❶ 咖喱炒饭做法大全 咖喱炒饭怎么做好吃
①食材
主料：米饭300克、胡萝卜50克、鸡蛋2个、午餐肉50克
辅料：油1勺、咖喱1块
②步骤
1.剩米饭一碗、胡萝卜、午餐肉
2.午餐肉、胡萝卜、洋葱、咖喱分别切丁
3.鸡蛋打散
4.锅热油，倒入打散的蛋液
5.将鸡蛋炒散
6.炒好的鸡蛋盛出备用
7.锅热油，小火炒香洋葱末
8.放入胡萝卜炒变色
9.放入午餐肉翻炒一下
10.盛出备用
11.然后将剩米饭倒入锅内
12.米饭炒至松散后放入胡萝卜和午餐肉
13.放入鸡蛋翻炒均匀
14.放入咖喱块
15.翻炒至咖喱融化，米饭粒粒分明就可以吃啦
③烹饪技巧
做炒饭的米饭最好是剩米饭哦，或者新鲜的米饭冷却后放入冰箱冷冻半小时也可以。
❷ 咖喱炒饭最正宗的做法
咖喱炒饭
〖食材〗米饭1碗、黄瓜半根、胡萝卜半根、火腿肠1根、洋葱小半个、榨菜丝半小包、油适量、咖喱一块、盐适量；
〖做法〗把我们所有的食材全部切成小丁（黄瓜、胡萝卜、火腿肠、洋葱）
2.锅里放油，把切的小丁全部放入，然后把炸菜也放入，随后放入咖喱，用小火炒。
3.差不多黄瓜软了的时候，我们把米饭放入，放入盐翻炒就可以出锅了。
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❸ 咖喱炒饭学会怎样做，美味解馋，孩子不再挑食
咖喱炒饭是我们日常生活中，经常吃到的家常美食之一，口感很棒，风味独特，很是受人们的喜爱。咖喱炒饭这款美食主要是由米饭、鸡蛋和咖喱等烹饪而成，不但味道很赞，而且也有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质、维生素和钙等营养物质。
大家看到香气四溢的咖喱炒饭，是不是都很心动啊，有没有想要迫不及待的想咬上一口。心动那就行动吧，大家可以按照上面所说的咖喱炒饭做法教程，尝试着做一下。咖喱炒饭的制作简单易学，而且还美味解馋，相信大家也可以做出美味好吃的咖喱炒饭。
❹ 咖喱炒饭怎么做才好吃
咖喱炒饭
一、 原料：洋葱，鸡肉，青豆，白饭。调料：咖喱粉，盐，鸡精。
做法：
1.鸡肉切丁，洋葱去皮切丁。
2.烧热锅下油，爆熟鸡丁用碟盛起。
3.再烧热锅下油，放咖喱粉后倒入白饭炒松。
4.加入鸡丁、青豆以及调料煸炒片刻即可。
二、用料：米饭一大碗（两个份），鸡蛋一个搅开，甜红、青椒各一个切成小粒，鸡胸肉（猪、牛肉也可）切小粒，火腿肠100克切成小粒，大白菜三张叶去帮后切碎，香菜五、六棵切一厘米长的段，葱三棵切碎，咖喱粉、盐、鸡精或味精适量。
锅中放极少一点油，烧热后倒入鸡肉粒翻炒，加微量的盐炒散，熟后起锅等用
将锅洗净置火上，烧热后放油，油烧到九成热时缓缓倒入鸡蛋液，边倒边用锅铲轻搅，待熟后用锅铲碾碎捞到锅边，再倒入米饭用大火翻炒。
待饭炒散、炒干（软硬依个人口味决定）后放盐（盐不能多放，因为鸡肉粒和火腿肠都有盐的），将青、红椒，鸡肉粒，火腿肠，大白菜，全部倒入翻炒，炒约一分钟后加鸡精、咖喱粉铲匀，起锅前倒入碎葱、香菜，再炒匀后起锅。
❺ 怎么做好吃，咖喱炒饭的家常做法
步骤
1.将香肠、胡萝卜、洋葱切成小丁，北极虾剥出虾仁，鸡蛋打散备用
2.将胡萝卜丁和豌豆在开水中烫过
3.锅中加入适量油烧热后加入鸡蛋，快速搅散
4.加入洋葱、香肠丁炒出香味
5.放入人米饭，将火调小后，不断翻炒，炒至饭粒散开并重新变得透亮起来
6.加入适量咖喱粉翻炒均匀
7.加入北极虾仁和豌豆胡萝卜，加入适量盐调味
8.翻炒1、2分钟即可出锅
小贴士
咖喱粉的量按照自己喜欢的程度添加即可；
也可以用新鲜的虾仁，但要提前焯烫或炒熟再加入。
❻ 咖喱炒饭怎样做才好吃
咖喱是一种比较特殊的酱料，喜欢吃咖喱的人对咖喱的味道情有独钟，像咖喱拌饭，咖喱汤都非常喜欢吃，一般咖喱拌饭或者咖喱汤里的咖喱味道会比较冲，所以对于那些不喜欢吃咖喱的人也有些接受不了这里面咖喱的味道。今天给大家分享一道关于咖喱的美食——咖喱炒饭，用咖喱制作成的炒饭，让不喜欢吃咖喱人都可以轻松爱上这道美食。
