① 荷兰豆怎么做好吃
这道蒜蓉荷兰豆几分钟就炒好了，没有焯水的繁琐，避免了二次烹调，最大程度上保持了荷兰豆的营养与清脆的口感。秘诀就在于加一勺清水，加盖焖1分钟，喜欢吃荷兰豆的小伙伴试试这样的做法吧。
② 怎样炒荷兰豆好吃又简单
【需要准备的食材】
1. 新鲜的虾或虾仁：300克左右， 量可以自己调整
2. 荷兰豆：500克左右，量可以根据口味自行增减
【需要准备的调味料】
1. 食用盐少许
2. 少许酱油
3. 食用油少许
4. 蒜头4瓣
【具体烹饪步骤解析】
1．荷兰豆一个一个去边丝，把包围的丝去除干净，然后用清水洗干净，备用。
2. 如果买的是新鲜虾仁的话，看看虾线有没有沙子，有的话用牙签挑出来，再把虾洗干净就行； 如果买的是带壳的虾， 就剥去虾壳虾头，去除有沙的虾线，然后洗净沥干备用。
3. 蒜头去皮，拍碎，切成蒜蓉，备用。
4.取出炒锅，预热，倒入少许食用油，加蒜蓉翻炒爆香，再倒入处理好的虾仁一起继续翻炒，加少许酱油调味，虾仁变色，差不多熟了，关火，盛出虾仁备用。
5. 炒锅再次预热加食用油，再加蒜蓉爆香，倒入荷兰豆中大火翻炒，切忌炒焦，若有焦的迹象可加少许开水，继续翻炒。
6. 荷兰豆炒到熟了，倒入备用的虾仁，一起均匀翻炒至荷兰豆熟透了，再加少许盐，即可完美出锅。
伊晨黄小厨的温馨小提示：
1. 本道菜可以不加味精， 味精本身不是很健康，但是没有味精又会觉得味道不够鲜美，本道菜的话，虾仁本身的鲜味就很足，所以无需加味精或者鸡精，就很鲜美了。
2. 荷兰豆是软荚豌豆，属于豆类，含有大量的皂甙和血球凝集素，如果没有炒熟透了，会发生中毒，所以一定要记得炒熟透了。
③ 清炒荷兰豆的家常做法推荐
每一百克熟荷兰豆可提供蛋白质8.5克，约相当于28克熟瘦猪肉所提供的能量，但按每一克蛋白质计算，荷兰豆所提供的热量比瘦猪肉多一倍。你想了解好吃美味的清炒荷兰豆要怎么做吗?接下来我给你推荐清炒荷兰豆的4种家常做法。
炒荷兰豆的4种家常做法
清炒荷兰豆的家常做法一
清炒荷兰豆的材料
原材料：荷兰豆，蒜，葱
调味料：生抽，鸡精
清炒荷兰豆的做法
1.荷兰去蒂和经络，洗净备用，蒜切成片，葱切成末
2.将荷兰豆在沸水里焯一下，捞起来沥干备用
3.油热，将荷兰倒入，大火翻炒几分钟，然后尝一尝看炒熟了没有，如果炒熟了加生抽，少许盐和鸡精，蒜，稍微炒匀，撒上葱花
清炒荷兰豆的家常做法二
清炒荷兰豆的材料
主料：荷兰豆、火腿肠
辅料：蒜片、盐、酱油、十三香
清炒荷兰豆的做法
1、荷兰豆洗净去筋，焯熟。火腿肠切片。
2、锅中倒入少量油，放入荷兰豆翻炒片刻，加入适量盐和酱油翻炒均匀。
3、放入火腿肠炒匀，加入十三香和蒜片炒香出锅。
清炒荷兰豆的小诀窍
喜欢吃脆的可以不焯荷兰豆，直接下锅炒，不过炒的时间会稍长一点。
清炒荷兰豆的家常做法三
清炒荷兰豆的材料
荷兰豆，蒜
清炒荷兰豆的做法
1.荷兰豆掐头去筋洗净备用。
2.蒜瓣剁末备用。
3.锅内放油，油温七成热放入蒜末炒出蒜香。
4.放入荷兰豆翻炒去生，待变成翠绿，出锅装盘。
清炒荷兰豆的家常做法四
清炒荷兰豆的材料
荷兰豆，盐，鸡粉，蒜末，香油，姜末
清炒荷兰豆的做法
1.将荷兰豆洗净，姜、蒜切末备用。
2.炒锅倒油烧热，放入姜末和部分蒜末炒香，然后下入荷兰豆大火快炒，临出锅前放入剩下的蒜末，用盐、鸡粉调味，淋入香油炒匀即可关火。
点击下页查看>>>荷兰豆的营养价值
④ 炒荷兰豆怎么炒好吃
可以制作一道清炒荷兰豆。是一道原料为荷兰豆的家常菜品，荷兰豆系指豌豆中的软荚豌豆，又称食荚豌豆。荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，是西方国家主要食用蔬菜品种之一。下面就如何清炒荷兰豆简单作介绍。
清炒荷兰豆的食材：荷兰豆100克，葱丝、蒜末、植物油各适量，食盐少许。
清炒荷兰豆的做法：
1、荷兰豆去蒂和筋，洗净备用。
食用价值：
清炒是素食主义者的最爱，是最能够保留食材原有的味道的一种烹饪方法。荷兰豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。另外，荷兰豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，具有润泽皮肤的作用，因为它一般从食物中摄取，不会产生毒副作用。
⑤ 荷兰豆怎么炒
需要准备的材料：荷兰豆半斤、食用盐适量、食用油50克、蒜蓉少许。
