1. 嫩玉米怎样炒才好吃 嫩玉米如何炒才好吃
1、材料：嫩玉米粒600g、辣椒1个、盐适量。
2、玉米粒洗净漓干水备用，辣椒切节或小方块片备用。架锅放油，烧至七成热放玉米入锅炒，放盐，翻炒一分钟。
3、放水70ml入锅，继续翻炒玉米。此时可以稍微关小火一点，让玉米在锅内烧一分钟，有锅盖可以盖盖。然后增大火力，继续翻炒，水快烧干时，放入辣椒，继续翻炒，这时火力要减小，水干即可装盘食用。这样炒出的玉米很有风味。
2. 新鲜玉米怎么炒好吃
做一道玉米炒蛋也是不错的选择。这是一道简单的家常菜，此菜主要以玉米和鸡蛋作为主要食材，两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作这道玉米炒蛋。
玉米炒蛋的食材：玉米粒150克、鸡蛋3个、火腿片4片、青豆少许、胡萝卜半个、盐5克、水淀粉4克、葱2根。
玉米炒蛋的做法：
1、胡萝卜洗净切粒，与玉米粒、青豆入沸水煮熟，捞出沥干水。
食用价值：
1、玉米中含有多种人体必需的氨基酸，能促进人的大脑细胞正常代谢，有利于排除脑组织中的氨。玉米所含脂肪中50%以上是亚油酸，还含有谷固醇、卵磷脂、维生素E及丰富的维生素B1、B2、B6等，故玉米油能降低血清胆固醇，预防高血压和冠心病的发生。
2、鸡蛋除了含有人们熟知的蛋白质、胆固醇等营养物质之外，它还含有可以帮助人体抗氧化的色氨酸和酪氨酸两种氨基酸。因此，一个蛋黄的抗氧化功能就相当于一个苹果，但是它的热量却只相当于半个苹果或半杯牛奶。
3. 玉米怎么炒好吃又简单的做法
玉米怎么做好吃又简单？说到玉米，相信大家都经常吃，当然了，相信都是煮着吃比较多！玉米营养丰富，是世界上最重要的食粮之一，现今全世界约有三分之一人口以玉米作为主要食粮，玉米的蛋白质含量高于大米，脂肪含量高于面粉、大米和小米，含热量高于面粉、大米及高粱！玉米的吃法，其实有很多，下面给大家分享几种玉米的特色吃法，喜欢吃玉米的朋友们就赶紧围观吧！玉米怎么做好吃又简单？
1.玉米鸡蛋米饭煎饼
材料：甜玉米、鸡蛋、米饭、辣椒粉。
做法：
1.甜玉米剥粒。
2.锅中放少许油，玉米粒拌炒下变色断生即可，盛出。
3.打鸡蛋，蛋液里放盐、黑胡椒、白胡椒、辣椒粉，放米饭拌匀。
4.放玉米粒拌匀。
5.平底锅刷一层油。
6.舀一勺子米饭蛋液，开火，大火煎。
7.饼底成型，可以在锅内晃动，翻面。
8.继续煎另外一面。
9.再翻面，可以根据自己喜欢的焦嫩程度，用小火慢慢煎，这个时候就要用小火完成。
2.黄金玉米烙
材料：甜玉米粒 250克 ，糯米粉 35克 ，玉米淀粉 70克，清水适量（约50克），糖粉适量，植物油250克。
做法：
1.将新鲜甜玉米剖成颗粒状，准备玉米粉，糯米粉和糖粉。
2.将糯米粉，玉米淀粉和玉米粒混合，加入少许清水，将玉米粒混合至表面可以裹上面粉。
3.平底锅内放入油烧至8成热，将油倒出备用。
4.将混好的玉米粒平铺在锅子内，再用手在表面洒一些水，让玉米粒粘连在一起。
5.用小火将锅内的玉米粒煎至定型，晃动锅子是一整块移动的。
6.这时再将事先烧过的油慢慢沿着锅边淋入。
7.接下来把所有的油都倒入，油量要没过整块玉米粒。
8.保持用中小火炸至表面的粉类由白色转为黄色即可，将玉米烙连同油一起倒入漏勺中，沥净油后即可切件装盘。装盘后洒上少许糖粉。
4. 炒嫩玉米怎么做如何做好吃
玉米是从玉米棒上剥下来的，尽量不要买超市速冻的玉米粒，不仅口感差些，而且经过长时间的储存营养也流失了不少。黄色的玉米鲜嫩又清甜，特别适合炒着吃。挑选一根黄色水果玉米，口感好，微甜而且很容易成熟洗净后用勺子把儿把玉米粒从玉米棒上取下来2列，要尽量保证玉米粒的完整，其余的就可以用大拇指轻松掰下来胡萝卜洗净削去外皮，切成和玉米粒大小差不多的小丁从新鲜豌豆豆荚中剥出豌豆粒锅中水开放入豌豆和玉米一起煮3分钟，因为各家买到的菜鲜嫩程度不同，适当增减时间，尝一下成熟了就可以捞到清水中锅中油热放入肉沫炒至变色，放入葱花、蒜粒炒香倒1勺生抽调味放胡萝卜丁翻炒2分钟倒焯熟的玉米粒和豌豆炒1分钟放1勺盐调味，出锅前淋香油，撒鸡精黄的、橙的、绿的，看着特别养眼，好吃又下饭，最主要的是全家人都爱吃
