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鲜蚕蛹怎么做好吃

发布时间: 2022-11-25 22:37:59

A. 蝉蛹的最佳吃法

蝉蛹的最佳吃法:

吃法1:炸蚕蛹
准备食材如下:蚕蛹500克,食盐适量
具体做法如下:蚕蛹清理干净之后,放入盘中,然后放入上汽的蒸锅蒸10分钟,接着起锅加宽油烧热,油温6成热时,放入蒸过的蚕蛹,中火炸至酥脆,捞出控油,再撒上适量的食盐即可!


吃法2:烤蚕蛹
准备食材如下:蚕蛹500克,孜然粉适量,食盐适量,辣椒粉适量
具体做法如下:将蚕蛹清理干净之后,放到盘子里,然后放入蒸锅,大火蒸10分钟,蒸好后取出,用竹签串成一串一串,放入烤炉,刷上一层食油,烤香后分别撒上适量的食盐、孜然粉、辣椒粉即可!

吃法3:辣子蚕蛹
准备食材如下:蚕蛹500克,干辣椒1碗,花椒25克,食盐1茶匙,鸡粉1茶匙,蒜末3汤匙
具体做法如下:先将蚕蛹放入蒸锅蒸10分钟,再将干辣椒用剪刀剪成段备用,接着起锅加油烧热,油温6成热时,放入蚕蛹炸至酥脆,然后捞出备用,锅内留底油,放入花椒,小火炒香,再放入干辣椒炒出辣味,然后放入蚕蛹,撒入1茶匙食盐,撒入1茶匙鸡粉,撒入3汤匙蒜末,翻炒均匀即可出锅装盘!

……

仅供参考。

B. 蚕蛹活的怎么吃

新鲜蚕蛹怎么做好吃:韭菜炒蚕蛹

材料:蚕蛹适量、韭菜适量、尖椒适量、姜适量、蒜适量、胡椒粉适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量

做法:

1、将蚕蛹洗净,韭菜切断,尖椒切圈。

2、起油锅,爆香姜蒜、辣椒。

3、下蚕蛹煸炒一会。

4、加入韭菜炒匀。

5、待韭菜炒熟后,加入盐、生抽、胡椒粉、鸡精调味。

C. 蚕蛹怎么做好吃

主料:蚕蛹500克

辅料:料酒1汤勺、大葱1段、姜1小块、盐1小勺、八角2个

1.新鲜的蚕蛹,要买活的


D. 蚕蛹怎样做好吃(小蚕蛹怎么做好吃)

1、蚕蛹怎样做最好吃。

2、家常小蚕蛹怎么做好吃。

3、茧蛹做法家常。

4、蚕蛹怎么做才能酥脆。

1.用料:蚕蛹300克、青尖椒1个、小米辣3个、葱5克、姜5克、花椒2克、花生油20克、盐适量、生抽10克、鸡精1克。

2.青尖椒洗净后用刀切成丝,葱切碎,小米辣切丁,姜切丝备用。

3.蚕蛹洗净后,汤锅里加入适量的清水烧开后,放入蚕蛹先焯一下水。

4.大火煮沸后煮10分钟左右后,捞出沥干水份备用。

5.另起平底锅烧热后,小火爆香花椒。

6.放入葱姜爆出香味。

7.把焯过水的蚕蛹放入锅中大火进行翻炒。

8.加入生抽调色。

9.再加入适量的盐调味。

10.大火继续翻炒1分钟后,放入青尖椒和小米辣。

11.大火继续翻炒至青尖椒断生变色。

12.加入鸡精调味提鲜,大火翻炒均匀即可关火。

E. 蚕蛹怎么做好吃

用料

主料;蚕蛹300克。

辅料;姜5克、葱5克、香菜5克、食用油5克、花椒3克。

干煸蚕蛹的做法

1、准备姜丝,葱段,香菜段。

F. 怎么做蚕蛹好吃

现在有许多的饭店都能够吃到蚕蛹,它带有高蛋白食物的物质,不但是饭店,路口的特色小吃货摊上还可以看到它的影子,蚕蛹真的是十分火爆的一种特色美食,那么,怎么做好吃呢?它是大伙儿最关注的问题,接下去我们一起来看一下蚕蛹怎么做美味吧。