要想做出美味的咖喱炒饭，首先得准备一大碗剩米饭，做炒饭的米粉最好是前一天剩下的隔夜饭，剩饭的饭粒不会粘在一起，炒出来的咖喱炒饭粒粒分明，还有两个新鲜的生鸡蛋，一把小青菜，喜欢吃胡萝卜的可以准备一小截胡萝卜，还有几根新鲜的小葱，再来半块咖喱，喜欢吃咖喱的可以放一整块咖喱，食材全部备好，开始把食材处理一下。
将买来的小青菜用水洗干净，然后切成青菜碎，青菜切得越碎越好，最好剁成饺子馅里面的青菜碎一样。青菜切碎后，把香葱也切成葱花碎，将新鲜的胡萝卜用刮皮刀刮去外皮，切成胡萝卜片，再把胡萝卜片切成稍碎一些的胡萝卜丁，这里的蔬菜都要切得碎一些，食材切好之后放在一旁留着备用。
食材处理好后，起锅烧油，炒锅烧热后加入适量的食用油，油温烧至五成热的时候，开小火在炒锅中放入一部分切好的香葱碎，把香葱碎用小火慢慢炒香，香葱炒出香味后，随后在炒锅内倒入切好的胡萝卜丁煸炒一下，在炒胡萝卜丁的时候还是使用小火翻炒，胡萝卜丁下锅后继续用小火炒香。
找一个碗，在碗里面磕入两个生鸡蛋，将生鸡蛋搅拌成鸡蛋液，等到胡萝卜丁快炒熟的时候，在炒锅中放入搅拌均匀的鸡蛋液，鸡蛋液下锅后，我们可以把小火转为中火翻炒，将蛋液翻炒成鸡蛋碎块，鸡蛋和胡萝卜丁已经炒在一起后，把炒好的鸡蛋碎和胡萝卜丁盛出来，放在一旁等下要用到。
还是用刚才炒鸡蛋和胡萝卜丁的炒锅，炒锅烧热后放入少许的食用油，油温烧到五成热的时候，在锅中放入剩余的香葱碎，开小火把香葱碎炒香，随后将备好的半块咖喱放进去，炒咖喱酱需要有耐心，不能急躁，用小火将咖喱块慢慢炒制融化，喜欢吃咖喱的可以多放些咖喱块，做出来的咖喱炒饭味道会更浓郁。
等到锅中的咖喱融化成咖喱酱后，将小火转成大火，把前一天剩下的隔夜大米饭放入炒锅中，米饭下锅后，用炒勺快速地把大米饭翻炒均匀，米饭在炒锅中待得时间越长，米饭越容易炒糊，所以在炒米饭的时候，大家一定要记得使用大火把米饭快速炒熟，使锅里面的每一粒米饭都可以均匀地裹上咖喱酱。
待每一粒米饭上都裹满咖喱酱后，在炒锅中放入提前切好的青菜碎进行翻炒，青菜很容易就会炒熟，把青菜碎炒熟后，再把之前炒好的胡萝卜丁和鸡蛋碎一起放入炒锅内，用炒勺不停地搅拌翻炒均匀，使咖喱酱可以均匀地包裹在米饭和蔬菜上面就可以了，根据自己的口味咸淡可以稍微放少许食用盐，咖喱炒饭就这样炒好了。
把炒好的咖喱炒饭装入盘子中，用咖喱炒出来的饭吃着不会油腻，口感干脆，加上胡萝卜丁和青菜还有鸡蛋这些充满维生素的配菜，一道营养又美味咖喱炒饭吃一口就会爱上它，喜欢吃咖喱的朋友可以在家做咖喱炒饭吃，每一粒米饭上都沾有咖喱的香味，而且米饭粒粒分明，吃着美味又爽口。
❼ 咖喱炒饭的做法窍门
食材：米饭、胡萝卜、豌豆、玉米粒、鸡蛋、米饭、油、盐、咖喱粉
做法：
1、胡萝卜、腊肠切丁，玉米粒，豌豆剥好后放冰箱冷冻。
2、鸡蛋打散后倒入热油锅中，翻炒凝固捣碎盛出备用
3、锅中加油，油热放入胡萝卜丁，豌豆，腊肠，玉米粒翻炒至成熟。
4、加米饭翻炒散开，这时加入鸡蛋，盐翻炒均匀
5、最后撒入少许咖喱粉翻炒均匀即可。
海鲜咖喱炒饭
食材：白米饭 ，虾仁 ，鸡蛋 ，洋葱 ，青红椒
黄瓜 咖喱酱 生抽 姜 大蒜 盐 白胡椒粉
做法：
1、虾仁用少许盐、白胡椒粉腌10分钟；青红椒、黄瓜、洋葱切丁；鸡蛋加少许盐打散；蒜、姜切末。
2、锅中加油，油热倒入蛋液用筷子划散凝固后，盛出备用。
3、再加入适量油，放入姜，蒜末炒香，放入虾仁炒至变色。
4、加入青红椒、黄瓜和洋葱，翻炒至断生。
5、放入米饭炒散。
6、加入一勺生抽炒匀。
7、加入鸡蛋、咖喱酱翻炒均匀。
8、米饭均匀裹上咖喱酱，颗粒分明
9、这时加少许盐，翻炒均匀即可。
❽ 咖喱炒饭怎样做
咖喱炒饭是真的很美味哦，咖喱本来就很下饭，如果再加上一些佐料，那做出来的咖喱炒饭是既开胃又好吃！我在这里推荐几款咖喱炒饭【芒果咖喱炒饭】、【虾仁咖喱炒饭】和【杏鲍菇咖喱炒饭】。
做炒饭有个秘诀，那就是，米饭最好冷凉，菜里出的汤水要收干一些，这样炒出来的饭才会松散，口感才会好，切记！
1、备好所作材料，冷锅下油，将杏鲍菇切丁下锅。
2、炒至杏鲍菇出味，加适量细盐炒入味，再将冷饭下锅，炒至冷饭松散，加入黄咖喱，拌炒至均匀挂味上色。
3、最后关火，加入适量葱花提味即可。