A. 如何炖豚汤好喝
材料：河豚2条、鱼翅、姜、葱、料酒、盐、味精、大豆油。
做法：
1.将鱼翅清洗处理干净。
2.在盆中放慢清水，需要一直放流水以便清洗河豚鱼，河豚鱼的大部分都是有毒的，在处理河豚鱼的时候，需要将河豚鱼的眼睛去掉，再去掉河豚的鳍、鱼皮等，并且需要刮开鱼肚去除内脏的同时，需要一直用流水冲洗河豚鱼，将血全部去除干净，再将雪白的河豚鱼肉内清水中浸泡备用。
3.在锅内加入适量的都有，将处理好的河豚放入锅内两面煎熟。
4.加入适量的清水，以及葱、姜、料酒、盐、味精以及大豆油，中火煮20分钟。
5.当锅内煮沸以后，将锅内所有的食材都倒入砂锅内，再继续煮10分钟，直到汤被煮至奶白色以后即可关火。
B. 豚配什么煲汤最好
做法: 将栗子肉冼净，去衣，瘦肉，排骨原块洗净,薯仔去皮洗净; 蕃茄去皮,每个切开四份用直身瓦煲烧滚清水,下肉和栗子，旺火煲滚约半小时，改文火煲约一小时将瘦肉、肉排捞出切块，倒回汤肉，加盐调味，装碗食用
附注: (1) 扁身的栗子易软味甜 (2) 把去壳栗子买回家，可放在沸水中煮五分钟，熄火片刻，取出很容易撕去外皮。等冷却再剥就不易了。
薯仔排骨汤
用料: 新鲜肉排十两(约四百克),薯仔四个,蕃茄两个,盐一茶匙,清水十二碗
做法: 排骨原块洗净,薯仔去皮洗净; 蕃茄去皮,每个切开四份 用直身瓦煲烧滚清水,下排骨,薯仔,旺火烧滚,改文火煲约两个小时,加蕃茄滚几滚即成
附注: 把蕃茄放在沸水中略烫过,再放在冷水中浸片刻,便很容易剥皮。薯仔洗净,放沸水中略煮片刻,再取出用冷水冲过也易剥皮
C. 豚骨汤的做法
制作豚骨汤首先将骨头去血丝并敲开，用大火烧开，再用文火烧十几个小时，将骨头烧至乳白色而成。
葱结1小扎，生姜1小块，酒50克，清水5公斤。
主料：猪大骨头适量；料：葛1块、藕1节、胡萝卜1根、蜜枣1个；
调料：食盐适量、姜半块、水适量；
做法：
1.沙葛去皮切块；莲藕去皮切块；胡萝卜去皮切块；冷冻海底椰解冻，切片；蜜枣一颗，生姜去皮切片
2.猪骨洗净淖血水
3.全部材料放汤煲中大火烧开后，撇去浮沫，再小火煲3小时，喝前加盐调味。
D. 如何炖豚汤好喝
土豚汤
原料：土豚 一只 干黑木耳 30克 姜 少量
1.市场上买来的豚一只
2.豚洗净，切块，放锅中，加入姜片，炒一下，炒香。
3.将炒好的豚放入砂锅中，加入适量的水，开始炖
4.黑木耳泡发，洗净，备用
5.豚汤炖一小时
6.加入切好的豚血粑，
7.加入黑木耳，加入适量的盐，继续炖约40分钟
8.时间到，黑木耳豚汤炖好了。
E. 豚汤的做法和怎样炖才养生
准备材料：土豚500克、生姜1块、盐适量、鸡粉少许、清水3碗。制作步骤：
1、土豚肉骨洗净，用清水浸泡片刻，生姜洗净。
(5)新鲜的豚怎么煲汤好吃扩展阅读：
一、汤的作用
1、大量水分和长时间的烹调使汤混合了很多滋味和香味成分。由调味不同，汤可以有开胃、正菜、补充水分、解腻等功效。本身味道很淡的食品如豆腐、米粉、鱼翅多配鲜汤一起食用。
2、一些不适合直接食用的下脚料通过汤，特别是熬制清汤，被充分利用。例如北京烤鸭会经常配有用鸭骨架制的汤。
二、汤的分类
1、多数汤调味为咸味，少数汤为甜味（甜汤，如水果汤、银耳莲子羹），个别不调味（例如米汤）。常见为趁热食用，西班牙冻汤、一些罗宋汤等为冷却后食用。
2、从用料上分有肉汤（包括兽肉和禽肉）、海鲜汤、素汤。
3、从口感上有清汤、含固体悬浮物质很多的浓汤，乳白色的奶汤等。欧洲菜肴中的奶汤多使用牛乳或鲜奶油，中国菜称为奶汤的不使用乳制品，而是从其他动物性材料中提取出悬浮脂肪颗粒造成乳浊状。
