司，在口味方面是偏向于东北地区的，所以说如果你喜欢这种口味的话，那微米惠烧烤蘸料对你来说应该挺好吃的。
烧烤蘸料会因为地区不同味道会有些不同，所以，在选择的时候，主要看你自己更习惯哪个地区的口味。
6. 哪个家厂家出产的烧烤蘸料好吃
当然是
东北瑞盛烧烤蘸料，它是以多种天然香辛料和芝麻、花生为原料，采用先进的工艺设备加工而成。
7. 什么牌子的干碟好吃
首推六婆，四川老字号牌子。
在家吃火锅必备，不管蘸啥一口吃下去麻辣鲜香啥都有，妥妥的神仙蘸料，比海底捞的干碟还好吃不管是吃火锅还是烧烤一定要带上TA，减肥的姐妹还可以用来蘸减脂餐，不管是毫无味道的减脂鸡胸肉还是水煮青菜，一蘸就吃嘛嘛香。
干碟蘸料其他推荐
翠宏香辣蘸料
四川的成品小包装蘸料基本就是六婆和翠宏做的最好了，各种现捞店火锅店一般都是提供六婆或者翠宏给顾客，很香的辣椒面不是特别辣，介于微辣和中辣之间吧，既能感受到辣味也不会让肠胃有负担。
8. 什么牌子烧烤料最好吃辣度适中吗
如果是韩国烤肉 可以考虑韩国的CJ烤肉酱。梨和苹果为主要成分，其中梨和苹果果酱、大蒜、洋葱可以去除肉的异味。并使肉质变软。夏天到了，不管是家庭烧烤还是野外烧烤都很受大众欢迎。我想和大家分享一下贵州的麻辣烤肉辣椒面麻辣烫烧烤辣椒面，香、辣、正宗，都是用辣椒磨成粉的再加入各种调料配制，一气呵成，让你不用费心去准备各种调料。
后来去吃当地的炒锅，一种类似烧烤的小吃，可以把自己喜欢的菜肉炒着烤着，都不用加其他调味料，煮熟后，会有两种酱菜的选择，一种是做不久的，一种是很快的，调制好蘸水，把食材搭配好很快就可以吃了，很爽的一个特点！我觉得很有意思。回来后，我买了一斤当地的花椒粉。他们要烧烤，不需要准备其他调料，有花椒就够了，炒薯仔时放上花椒比外面的狼牙薯仔小吃要好吃很多，煮面时倒上花椒粉油就可以不香了，各种凉拌、炒菜、火锅，都适用，都好吃。
小编针对问题做得详细解小编针对问题做得详细解读，希望对大家有所帮助，如果还有什么问题可以在评论区给我留言，大家可以多多和我评论，如果哪里有不对的地方，大家也可以多多和我互动交流，如果大家喜欢作者，大家也可以关注我，点赞是对我最大的帮助，谢谢大家了。
9. 大家买烧烤酱一般都买哪个牌子的
常用的牌子买李锦记啊，大厂出品，比较安全放心。 李锦记孜然烧烤酱，味道也不错。自己在家吃够用了
谢谢采纳哦～
10. 常用的厨房调味料，大家一般都选什么品牌啊，有推荐吗
（情人节在家码食谱的我）
（情人节还在看食谱的你）
以前我是真不觉得顺手的厨具、习惯的厨房、常用的调味料有多重要，这两年回父母家经常会想下厨给他们吃，但是发现不太行，不一样的食材来源、不同的调味料牌子，做出来的饭菜味道真的差别相当大！
今年想多写写日常分享，就从那种生活里厨房里最细枝末节的东西着手，不特别、很寻常，但很关键，往往也是差别所在。今天先分享一篇我家的常用调味料，整理清单的过程中，觉得这个也很值得一提，那个也一定要安利给大家，之后应该还会2.3.4…敬请期待~（下文中戳蓝字可以跳转到往期食谱）
