1、食材：薯仔400克、姜粒、洋葱粒、咖喱粉/咖喱膏各适量。
2、烧热锅倒入少许橄榄油，放姜粒，再把洋葱粒加入一起翻炒；
3、调入一大勺咖喱膏炒均匀，将薯仔加入一起翻炒；
4、放少许盐与糖后注入一大碗清水，盖上锅盖焖至软烂；
5、加入一小杯牛奶继续煮片刻，放少许黑胡椒粒以及鸡精炒均匀即可。
❷ 咖喱薯仔怎么做好吃
咖喱薯仔最好吃的做法，就是做成咖喱薯仔鸡块，这样烹饪起来，味道口感更加鲜嫩可口，同时营养价值也更为丰富。
咖喱薯仔鸡的做法如下：
步骤 1
鸡肉切块，用酱油，料酒，少量盐腌制十分钟左右
步骤 2
胡萝卜，薯仔，洋葱切块
步骤 3
热火下油，放入薯仔，胡萝卜块翻炒至变色，盛出备用
步骤 4
少加点油，热锅，放入洋葱，翻炒片刻，待辣味去除，放入腌好的鸡胸肉，炒至变色
步骤 5
放入之前炒好的薯仔胡萝卜，加水，没过即可
步骤 6
放入咖喱，少许糖，搅拌均匀，大火烧开转中火，大概8分钟左右即可
步骤 7
可依个人口味加黑胡椒粉，出锅（视咖喱浓稠情况而定）。
薯仔是生活中经常见到的一种蔬菜，但营养价值丰富，薯仔中含有大量的淀粉，蛋白质，
碳水化合物以及多种维生素和矿质元素等营养素，具有较高的食用价值。
首先，吃薯仔可以为人体提供充足的能量，帮助人体代谢，而且薯仔中含有纤维素，可以让人产生饱腹感，从而起到很好的减肥的功效。
薯仔中还有可以起到特殊的黏液蛋白，经常食用可以有效预防心血管疾病和动脉硬化等。
薯仔的营养价值
1、丰富的萝卜素：薯仔所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。
2、脂肪含量少：吃薯仔不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。
3、丰富的蛋白质：薯仔除含有蛋白质外，还含有丰富的碳水化合物，每百克高达16.8克，
并含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B1B2和钙、磷、铁等矿物质。同时它还含有维生素B6，维生素B6有防止动脉硬化的功效。
4、薯仔皮营养丰富：薯仔皮中含有大量的维生素和钾，所以去皮吃会损失一部分营养的。
紧贴薯仔皮下层部分所含的维生素高达80%，这要比薯仔内部肉的维生素要高很多哦。
❸ 正宗咖喱薯仔的做法
每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、咖喱薯仔是一道家常菜，为北京风味。主料是薯仔，用咖喱做调料炒制而成。成品色泽金黄明亮，清爽好吃，简单又美味，咖喱味浓郁。
2、今天老刘就来分享一下“咖喱薯仔”的家常做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要食材：
薯仔500克，咖喱粉10克，小葱适量。
4、先把小葱切末，薯仔刨去外皮，然后再切滚刀块。
5、热锅倒油，先放入薯仔块翻炒片刻，再放上咖喱粉翻炒上色，然后放入漫过食材的凉水，盖上锅盖，中小火慢炖20分钟，把薯仔炖到软嫩。
6、等汤汁收浓时，再放入一小勺食盐，一小勺味精，翻炒均匀，这样一盘简单美味的咖喱薯仔就做好了，最后记得撒上葱末，会更好吃。
7、薯仔是所有粮食作物中维生素含量最全的，其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族维生素更是苹果的4倍。特别是薯仔中含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C，其所含的维生素C是苹果的10倍，且耐加热。
