‘壹’ 醋溜娃娃菜的家常做法
1.备食材
2.葱、姜、蒜切末，娃娃菜洗净顺长切
3.坐锅烧热，入油烧至7成热，下葱姜蒜末干辣椒丝大料煸香
4.倒入娃娃菜，放醋、糖、盐中火翻炒均匀
5.炒至娃娃菜成熟即可
‘贰’ 娃娃菜怎么做，鲜嫩爽脆，酸辣味美，超级下饭呢
娃娃菜怎么做，鲜嫩爽脆，酸辣味美，超级下饭呢？
大家都知道，娃娃菜中除了含有多种多样矿物元素（例如：维他命，硒）之外，还有大量的纤维材料，从营养成分上来讲，比普通的白菜高些。平常，合理填补些他们能够起到避免大便干结，及其促消化等功效。
大部分人们在炒娃娃菜时，都会遇到一个同样的难题，就是非常容易“出汤”，入锅前把它们放入滚油中爆锅十分钟后，再和其它火锅配菜一起下锅翻炒，就可以解决这个难题，那样炒出来的娃娃菜，不但甘甜味美，并且不出“汤”，既美味又下饭菜。【食物调料】：娃娃菜、盐、味精、植物油、生抽酱油、老抽王、五花肉、葱、辣椒干、蒜头、耗油、陈醋。【制作流程】：
第三步
另起锅烧油，油烧后，先放入提早备齐的五花肉片，小火爆锅出植物油脂后（假如植物油脂太多，尽量把它捞起来一部分出去，那样吃着会少点油腻感），再放入适量的大蒜瓣和辣椒干，炒出香味后，再倒入少许提味的耗油和生抽酱油，和少量着色的老抽王。
第四步
料汁翻炒高于一切色后，再放入提早煸好一点的娃娃菜，与此同时，放入少许的盐和味精调料，转走红迅速翻炒匀称后，再顺着锅边淋入适量的陈醋，出锅前，再倒入少量冬茹，就能摆盘上餐，这道菜的特点是：香辣可口，不出“汤”，又是一道美味的小菜，特别适合天气冷的情况下服用。假如很难买到娃娃菜，大伙儿能选大白菜芯来替代，不但物美价廉，并且同样具有细嫩爽口的特点。
‘叁’ 醋溜娃娃菜怎么做
主料
青椒
50g
娃娃菜
2颗
辅料
油
适量
盐
适量
葱花
适量
大蒜
适量
醋
适量
糖
适量
鸡精
适量
步骤
1.准备葱花和大蒜适量
2.娃娃菜和青椒，青椒洗净
3.娃娃菜切成条状。洗净
4.油锅预热，倒入葱花大蒜爆出香味
5.倒入娃娃菜，爆炒。倒些许醋，盐，糖鸡精。
6.倒入青椒，翻炒两分钟即可出锅
小贴士
此菜不需要加水，因为娃娃菜炒一会就会出水的。
‘肆’ 醋溜娃娃菜怎样炒，鲜嫩可口，营养好吃呢
醋溜娃娃菜怎样炒，鲜嫩可口，营养好吃呢？
比大白菜口感更脆爽，娃娃菜它钾含量却比大白菜高很多，夏天经常吃也有消暑利尿的作用，如今这个季节娃娃菜的价格也不是很贵，这醋溜娃娃菜做法简单，十分钟就可以解决，脆响可口，酸香健脾开胃，一盘菜的成本仅需3元前后。
下饭菜又好吃的一道家常菜。下面，我将这道“醋溜娃娃菜”的做法送给你们，祝朋友们身心健康！【醋溜娃娃菜】食物：娃娃菜、大葱、姜、蒜、小米椒、盐、白砂糖、鸡精粉、生抽酱油、米醋、芡粉。作法：
第一步
提前准备一颗娃娃菜，1根大葱，1块姜片，3个鱼浆和小米椒，做好准备以后，我们就可以开始这道菜的制作了。将娃娃菜的根处切除，叶子掰下来放进清水中浸泡一会，清理干净青菜叶里的灰尘和残渣，完了之后控干水分。
出锅前能够淋入少许芝麻油，再度翻炒匀称即可出锅摆盘，这道简单又下饭菜的家常小炒就做好了。这道菜很普通，味儿却非常提味健脾开胃，夏季没食欲就做它，十分清新健脾开胃，一点也不油腻感，喜欢的朋友试一下做吧。
‘伍’ 娃娃菜怎样做
一：上汤娃娃菜
1、把洗干净的娃娃菜，放在有盐、橄榄油的沸水中烫熟捞起
2、摆放在盘子里
3、另起锅，锅内放水，放入浓汤宝
4、放入洗干净的切片的磨菇煮开
5、把葱姜蒜、辣椒爆香浇在娃娃菜上
6、再倒入煮沸的浓汤宝磨菇汤
7、口感浓郁的上汤娃娃菜就可以开吃了
二：娃娃菜豆腐砂锅煲
1、五花肉小火煸干出油加入娃娃菜茎
2、加入蚝油、生抽、老抽，大火锅内翻炒两分钟
3、加开水，水量要没过菜，大火烧开
4、加入油豆腐大火烧开转小火五分钟
5、再移至砂锅内即可
三：茄汁娃娃菜包肉
1、猪肉切成肉末，胡萝卜、小葱、生姜切末
2、猪肉倒入胡萝卜生姜和葱末，加入适量盐和酱油拌匀
