1. 风干的萝卜怎么做好吃
食材明细白萝卜适量
风干萝卜的做法步骤1新鲜的萝卜洗净，切片。
2控干水分，放在阳光下晾晒。
3晾晒一个月后，将晾晒好的萝卜，串成串，挂在室外晾晒风干即可。（即食即用）
2. 风干萝卜干怎么做好吃
风味萝卜干，秘制新吃法，做出来口感麻辣纯正，出锅都能闻见！
大家好，这里是每天一道菜健康又不油腻的“小馋猫的故事”今天给大家分享的这一道美食在家做起来非常简单，老人跟小孩都能吃，让我们看一下怎么做的吧！
首先把白萝卜去头去尾，白萝卜不用去皮，给它清洗干净就可以了，然后切成厚片，再切成粗条，切好以后放入大盆里，加入一勺盐，抓拌均匀，腌出水分，看一下萝卜腌出了好多水分，把它挤干，然后放到盖点上。
再把它均匀地摆开，然后放到阳光处晒干水分，一个小时以后把萝卜放大碗里，加入一勺辣椒面，一勺花椒粉，一勺白糖，多抓饭，一会使其入味。
再加入一勺自己做的辣椒油，倒入做好的熟芝麻，继续抓拌均匀。一道美味的腌萝卜条就这样做好，好了这期就到这里了，每天都会持续更新更多美食做法，快做给家里人尝尝鲜吧
3. 风吹萝卜干怎么做好吃
1.白萝卜洗净切成厚三厘米的大片，并从中划开几刀，注意头部不要切断
2.将切好的萝卜放在衣架上自然风干
3.当萝卜干半干或全干的时候就可以取下来腌制了
将萝卜干切成小段
4.放入盆中加入盐
5.加入姜蒜末
6.加入剁椒
7.充分拌匀
8.装入密封的瓶子中腌一晚上，随吃随取
4. 做风萝卜干怎么做好吃
材料
主料：白萝卜2根
辅料：盐15克，干辣椒20克
做法
1、白萝卜洗净连皮切成小条，放筲箕中晒2-3天至晒干。
2、晒干的萝卜条洗净浮尘，用清水浸泡30分钟左右。
3、泡好的萝卜干用纱布包好，挤干水分，放入大碗。
4、放入盐，与萝卜干揉匀，放入冰箱7-8小时至入味。
5、将干辣椒用食品粉碎机打成粉，和萝卜干拌匀，在真空保鲜碗里压紧，盖紧盖子，放入冰箱。
6、腌制15天左右即可。
5. 风干萝卜条怎么做好吃
风干萝卜干的做法
1.
将白萝卜清洗干净，去掉萝卜须
2.
切成长条
3.
放在阳台，自然晾晒风干
4.
第二天的效果
5.
隔两天翻一遍
6.
一周后，水分就几乎干了
7.
装入密封袋，放入冰箱冷藏
8.
做好的成品
烹饪技巧
1、要放到能见到阳光的地方，不要总是暴晒，但也经过阳光晒一晒，这样做起来比较快，而且不会发霉；
2、如果是南方，要多晒一晒，因为南方潮湿，不容易风干；
3、不要等太干就可以收起来了，密封，放入冰箱冷藏室保存。
6. 晒干的萝卜干怎么做好吃
所需食材如下：萝卜干适量，盐适量，生抽两勺，糖适量，辣椒油两勺，辣椒粉适量，芝麻适量。
具体步骤：
1、晾干的萝卜干，洗净去灰尘，放在一个大碗中，倒入水浸泡。
7. 风干胡萝卜干的做法
胡萝卜是我们生活中非常多见的蔬菜，质脆味美，关键是营养价值极高，含有糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素，及各种维生素等物质，有“小人参”的美誉。胡萝卜的吃法有很多，相信大家应该不会陌生，如果买的胡萝卜比较多，还可以晾晒成干，拥有不同的风味。那么，胡萝卜干怎么晒?
胡萝卜干怎么晒
(1)把新鲜的萝卜洗净，切成大小厚薄均匀的萝卜块(条)然后用比较多的盐腌着，让一部分水分跑出来后，隔一天就可以摊在太阳下晾晒至干。
(2)把新鲜的萝卜洗净洗干净晾干，然后用刀把萝卜切成长条儿，接着放进没有油的缸子里，然后撒上盐腌制三天左右就可以拿出来晾晒，晒到萝卜卷曲就可以了。
(3)将新鲜的萝卜洗净，不用去皮，连皮一起切成长条形状，然后放在太阳底下晒至表面水份没有了，这时就可以用盐搓匀，然后放在坛子腌几天，等萝卜吸收盐分后就可以了又拿出来晒了，晒到颜色变黄酒可以了。
胡萝卜干怎么做好吃
原料胡萝卜400g、冰糖50克
做法
1、将胡萝卜去皮，切同等厚度薄片;
2、将胡萝卜和冰糖倒入锅中，加入200克清水;
3、大火烧开，改中小火将水煮干，让胡萝卜充分将糖份吸收，大概25-35分钟的样子;
4、将胡萝卜捞出，用漏勺完全沥干水分;
5、将胡萝卜片平铺在烤盘上，入烤箱中层，120度90分钟。
胡萝卜怎么保存
胡萝卜最适储存温度：0℃。相对湿度：95-100%RH以上。
胡萝卜的采收处理应极小心，避免擦伤、破损等，采收后最好能尽速预冷至5℃以下，不但利于长期储存，且可减少腐烂率。水冷式预冷或碎冰冷却都适用于立即运销的胡萝卜，长期储存者可用室冷。
