⑴ 虾怎么做好吃
虾怎么做好吃？1.使用剪刀剪去虾须虾脚，挑出虾线，洗干净放在一边备用。
2.炒锅内加油，烧到七成热时倒入准备好的虾翻炒，直至变成红色，加入葱、蒜、辣椒一起翻炒。
3.沿着炒锅的边缘加入料酒、盐、老抽、生抽、白糖、胡椒粉翻炒均匀。
4.锅内加开水并盖上锅盖，开大火焖煮2分钟，大火收汁后，关火盛出即可。
总结
1.使用剪刀剪去虾须虾脚。
2.烧到七成热时倒入准备好的虾翻炒。
3.沿着炒锅的边缘加入料酒、盐、老抽等。
4.锅内加开水并盖上锅盖。
⑵ 小虾子怎么炒好吃又简单
【爆炒小河虾】的做法
【需要材料】
小河虾350克，姜3克，蒜5瓣，小葱1棵，料酒1/2勺，生抽1勺，花椒1茶勺，八角1个，桂皮1小截，鸡粉、胡椒粉、食盐、食油适量
【操作步骤】
1.小河虾浸泡、冲洗干净，沥去水分，沥得干一些更好。
2.放入几粒花椒，少许料酒、白胡椒粉和盐腌制10分钟。
3.葱切段，姜、蒜切片。
4.锅里放比炒菜多一点的油，油热后下入姜蒜八角桂皮炒香。
5.下入小河虾大火爆炒至变色。
6.倒入生抽、鸡粉、葱段，翻炒均匀即可。
7.不用去虾头虾尾，连皮一起吃，更补钙。
⑶ 虾怎么烧好吃
红烧虾好吃的做法：
主料：基围虾500克。
辅料：玉米油40毫升、老抽10克、料酒10-15克、糖一勺、盐一勺、鸡精一点点、葱花适量、姜片3片、干辣椒2个、大葱一段、蒜粒5粒、清水一碗。
步骤：
1、虾需要去虾线，最好开背，煮的比较入味，然后清洗干净沥干水分备用。准备好配料。大葱切小段，蒜粒切片。
⑷ 虾怎么做才好吃又简单
虾好吃又简单的做法如下：
准备食材：
虾、料酒、淀粉、盐、植物油、白芝麻。
制作方法：
1、选择鲜活的大虾，剪掉虾枪，沿着头部后面第一节位置用干净的牙签探入轻挑段虾线，并且轻轻挤压出虾脑等脏东西，沿着尾部第二节位置空隙中，用牙签探入轻挑出虾线，清洗干净备用。
2、处理好的大虾用料酒清洗沥干后，放入盘中，撒入少许盐、一勺淀粉抓拌均匀，淀粉不用太多，只要裹上薄薄一层即可。
3、锅中加入比平时炒菜多一丢丢的植物油烧热，放入裹着淀粉的大虾煎至一面金黄后，反面煎另一面。待大虾两面都煎至金黄后，趁热撒上适量的白芝麻，即可盛出装盘。
15款虾类菜品
1、大蒜柠檬虾。
2、平锅干煎虾。
3、香辣鱿鱼虾。
4、铁锅葱烧虾。
5、红酒洋葱烩虾。
6、油焖虾。
7、玉子虾仁。
8、原创蒜椒小龙虾。
9、新派黑椒小龙虾。
10、姜辣虾。
11、沸腾跳舞虾。
12、桑拿龙虾。
13、干烧香辣虾。
14、香辣黄金虾。
15、麻婆豆腐虾。
⑸ 虾怎么做好吃又简单 虾的N种做法
虾好吃又简单的做法：
1、香辣虾：需要准备一些新鲜虾，干辣椒，花椒，葱，蒜，泡椒，泡姜，先在锅里面加入适量的油，可以稍微多放一些，大火烧开然后再把辣椒放进去翻炒，加入虾炒一会儿，然后再放入花椒，干辣椒，让油里面的辣味麻味全部都炒出来，炒出辣味以后就可以加入大蒜，生姜，泡姜，泡椒，姜末，炒好以后加白砂糖，酱油以及料酒，快出锅的时候把葱丝放进去，翻炒均匀，加入适量的盐就可以出锅了。
