① 金针菇炒法
金针菇是一种营养丰富的食物，吃法也是多种多样。今天介绍的是炒金针菇的做法，用金针菇和甜椒作为主要食材，油锅烧热之后，用大蒜炒香，然后下入食材进行翻炒，调味后盛出即可。这道菜制作方法简单，大家也试试吧！
炒金针菇的家常做法
食材：
甜椒1个、金针菇200克、蒜2瓣、食用油5克、盐1克、鸡精1克、蚝油1克、生抽1克。
炒金针菇的做法：
1、甜椒洗净切丝，金针菇洗净切小朵；
2、锅中倒适量油，油温烧至5成热，下入大蒜炒香，加入金针菇炒匀，放入适量清水、盐、蚝油、生抽翻炒均匀煮3分钟；
3、接着加入甜椒炒至断生，调入鸡精，翻炒均匀。
小贴士：
金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身。金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品
② 金针菇咋炒
金针菇很好吃的菌类，和各种食物一起炒味道很棒！很多人不会炒金针菇，那么金针菇要怎么炒才好吃呢？针对这个问题下面来为大家介绍下吧！
金针菇怎么炒好吃
番茄金针菇
这里给大家介绍一道保健效果很好的菜，那就是番茄炒金针菇，这道菜具有祛斑、排毒、消食、抗衰老、将血脂、抗过敏、降血压和抗癌的作用。
主要的食材有西红柿和金针菇，将金针菇去根洗净后切成段，将西红柿洗净后切成小块，葱和蒜洗净切成末备用。
锅中倒油，将蒜放进去，然后放入番茄，等到炒出汁来就可以加入金针菇，加入盐继续翻炒，翻炒至金针菇变软炒熟加入酱油和胡椒等调料即可出锅，最后撒上葱末即可食用。
金针菇肉丝
金针菇肉丝是一道很多人都喜欢的菜，这道菜具有益肠道、镇静安神、养肺、预防甲状腺、利尿消石和止咳消炎的作用。
需要准备的主要食材有瘦肉、金针菇和红椒。将瘦肉切丝，用生抽、盐和淀粉混合腌制一下，将金针菇去根切段，将红椒去蒂切丝，姜蒜切成末备用。
锅中倒油烧热后放入姜蒜，将肉丝倒入锅中炒至变色盛起来，锅中倒油放入金针菇和红椒，盐和酱油，炒至八成熟倒入肉丝翻炒，最后加入调料即可出锅。
剁椒金针菇
剁椒金针菇适合喜欢吃辣的人，主要的作用是增强人的抵抗力、抗过敏和将血脂。
需要准备的主要食材是金针菇和剁椒，辅料是蒜末、白糖、芝麻油和辣椒油等。将金针菇去根洗净后放到锅中焯水，然后过凉水备用。
锅中倒油烧热，倒入剁椒和蒜末，翻炒几下倒入金针菇，然后加入盐、酱油、辣椒油、白糖和芝麻油。翻炒一会即可出锅，这道菜真的很好吃哦，赶紧试试吧。
③ 金针菇炒着吃怎么炒
炒金针菇是一道家常菜品，制作原料有金针菇和黄瓜。两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作炒金针菇。
炒金针菇的食材：金针菇200克、黄瓜35克、竹笋35克、盐2克、黄酒15克、味精3克、香油7克、姜5克、色拉油30克。
炒金针菇的做法：
1、将金针菇切一刀，和笋丝一起焯一下，倒出沥净水分。
食用价值：
金针菇营养丰富，含有蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素、纤维素、钙、镁、钾等矿物质。金针菇中含有丰富的赖氨酸和精氨酸，能够刺激胃蛋白酶与胃酸的分泌，提高胃液的分泌功能，增进食欲，促进幼儿生长发育。金针菇能够抑制血脂升高，降低胆固醇，防治高脂血症，减少心脑血管疾病的发生。
④ 最简单炒金针菇的做法
最简单炒金针菇的做法如下：
用料：金针菇500g、西红柿1个、葱花适量、番茄酱俩勺。
步骤：
1、将西红柿洗干净切成碎块。
⑤ 金针菇怎么炒着吃
炒金针菇是一道菜品，制作原料有金针菇、黄瓜、竹笋等。黄瓜的清香加上金针菇的脆嫩，无比的香好吃，有嚼劲。下面简单介绍如何炒金针菇好吃。
炒金针菇的食材：金针菇200克、黄瓜35克、竹笋35克、盐2克、黄酒15克、味精3克、香油7克、姜5克、色拉油30克。
