1. 炒牛血家常做法
炒牛血所需材料：一块牛血，蒜、姜、青椒、西红柿，水、植物油，酱油、蚝油、糖、盐、醋、料酒、辣椒酱等。
1、将牛血洗净切成块。
2. 牛血怎么做好吃求做法。
炒牛血好吃。把牛血洗干净切成块，准备葱、姜、蒜、香菜，和牛血一起炒熟。用适量水、酱油、蚝油、糖、盐、醋、料酒、辣椒酱煮成汁，然后倒入切成块的牛血，煮上几分钟使其入味，最后倒一点水淀粉收汁。
3. 牛血怎么炒好吃
芹菜炒牛血
原材料 莴笋250 克,熟牛血100 克,食用油50 克,葱丝、大蒜瓣、朝天椒未少量,白醋、细盐适量.
作法 1.将莴笋去根去叶,只留叶茎,清洗后切割成2 公分长盼段备用.
2.将熟牛血用热水烫一下,去除上边的脏东西,切割成厚道0.5 公分、长3 公分的细细的.
3.将炒菜锅坐火上,加食用油炼熟,放人葱丝、大蒜瓣、朝天椒未,烹出香气,添加莴笋急炒,炒半生不熟时添加牛血翻拌,临炒过时,再加白醋、精盐就可以服用.
4. 牛血怎么做好吃
冷牛血牛血炒大葱。
牛血能补气血。生活中，很多人都有气血两虚，贫血的毛病。他们经常购买补气血的药物。其实没必要大班，因为牛血是补气血的物品。经常食用牛血可以补益气血，体质虚弱的人可以多吃。
1.香辣炒牛血
(1)将牛血煮至凝固状态，然后切成合适的薄片，方便牛血入味。
(2)然后，准备一些泡椒，切块。这些是用来煎牛血的，可以去除牛血的腥味。
(3)锅中加入适量的油。油热后，将准备好的泡椒和姜放入锅中炒。
(4)然后加入豆瓣酱、十三香、鸡精、料酒，翻炒，加入适量的水，然后将切好的牛血放入锅中。
(5)汤汁变稠后，撒上葱花，翻炒均匀。然后这个辣炒牛血就炒了。
2.红油牛血
(1)准备好牛血，切成条状，葱切丝，锅中加入清水，水开后撒盐，将牛血放入锅中，捞起控干水分。
(2)然后把风干的牛血放在盘子里。准备一个碗，锅里放入辣椒粉、花椒、清油，加热，将热油倒入碗中。
(3)加入盐、醋、香油、酱油，搅拌均匀，然后将搅拌均匀的酱料浇在牛血上，撒上一些白芝麻，即可食用。
5. 牛血怎么炒才好吃啊
牛血炒大葱，把买来的牛血洗干净，然后拿四五根大葱，薄皮洗干净，把大葱切成半个小拇指长的节，准备花椒粉，十三香这里想吃辣的可以放点辣椒，不爱吃辣的不用放,准备点姜切末，姜粉也可以，盐，生抽，味极鲜，锅中放入豆油，先放牛血，放生抽，味极鲜，十三香，花椒粉，炒到牛血快熟后放入大葱，炒至大葱没有辣味就可以了，然后再放盐，重点：盐一定最后放入，然后拿出菜盘装盘，这菜和大米饭一起吃好吃。
牛血的营养价值
牛血中有很多蛋白质，钠，钾，钙，镁，脂肪，葡萄糖，乳酸，铜体等各种营养物质。
1、补血益气，对于皮肤不好的人来说牛血是很好东西，它可以使皮肤不光滑红润的人得到很好的改善，也可以针对经常手脚冰凉的人，多食牛血可以得到手脚冰凉得到改善。
2、强健脾胃，对于脾胃不好的人来说牛血可以缓解由胃酸引起的胃痛，调节脾气虚弱，经常运动，就是不消化，胃胀，腹部胀痛，没有感冒等症状缺不爱东西，不运动也困乏运动也困乏。
3、养阴补虚，人的身体或多或少有点虚损，多吃牛血，可以补充人体的精气，使人体的肺部肾部得到很好的改善，特别是肺部肾部阴虚，久病成虚的人群。
6. 牛血怎么做好吃 牛血的做法
1、材料：牛血。
2、首先我们需要把牛血煮成块状。
3、然后，准备青红辣椒，酸萝卜，切一下来炒牛血。
4、锅里面放入油，将酸萝卜和青红辣椒给放锅里炒一下炒香。
5、然后再加豆瓣酱火锅底料，13香，鸡精味精，料酒。
6、炒好之后将里面加1碗水，将切好的牛血放入锅里。
7、倒油入锅里面翻炒一会儿翻炒好了之后，把葱花撒进去，酸辣可口的牛血就炒好了。