❶ 青岛中山路哪里的烤鱿鱼好吃
最老字号的还有青岛水族馆（水母宫）售票口对面的那家，没有招牌，有七八年了，每年都去吃，铁板烧烤，用油烤出来涂上辣味的鱿鱼比王姐烧烤好吃多了，王姐烧烤是水煮后涂酱，吃的是酱味而已。
❷ 武汉哪里的鱿鱼好吃
绝味铁板鱿鱼店(广端口屯店) 地址：洪山区武昌珞喻路201号广端口屯洪山商场门前 菜系： 烧烤 人均 无 积分系数 无 无折 老字号鱿鱼炸鸡 地址：青山区建设二路51街(建二商场旁) 菜系： 休闲简餐 人均 无 积分系数 无 无折 大连铁板鱿鱼 地址：江汉区汉口中山大道818号万达商业广场内 菜系： 休闲简餐 人均 无 积分系数 无 无折 鑫叶烤鱿鱼丝 地址：江汉区汉口航空路掉渣烧饼旁(近武广仟吉饼屋) 菜系： 休闲简餐 人均 ￥5 积分系数 无 无折 韩国秘制铁板鱿鱼 地址：武昌区户部巷 菜系： 休闲简餐 人均 无 积分系数 无 无折 绝味铁板鱿鱼店(中山大道店) 地址：江汉区汉口中山大道744号工艺大楼1楼(近人行天桥) 菜系： 烧烤 人均 ￥4 积分系数 无 无折 台湾铁板鱿鱼 地址：武昌区中华路街司门口东站
❸ 什么地方烤鱿鱼最出名
青岛的烤鱿鱼最出名。烤鱿鱼是一道美食，属于家常菜。主料是鲜鱿鱼，配料是辣椒粉 、黑胡椒等，调料为盐等，主要通过烤制的做法而成。
海中之星，养生佳品
鱿鱼，富含蛋白质、钙、磷、铁、硒、碘、锰、铜等微量元素，其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射 线作用。鱿鱼还含有丰富的DHA(俗称脑黄金)、EPA等高度不饱和脂肪酸，对人体骨骼发育和造血十分有益，还可预防贫血。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
制作方法：
主料:鱿鱼、酱料、孜然粉、色拉油
1. 鱿鱼洗净沥干水分,切成自己喜欢的样子,可以是条状,或者是块状都行.放进大碗;
2. 加入两大勺酱,撒上少许孜然粉,拌匀,再加一勺色拉油拌匀待用;
3. 烤盘垫锡纸，把办好酱料的鱿鱼放在锡纸上;
4. 烤箱220度预热5分钟，把鱿鱼放在中层220度烤10分钟。
烤鱿鱼是中国大陆及台湾各地都有的一道街头烧烤。将整条鱿鱼或将两侧切成丝，一般都是手掌大的小鱿鱼，放在烤具上，加入辣椒等配料，进行烧烤，将烤好的鱿鱼穿成串，一般一串只有一条鱿鱼。但不同的是，由于某些地区禁止煤烟，所以就将鱿鱼放在铁板上，煎制鱿鱼。两者的味道，都差不多。
在北京城里生活了很多年，很少见到单独以做烤鱿鱼为主的餐厅，最常见的是夏季来临，路边一个个售卖铁板烤鱿鱼的摊子。一张桌子，两个灶台，满地的烧烤签，就这样天天围着一圈子人，吃得有滋有味，忘乎所以。烤鱿鱼因其良好的口感和营养的美味深深吸引着大批喜好烤鱿鱼、烤海鲜的人们。
但随着社会的发展，人们崇尚健康、追求时尚、提高生活品质的需要越来越强烈，人们对食品已不再是吃饱、吃好这么简单，而是更注重食品的健康与保健作用。这样传统烤鱿鱼的经营模式和就餐方式中的种种弊端暴露无遗，工艺粗糙、口味单一、品种简单、就餐环境差，甚至连食品卫生和饮食安全都成了大问题。让很多喜欢烤鱿鱼的顾客望而却步，人们急切呼唤能吃上即安全健康、营养美味又口味多样的烤鱿鱼。
❹ 鱿鱼嘴和鱿鱼须哪个好吃
看个人口味。我更喜欢鱿鱼须。
❺ 鱿鱼的哪个部位吃起来更嫩和做法有关吗