蚕蛹怎么做美味

针对一些身体素质较差的人或是生完孩子的孕妇而言吃蚕蛹是一个非常好的挑选,蚕蛹可以增强免疫力和防衰老的作用,因此吃蚕蛹对我们的人体是有益处的,接下去详细介绍一些有关蚕蛹的做法,大伙儿能够学一学。

孜然粉蚕蛹
原材料:小蚕蛹250g,孜然粉适当,辣椒干2个。
作法
1.买回来的蚕蛹洗干净(开以用开水蚕蛹都有点儿油腻腻)。
2.锅中下油,下干辣椒炒香,倒进蚕蛹开炒,添加适量盐,由于洗之后含一定水分,转文火炒一定要把水份都炒干。
3.出锅前面适当孜然粉炒出香味。
清卤蚕蛹
原材料:盐、鸡精各25克,姜蒜100克,茯苓10克,八角10克,良姜5克,白芍15克,肉豆蔻15克,酒酿15克,醋精0.5克。
作法
1、将蚕蛹清洗开水中绰水5分钟至断生,放进调配好的卤料里边大火烧开,文火煨制10分钟,侵泡4钟头备用,放进电冰箱镇凉。
2、山药去皮改为2公分条形,用清水加醋精侵泡2分钟捞起来,清洗一下,再放进冰饮的蚕蛹里一起侵泡10分钟,带汁摆盘就可以。
干煸蚕蛹
原材料:蚕蛹500克上下,莴笋二根清洗切斜条,辅材:朝天椒丝,盐,花椒面,五香粉。
作法
1、将蚕蛹清洗、放进开水中煮10分钟上下捞起来放凉,割开取下黑的东西。
2、把盐、花椒面、五香粉放到割开的蚕蛹里,让调味品匀称的沾在蚕蛹上,置放15分钟进味。
3、炒菜锅内放进多一些的油烧开,资金投入朝天椒丝,放蚕蛹咯,它是一步非常非常关键的工作中,不断的煸炒。
4、炒成油不见了,滚动蚕蛹的情况下也有咝咝的响声,这就可以把莴笋放到蚕蛹里煸炒几下起锅摆盘了。
蚕蛹的营养成分
含有人体脂肪,保持人体体温和维护内脏器官;出示必须脂肪酸;推动这种脂溶性维他命的消化吸收;提升饱腹感。
含有镁,提升男性精子的魅力,提高男士生育功能。有利于调整人的心脏活动,减少血压,防止心脏病。调整神经和肌肉活动、提高耐久力。
饮食疗法使用价值
蚕蛹含有人体脂肪、蛋白和多种营养元素,又可提升大脑神经魅力,提升思维逻辑。
增强免疫力、益肝:蚕蛹带有丰富多彩的甲壳素,其提取液名壳聚糖。研究表明,甲壳素、壳聚糖具备提升机体免疫能力、加强肝脏等作用。在国外、日本国等地,已经将其做为新式食品防腐剂。
缓解疲劳:蚕蛹中带有很多的精氨酸,其成分超出鸡、鱼、肉、蛋。精氨酸能缓解疲劳、提高性功能,是生产制造男人精子蛋白质的关键原材料,且对慢性肝炎、心脑血管疾病、白细胞减少及营养不良等症,都是有显着的功效。
消炎抗感染:蚕蛹对橙黄色葡萄球菌、大肠杆菌和绿脓杆菌有抑制效果,具备不错的消炎和抗感染功效。它含有的不饱和脂肪具备削减身体不必要胆固醇的功效。据确认,蚕蛹对机体糖、脂肪分解均有一定的缓冲作用。
含有磷,具备组成骨骼和门牙,推动成才及人体组织人体器官的修补,供求平衡动能与魅力,参加酸碱的调整。
适用范围
中风、冠心病和糖尿病人。出现肌肉僵硬、腿抽筋、记忆减退、神经错乱、抑郁症、出现幻觉等病症的群体。甲状腺素较为亢奋的人。老年人、体弱多病及高血脂、肝功能检查不佳者服用更优。
蚕蛹的功效与作用
1.除虫疗疳蚕蛹,味甘;咸;性温。归脾;肝胆经。除虫疗疳;生津解渴。主肺痨;小儿疳积;发热;蛔虫病;解渴。
2.调节新陈代谢药理学研究表明,蚕蛹对机体糖、脂肪分解能具有一定的调节功效。白僵蚕蛹油有降低血脂的功效;用蚕蛹油纯化品做成颗粒剂,用以医治高胆固醇尿症,对减少胆固醇和改进肝功能检查有明显功效。适当服用蚕蛹,对高血压、高血脂、慢性肝炎及营养不良病人有不错的辅助医治作用。除此之外,蚕蛹中带有一种广谱性免疫力物质,对癌症有独特功效。据报道,日本国等国早已从蚕蛹中生产出了α-干扰素栓,临床医学用以防癌医治。
3.防三高蚕蛹炒食治劳瘦及小孩疳瘦,蚕蛹油对高血压、脂肪肝、高脂血症等有一定实际效果。白僵蚕治小孩惊痫夜啼,痉风撮口。晚蚕砂浸酒缓诸风,去顽痹。蚕茧治解渴,活血及治齿衄。
结束语:根据以上文中的详细介绍,大伙儿对蚕蛹是不是拥有新的了解呢?蚕蛹的功效许多,我们在吃蚕蛹的情况下一定到留意饮食搭配的忌讳,蚕蛹对中风、冠心病和糖尿病人而言是非常好的挑选。