❹ 咖喱薯仔的做法教程
咖喱薯仔的做法教程
咖喱自东南亚传入中国后，受到大部分吃货的喜爱。由于需求的发展，各种各种的咖喱菜式层出不穷。但我们总会发现，咖喱菜式中总少不了薯仔的身影。咖喱薯仔为北京风味。主料是薯仔，用咖喱做调料炒制而成。成品色泽金黄明亮，酥糯咸鲜适口。简单的咖喱薯仔怎么做呢？
咖喱薯仔的'做法：
原料： 薯仔约400克、葱头100克、花生油适量、黄油少许、咖喱粉约10克、辣椒面少许、盐适量、辣酱油适量、蒜少许，姜丝少许
1、将薯仔洗净去皮，切成约1.5厘米大小的块，葱头切约0.8厘米大小的丁。
2、将锅置于火上，倒入花生油，热后下入薯仔块炸成黄色，捞出控净油。
3、把平底锅内倒入黄油上火烧热、下入葱头丁、蒜瓣、姜丝炸黄，放入咖喱粉炒出香味（咖喱粉易炒糊，炒时用小火）。加入少许开水，放入精盐，味精，辣酱油，辣椒面，再下入炸好的薯仔块烧10分钟，调好味，烧开即。
注意：
薯仔切块要大小均匀；薯仔块要用中火煮酥烂；须重油。
❺ 10种薯仔咖喱的家常好吃做法
薯仔是一种粮菜兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。 你了解薯仔咖喱的不同做法吗?现在，我来告诉你薯仔咖喱的10种家常好吃做法。
薯仔咖喱的家常好吃做法1
薯仔咖喱的材料
薯仔，牛肉，青椒，咖喱，植物油，糖，生抽，淀粉，料酒，盐，葱。
薯仔咖喱的做法
1。将薯仔，青椒和牛肉切成小块状，牛肉用少许生抽、料酒和淀粉拌匀腌制。
2。起油锅，放入葱爆香，炒出香味后放入牛肉翻炒。
3。牛肉翻炒至五成熟时放入薯仔和青椒翻炒。
4。然后加入开水，没过材料，加少量生抽，盐和糖。
5。盖上锅盖，中火焖半个小时左右，揭开盖后用铲试薯仔，能轻易分开，加入咖喱。
6。待咖喱完全融化，汁收得差不多了，炒匀即可关火。
薯仔咖喱的家常好吃做法2
薯仔咖喱的材料
排骨500克，薯仔500克，原味咖喱块4块，胡萝卜1/3个
薯仔咖喱的做法
1.排骨斩块后，先用清水浸泡至没有血水，中间换水2~3次，然后把排骨放进电压力锅，加入几块姜片和没过排骨的清水
2.启动电压力锅的肉类按钮
3.薯仔和胡萝卜分别削皮，切滚刀块，压熟的排骨捞起，排骨水留用，姜片不要
4.热油锅，放进胡萝卜块和薯仔块煸炒至薯仔微微带焦黄
5.加入煮排骨的汤水，水量要没过材料，如果汤水不够就加点清水
6.放进排骨，大火煮开后转中小火煮15钟
7.关火，放进咖喱块，搅拌几下，等咖喱块融化后重新开火
8.边小火加热边翻炒，至酱汁浓稠即可
薯仔咖喱的家常好吃做法3
薯仔咖喱的材料
牛腩，薯仔，姜，咖喱酱或咖喱粉，食盐，生抽，鸡精
薯仔咖喱的做法
1.牛腩洗净了，在开水中淖一下，去掉血水和浮沫。
2.然后大火热油，在炒锅里加上大片的姜块儿，和着牛腩一起爆炒一下，炒香了，再加入大碗清水，大火烧开。
3.在牛腩汤滚了以后，把材料换到砂锅里，用小火慢慢儿炖，这样炖出来的牛腩味道才香呐 。
4.等砂锅里的牛腩汤炖得只剩下三分之一的时候(这大概需要两至三个小时)，就可以加入切好的薯仔块了。
5.薯仔和牛腩一起用大火煮开了，此时加入咖喱酱或者咖喱粉，再加上适量的食盐，转为小火同煮半个小时左右(这个过程需要不时搅拌锅中的咖喱薯仔和牛腩，让所有材料充分入味，以及避免粘锅)。
6.眼看着汤汁不多收干了，可以加少量的生抽，给菜式上点儿色，喜欢用鸡精的最后加点儿鸡精(我做菜是极少用到鸡精来调味的，味精更是从来都不买。)，然后就可以上桌品尝啦!