胡萝卜最好储存于接近0℃的低温，但不能使组织结冰。98-100%的相对湿度，易维持组织的脆度。胡萝卜储存温度提高，将因腐烂率及抽芽率(叶及发根的继续生长)的提高，而缩短其储存寿命。
胡萝卜储存后有时会产生苦味，这乃是储存环境中含有乙烯，诱发胡萝卜发生不正常代谢的结果。因此胡萝卜的储存切忌与苹果、梨等产生高量乙烯的商品混合存放。
8. 怎么做风干萝卜
萝卜在我国的日常饮食中，占据着的位置还是比较重要的，而不少地区在冬天，都有着食用萝卜的习惯。当然，新鲜萝卜虽然好，但是却不易保存，所以很多人都会将萝卜经过一定的处理，来延长其保存期，同时能够享受到另一种美味，比如说萝卜干。下面，就为大家介绍一下风干萝卜干的特色以及制作方法！
一、萝卜干的食物特色
萝卜是人们腌咸菜的重要原料，而且它有多种不同的研究方法，不过新鲜的萝卜在直接腌制时会腌出大量水分，腌好以后的新鲜萝卜口感比较脆，韧性比较差，很多喜欢腌咸菜的人会把萝卜晒干以后再腌制，据说这样腌出的萝卜干韧性十足特别好吃。
二、晒干的萝卜干怎么腌制
1、晒干以后的萝卜干在腌制时应该先用温水清洗一下，因为萝卜干在晾晒过程中会沾染一些脏东西，表面也会有一些浮尘，把萝卜干用温水洗净以后取出，沥干水分，再放到阳光下晾晒1~2小时。
2、在晾晒萝卜干的过程中，要准备适量的辣椒面，花椒面，还可以准备适量的芝麻芝麻，需要提前入锅炒熟，把这些调味料放在一起调匀，直接放在晾干后的萝卜干中，再加入适量麻油，然后用干净的筷子调匀，把调好以后的萝卜干放在可以密封的干净玻璃瓶中把瓶口密封好，放在阴凉通风的地方腌制十五天，里面的萝卜干就能入味。
三、萝卜干的腌制方法大全
1、酸辣萝卜干
腌制酸辣萝卜时要把准备好的新鲜萝卜2千克，用清水洗净以后，切成手指粗细的条状，放在阳光下晒干。准备适量清水加入食用盐和白糖以及十三香还有辣椒油以及味精等调味料入锅一起煮开，等它降温以后，放入干净的腌菜坛子中，再把晾晒好的萝卜干放在料汁中腌制，七到十天以后萝卜干就能腌好，取出可以直接吃。
2、香辣萝卜干
萝卜干还可以腌成香辣味的咸菜，在做的时候需要提前把萝卜制成萝卜干，然后再准备少量明矾和桂皮以及花椒粉，另外还要准备甘草和小茴香以及高粱酒，还有丁香等多种配料，把准备好的配料放在一起调匀，直接放在晒干的萝卜干中再加入适量辣椒粉调匀以后密封腌制，十天以后香辣爽口的萝卜干咸菜就能做好。
9. 风干萝卜干的做法大全窍门
萝卜干是一种独具风味的蔬菜，它不仅维生素B，铁质含量除金针菜外高过其它食物，而且萝卜干还具有降血脂、降血压、消炎、开胃、清热生津、防暑、消油腻、破气、化痰、止咳等功效哦。今天给大家介绍四种不同的萝卜干制作方法法哦，简单又开胃哦，喜欢的朋友关注一下哦！
（1）五香萝卜干
食材明细：萝卜，植物油，老抽，食盐，五香粉和辣椒油
1.萝卜洗净切条状，晒干
2.晒好的萝卜干加入老抽，食盐和五香粉，搅拌均匀后密封的容器中，腌制几天，吃的时候再加上一些辣椒油，味精即可
（3）香辣腌萝卜干
用料：
萝卜干
调料：
干辣椒、花椒、辣椒粉、老抽、生抽、白糖、盐 、陈醋、熟白芝麻
做法：
1.萝卜切条，晒干
2.将萝卜干放入大碗中，调入生抽、老抽、盐、糖、陈醋和熟白芝麻，搅拌均匀
3.加入辣椒粉后搅拌均匀，根据自己口味放调料
4.将花椒、干辣椒、放在萝卜干上，锅内烧热植物油，将油泼在萝卜干上面即可
（3）青胡萝卜干
食材明细：青萝卜，胡萝卜，食盐，辣椒粉，五香面;
1.青萝卜和胡萝卜不去皮切成条状，加盐腌制，晒干;
2.将晒好的萝卜干里面加入辣椒粉和五香面，搅拌均匀，直至萝卜干变软;
3.萝卜干再次放在太阳下面晒，然后再加辣椒粉和五香面，拌匀将其装在密封的容器中腌制，腌制好后，食用时可加香油和香醋，味精即可
（4）酸辣萝卜干
原料：青萝卜、精盐、白糖、陈醋、生抽、油泼辣椒适量、酸辣椒适量
1、青萝卜洗净后切条。
2、萝卜条撒上盐，腌出水分
3、腌好的萝卜条凉置几天
4、等萝卜条没有水分即可。
5、把萝卜条放到干净容器里
6、加盐，取干净小碗调入陈醋、生抽、白糖勾兑成味汁。
7、把味汁浇到盛有萝卜干酸辣椒的容器里，拌匀腌渍数小时使萝卜干吸收味汁入味。最后浇上适量的油泼辣椒拌匀即可。
以上是萝卜干的四种不同的制作方法哦，喜欢的朋友赶紧学习制作吧！喜欢美食的朋友欢迎在下方留言讨论交流哦！