F. 土豚汤的做法大全集
清炖土豚汤的家常做法
食材：土豚半只（大约600克），生姜适量
详细做法
步骤一、先将活的土豚脖子割破放血后，烧一壶开水，把土豚放入开水里烫分钟左右，用手把土豚的毛给拔干净。用刀把豚的肚子切开，把肚子里的心，鸭胗都挑出来，剩余的内脏就去掉，用清水把豚的内外都洗净后剁成小块。
步骤二、生姜洗净切成片。锅里倒入半锅清水，把清洗干净的豚肉放入水里，加入生姜片，料酒盖上盖子煮开。将豚肉捞出来用清水洗净后放入电砂锅里，加入生姜片，料酒，胡椒粉盖上锅盖开大火炖煮1个小时。
步骤三、1小时后，时间到揭开砂锅的盖子，用勺子搅拌一下食材后转小火炖煮2个小时左右。
步骤四、2个小时后，拔掉电源线。揭开砂锅的盖子，加入适量的食盐调味，用勺子舀出来装入汤盆里即可。
燕子制作心得
1、豚鸭宰杀前一定要把鸭毛给拔干净，不拔干净炖煮会影响口感的。
2、炖煮豚鸭汤最好选用电砂锅来炖煮，这样熬出的豚鸭汤味道鲜美不油腻，豚肉不柴不老，而且还有嚼劲，非常好吃。豚肉的营养也保存的比较好。
3、炖豚汤最好的是最好炖好了，再放盐调味，这样才不会破坏豚肉的营养物质。
总结
豚鸭是我们湖北黄石阳新的特产，这种豚很多地方都没有。豚鸭富含很多对我们人体有益的营养物质。对于爱上火，体质偏热的人多喝豚鸭汤非常的具有滋补作用。豚鸭最适合清来吃，不需要加入太多的调味料，只需加入胡椒粉，料酒去腥，再点食盐调味即可。并且要用砂锅来炖煮，这样炖煮出来的豚鸭汤味道鲜美没有腥气，还有股豚肉的清香甜味。
G. 豚骨汤怎么做 豚骨汤做法
1、准备豚骨1根，党参适量，淮山适量，百合适量，玉竹适量，枸杞子适量，扁豆适量，沙参适量。
2、将所有材料洗净与豚骨入锅一起文火煮2小时下盐调味就好。
3、豚骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，这些营养物质决定猪骨汤的营养价值会较为高一些。
H. 如何用河豚做汤
一、河豚汤
原料:鲜活河豚2条
辅料:鱼翅
调料:姜、葱、料酒、盐、味精、大豆油
河豚汤的做法:
1.将河豚宰杀洗净,处置好鱼翅。
2.起锅放入大豆油烧至五成熟,放入河豚稍煎,加入适量开水、调料,煮20分钟。
3.将河豚及鱼翅入砂锅,再熟10分钟,汤变成奶白色即可上桌。
二、河豚鱼浓汤
材料：河豚鱼，葱花，姜末，蔬菜，清酒，盐，胡椒，色拉油
做法：
1，锅内加油，放葱，蒜爆锅（不要爆过火，容易糊）。
2，放入河豚鱼，两面略煎一下。
3，锅内加汤大火烧开，改小火慢熬45分钟。
4，最后加入适量蔬菜，调好口味盛入盛器中即可。
三、河豚豆腐汤
用料：河豚、豆腐、葱花
河豚豆腐汤的做法：
1、河豚切块
2、豆腐切块
3、清水煮沸
4、河豚煮开后小火煮10分钟
5、加入豆腐着3分钟河豚
6、起锅放点葱花芝麻油
I. 河豚汤河鲜很鲜的做法步骤图，怎么做好吃
用料
河豚 1条
姜片 2片
葱 2根
清酒 适量
盐 适量
盐 适量
娃娃菜 1颗
河豚汤河鲜很鲜的做法
我买的是收拾妥当的冰鲜河豚
河豚常温解冻，清洗河豚和河豚皮。
净锅加入色拉油，姜片葱段放入炒香。另起砂锅或者汤锅烧开水。
葱姜加入煮开的水里放入整只河豚，倒入清酒。25分钟后加入河豚皮娃娃菜在煮5分钟。最后加入适量盐和白胡椒。
小贴士
娃娃菜可加可不加(我是觉得加了更好吃)说是煮25分钟，时常要看看汤汁，不要煮糊喽！河豚鱼皮刺刺的但是有丰富的胶原蛋白哦！