薯仔咖喱的家常好吃做法4
薯仔咖喱的材料
肋排500g，薯仔2个，咖喱块3块(我用的百梦多，个人觉得比金牌好吃)。青红小辣椒各2个，葱姜。油3汤匙，生抽3汤匙，盐1茶匙
薯仔咖喱的做法
1.排骨焯过洗净，薯仔去皮切滚刀块，姜去皮，葱姜切片。
2.锅里热油，加葱姜爆香，下排骨翻炒均匀。
3.加咖喱块，倒入足量水盖过排骨1-2cm，加3汤匙生抽，大火烧开转中火。
4.炖20分钟后，加入薯仔，中小火继续炖20分钟汤汁浓稠时，加入切碎的青红椒即可出锅。盐根据自己口味在出锅前5分钟加入。
~~刺激味蕾的浓香咖喱汁——咖喱薯仔炖排骨就做好了。
薯仔咖喱的家常好吃做法5
薯仔咖喱的材料
植物油30毫升，咖喱酱50克，生姜1块(2厘米厚)，剁成末，去皮去骨鸡胸肉570克，切方块，黄砂糖40克，鱼露45毫升，罗望子酱40克，花生酱85克，薯仔465克，去皮，切方块，椰奶1罐(405毫升)，新鲜柠檬汁45毫升
薯仔咖喱的做法
1.将植物油放入一个大平底锅，在中火上加热。加入咖喱酱和生姜末，翻炒2分钟。加入鸡肉块，与调料炒匀，炒到鸡肉外面变白色，约3分钟。
2.加入黄糖、鱼露、罗望子酱、花生酱、薯仔和椰奶到锅里，搅拌匀。待内容物煮开后，把火降至中偏小。盖上锅，继续煮，直到薯仔变软及鸡肉中心不再是粉红色，约20分钟，在鸡肉快煮好前5分钟加入柠檬汁混匀，煮至鸡肉完全熟即成。
薯仔咖喱的家常好吃做法6
薯仔咖喱的材料
鸡肉500克，洋葱150克，胡萝卜80克，薯仔200克，米饭，咖喱一块100克
薯仔咖喱的做法
1.鸡肉洗净后切成小块，锅中放水，水开后，放鸡肉焯一下备用
2.锅中放油，油热后，倒入洋葱块
3.翻炒后，倒入鸡块
4.再倒入薯仔和胡萝卜块
5.翻炒均匀，倒入适量的水
6.煮10分钟后，倒入咖喱块
7.煮至想要的浓稠感觉即可
8.配上白白的米饭真是香哦
薯仔咖喱的家常好吃做法7
薯仔咖喱的材料
小薯仔4个，牛奶150ml，橄榄油1汤匙(15ml)，郁金香粉适量，香菜末适量，新鲜姜末2茶匙(10g)，咖喱粉1汤匙(15g)，辣椒1个
薯仔咖喱的做法
小薯仔对半切开后煮熟，辣椒切成菱形片备用。用橄榄油爆香姜末，加入郁金香粉、咖喱粉、辣椒拌匀。
然后倒入小薯仔拌炒，再加入香菜末。
加入牛奶再次煮开后，倒入烤盘内，ACA光波烤箱用烤红薯/薯仔(Potato)模式232℃预热5分钟，烤盘放到中间烤8～10分钟即可。
小诀窍
烤制的过程中，要将烤盘上的食物翻动几次。
薯仔咖喱的家常好吃做法8
薯仔咖喱的材料
鸡肉。薯仔。蘑菇。葱。咖喱粉。盐。
薯仔咖喱的做法
1。大米淘洗两次，放入电饭煲内，添加清水，清水没过米平面的距离大约1厘米左右，打开电源。
2。薯仔去皮洗净后切成小块，蘑菇洗净切片，鸡胸肉切小块。
