① 酸辣菜的做法
酸辣菜的做法
第一道：酸辣番茄金针菇汤
使用的材料：一盒肥牛；金针菇；西红柿；适量葱；适量大蒜
做法步骤：首先锅里倒水烧开，然后把肥牛倒进去，撇去上面的浮沫。接着捞出来放一边备用，把锅里的水倒掉，然后开火倒油。将葱姜蒜下锅爆香，把西红柿炒至汁熟。适当按压，把生抽倒进去。1勺生抽，1勺老抽，1勺耗油，2勺番茄酱，1勺糖，少许盐和100毫升水。添加金针菇，煮到金针菇变软为止，加肥牛，煮几分钟后就好了。一碗美味的酸辣番茄金针菇汤就做好啦~
第二道：酸辣凉面
使用的材料：一份面条；两个蒜瓣；一勺白芝麻；一勺辣椒面；一勺洋葱；两勺生抽；一勺白醋；一勺盐；一勺糖；一勺熟花生和大米；适量香菜；一勺黄瓜
做法：准备辣椒粉、白芝麻、蒜粉、葱，放入碗中，把锅煮开，把热油倒进碗里。加入2汤匙生抽，1汤匙醋，少许盐，1汤匙糖，搅拌均匀。再烧一锅开水，把面条煮开，吃到煮熟就吃，煮三分钟，把凉水拔出来，以免粘面条。
把面条和好水放在酱料里搅拌，最后，把黄瓜切碎，欧芹切碎，放点花生米搅拌，然后就可以吃啦~又酸又辣，超级好吃哦！
第三道：酸辣薯仔丝
使用的材料：薯仔；胡萝卜半根；五香粉；油盐适量；陈醋
做法：将三个薯仔，半个胡萝卜，切成细丝，用盐水浸泡。翻炒至熟，加入准备好的辣椒和盐，在锅里翻炒一会儿后就可以出锅了。
② 酸辣白菜怎么做才好吃
酸辣炒白菜的做法步骤
酸辣炒白菜的步骤:1 1将白菜洗净，用刀斜着切片，将叶子撕成合适的大小。
酸辣炒白菜的步骤:蒜切末，姜切丝，粗胡椒粉1勺。
酸辣白菜怎么炒:3 3把好吃的，陈醋，白糖，盐，十三香混合在一个小碗里备用。
酸辣炒白菜的做法步骤:4 4取适量淀粉，加少许冷水拌匀备用。
酸辣酱白菜怎么炒:5 5。在锅里加热油。当油还没有完全热的时候，加入大蒜、姜和胡椒面，翻炒出香味。
酸辣白菜怎么炒:6 6、倒入白菜翻炒1分钟左右。
酸辣白菜怎么炒:7 7倒入白菜叶，翻炒至菜叶变软，然后加入第三步拌好的酱料翻炒。
酸辣炒白菜步骤:8 8用筷子搅拌水淀粉，倒入炒锅，搅拌均匀。
③ 酸辣白菜怎么做好吃
今天在某个视频网上看见，一个农民受到一把菜刀，在菜地里一边走一边砍着。好奇心的促使之下，我点进去看了看。这个视频讲述，一个农民宁愿把大白菜全都砍到在地里，当肥料，也不愿意拿出卖。没有农民是不想把自家东西卖出去的，尤其是他们这种专业种植的农户。没办法，太便宜了，一算成本，还不如不卖，收割好拿出去卖还亏人工钱。于是有个农户一气之下，拿着菜刀把地里的大白菜全砍了。
这是一道非常普通的家常菜，做法简易。尤其是瘦身的男男女女，可以选择常吃白菜，既可以满足口欲，又可以减肥，一举两得。我已经准备好开始减肥工作了，不知道大家准备好了吗？一起行动吧！
④ 酸辣大白菜怎么做
酸辣大白菜
【所需食材】
大白菜一颗、五花肉一小块、大蒜几粒、海椒适量、生抽5克、香醋5克、白砂糖少许、葱油少许、食用油适量、猪油少许。
【做法步骤】
1、首先我们准备大白菜一颗，用清水洗净，切去根部，掰开，摞在一起，切去中间的梗，将白菜叶斜刀切成片，块大才好吃，白菜梗也切成片。叶和梗要分开放。
2、准备五花肉一小块，切成片即可，白菜配点肉会更好吃。
3、下面准备辅料，蒜子几颗拍破，剪一些海椒段，吃不了辣的可以适量添加。
4、下面我们来调汁水，生抽5克调色增味，香醋5克，也可以根据自己口味添加。加入少许白砂糖，少量的葱油增加香气。盐我们在炒白菜的时候再放。
5、下面我们开始炒制，锅洗净烧干，加入适量油润锅，四壁光滑后沥出，家庭制作的话可以省略这一步。
6、加入少许猪油，白菜配猪油才好吃，下入五花肉，小火煸出多余的油脂，下入蒜子和海椒段，小火爆香，下入白菜梗，大火翻炒5秒，下入白菜叶，继续翻炒。火要大，动作要快，姿势要帅，大火爆炒，才能让白菜更脆嫩好吃。
7、下面我们开始调味，加入盐3克，大火爆炒，加盐后白菜会回软，再次爆炒10秒。让白菜熟、脆、嫩，再次说一遍，火要大，姿势要帅，动作一定要快，这样才会不糊锅，吃起来好吃。烹入我们调好的料汁，让味道充分融入到白菜中，再次爆炒5秒，即可出锅。
⑤ 酸辣白菜怎样做
酸辣大白菜
食材：大白菜
调料：盐、鸡精、生抽、米醋、干辣椒、花椒、大葱
制作过程：
1.大白菜切去根部，用水清洗干净，切成片放在盆里备用
2.锅里加入适量的水，水开后，将白菜倒入锅中进行焯水
3.大葱切成葱花，与干辣椒和花椒一起放入碗里备用
4.炒锅里加入适量的食用油，将葱花和辣椒等放入锅中，小火慢慢炒出香味来
5.将大白菜倒入锅里将其翻炒几下
6.加入盐、鸡精、生抽、米醋调好味，就可以关火出锅了
7.把炒好的酸辣大白菜盛入盘子里食用即可
做酸辣白菜，还可以在里面加点花椒，这样做出来的味道更加的好吃，这个你可以试试，绝对的美味。