炒金针菇的做法：
1、将金针菇切一刀。
食用价值：
金针菇营养丰富，含有蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素、纤维素、钙、镁、钾等矿物质。金针菇中含有丰富的赖氨酸和精氨酸，能够刺激胃蛋白酶与胃酸的分泌，提高胃液的分泌功能，增进食欲，促进幼儿生长发育。金针菇中所含的蛋白质及多糖还有降低血压、预防肥胖、糖尿病和动脉硬化的作用。
⑥ 金针菇怎么炒好吃简单
炒金针菇是一道菜品，一般制作原料有金针菇、黄瓜、竹笋等，属于一道家常菜。味道浓郁，三者搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作这道家常菜。
炒金针菇的食材：金针菇200克、黄瓜35克、竹笋35克、盐2克、黄酒15克、味精3克、香油7克、姜5克、色拉油30克。
炒金针菇的做法：
1、将金针菇切一刀。
食用价值：
1、金针菇内含的氨基酸是非常丰富的，而且其中有很多氨基酸是人类自身不能够合成的，金针菇可以为人们身体健康提供所必需的氨基酸。另外，金针菇中还含有大量的叫朴菇素的物质。
2、竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多;而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸。
⑦ 金针菇怎么做好吃又简单
主料：金针菇350克、番茄2个、肉末80克。
辅料：红泡椒15克、黄泡椒15克、高汤300克、姜末15克、蒜末15克、老抽1克、盐1.5克、胡椒粉1克、葱2克。
步骤：
1、金针菇 350g、番茄 2个、肉末 80g。 红泡椒 15g、黄泡椒 15g、高汤 300g。 姜末 15g、蒜末 15g、老抽 1g、盐 1.5g、胡椒粉 1g、葱 2g。
⑧ 金针菇怎么做好吃简单 金针菇如何做
1、金针菇500g，干蒜头30g，生姜20g。
2、清蒸金针菇。将金针菇清洗干净后，装入碟中，放入锅中清蒸即可，蒸好之后，在表面淋上煮好的热油、蒜头、姜蓉、葱花，即可上桌。
3、金针菇瘦肉汤。这道菜非常的简单，将金针菇清洗干净，将瘦弱切成小片状。锅中放入水，金针菇也放入一起煮。水煮开之后，放入瘦肉，再次煮开，即可调味，上碗了。
4、金针菇炒肉。金针菇炒肉丝也是简单的菜肴，将金针菇洗干净切去头部脏的东西，掰成小块。将瘦肉放入热锅中翻炒，再放入金针菇一起翻炒，加入30g水，加盖煮5分钟，即可上碟。
5、凉拌金针菇。将金针菇清洗干净，蒸熟之后，加入葱花、好友、酱油、生姜等一起凉拌即可上桌。
6、当然金针菇也是火锅料中的一个必不可少的菜品之一，每次我们打火锅都会买一些金针菇，只要将金针菇放入锅中，待开之后即可夹来吃。
⑨ 怎样炒金针菇好吃又简单
首先要准备好金针菇，肉末，辣椒，黑胡椒，盐以及生抽。首先要做的就是把金针菇整个都清洗干净，洗好了就能放到盘子中，清洗好之后需要切成一厘米的段。把切好的金针菇放在一边备用，然后把猪肉剁成肉末，之后就可以把辣椒全部都切碎。在锅中需要倒入油加热，然后把之前切碎的肉末全部都倒入锅中，等到我们把肉炒成金黄色的时候，这时候就可以把辣椒倒进去，翻炒几下之后就可以把火开大，然后把金针菇也倒进去，大火翻炒就可以了。
本身金针菇就是很容易熟的食材，所以说在爆炒的时候不能时间太久，一般来说翻炒几下就可以把盐巴放进去，炒到金针菇缩水的时候就可以放生抽，然后继续炒几下就可以了。之后我们放入黑胡椒继续翻炒，就可以盛出吃了
⑩ 金针菇怎么炒好吃
金针菇和西红柿一起炒着吃好吃。具体步骤如下：
1、取金针菇100g，西红柿100g，大葱少许，调味盐适量，食用油少许，香油适量。
2、将金针菇去根部，洗净，拆分，西红柿洗净切块，大葱切小段。