1. 甜甜蜜蜜红豆怎样做好吃
今天我们用红豆来最一个好吃的美食，首先准备200克红豆，浸泡一个晚上，把水分烘干，倒入锅中，加入比红豆多三倍的清水，水烧开之后转小火煮25分钟，时间到了之后，红豆会有一点点开花，然后用手一捏就碎，这样就可以了。
2. 红豆要怎么煮.才会好吃
红豆汤做法
红豆汤冷食热食均宜，更是男女老少都适合的简单养生汤哦！材料
1
杯小红豆
5
又
1/2
杯水
(或可视喜好浓度酌量增减)
适量冰糖
作法
用清水将泡好的豆子冲洗一遍，并挑除不好的豆子，加入清水盖过红豆
2
吋，浸泡
8
至
12
小时，再将泡豆子的水滤掉。将泡好的红豆放入锅中加水煮至沸腾，并捞除表面白色的泡沫，再转成小火加盖煮至红豆熟软，待红豆至理想熟软度时再加入冰糖调味。
注1：每种红豆煮软的难易度不一，除了在炉子上烹煮之外，也可以利用焖烧锅或慢锅来煮红豆。不过安琪拉曾经买过一包红豆，却只有用快锅才有办法煮软它。
注2：加盖烹煮时请留条缝让蒸气冒出，避免红豆汤溢出锅外。
注3：红豆最好需经清水浸泡的过程，但如果忘了提前泡红豆，有个省时间的方法，是将
1
杯豆加
4
倍的水，煮至沸腾后转成中小火继续煮
10
分钟，熄火后加盖静置
1
小时以上，再滤掉泡豆的水，换成清水煮成红豆汤
注4：红豆汤煮软后才能加入冰糖。可搭配
小汤圆
一起食用。
小红豆甘露煮
材料：市售蜜红豆200克、水600c.c.、砂糖1小匙、吉利丁粉20克
酱汁：抹茶粉1大匙、砂糖1大匙、热水3大匙
准备：吉利丁粉加少许水拌匀，酱汁材料拌匀成抹茶酱备用。
做法:
1.熬煮
蜜红豆加水煮滚后备用。
2.加吉利丁
做法1加吉利丁粉水拌匀。
3.装填
做法2倒入杯中放凉，放冰箱冷藏，可淋抹茶酱吃。
红豆莲子百合甜
材料就是：小红豆、莲子（现在市面上有新鲜的）、鲜百合。
煮法：偶用的莲子是干的，所以就将红豆和干莲子一块放进去煮，刚好煮到红豆开小花，莲子也就烂了，如果要用新鲜的莲子就不能那么早放了，因为鲜莲子很易熟的。等前面两样煮好了关火再放鲜百合，利用汤的热量将百合烫熟（其实生的也能吃）。最后放冰糖。有个小窍门就是冰糖可以多放些，扔进去后不要搅，等冰糖自己化，这样沉在下面的莲子和红豆可以将冰糖的甜给吃进去，等整锅汤不怎么烫了再搅，这样汤不会很甜而莲子红豆却甜甜的，吃起来很可口，如再放进冰箱冰着吃更可口了。
3. 怎么让煮出来的红豆软烂好吃
红豆性温，暖胃，更是补血补气的佳品，尤其是女性可以多吃哦！不过想把红豆煮香煮烂可是个麻烦事，看看下面这些窍门吧，绝对能帮上你的忙！
1.提前浸泡法在准备煮红豆的前一天晚上，将红豆用清水浸泡一夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。把经过浸泡的红豆冲洗干净后，放入锅里大火烧开后打去浮沫，再小火焖煮，锅里的红豆很快就会被煮烂了，用高压锅煮更快。
你可以根据自己的情况来选择一种方法，保证煮出的红豆又软烂又香甜，给老人孩子吃都很好。
4. 甜红豆的做法大全家常
1红豆洗净后，加入1/4茶匙盐，在1500克水中浸泡约1小时。
2.开大火烧开，再转小火煮20分钟。关火(盖紧锅盖)，在炉子上焖20分钟。
3.把红豆开大火煮开，中小火再煮20分钟，然后关火再炖20分钟。
4.20分钟后，拿几颗最上面的红豆吃。如果最上面的红豆熟了，整锅红豆也熟了(红豆要去皮，但是不要使劲搅，不然蜂蜜红豆熬不过来，变成红豆沙。)