3。炒锅中倒入油，烧热后放入鸡块煸炒，肉块变色后放入薯仔和蘑菇，翻炒约2分钟后倒清水，要没过食材的表面。盖上锅盖，大火煮开后，转中火继续煮至薯仔和蘑菇变软烂。
4。打开锅盖，将咖喱粉放入锅中，用铲子沿着同一方向搅拌。如果感觉淡的话，可以适当加些许盐。待咖喱块完全溶解，汤汁粘稠后关火撒上葱花。
6、将炒好的咖喱鸡肉连同汤汁一起浇在米饭上食用即可。
薯仔咖喱的家常好吃做法9
薯仔咖喱的材料
用料主料：薯仔泥、糯米粉、虾仁、鸡腿肉丁、猪肉丁、咖喱粉配料：面包糠、鸡蛋、洋葱末调料：盐、味精、糖、胡椒粉、咖喱粉、油
薯仔咖喱的做法
1、锅中放少许油，将鸡肉丁、肉丁煸炒出锅，虾仁滑油待用。洋葱入锅中煸炒出香味，加入咖喱粉，再放入肉丁、虾仁煸炒入味后出锅。
2、糯米粉和薯仔泥混合，加少许胡椒粉、盐、油揉和成团块。
3、将团块分成小剂，包入肉馅心，搓成枣形，裹上鸡蛋液，蘸上面包糠。
4、入油锅炸熟，捞出装盘即可食用。
薯仔咖喱的家常好吃做法10
薯仔咖喱的材料
薯仔1个，胡萝卜丁，青豆，盐，油，罐头玉米，洋葱末，培根末，肉，咖喱块适量，淡奶油1大匙，奶酪，嘿胡椒
薯仔咖喱的做法
1.薯仔一个，去皮，切大块，蒸或者煮熟，然后压成泥。
2.准备胡萝卜丁、青豆，过水焯熟，水里放些盐和油。
3.再准备些罐头玉米，洋葱末、培根末，昨天晚上肉肉不少，我就没有再放培根，实践证明也是好吃的。
4.咖喱块适量，先用少许热水泡一下。
5.热锅，炒培根末，炒香出油后放洋葱炒软，然后放薯仔泥翻炒。
6.放一大勺淡奶油，炒匀，再放咖喱和泡咖喱的那少许水，拌炒均匀。
7.根据口味再适当放些盐和嘿胡椒，最后把胡萝卜丁、青豆、玉米拌匀就可以了。
8.喜欢奶酪的话，可以在烤碗里先放一层薯仔泥，然后铺一层奶酪，再铺薯仔泥，再铺奶酪。果不喜欢那么多，就在最上面一层铺上奶酪就可以了。
❻ 薯仔咖喱饭怎么做好吃
薯仔咖喱饭主料是薯仔、洋葱、牛奶、咖喱粉、米饭，辅料是味精、盐，难度普通。
做法一：
1.薯仔和洋葱切丁。
2.锅里放油，微热时放洋葱和薯仔丁。炒啊炒。
3.炒到洋葱变色时放盐，胡椒，味精，咖喱，然后放牛奶熬。
4.什么时候洋葱熬没了就可以关火了，最后少许点一些糖。
做法二：
1.姜、蒜切好备用（其实不用也可以的，因为咖喱本身就是由香料制成的。）
2.胡萝卜切好备用
3.薯仔块切得和胡萝卜差不多大小，然后混在一起备用
4.洋葱切成与胡萝卜差不多大小的块状
5.先将薯仔和胡萝卜用少许油稍稍煸炒一下，然后盛出。
6.再放入切好的肉丁，用少许油煸炒至表面微熟
7.再在炒肉的锅子里放入洋葱，煸炒
8.然后再放入刚刚炒过的薯仔和胡萝卜，煸炒，这时候，稍稍放一点盐
9.放一点料酒和酱油，再炒一下
