1. 韭菜茄子怎么做好吃
随着现在生活的不断进步，人们对饮食的要求是越来越高了，想要吃到放心安全营养的食物，当然在家里做是最好的。今天小编就为喜欢做饭的朋友来介绍韭菜花炒茄子的做法。
1.茄子洗净后切成5厘米长的小条。
2.为了防止切好的茄子氧化发黑，把茄子条泡在水里。
3.韭菜花洗净切段，姜蒜切片，葱切段备用。
4.炒锅上火，锅里不放油放入茄条干煸炒熟后盛出。
5.锅里放油，放入葱姜蒜炒出香味。
6.放入一匙郫县豆酱炒出香味。
7.放入煸熟的茄条翻炒翻炒。
8.放入少许料酒翻炒翻炒。
9.调入适量盐和少许鸡精翻炒均匀。
10.放入韭菜花翻炒断生即可出锅。
健康的饮食才能换来强壮的身体，今天我们在这里给大家介绍的韭菜花炒茄子，就是一道健康的美食，有时间的话自己动手做一下。
2. 茄子的做法，韭菜茄子怎么做好吃，韭菜茄子的家常做法
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟
主料
茄子1-2个 韭菜5-7条
辅料
花椒3-5粒 盐少量
辣椒2个
韭菜烧茄子的做法步骤
1. 茄子切成四大块，大块再划花，注意下面连一块。
2. 韭菜切碎
3. 辣椒切碎
4. 油烧热，茄子块下锅煎。注意划花面朝上，撒少许盐。直至茄子下面煎烧。
5. 韭菜撒上，放花椒，也可加点豆豉、大蒜，加水盖上煮。直至茄子煮耙。
6. 放辣椒，收干点水汁既可出锅。
3. 韭菜烧茄子怎么做如何做好吃
主料
茄子
2根
韭菜
20g
西红柿
1个
辅料
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
干辣椒
适量
大蒜
适量
白面
适量
步骤
1.准备茄子和韭菜
2.茄子切片
3.西红柿切小块
4.韭菜切长段，蒜切小块，辣椒切小段
5.面和水搅成面糊
6.锅放油，把沾了面的茄子下锅炸一分钟
7.炸成的茄子
8.锅里留少许油，爆香蒜和辣椒
9.再放入西红柿翻炒
10.加少量的水烧开，再放入盐和五香粉调味
11.放入韭菜不用翻炒
12.直接把茄子放到韭菜上面
13.快速拌匀
14.出锅了
4. 韭菜烤茄子的做法步骤图，韭菜烤茄子怎么做
材料
主料：紫茄子1根、韭菜一小把、蒜瓣1粒；
辅料：酱油，醋适量、老干妈酱一小勺、香油适量
蒜蓉韭菜烤茄子~电烤箱版！
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把酱油，醋，香油，老干妈酱，蒜瓣切细成蒜蓉最好，加一点水一起调匀！
小贴士
有刷子的话茄子面刷一层清油，防止烤干了！
5. 韭菜烧茄子的做法，韭菜烧茄子怎么做好吃，韭菜
韭菜烧茄子的做法
主料
韭菜
30g
茄子
1个
辅料
白糖
适量
水淀粉
适量
蒜沫
适量
盐
适量
酱油
适量
植物油
适量
步骤
1.1．茄子去柄，去皮，切成小块，放入水中浸泡一会儿，捞出沥干；韭菜择洗干净，切成小段。
2.2．炒锅烧热，倒油烧至六成热，放入茄子翻炒，大约10分钟后，放入盐、酱油、白糖调味。
3.3．盖上锅盖焖烧一会儿，打开盖放入韭菜翻炒至熟，用水淀粉勾芡，出锅前放入蒜末即可。
6. 的做法，蒜蓉韭菜烤茄子电烤箱版，怎么做好
蒜蓉韭菜烤茄子的做法步骤
5.20分钟后取出，不熟就再烤一会，上火低下火高
7. 适合烧烤的蔬菜及做法
适合烧烤的蔬菜有茄子、韭菜、薯仔片、藕片等，做法如下：
1、茄子。茄子拿来烧烤可以说是一绝。一般都是整个的茄子放在炭火上直接烤制，烤的差不多之后，切开摊平，上调料。烤完之后内里茄子肉软糯入味，带有一丝丝甜香，比其他做法更有不一样的口感。
2、韭菜。韭菜在很多时候都是作为配角存在的，比如韭菜猪肉馅的饺子、韭菜炒鸡蛋等等。它有一种辛辣的味道，但是经过烤了之后，辛辣的味道没有了，只剩下鲜美爽口。每次吃少烤可以说烤韭菜是必点了，甚至有朋友说，要是没有吃到韭菜就跟没吃烧烤一样，可见韭菜的受欢迎程度。
3、薯仔片和藕片。这两种也算是经典菜式。烤了之后的薯仔和藕片，边缘有一点点焦，嚼起来很香。