3、将娃娃菜和小葱放入开水中过一下，然后再冷水过一下
4、记住娃娃菜要把梗去掉，留下菜叶
5、将娃娃菜内包入肉陷，用葱丝固定
6、放入锅内蒸十至十五分钟，将肉蒸熟为止
7、蒸完娃娃菜包肉以后，加入加热过的番茄汁
8、记得加热的时候要加水，将番茄汁倒入盘内即可
四：醋溜娃娃菜
1、将娃娃菜用盐水泡下，洗净，切片，控水
2、葱切段，蒜切片，姜切丝，干红辣椒切丝
3、醋、生抽、糖、盐，依据个人口味选择，调成汁
4、炒锅倒入油，放入干辣椒、蒜片、葱段、姜丝
5、倒入娃娃菜，放醋炒香，倒入调汁翻炒
6、再加点醋，弥补翻炒过程中流失的醋酸味
7、倒入芡粉，翻炒，美味的醋溜娃娃菜，出锅
五：蒜蓉粉丝娃娃菜
1、把粉丝放在盆中，加水泡软，用剪刀剪成小段，控干
2、娃娃菜老皮去掉，然后用清水多冲洗几遍，切成六瓣
3、锅里加水，水开后下娃娃菜，捞出，整齐地摆在盘中
4、把大蒜剁成蒜末，红尖椒和绿尖椒洗净去籽切成小丁
5、炒锅里加油，四成热下一半蒜末煸炒，炒至金黄后关火
6、再加蒜末、生抽、蚝油拌匀，把蒜蓉料倒入粉丝中拌匀
7、然后再放在娃娃菜中间，剩余的料汁浇在娃娃菜上
8、蒸锅中加水，水开后上锅，盖盖大火蒸六分钟左右取出
9、青椒丁和红椒丁撒在上面，锅里烧油，油热浇上即可
‘陆’ 醋溜娃娃菜的家常做法 醋溜娃娃菜最简单的做法
1、材料：娃娃菜两颗，醋少许，盐少许，白砂糖少许，红辣椒丝少许，淀粉少许，油少许。
2、娃娃菜切片，取一小碗，调入香醋、盐、老抽、辣椒丝、淀粉、鸡精，搅拌均匀。
3、锅热油，入娃娃菜炒至出水，倒入调味汁，顺时针方向搅炒至均匀即可食用。
‘柒’ 醋溜娃娃菜的做法
关键词:醋溜 娃娃菜做法:娃娃菜切片，取一小碗，调入香醋、盐、老抽、辣椒丝、淀粉、鸡精，搅拌均匀。锅热油，入娃娃菜炒至出水，倒入调味汁，顺时针方向搅炒至均匀即可。
‘捌’ 醋溜娃娃菜的做法大全 醋溜娃娃菜的做法是什么
1、方法一：食材：娃娃菜 100克、食用油 15毫升、猪油 5克、白醋 3至5毫升、盐 1克、鸡精 1克。将娃娃菜洗净，去除枯叶和杂质。将娃娃菜的白菜帮和菜叶分开，白菜帮切成小段待用。娃娃菜的菜叶用手撕开即可。锅中注油约15毫升，中火5成热。放入切好的白菜帮，在油锅中煸炒半分钟。加入白醋，根据您个人的口味加入适量的白醋。放入娃娃菜的菜叶一同煸炒。加入盐1克入味。加入少许猪油和鸡精提鲜。大火一分钟收汁出锅。
2、方法二：娃娃菜一棵、 蒜半个、盐少许、 醋50毫升、酱油少许 油50毫升。娃娃菜洗干净切成大块。下入蒜末用油炒香。放娃娃菜翻炒。下入适量的盐匀翻炒均匀。倒入调好的酱油醋汁收汁。娃娃菜炒六成熟下醋汁翻炒入味收汁即可。
3、方法三：准备食材:娃娃菜、生抽、醋、糖、盐、蚝油、大蒜、花椒、辣椒。用清水将娃娃菜清洗干净，切成片，叶子和梗分开，起锅烧油，放入葱姜蒜、花椒、辣椒炒香。先放入切好的菜梗，大火爆炒把梗炒软。放入菜叶继续翻炒。用糖醋调成汁，倒入炒好的菜中。转中火翻炒均匀。出锅装盘。
‘玖’ 你知道醋溜娃娃菜、醋拌花生米、蕃茄豆腐鱼片汤怎么做好吃吗
你知道醋溜娃娃菜、醋拌花生米、蕃茄豆腐鱼片汤怎么做好吃吗？
醋溜娃娃菜
材料：黑鱼1条.蕃茄5个.老豆腐1块.料酒.盐.黑胡椒.蛋清.淀粉.葱.姜.蒜。
做法1.材料:1条黑鱼，5个西红柿，1块老豆腐(也可以换成其他的，比如豆芽)。西红柿去皮，切成小块。豆腐切块备用。取下黑鱼的头尾和大鱼骨，洗净备用。
2.剩下的鱼身沿着鱼骨的方向把鱼片变成蝴蝶片。
3.将鱼片洗净，用料酒、盐、黑胡椒、蛋清、淀粉均匀抓取，腌制1小时以上。
4.将葱、姜、蒜炒香放入油锅中。入鱼头、鱼尾、鱼骨翻炒至鱼肉变白，加少许水大火烧开。
5.大火煮至汤汁变白，然后转入砂锅中，加入番茄丁和适量的水，煮至中火。
6.煮半小时左右，加入豆腐煮开，加入盐和糖调味。再转中小火煮半小时左右。
7.将腌好的鱼片倒入大火煮开的汤中，迅速切开。鱼片变白后关火(时间长了鱼片会变老，影响口感)。吃的时候撒上葱花。