10.然后倒入清水，水已没过食材为佳。
11.再放入咖喱块，我用的是这个牌子的。
12.放入咖喱块，它里面一共有6块，放多少自己决定。
13.盖上锅盖，焖上个15分钟左右。
14.等看到汤汁已经变得浓稠以后，就差不多了。
15.最后成品！伴着饭很好吃哦！
2鸡块咖喱饭怎么做？正确方法是这样的！
一、鸡块咖喱饭的做法
鸡腿肉500g
米饭一锅
薯仔两个
胡萝卜一根
洋葱一个
香菇若干
水煮蛋2枚
小葱
生姜
咖喱块100g一盒
做法
1.将鸡腿肉切块，放入沸水中焯掉血水，盛入碗中待用
2.分别将薯仔、胡萝卜和洋葱切丁装入盘中，将香菇、生姜切片，小葱切末
3.先将姜片放入热油锅中，再把薯仔倒入锅中煸炒
4.然后将胡萝卜和洋葱一起倒入锅中并加入适当的盐
5.最后把氽好的鸡肉倒入锅中一同翻炒，大约加入没过于食材1cm的水
6.煮至薯仔快要熟了，关火，将咖喱块掰开放入锅中
7.待咖喱块完全溶解，重新开火，用微火再炖煮5分钟至咖喱呈糊状
8.最后将咖喱浇在热腾腾的米饭上，一碗美味的咖喱饭就做好了！
二、咖喱鸡块饭的做法
1.鸡全翅剁成小块，加点盐、料酒、姜片，腌渍30分钟
2.薯仔、胡萝卜、洋葱切成小块备用
3.锅中热油，倒入鸡块炒至变色
4.倒入薯仔、胡萝卜和洋葱，翻炒2分钟后，加入清水，以没过所有材料为宜
5.盖上锅盖，大火煮沸后转小火，大约15-20分钟，筷子能插入薯仔块
6.先关火，咖哩掰成小块
7.放入锅中搅拌至咖哩溶化
8.再用小火煮5分钟左右，即可
三、咖喱鸡块饭的做法步骤
1、薯仔切块，洋葱就乱切吧，省得内牛满面的。
2、鸡腿肉切块。
3、先炒洋葱，炝锅，香。
4、下薯仔，随意翻炒翻炒。
5、鸡块上场咯，翻炒翻炒。
6、撒咖喱粉咯，撒，撒撒撒。
7、加了点干辣椒，嘿嘿，喜欢辣，嘻嘻。
8、加水，加盐，开始咕嘟咕嘟的焖会。
9、咖喱在咕嘟咕嘟时，来准备米饭，在外面吃咖喱饭，都弄得很好看，今天咱在家自己弄个，嘿嘿，大解密咯，哦耶。米饭满满的装进碗里，拿饭勺压压。
10、拿个盘子，扣住碗。
11、噢啦，准备出型咯。
12、噔噔噔噔，看看，不错吧。
13、恶搞下，嘿嘿。
14、西兰花择小。
15、开水焯下西兰花。
16、晒下汤，黄瓜芙蓉汤，以前做过的。
17、开大火，快速翻炒，收汁。
18、装盘，装盘咯。
19、摆上西兰花，打完，收工。
20、噔噔噔，午餐全家福。
3牛肉咖喱饭怎么做好吃
材料
主料：稻米500克，牛肉200克，
辅料：洋葱（白皮）80克，胡萝卜80克，薯仔（黄皮）80克，
调料：盐5克，酱油6克，咖喱5克，花生油50克
做法
1.将牛肉洗净，切成薄片；
2.洋葱洗净，去皮，切成细丝；
3.胡萝卜洗净，切成小方丁；
4.薯仔刮去皮，洗净，切成小方丁；
