A. 怎样炒平菇好吃又简单
把买来的平菇清洗干净，焯一下水，撕成小片。瘦肉切成丝儿，辣椒切成丝儿，然后正常的加调味料一起煸炒就可以了。
B. 平菇怎么炒好吃
平菇芽炒鸡蛋
所有食材：平菇芽、鸡蛋、大蒜、葱、尖椒、食用油适量、食用盐少许、料酒少许、生抽一勺、蚝油一勺、鸡精少许、清水适量
第一步：把鸡蛋打入碗中，加入少许食用盐和少许料酒，均匀打散，尖椒切丝，大蒜切片，葱切葱花，备用。
第二步：把平菇芽去蒂掰小朵，清洗干净，起锅加入适量清水，待水沸腾后，把备好的平菇芽放入锅中，焯水大约3分钟左右，捞出沥干水分，备用。
第三步：取一空碗，加入一勺蚝油、一勺生抽、食用盐少许、少许鸡精和适量清水，搅拌均匀，备用。
第四步：另起油锅，加入适量食用油，待油温6成热时，把打散的鸡蛋液倒入锅中，待鸡蛋液凝固时，用筷子快速搅散，炒至金黄，盛出备用。
第五步：锅中留底油，把备好的葱、蒜和尖椒丝，倒入锅中，炒至断生，再把沥干水分的平菇芽倒入锅中，翻炒至完全变软，没有水分，即可。
第六步：炒好后，把盛出的鸡蛋倒入锅中，再把调制好的料汁浇在锅中，翻炒均匀，待汤汁收汁，即可关火装盘。这道平菇芽炒鸡蛋就完成了，味道清甜，质地细嫩，口感鲜美爽滑。
C. 平菇怎样炒好吃
干锅平菇的烹饪技巧
技巧tips
采用干锅的烧法，中途不用放水
D. 平菇怎么做好吃还简单
椒盐平菇
食材：平菇250克 / 面粉120克 / 生粉30克 / 泡打粉2克 / 蛋清2个 / 水150克 / 适量葱姜蒜 / 适量调味料
做法：
1、将平菇洗净，撕成大小适宜的形状，切青红辣椒丝备用。
2、用面粉、生粉、泡打粉和蛋清调至糊糊，将平菇裹着糊糊在油锅里炸。
3、炸好的平菇，在锅里加葱姜蒜，青红辣椒丝一起炒，出锅前加适量调味料即可。
这道椒盐平菇香酥脆嫩，比肉还好吃，适合下酒，大人孩子都爱吃！
咸肉平菇豆腐汤
食材：豆腐400克 / 平菇300克 / 火腿80克 / 适量葱姜蒜 / 适量调味料
做法：
1、火腿切丁，豆腐切块，平菇洗净备用。
2、将豆腐和火腿丁一起放入锅中加水炖煮，中火煮3分钟后，加入姜丝。
3、加入平菇和一勺食盐，再炖煮3分钟至平菇熟。
4、按照个人口味适当调味，最后撒上葱花即可出锅。
平菇的鲜味和火腿的油香强强结合，豆腐嫩滑Q弹、入口即化，这道色香味俱全的汤品，夏天食欲不振的时候喝正好！
平菇炒肉丝
食材：平菇300克 / 猪肉丝100克 / 适量葱姜蒜 / 适量调味料
做法：
1、加适量姜蒜末、食盐、淀粉、料酒、香油，腌制猪肉丝。
2、锅内少许油，先将肉丝炒嫩备用。
3、开始炒平菇，锅内少许油，加泡椒和葱姜蒜爆香，大火炒平菇3分钟。
4、加入肉丝一起炒，再炒2分钟，适量调味后，撒上葱花即可出锅。
E. 平菇怎么炒好吃
平菇炒荷兰豆：材料需要荷兰豆200克、平菇100克、胡萝卜100克、蒜头3瓣。先把胡萝卜削皮后切三角片、蒜头剁成蒜蓉、荷兰豆撕去头尾筋、平菇清洗干净，然后锅里装入2碗水，放入油盐，放胡萝卜进去煮开，在等水开后放进荷兰豆，在等水再次煮开捞起荷兰豆和胡萝卜泡进冷水里，然后把平菇放进开水里飞水，在捞起平菇、荷兰豆、胡萝卜沥干水分，起锅放入适量的油，爆香蒜蓉，放进胡萝卜翻炒均匀，在加荷兰豆翻炒均匀，在加平菇翻炒均匀，最后放盐、鸡精、白糖提鲜调味。平菇是一种比较常见的菌类，富含丰富的营养，能够为人体提供一定的营养。
青椒炒平菇：材料需要青椒2个、精盐、水淀粉、平菇半斤、酱油、料酒、味精。先把青椒洗净用手掰成块。再把平菇撕成条洗净并焯水过凉，控干水分。然后炒锅放适量植物油，放入青椒大火煸炒两分钟。在放入平菇煸炒，在烹入酱油、料酒、适量精盐。在小碗里放两克淀粉、适量水，倒入锅里勾芡一下，最后放味精出锅装盘就可以吃了。平菇富含丰富的维生素和矿物质，硒以及多糖体的含量也很丰富，具有改善人体新陈代谢、增强体质的作用。
F. 平菇怎么炒好吃又简单
平菇炒肉的做法
1.平菇剪去根部，分成小朵
2.冲洗后沥干水分，大朵的撕开
3.五花肉切片、姜和洋葱切丝、红辣椒和大葱切段备用
平菇炒肉gu.jpg
4.起油锅，小火煸炒花肉至金黄，取出肉片
5.下入洋葱丝和姜丝爆出香味
6.下入蘑菇大火翻炒，烹入料酒和生抽，加一点点糖调味
平菇炒肉NH.jpg
7.下入葱段和红椒段，翻炒几下
8.用盐调味，起锅前，下入炒好的肉片兜匀
G. 炒平菇怎么做好吃
烹饪技巧
1、此菜清淡，不宜添加色重、味重的调味品。
2、平菇属于菌类食材，要先焯水，再入菜。