1.卤料包
以前做卤牛肉卤花干都需要买一大堆香料，有些用得快有些用得慢，最后大部分没用光、失去了香气就都扔了，还挺浪费的。后来我们去找了一个黄金比例的卤料配方，含12种香料，独立包装制作成卤料包，干净卫生的同时也让卤肉炖汤变得更加方便~
◆卤牛肉：金钱腱1kg、清水1L、卤料包1包、老抽50ml、生抽20ml、料酒30ml、盐15g、冰糖30g、胡萝卜段，炖煮2小时左右，晾凉后再切开。
萝卜炖牛腩&薯仔炖牛腩，一锅用一包足够，汤很干净，不会喝到卤料~
◇ 店铺名称：海獭食杂铺
◇ 淘口令：0YFS23Nqmci
※ 复制标黄整段，打开淘宝or 直接搜店铺名
2.红葱酱
最开始买红葱酱是为了做台式卤肉饭，舀2勺能做一大锅，自己熬红葱油要很长时间呢~红葱酱的质地是有上下两层，上层为红葱油，下层为炸成焦褐色的红葱酥，可以分开用，也可以搅一搅一起用，真的巨香！后来发现用它煮汤、拌面都很好吃！我是在山姆买的，只有这种大罐装，建议买小瓶即可。
◆台式卤肉饭：牛肉or猪肉都可以做，方便好吃！
小馄饨/汤饺子/拌面/拌饭里加一小勺红葱酱，味道直接提升一个档次！
◇ 品牌名：牛头牌（天猫超市）
◇ 淘口令：87￥0G2d23NseDf￥
※ 复制标黄整段，打开淘宝or 直接搜店铺名
3.薄盐生抽
酱油基本上是除了盐之外用得最勤的调味料了，我很爱做红烧类的菜，万恶的红烧肉啦、春天代表油焖笋啦，又或者是萝卜牛腩、炒粉干炒面，甚至是火锅蘸料，什么菜里都想加点酱油（笑）
但是，我本身比较怕咸，口味喜甜，直到遇到了李锦记的薄盐生抽，逢人就推荐的生抽~比起其他生抽，它不会很咸，就像名字起的那样“薄盐”。尝起来带有甜味（不喜甜的盆友谨慎入），用它烧菜我就不一般都不再加糖了，用来蘸生鱼片也很不错，不输贵价小瓶的刺身酱油~
，稍稍加一小勺薄盐生抽提鲜！
◆做淋汁也很赞！
噗呲，想拿一瓶没开过的拍照，不小心打碎了，好心痛！
◇ 品牌名：李锦记（天猫超市）
◇ 淘口令：99￥0Fed23NInUd￥
※ 复制标黄整段，打开淘宝or 直接搜店铺名
4.辣椒面
辣椒面的用途非常多，当烤肉和火锅蘸料就不说了，热油一泼、拌到菜里面里也是点睛之笔！我很爱吃拌蔬菜，方便省事，蔬菜焯熟拌入喜欢的调味料，可清淡也可重口，用油量虽有减少，但拌出来的菜依然是色香味俱全。
家里常用的辣椒面是翠宏的，就是海底捞海椒碟的原料（某次吃海底捞好奇问了服务员，竟然送了我一大包）后来又买了六婆的辣椒面，也还不错，但总体更推荐翠宏的，感觉更香一些。有大包装也有这种小包装的，辣椒面在南方很容易受潮，小包装的就很方便。
去年的年度食谱：香菜拌牛肉！
◇ 店铺名称：翠宏旗舰店
◇ 淘口令：37￥i0oP23NGipj￥
※ 复制标黄整段，打开淘宝or 直接搜店铺名
除了翠宏的辣椒面，英姬妈妈家的烤肉蘸料也很推荐！（去年有推荐过她家的辣白菜yyds）香料很多，和川渝辣椒面不同的风味，煮韩式料理我都会加这个辣椒面~