5.将炒锅内倒入花生油，烧热后放入洋葱丝、咖喱粉炒出香味，放入牛肉片煸炒片刻，加入酱油，放入薯仔丁、胡萝卜丁，翻炒片刻，备用；
6.将大米淘洗干净，倒入压力锅中，加入适量精盐、沸水；
7.将炒好的牛肉、薯仔、胡萝卜倒入锅中，一起拌匀，盖好锅盖，待压力锅气孔冒汽后，压上高压气阀焖约7分钟，即可食用。
小诀窍
食物相克：
稻米：唐孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
❼ 咖喱薯仔的家常做法
咖喱薯仔，成品色泽金黄明亮，酥糯咸鲜适口，下面让我为大家介绍一下咖喱薯仔的做法，一起来看看！
咖喱薯仔
食材：薯仔200g、洋葱50g、胡萝卜50g、豌豆50g、油适量、黄油适量、咖喱2块
做法
1、豌豆解冻之后，并且洗干净。
2、薯仔去皮切成滚刀块。
3、洋葱切约0.8厘米大小的丁。
4、胡萝卜洗净切成小丁。
5、将锅置于火上，倒入食用油，热后下入薯仔块。
6、把薯仔炸成黄色，捞出控干净油。
7、煎锅内加入黄油烧热。
8、下入洋葱丁炒香。
9、接着下胡萝卜丁继续煸炒均匀。
10、在锅里加入少许水，烧开。
11、下入炸好的薯仔块。
12、用大火烧开后转小火慢炖，接着加入咖喱块，煮至咖喱块融化。
13、最后加入豌豆，继续烤制10分钟，薯仔酥烂即可关火享用。
营养价值
1、咖喱能促进唾液和胃液的'分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。
2、咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的。
3、咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能。
4、咖喱还具有协助伤口复合，预防老年痴呆症的作用。
❽ 咖喱薯仔怎么做
咖喱薯仔做法如下：
材料：薯仔，咖喱，植物油。
做法如下：
1、薯仔去皮洗净，咖喱准备好；将薯仔切成大小适中的滚刀块。
2、锅内放少许油烧热，将薯仔块放锅里翻炒几下。
3、加入适量的水，大火烧开后转小火煮至薯仔熟软。
4、关火后，加入油咖喱，搅拌至溶化；再开小火煮至粘稠即可。
咖喱来源：
咖喱是音译，源于泰米尔文，意思就是调料。它是以姜黄为主料，另加多种香辛料配制而成的复合调味料，其味辛辣带甜，具有特别的香气，主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、薯仔、菜花和汤羹等，是中西餐常用的调味料。在东南亚许多国家中，咖喱是必备的重要调料。
❾ 咖喱薯仔的做法
咖喱薯仔的做法
很多人喜欢吃咖喱薯仔，下面我来给大家介绍咖喱薯仔的做法，大家快来尝试吧!