2、油爆大虾：需要准备一些大河虾，绍酒，熟菜油，白糖，醋，葱段，酱油，先把虾处理好，然后沥干水分，锅里面加油烧到9成热，把虾放进去不断的翻炒，大概5分钟左右就可以捞出来，等到油温回升到8成热的时候，再把炸好的虾放进去再炸10秒钟，让壳肉分离开来，用漏勺捞出，一定要注意不要烫到，把锅里面的油倒出来，加入一些葱稍微翻炒一下，然后再倒入虾以及绍酒，酱油，白糖，再加入适量的水翻炒，加一些醋就可以出锅装盘吃了。
3、白灼虾：需要准备一些活的虾，一些蒸鱼豉油，花椒，花生油，香油，白酒，葱，姜，柠檬，锅里面加入一些柠檬片，生姜，葱以及酒，然后再把虾放进去煮，能够达到去除腥味作用，等到葱姜水煮好以后，就保持大火，把虾倒进去翻炒到变色立刻捞出来，浸到凉开水当中，这样虾肉就是脆的，然后再准备一些生姜丝，葱丝，放进锅中加一些蒸鱼豉油，然后再加入花椒，八角，葱白，香油，花生油，慢慢的烧，一直到香味出来，花椒八角去掉，趁热的时候倒入姜丝葱丝的料汁当中就可以了。
⑹ 虾怎么做好吃
分享几种简单好吃的做法。
1、椒盐虾
虾洗干净后用刀从虾背部切到三分之一处，去掉虾线，注意不要切断。
2.取一瓣大蒜切碎，取一小勺放入处理好的虾中，再加入盐和黄酒腌制15分钟。
3.剩下的大蒜、青红椒、洋葱都切碎备用。
4.腌好的虾，用厨房纸把多余水分吸干，每一只虾裹上薄薄的淀粉。
5.取一口锅，倒入能没过虾的油，油温在170度左右时放入虾，炸至金黄色时捞出。
6.再拿一口干净的锅，锅里只需要放入少许油，加入剩下的蒜和洋葱炒出香味。
7.加入炸好的虾，放入椒盐、面包屑、糖和一点盐翻炒一分钟，最后加入青红椒翻炒两下即可。
2、咸蛋黄焗虾
1.把虾的虾线挑出，用水洗净，去掉虾头尖尖的部分和虾须，开背，处理好的虾用适量盐、料酒和生姜腌制约30分钟。
2.咸蛋黄蒸熟，捣碎。
3.大火，油约7成热的时候，把虾裹上淀粉下锅炸，虾全身变红后捞出，大概半分钟左右即可。
4.大火，锅里放适量油，把咸蛋黄碎倒进去，快速翻炒至起泡。
5.把炸好的虾放进去，加入适量盐，翻炒均匀即可出锅。
3、蒜蓉烤虾
1.虾去壳去虾线，洗净备用。
2.烤箱预热200度，黄油在微波炉中加热融化。
3.蒜切末，葱切细后剁碎，加入黄油中，再根据自己口味放入适量的盐和黑胡椒拌匀。
4.调料倒入虾中，用手抓匀，烤盘铺锡纸，将裹上调料的虾平铺在上面。
5.送入预热好的烤箱烘烤7-8分钟，取出装盘即可。
1.虾去壳去虾线，洗净备用。
2.烤箱预热200度，黄油在微波炉中加热融化。
3.蒜切末，葱切细后剁碎，加入黄油中，再根据自己口味放入适量的盐和黑胡椒拌匀。
4.调料倒入虾中，用手抓匀，烤盘铺锡纸，将裹上调料的虾平铺在上面。
5.送入预热好的烤箱烘烤7-8分钟，取出装盘即可。
⑺ 虾怎么做好吃又简单
虾好吃又简单的做法：
用料：蚝油3勺、黑胡椒5克、原酿生抽1勺、基围虾600克、大葱1/2根、姜50克、蒜30克、小米辣2个。
步骤：
1、准备材料。