◇ 店铺名称：英姬妈妈朝韩美食店
◇ 淘口令：19￥spap23Nu2VX￥
※ 复制标黄整段，打开淘宝or 直接搜店铺名
5.日式盐曲
盐曲是去年从留言里挖到的神仙调味料，一试就爱上，回购了好几袋。最常用的还是腌鱼和腌肉，也有用它煮过包菜汤，还挺咸的，加一点点就好。风味迷人，很灵的咸味，透着米曲的甘甜，回味会有一点点醪糟的感觉。
用盐曲腌过的鱼肉会变得很紧实，吃起来又嫩又弹。盐曲渍唯一的缺点就是煎烤的时候容易糊，解决办法是用厨房纸擦拭一下再煎，也可以多加一点油，以及用绝对靠谱的不粘锅！
关于保存，盐曲本身就是发酵食物，所以保存时间很长。每次用完只需要封口冷藏就行，不用担心一次用不完就会浪费~我买过下图这两种，包装上肯定是右边倾倒口小包装的更方便，但味道上更偏爱左边这款，咸度弱一些、米曲甜味更足些~
◇ 店铺名称：企鹅市集
◇ 淘口令：97￥zQD223NFhwn￥
※ 复制标黄整段，打开淘宝or 直接搜店铺名
6.提鲜汤底
冬天常常在家里煮火锅，我不太喜欢重油的辣锅，omo通常都会给我做清汤锅底，这种时候提鲜的调料就必不可少了！
我家常备的提鲜物是日式高汤粉/高汤料包，主要原料都是昆布和鲣鱼，前者加工成了高汤粉末，用起来更加快捷省事；后者则是把干货打碎装袋，和卤料包差不多的用法，出来的高汤味道也更加自然甘甜。
煮蔬菜汤、日式料理、关东煮、乌冬面必不可少的调味料~
◇ 店铺名称：海獭食杂铺
◇ 日式高汤粉：8DTr23NKDwP
◇ 日式高汤料包：7Tw023NpRHE
※ 复制标黄整段，打开淘宝or 直接搜店铺名
7.胡麻豆乳酱
这个胡麻豆乳酱是在山姆无意间买到的，价格不贵就说买来试试，反正吃火锅的时候也经常自己调芝麻酱+腐乳，怪麻烦的，如果有二合一的正好~结果试吃感受极好，因为这个酱不咸！！
开瓶是很香浓的芝麻香，质地比纯芝麻酱要稀，流动性刚刚好，不需要再加水澥了。味道是玫瑰腐乳+芝麻酱的味道，咸度减弱甜度增加一丢丢。很适合我这种清淡口的人当作火锅蘸料，也可以拌蔬菜，拌面的话可能要再加一点点酱油~
◇ 品牌名：台湾揾酱
◇ 淘口令：98￥52bV23NDpli￥
※ 复制标黄整段，打开淘宝or 直接搜店铺名
8.王家渡
最后镇楼的一定是王家渡的万能料包啦，偶尔想吃重口料理就会用它！去年还是前年还单独写过一篇文章赞美王家渡2333 我家经常是吃完火锅，第二天剩下的食材炒麻辣香锅，完美解决冰箱厨余（笑）
空气炸锅做麻辣香锅超级方便！省油！蔬菜也不容易湿哒哒的！
◇ 店铺名称：王家渡旗舰店
◇ 淘口令：48￥3bzh23NDL1u￥
※ 复制标黄整段，打开淘宝or 直接搜店铺名
- 留言互动 -
欢迎在留言区分享
#你家的好吃/常备调味料#
2月20日在“留言+在看”中抽1位
送海獭食杂铺的卤料包+日式高汤包
节后报复性下厨2333
开春前要做的重要事情！
费城牛肉三明治
豆瓣/微博/B站/小红书：迷特波鲁
餐具厨具：利物商店/ 食品调味：海獭食杂铺