5.确定红豆熟了，先上2杯红豆汤，做椰子蜂蜜红豆饼或面包。
6.开火加热红豆汤后，用漏勺将红豆捞起沥干，放入保鲜盒中，倒入细砂糖，用勺子轻轻搅拌，以免红豆变质。拌匀，等糖融化，时不时翻红豆。红豆凉了，盖上保鲜盒，放冰箱冷藏1天，蜂蜜红豆就完成了。可以做成蛋糕，晚餐包，或者冰淇淋，或者用一些热水煮，就是随时可以吃的红豆汤，不甜但是甜！
6.如果用高压锅，中小火煮20分钟就够了。
7.如果用的是煨锅，先煮5分钟，再放入外锅煨60分钟。再煮一次，小火炖60分钟。将豆子炖至炸熟，但不要煮至烂透。
5. 如何做奶茶里的甜红豆
材料
红豆 - 500g (大约3杯)
水 - 1500g， 盐-1/4茶匙
细砂糖 - 250g
做法
1把红豆洗净后，加1/4茶匙的盐， 用1500g水在锅内浸泡1小时左右。
2. 开大火煮滚， 再转中小火煮20分钟。 熄火(锅盖可要盖紧密)在炉上焖20分钟。
3. 再开火煮滚红豆， 用中小火再煮20分钟， 再一次熄火焖20分钟。
4. 20分钟后， 拿几粒最上层的红豆吃看， 如果最上层的红豆熟的话， 那整锅的红豆也都熟了(红豆要爆皮， 但是别用力搅烂， 不然蜜红豆做不成， 变成红豆泥了。)
5. 确定红豆熟了，先盛起2杯红豆汤以制作椰香蜜红豆发糕或面包。
6. 再开火加热红豆汤后， 用漏勺捞起红豆滴干， 放进保鲜盒内， 倒进细砂糖，用汤匙轻轻拌，别弄烂红豆。 拌匀后，等糖溶化，不时翻转一下红豆。 等红豆凉了就盖起保鲜盒，收在冰箱内1天后 蜜红豆就完成啦。可以做糕点，餐包，或 配冰淇淋， 也可以加些热水煮开， 就是随时可以吃得到的汤不甜红豆甜的红豆汤啦!
6. 如果用压力锅的话， 滚后用中小火煮20分钟就够了。
7. 如果是用焖烧锅， 就水煮滚5分钟后，放进外锅焖60分钟， 再次煮滚， 再焖60分钟应该就可以了。 要焖到豆爆皮熟透但别煮到烂为原则。
6. 大红豆怎么煮才会甜红豆做法大全
材料
大红豆约300g，冰糖200g，黑糖100g
做法
1.先将浸泡过的大红豆水倒掉清洗后，重新加入淹过红豆的水量煮滚，转小火煮约50分钟后。
2.趁热将冰糖，黑糖加入再煮到水收干即可。
7. 甜红豆粒的做法大全
自制甜红豆，甜而软，不仅好吃，而且有减肥水肿的功效
红豆一直是一种营养食品。女人对它的爱是毋庸置疑的。它甚至被用于许多饮食治疗和药物膳食。今天我想推荐一个甜红豆。
首先准备食材：红豆300g，白糖100g
做法：1.红豆洗净，提前浸泡一晚。
2.将泡发好的红豆放进锅中煮熟
3.将煮好的一层层码放进碗中，每放一层，都要均匀地撒上一层白糖，放入蒸锅，盖上锅盖，将水烧开后再蒸8分钟，取出
4.用勺子稍微搅拌，晾凉后放入冰箱冷藏储存，甜蜜红豆就做好了。
小贴士
1、每一颗都要泡透，这样才能做出入口即化的绵沙口感。
2、一定要完全煮透，表皮裂开了没关系。
3、煮好的红豆加入糖后，要放入蒸锅将糖蒸至融化，这样做出来的蜜红豆颜色会比直接加糖拌匀做出来的更漂亮。
8. 如何煮红豆好吃
一、原料：红豆
二、方法与步骤
1、首先，红豆先放在温水中浸泡半小时，浸泡的目的是为了煮的时候更容易煮透煮烂。
2、然后，锅里水开后放入红豆去煮，盖上锅盖，小火慢煮。
3、接下来，锅里加入两勺白砂糖继续煮。
4、最后，红豆煮好之后可以直接食用红豆沙，也可以加入到其他甜品中。
三、注意事项：
1、红豆沙冷藏一下口感更好。
2、红豆沙里面也可加入蜂蜜、葡萄干。