在中国人的餐桌上经常会看到鱿鱼，它是一道美味的佳肴。鱿鱼是由于肉嫩而且柔韧鲜美，受到了人们的喜爱。鱿鱼的营养价值较高，富含蛋白质，钙铁磷等等。还含有较为丰富的微量元素，比如碘锰铜等。鱿鱼的做法有很多，不管是铁板还是烧烤或者是炒着吃，都非常的美味，是人们吃的最多的海鲜。在夏季的时候，路边的烧烤摊上也会烤鱿鱼。
经常吃鱿鱼对身体有很多好处，有利于骨骼的发育与造血还能够治疗贫血。由于当中有着丰富的氨基酸，还有大量的牛磺酸，可以抑制血液当中的胆固醇含量。能够改善肝脏的功能，因为由于含有较多的多肽晒有着抗病毒的作用。鱿鱼属于水产品性质，寒凉，如果脾胃虚寒，那么就应该少吃。患有湿疹或者是荨麻疹的人，尽量也不要吃鱿鱼。
❻ 为什么多数人都感觉鱿鱼须比鱿鱼身更好吃
鱿鱼本身的身子的部分含有更多的蛋白质以及组织，而本身的口感决定在于鱿鱼的品种问题，基本市面上能见到的鱿鱼品种为 柔鱼科类
而我们一般能见到的柔鱼科类的大小
太平洋褶鱼科属
一般体型偏大的鱿鱼 ，但是本身肉质较硬所以一般用于 鱿鱼干鱿鱼须的制作。而本身鱿鱼须体积较小而且在加热过程中损失的含水等比量是一样的，但是鱿鱼须本身的软骨组织
而鱿鱼身子本身的组织在加热的过程中会将水分挤压出来，所以本身肉质就会变硬。而本身这蛋白类型的口感更难入味，而本身的附着的调味更难入味所以。。在鱿鱼的身子在口感上就不是特别符合人类对于实用的倾向。
鱿鱼须
鱿鱼须本身的体积基础比较小，并且本身含有大量的触手圈圈而本身触手含有大量的 （钙化吸盘软骨），这就造成鱿鱼须与鱿鱼身本身的区别，但是呢鱿鱼须本身鱿鱼体积较小，在烹调的过程中可以在吸盘口处吸附残留更多的调味料，所以在烹调方面鱿鱼须和鱿鱼口感上本质就有区别，而鱿鱼须又能吸附更多的调味料所以
鱿鱼须在这场头与身子的对决中获得消费者方面的胜利！
❼ 鱿鱼哪个部位好吃
所有鱼类腹部肉食最好吃的
❽ 鱿鱼须怎么烤才好吃 怎么烤鱿鱼须好吃
1、食材：鱿鱼须、料酒、生抽、蚝油、代糖、辣椒粉、孜然粉，胡椒粉、蒜蓉辣酱适量。
2、买的鱿鱼须一般都已经杀好，而且已经打上花刀了，我们只需清洗干净即可。
3、起锅烧水，放入两勺料酒和5块姜片，水开后把八爪鱼放进去焯一下水，15秒即可。
4、捞出鱿鱼须，沥干水分，加入两勺料酒，两勺生抽，一勺蚝油，一勺代糖，一勺辣椒粉，一勺孜然粉，一勺胡椒粉，两勺蒜蓉辣酱，搅拌均匀并腌制30分钟以上。
5、放入空气炸锅180度烤10分钟，然后翻转另一面撒上孜然粉白芝麻再烤6分钟即可出锅。
❾ 孜然烤鱿鱼须的家常做法大全怎么做好吃视
1.鱿鱼头清洗干净，用手把鱿鱼须上面的吸盘撸一遍。
2.先用刀把鱿鱼头部切开。
3.去掉鱿鱼很硬的嘴。
4.再去掉鱿鱼的两个眼睛，以及鱿鱼头部稍硬的软骨。
5.顺着鱿鱼须的方向，把每个鱿鱼须子切开。
6.把鱿鱼须S形穿到钎子上，撒入盐略腌。
7.7、 把番茄酱、蚝油、黄酒、辣椒面放入小碗中调匀作为烧烤酱。
8.亨博电烤炉加电选择中火力，烤盘上倒入少许油，放入串好的鱿鱼须。
9.在鱿鱼两面刷一层油。
10.鱿鱼须比较粗的部分用铲子略压助烤。
11.烤至鱿鱼须略收缩变色时，刷烧烤酱。
12.再烤1分钟，再次刷一遍烧烤酱再烤1分钟。
13.把烤好的鱿鱼须放到盘子上，撒入孜然粉、熟芝麻和切好的香葱粒即可装盘。
14.亨博电烤炉去电，用纸巾趁热擦拭烤盘，把残渣及剩余的油擦掉。
15.再用拧干的布擦拭烤盘。
16.可以看出烤盘很容易边得干干净净，无需再用水洗涤。