G. 怎么炒蚕蛹好吃

炒蚕蛹极富营养价值,这道菜选取新鲜蚕蛹作为原料,其实口感相当棒,味道也很丰盈,做起来也不是像大家想象得那么难。下面简单介绍如何制作炒蚕蛹好吃。

  • 炒蚕蛹的原料:鲜蚕蛹250 克、料酒、盐、白糖、葱、姜、蒜、大料适量。

  • 炒蚕蛹的做法:

1、先将蚕蛹放在温盐水中浸泡十分钟左右,捞出清洗干净后备用。

  • 食用价值:

1、蚕蛹可以补充蛋白质,蚕蛹是目前人类食物中蛋白含量最高的,远远高于常说的牛肉、羊肉、鸡蛋、鱼肉等高蛋白食物。

2、蚕蛹可以增强人体免疫力,因其蛋白质含量较高,蛋白质当中的游离氨基酸,在身体活性因子的作用使用之后,促进体内蛋白质的合成,增强人体免疫力。

3、蚕蛹补钙,可以有助于预防老年性的骨质疏松。第四,富含微量元素,其中钾元素含量较高,属于高钾低钠的食物,有助于调节体内电解质平衡。

H. 蚕蛹怎么吃啊

蚕蛹适合水煮、油炸、干煸、爆炒等多种烹调方法,常见的菜肴有香酥蚕蛹、煮蚕蛹、清卤蚕蛹以及孜然蚕蛹等。但无论何种做法,吃前必须充分加热,煮沸后再进行其他烹调。建议食用前将蚕蛹一切两半,取出黑心。这样做不仅能充分入味,还能提升口感。[5]

推荐菜品

①蚕蛹蒸核桃

[原料]鲜蚕蛹100克,核桃仁200克,酱油、黄酒、精盐、味精、白糖、胡椒粉、鲜汤、葱、生姜、植物油各适量。[9]

[制法]将鲜蚕蛹洗净,除去断丝头等杂质,装入白布袋内绞除水分,放入锅中炒干或晒干。炒锅上火,放油烧至六成热,下葱、生姜煸香,放入蚕蛹、黄酒煸炒,再加酱油、精盐炒几下,放入瓷碗内,加白糖、鲜汤,上笼蒸15分钟后取出,去葱、生姜,加入味精、胡椒粉,调好口味即成。此菜色泽红润,味咸鲜香。[9]

