薯仔炒鸡肉
材料
鸡块400g，薯仔5个，大葱2个，姜茸1大匙，蒜茸1大匙，小葱头1大匙，辣豆瓣酱1大匙，糖、胡椒粉、黑酱油适量
做法
1、马玲薯去皮切块, 泡水待用。
2、为了健康少油, 这道料理我用了颠倒次序炒法, 不但能带出焦香味又省油。首先拿个不粘锅，大火烧热，记得要够热才加进鸡块，把俩面都烧到焦焦香香，然后捞起备用。把锅里逼出的鸡油用来煎马玲薯，依照以上作法俩面煎熟。
3、把马玲薯推至镬边, 加入姜茸、蒜茸、小葱头爆香，然后倒入大葱和辣豆瓣酱爆炒，再把鸡肉倒入炒均，加适量糖和黑酱油调味，加入一大碗水煮滚后转小火焖至马玲薯软为止，上桌前撒上胡椒粉拌均即可。
B. 薯仔炒鸡肉，怎么炒好吃
薯仔炒鸡肉比较好吃的炒法如下：
所需材料：鸡腿2个、马铃薯丁(脱水)400g、食盐适量、酱油适量、鸡精适量、蒜适量、调和油适量、红糖适量、十三香适量
1、薯仔洗净削去外皮，鸡腿肉解冻备用。
C. 薯仔烧鸡块怎么炒出来好吃
薯仔烧鸡块家常必备美味，以薯仔与鸡块为主料的菜肴，制作简单，营养丰富，口感良好，清热解毒。鸡肉软烂鲜香薯仔入味绵软，特别适合老人儿童食用。下面我来为大家详细讲解一下做法。
D. 鸡块烧薯仔怎么做好吃
鸡块烧薯仔属于一道家常菜，做法非常简单易学。接下来我搜集了鸡块烧薯仔怎么做好吃，欢迎查看。
鸡块烧薯仔做法一
主料
鸡肉300克、薯仔2个
调料
花生油适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖少许小葱适量、胡椒粉适量
做法
1.鸡块洗净控干水分，薯仔切滚刀块，葱姜蒜切末
2.锅内放油，加少许白糖慢慢烧热至糖变红
3.放入鸡块翻炒上色
4.加入胡椒粉、酱油炒匀
5.放入薯仔块、姜蒜末翻炒
6.填汤没过原料，大火烧开后转小火慢慢炖至原料软烂，汤汁收浓入味即可
鸡块烧薯仔做法二
主料
鸡肉1只、薯仔2个
调料
食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、八角适量、花椒适量、料酒适量、茴香籽适量、朝天椒3个、植物油适量、白糖适量、胡椒粉适量
步骤
1.将仔鸡洗净剁块
2.热锅温油煸香葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、小辣椒圈
3.放入仔鸡块煸炒出香味
4.烹入料酒、酱油，将鸡块的水分炒干
5.玻璃锅中加开水，烧开后撇去浮沫
6.大火烧开，改小火炖45分钟，加盐、糖、胡椒粉调味
7.薯仔切滚刀块
8.千万不要把薯仔直接放在鸡块中炖，薯仔会非常烂，把薯仔放在煎锅中，煎炸至两面金黄
9.放入鸡块锅中
10.炖10分钟后，大火收汁即可。
E. 薯仔炒鸡肉的家常做法
薯仔炒鸡肉的家常做法
薯仔炒鸡肉的家常做法，今天给大家介绍一个农家菜，利用鸡肉和薯仔来做的一个菜，叫薯仔烧鸡肉，说起这个菜，相信小伙伴们都很熟悉，在我们的生活中，还有饭桌上，很多见，做法也很多，都略不相同，下面分享两个不一样的`做法。
薯仔炒鸡肉的家常做法1
我们公司工地上的人工吃饭，都是由一位工友的老婆负责的 她喜欢吃辣的，所以每次做的都是川菜的口味 有时我也会去吃一餐 难得吃吃觉得做的真是相当的棒 记得有一年在诸
食材配方
主料：
鸡肉500g
薯仔200g
辅料：
生姜适量
盐适量
辣椒10g
花椒适量
1.把鸡处理干净后，也切成块，沥干水