主料：马铃薯300g
辅料：花生油4g 咖喱粉30g 高汤300ml 干辣椒少许 洋葱(紫)少许 尖椒少许
咖喱薯仔的做法
步骤1：薯仔去皮，切0.5cm厚片待用
步骤2：薯仔片切成花朵型，清水漂洗去除表面淀粉
步骤3：洋葱切米，青杭椒切圈，干辣椒剪段待用
步骤4：坐锅起油，下洋葱米炒出香味
步骤5：下薯仔片、干辣椒，翻炒1分钟
步骤6：下高汤、味素，大火煮沸
步骤7：下咖喱块，搅拌均匀，大火煮沸，转中小火煮5分钟
步骤8：下青杭椒圈，待咖喱汁收至浓稠适中，起锅即可
咖喱薯仔烹饪技巧
1.标号1的黄咖喱，质感适中，比较符合中国人的口感
2.薯仔是种廉价的平民美食，来一点造型上的花样，能给人不一样的感受
3.却皮切块的.薯仔用清水漂洗去表面的淀粉，能使成菜更清爽纯正
4.咖喱块比咖喱粉成分更纯正，比咖喱膏味觉更浓烈
5.咖喱块一定要搅拌均匀化开，煮咖喱时要不断搅拌，以免糊底
6.咖喱汁的浓稠度一定要适中，一般推动食材在锅内滑行略感阻滞的手感就是较好的浓稠度
❿ 咖喱薯仔的做法窍门
咖喱薯仔是薯仔的一种独特吃法，咖喱薯仔是道不算太复杂的菜，味道也很好，那么这样简单又好吃的咖喱薯仔是怎么做出来的呢?如果你想了解一下的话，就让小编为大家介绍一下咖喱薯仔的制作方法吧。
咖喱薯仔做法一
材料：薯仔2个，咖喱小半块。
做法
步骤1：洗净薯仔去皮，然后切大小适合的块。
步骤2：锅中少许油微热的时候，开小火放入咖喱块，翻炒融化成粉状。
步骤3：然后倒入薯仔块，翻炒几下把融化的咖喱裹在薯仔上;再加适量的水，大火烧开后，改小火焖煮，大概烧10分钟这样后，加少许盐。
步骤4：后继续焖煮到你喜欢的酥烂程度，大火收汁即可。不算复杂的一道薯仔菜肴，你也学着做下哦，就让薯仔的香绵，咖喱的香辛，慢慢地融合在你的嘴里吧……
咖喱薯仔做法二
材料：薯仔，蘑菇，五花肉，咖哩，油。
做法
1、蘑菇、薯仔切块，五花肉切片;
2、在炒锅加少量油，待热后，炒肉片，肉片快熟的时候加入蘑菇和薯仔，翻炒;
3、加水，水热后放咖哩，盖上锅盖，再煮十五分钟即可。
小诀窍
好先用微波炉煨一下薯仔块,这样较容易熟。
咖喱薯仔做法三
材料主料：小薯仔4个，牛奶1/2杯。
A料：橄榄油适量，香菜叶(切末)适量。
B料：新鲜姜末2小匙，郁金香粉1小匙，咖喱粉2小匙，辣椒1个。
做法
1、小薯仔对切后煮熟。
2、用橄榄油爆香姜末，加入郁金香粉、咖喱粉、辣椒拌匀。
3、倒入小薯仔拌炒，再入香菜叶。
4、加入牛奶煮至滚后，倒入烤盅内，放入预热过的烤箱，以250℃烤15分钟即可。
咖喱薯仔做法四
材料：薯仔，咖喱，植物油。
做法
1、薯仔去皮洗净，咖喱准备好;将薯仔切成大小适中的滚刀块。
2、锅内放少许油烧热，将薯仔块放锅里翻炒几下;
3、加入适量的水，大火烧开后转小火煮至薯仔熟软。
4、关火后，加入油咖喱，搅拌至溶化;再开小火煮至粘稠即可。
咖喱薯仔做法五
材料：小薯仔4个，牛奶150ml，橄榄油1汤匙(15ml)，郁金香粉适量，香菜末适量，新鲜姜末2茶匙(10g)，咖喱粉1汤匙(15g)，辣椒1个。
做法
小薯仔对半切开后煮熟，辣椒切成菱形片备用。用橄榄油爆香姜末，加入郁金香粉、咖喱粉、辣椒拌匀。
然后倒入小薯仔拌炒，再加入香菜末。
加入牛奶再次煮开后，倒入烤盘内，ACA光波烤箱用烤红薯/薯仔(Potato)模式232℃预热5分钟，烤盘放到中间烤8～10分钟即可。小诀窍烤制的过程中，要将烤盘上的食物翻动几次。
结语：
以上就是三九养生堂为大家介绍咖喱薯仔做法的全部内容，相信大家都已经学会了，咖喱薯仔的做法很多很多，小编推荐的是又好吃又简单的几种，不知道大家喜不喜欢，如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。