②银耳蚕蛹

[原料]鲜蚕蛹100克,水发银耳50克,鸡蛋清50克,熟火腿末20克,黄酒、精盐、味精、白糖、葱花、生姜末、鸡汤、香菜末、植物油各适量。[9]

[制法]将蚕蛹洗净,冰冻去皮,捣成茸状,放人碗内。银耳去杂。洗净,撕成小块,放入蚕蛹碗内,加入鸡蛋清、黄酒、精盐、白糖、味精、葱花、生姜末、植物油、鸡汤拌匀,上笼蒸熟,出笼后撒上火腿末、香菜末即成。此菜咸鲜爽口。[9]

蚕蛹炒韭菜
③蚕蛹炒韭菜

[原料]鲜韭菜250克,蚕蛹50克,黄酒、精盐、味精、生姜末、植物油各适量。[9]

[制法]将蚕蛹洗净,韭菜洗净切成小段。炒锅上火,放油烧热,用生姜丝煸香,放入蚕蛹煸炒几下,烹人黄酒,加入精盐,炒至蚕蛹熟而入味,出锅备用。锅内放油烧热,放人韭菜煸炒,加精盐,清水少许。再加入蚕蛹炒匀,用味精调味,起锅装盘即成。此菜蚕蛹酥脆,韭菜味香。[9]

④红枣蚕蛹丝

[原料]红枣50克,连蚕蛹的蚕茧20个,白糖适量。[9]

[制法]将红枣洗净,与蚕茧一同入锅,加水800克,煮沸后改用小火慢煎15分钟,滤汁人大碗中,加入白糖调味即成。[9]

注意事项

蚕蛹
蚕蛹中毒以进食柞蚕蛹发生中毒者较多。若蚕蛹处理或放置不当,如虫体变色、发黑、发红,其味有麻辣感等,蛹内蛋白可产生变性、分解,产生毒素,食后而致中毒。症状出现的快慢、轻重与食用量无关

I. 蛹的做法怎么做

一、蚕蛹蒸核桃

原料:鲜蚕蛹100克,核桃仁200克,酱油、黄酒、精盐、味精、白糖、胡椒粉、鲜汤、葱、生姜、植物油各适量。

做法:将鲜蚕蛹洗净,除去断丝头等杂质,装入白布袋内绞除水分,放入锅中炒干或晒干。炒锅上火,放油烧至六成热,下葱、生姜煸香,放入蚕蛹、黄酒煸炒,再加酱油、精盐炒几下,放入瓷碗内,加白糖、鲜汤,上笼蒸15分钟后取出,去葱、生姜,加入味精、胡椒粉,调好口味即成。此菜色泽红润,味咸鲜香。

二、银耳蚕蛹

原料:鲜蚕蛹100克,水发银耳50克,鸡蛋清50克,熟火腿末20克,黄酒、精盐、味精、白糖、葱花、生姜末、鸡汤、香菜末、植物油各适量。

做法:将蚕蛹洗净,冰冻去皮,捣成茸状,放人碗内。银耳去杂。洗净,撕成小块,放入蚕蛹碗内,加入鸡蛋清、黄酒、精盐、白糖、味精、葱花、生姜末、植物油、鸡汤拌匀,上笼蒸熟,出笼后撒上火腿末、香菜末即成。此菜咸鲜爽口。

三、蚕蛹炒韭菜

原料:鲜韭菜250克,蚕蛹50克,黄酒、精盐、味精、生姜末、植物油各适量。

做法:将蚕蛹洗净,韭菜洗净切成小段。炒锅上火,放油烧热,用生姜丝煸香,放入蚕蛹煸炒几下,烹人黄酒,加入精盐,炒至蚕蛹熟而入味,出锅备用。锅内放油烧热,放人韭菜煸炒,加精盐,清水少许。再加入蚕蛹炒匀,用味精调味,起锅装盘即成。此菜蚕蛹酥脆,韭菜味香。