2.把薯仔洗干净，切成小块
3.把辣椒、花椒、生姜片一块入油锅，炒出香味来，倒入切好的鸡块，翻炒至出水
4.当鸡块炒到五成熟时倒入薯仔，开大火烧半小时即可
薯仔炒鸡肉的家常做法2
薯仔和鸡肉搭配 是多年的经典的了，记得上学的时候在食堂买饭就经常买这道菜 薯仔本身含有很多淀粉 吃了不容易饿肚子 鸡肉和吸收了薯仔的浓香吃起来更美味。
食材配方
主料：
薯仔200g
鸡腿2个
辅料：
油适量
盐适量
酱油适量
1.薯仔三个
2.削皮后放入凉水中浸泡一会
3.快入锅之前切成片
4.鸡腿两个和大蒜瓣
5.把鸡腿剁成小块放入盘中 蒜可以整个放入锅中 不用切碎
6.锅中倒入油加热
7.然后把蒜和鸡腿肉倒入油锅中翻炒
8.然后加入少许温水 盐和少量酱油
9.倒入薯仔片继续翻炒
10.薯仔绵了之后 就可以出锅了
11.盛到盘中 可以开饭了
F. 鸡肉烧薯仔怎么烧好吃
鸡烧薯仔好吃的做法：
主料：鸡半只。
辅料：薯仔适量。
步骤：
1、鸡肉切好洗干净、我喜欢用热水烫一下，烫掉血沫。
G. 鸡炒薯仔怎么做才好吃 鸡炒薯仔的烹饪方法
1、主料：鸡肉400克，薯仔2个。配料：青椒适量、红辣椒适量、葱、姜、蒜适量 花椒、八角、桂皮适量 盐、味精、酱油 淀粉、木耳、料酒适量、食用油适量。
2、鸡腿冼净切块，加料酒腌制备用，薯仔片去皮切片，洗去淀粉，葱切段、姜切片、蒜拍扁，青辣椒和红辣椒切斜段后备用。
3、木耳用水泡发后洗干净，锅中放油，倒入腌好的鸡块，加八角，花椒，桂皮炒至鸡肉变色后，有香味出来时，加酱油调色，盛出备用。
4、锅中留油，放葱、姜、红辣椒爆香，再放入薯仔片翻炒片刻，倒入炒好的鸡块，再加入盐，再加入木耳。
5、最后放入青椒、蒜再倒放调好的水淀粉，再略炒几分钟，加点酱油调色，加味精调味装盘即可。
H. 薯仔炒鸡肉的做法大全 薯仔炒鸡肉的做法步骤
1、做法一：准备用料。薯仔、鸡腿肉、油、盐、糖、料酒、老抽、生姜、香葱、干辣椒。备好的鸡腿肉给洗干净，把肉里面的骨头给去掉，然后用刀切成一块一块的小块状；把鸡肉小块放容器里，然后放盐，味精，料酒，老抽，糖，开始腌制，腌个十多分钟；在腌制鸡肉块的期间，我们可以把薯仔扒皮，洗干净切成小薯仔块。然后起锅倒油，开火油热时，把薯仔块放进去开始炸，炸成微微发黄的时候，就可以盛出来了；锅里面放油，鸡肉腌制好后，直接倒进去，开始炸，炸变颜色，炸熟捞出锅，留着备用；把生姜和香葱洗净，切成片和段。炸薯仔块的锅，再加点油，油热放生姜片和香葱段，再把备好的干辣椒丢进去，一起爆香。随后，把炸熟的薯仔块放进，继续炒一会，然后加一点水进去；把过油炸的鸡肉块也放进去，快速翻炒一会。开始放盐，糖，味精，用炒菜勺翻滚炒一下，然后盖上锅盖，焖几分钟即可出锅。
2、做法二：准备用料。薯仔、草原鸡、葱、姜、辣椒、花椒、八角、酱油、糖、盐。鸡肉用刀剁成小块；锅内水烧开,将鸡肉放入用热水焯3-5分钟,去血沫,捞出控干备用；准备好薯仔,洗净去皮；切成滚刀块,放入凉水中浸泡5分钟左右,去淀粉；准备好葱、姜、辣椒、花椒、八角；准备一小碗,装葱花、姜丝、花椒和辣椒段,作为爆锅料；准备一小盘,装入葱段、姜片和八角,作为炖料；谷内油热,加入爆锅料爆香；倒入鸡块翻炒,加适量糖翻炒均匀；加酱油翻炒均匀；倒入薯仔块,翻炒；倒入烧开的热水,搅匀后尝一下汤的味道,通过加酱油和糖调节,注意汤的味道不要太咸,否则越炖咸味越重.大火烧开后小火慢炖20-30分钟,开盖大火收汤,加适量盐翻炒均匀。