5. 玉米怎么炒好吃又简单的做法
玉米怎么炒好吃又简单的做法是：
食材：玉米半根，红萝卜半根，鸡蛋2个，肉粒100克，盐适量，花生油适量，酱油适量，生粉适量。
方法是：取半根红萝卜削皮，半根玉米剥成一粒粒的。剥好的玉米粒放水龙头下冲洗干净，沥干水分待用。红萝卜先切片，再切成条，最后切成粒，与玉米粒放在一起待用。
玉米选购技巧是：
1、我们在挑选玉米的时候首先要选嫩的，因为嫩玉米含的水分多，吃起来口感好，甜甜的，软软的，而老玉米吃起来口感不是很爽，并且吃的时候会感觉很累，很费力。
2、挑选玉米的时候，还要挑选颗粒紧密的，如果颗粒稀疏，玉米就相对较少，如果有挑选的余地，如果在同样的价格下，我们当然要挑选颗粒多的了。
3、我们在挑选玉米的时候，还要挑选颗粒饱满的，如果是饱满的，说明水分充足，比较新鲜。如果是瘪的，说明水分蒸发了，不新鲜了，吃起来口感也不好，并且可能已经放了好几天了。
6. 玉米营养价值及功效揭秘 新鲜的玉米怎么炒好吃
随着时代的进展，越来越多人爱吃香甜可口的玉米了。我们都知道，玉米又具有苞米、玉蜀黍、珍珠米等美称，目前它已经是地球公认的“黄金作物”了，甚至有些地方还以它为主食。其实，玉米之所以受到大家的青睐，是因为它的营养成分很高。下面我们就一起来看看 玉米营养价值及功效 ，以及新鲜的玉米怎么炒好吃吧!
一、玉米营养价值及功效有哪些?
1.维生素含量非常高
据了解，玉米中的维生素含量非常高，是小米和稻米的五到十倍，不过一般特种玉米的营养要比普通玉米的营养成分更高一些。此外，玉米中特有的植物纤维素可以刺激我们的肠胃蠕动，从而加快粪便的排泄，所以可以有效的治疗肠癌、便秘等等。同时也可以阻止过多的葡糖糖吸收，起到抑制饭后血糖升高的情况。
2.钙含量接近乳制品
经科学实验证明，一百克玉米中的钙含量接近三百克，所以它的钙含量和乳制品的钙含量是相辅相成的。我们都知道，丰富的钙可以起到降血压的作用。研究表明，如果我们人体每天食用一克钙，六周之后血压就可以降低百分之九!
3.玉米黄质有助预防老年黄斑性病变
在 玉米营养价值及功效 中，因为玉米中含有玉米黄质，所以能够有效的防止老年黄斑性病变的发生。在1994年期间，美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做了研究，结果表明，提取较多的玉米黄质，可以减小老年黄斑性病变的机率。
二、新鲜的玉米怎么炒好吃?
1.首先大家要准备好黄瓜、玉米粒、胡萝卜、蒜片，然后再把黄瓜和胡萝卜切碎块。接下来再把黄瓜和胡萝卜碎块、玉米粒一起放到锅中焯好，记得要控干了水分之后再放到盘子中备用。
2.最后再把蒜片放到锅中爆炒，蒜香味散发出来之后，再把焯好的玉米粒，黄瓜碎块、胡萝卜碎块放入锅中，接着再放上盐巴、胡椒粉、味精就大功告成了。此外，如果你家的玉米粒是在冰冻的，就可以放在水中多煮一下，同时大家也要记得不要放太多盐，否则会破坏玉米的口感哦!
文章结语：上文给大家介绍了 玉米营养价值及功效 ，以及新鲜的玉米怎么炒好吃的相关知识，希望可以给到大家一些帮助。其实，玉米不仅仅是一种营养价值很高的食物，而且它的口感也是令无数人赞不绝口的，但是大家一定要把控好玉米的摄入量哦!
7. 玉米粒要怎么炒好吃
主要材料：玉米2棒，豌豆100克，猪肉50克，葱20克，姜10克，大蒜10克，黄酒5毫升，生抽10毫升，蚝油10毫升，盐少量，淀粉少量，花椒粉少量，胡萝卜50克。
1、将新鲜的嫩玉米从玉米棒上切下来。