3、做法三：准备用料。鸡肉、薯仔、葱花、蒜、生姜、干辣椒、盐、豆瓣酱、老抽。肌肉洗干净后切成2厘米见方的小块备用；薯仔去皮，同样切成2厘米见方的小块备用；放一些葱段、生姜片在切好的鸡肉中，倒一些料酒去腥味腌制10分钟左右；锅中倒入少许油，油烧开后放入蒜、干辣椒、姜片、葱爆香。然后放入豆瓣酱炒出红油；腌制好的鸡肉放到锅中翻炒，继续加入老抽、盐。继续煸炒至鸡肉变黄后，放入薯仔；等薯仔炒熟后加入开水，等锅中的汤汁都收好后，便可起锅。
I. 鸡肉炒薯仔怎么炒好吃怎么做法
如果你是个吃货，我相信你可能不会不喜欢鸡肉和薯仔的。作为一个不折不扣的吃货的我，对这两种食物真的是一点抵抗力都没有，每次不管去饭店都要点一份他们相互结合的菜鸡肉炒薯仔，朋友呢你知道我对这道菜的喜爱之深，每次去他们家做客也总是少不了这道菜。今天我们就一起来学学这道菜的做法吧。
材料
主料：琵琶鸡腿400g，薯仔3个，辅料：洋葱2个，胡萝卜1个，大葱半棵，姜一块，红辣椒一棵，大蒜6粒，紫苏4片，调料：韩式辣椒酱3大勺，辣椒粉2大勺，糖2大勺，料酒1小勺，芝麻油2大勺，色拉油少许，盐1小勺，胡椒少许
做法
(1)洋葱竖切成条状;大蒜(4粒)切碎;胡萝卜切块儿;姜切片;紫苏、红青椒、大葱切丝。
(2)将锅烧热，加入少许色拉油，待油热了以后放入琵琶鸡腿，炒至腿皮的颜色变白；加入洋葱，炒3分钟；然后，加入胡萝卜再炒2、3分钟；炒好以后加汤，待汤煮开，用勺子撇去上边的菜沫。
(3)往蒜末里加入芝麻油、辣椒粉、辣椒酱，搅匀后，慢慢加入菜锅。将菜汤拌均匀后，盖锅煮10分钟。
(4)将薯仔带皮洗净后，分别包上保鲜膜，放入微波炉，600w加热5分钟。取出剥皮后，每个都分别横竖两刀切成四块儿。
(5)往已经煮了10分钟的菜里，加入薯仔块儿，再加入糖、盐，盖锅再煮10分钟。
(6)待菜煮好以后，关火，加入葱丝、红青椒丝、紫苏丝；稍微盖会儿盖子，就搞定这个韩式鸡肉炖薯仔了。
鸡肉炒薯仔这道菜真的很好吃，不知道正在读这篇文章的你们有没有吃过呢？这是一道很平常的家常菜，操作步骤也很简单，食料也是在平常的菜市场就能买得到的。看了我对这道菜毫不吝啬的赞美之词，你有没有想要试一试的想法呢？那还在犹豫什么呢？赶快行动起来吧。
J. 薯仔炒鸡肉怎么炒好吃
鸡胸肉，薯仔，葱，鸡蛋，盐，糖，味精，白醋，淀粉，麻油，食用油适量
1、首先把鸡肉切丝，鸡丝入盐调味，糖提鲜，味精增味，半个鸡蛋清，将鸡肉抓匀，淀粉上浆，封油入冰箱半小时，薯仔去皮洗净，将薯仔切丝，将薯仔丝洗净后，在放盐和白醋的水中浸泡三十分钟待用即可；
2、然后开水锅，水中放盐，水开入冲洗后的薯仔丝，稍焯，薯仔丝半透明倒出冲凉，葱去根去烂叶洗净，葱切段，葱白和葱青分开放，坐锅入油，将鸡丝滑熟盛出待用即可；
3、最后重新坐锅入油，油中放盐调味，油热放葱白爆香，入薯仔丝快速翻炒，放糖提鲜，味精增味，入鸡丝翻匀，放葱青翻匀，淋麻油增香增亮即可上桌开吃啦~
香气扑鼻，嫩滑爽口的鸡肉炒薯仔丝就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~
小提示
1、鸡肉薯仔一荤一素的营养都很好，互搭很清新爽口；
2、薯仔味甘，性平，微凉，入脾，胃，大肠经，有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便。