炒荷兰豆的步骤如下:
1、把新鲜的荷兰豆去筋，这道工序可以让口感更佳，吃的时候不会感觉到有渣，把摘好的荷兰豆用清水洗干净。
⑥ 荷兰豆怎么炒好吃又简单
炒荷兰豆的做法如下：
主料：荷兰豆500克、猪肉100克。
辅料：油5克、盐4克、蒜子5克。
步骤：
1、瘦肉切片，加入油盐腌10分钟。
⑦ 家常荷兰豆怎么炒才好吃步骤
炒荷兰豆的家常做法很多，可以单独清炒荷兰豆，还可以配上其他菜来素炒。好吃的炒荷兰豆应该要怎么做呢?现在，我来告诉你炒荷兰豆的不同好吃做法。
炒荷兰豆的家常做法：清炒荷兰豆清炒荷兰豆食材准备
荷兰豆300克，精盐、味精、香油、色拉油各适量，水淀粉少许。
方法 步骤
1.荷兰豆洗净，择去老须。
2.炒锅上火，放入色拉油烧热，投入荷兰豆大火快速翻炒至变色，添开水约50克，加精盐调好口味，盖上盖焖约3分钟，调入味精，用水淀粉勾芡，淋香油，出锅装盘。
小贴士
1.色泽油绿，脆嫩咸鲜，突出原味。清炒荷兰豆这一家常做法不用放葱、姜、蒜，否则会影响荷兰豆的原味。
2.炒荷兰豆时火要大，油要热，且要快速翻炒，这样可以使荷兰豆颜色翠绿、口感脆嫩。
炒荷兰豆的家常做法：茭白炒荷兰豆茭白炒荷兰豆食材准备
茭白120克，水发木耳45克，彩椒50克，荷兰豆80克，蒜末、姜片、葱段各少许。盐3克，鸡粉2克，蚝油5克，水淀粉5毫升，食用油适量。
方法步骤
1.洗净的荷兰豆切成段。洗好的茭白切成片。发好的木耳切小块。
2.锅中注水烧开，放入茭白、木耳、彩椒和荷兰豆，焯水后捞出。
3.用油起锅，放入蒜末、姜片、葱段，爆香。倒入焯煮好的食材，放入盐、鸡粉，加入蚝油，炒匀调味，淋入适量水淀粉。用锅勺翻炒匀即成。
炒荷兰豆的家常做法：洋菇炒荷兰豆洋菇炒荷兰豆食材准备
洋菇100克，荷兰豆150克，胡萝卜、黄甜椒、红甜椒、蒜各适量，葱1根。蚝油、酱油、鸡精、白糖各适量。
方法步骤
1.荷兰豆洗净去蒂及丝，洋菇切片，一起放入加了少许盐的沸水中氽烫，备用。
2.胡萝卜、黄甜椒、红甜椒、蒜分别洗净，切片;葱洗净，切段。
3.锅烧热，放入葱段、蒜片、胡萝卜片、黄甜椒片、红甜椒片炒香。
4.再加入荷兰豆、洋菇片翻炒，加所有调料拌匀，大火快炒至熟即可。
小贴士
如何才能将豆类蔬菜炒熟，又保持其清脆的口感呢?只需要在炒前将其下入滚水加少许盐焯片刻，捞入凉水10分钟后捞起沥干。另外，炒的时候应用大火快炒。
炒荷兰豆的家常做法：香肠炒荷兰豆香肠炒荷兰豆食材准备
荷兰豆300克、香肠150克、鲜蘑菇50克。盐、白糖、味精、蒜末、植物油各适量。
方法步骤
1.荷兰豆洗净，去筋，沥水;蘑菇洗净，切丝;香肠斜切成薄片待用。
2.锅内倒油烧热，倒入蒜末煸香，将香肠、荷兰豆、蘑菇放入锅内煸炒，至荷兰豆变色，加盐、清水烧5分钟。
3.待荷兰豆烧软时，加适量白糖、味精调味即可。
小贴士
荷兰豆富含维生素c、胡萝卜素，粗纤维及钙、铁、钾等矿物质，与富含蛋白质、脂肪的香肠搭配，对增强新陈代谢、防止便秘、清肠都有较好的功效。
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⑧ 如何在家做清炒荷兰豆好吃
在家做美味清炒荷兰豆的简单方法如下：
一、材料：荷兰豆，广式腊肉，腊肠，姜片，盐，料酒。
二、做法：
1、荷兰豆择掉两头去筋洗净，腊肉腊肠洗净，锅里烧水把腊肉腊肠煮几分钟，捞出切片。
2、锅热放油，炒香姜片，下腊肉腊肠炒香。
3、再加入荷兰豆炒匀，最后放料酒和少许盐炒匀即可。
(8)炒荷兰豆怎么炒好吃扩展阅读：
荷兰豆性平、味甘，具有和中下气、利小便、解疮毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳、治便秘。常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。
⑨ 炒荷兰豆的家常做法
清炒荷兰豆的做法如下：
用料：荷兰豆130g、胡萝卜60g、蒜适量、食用油适量、盐适量。
步骤：
1、荷兰豆洗净去两头及豆筋，胡萝卜切成薄片，大蒜去皮切成蒜片。如下图所示。
⑩ 荷兰豆怎么炒好吃又简单的做法
荷兰豆怎么炒
荷兰豆是很适合我们炒着吃的，荷兰豆炒虾仁是不错的一个吃法，需要我们准备好虾500g、荷兰豆300个，还需要料酒20ml、盐5g、葱5g 、姜适量，首先我们为要把虾仁剥皮，去掉虾线之后就可以洗干净，然后把荷兰豆择去两边的长丝，之后洗净，在锅中加入少量的油，炒香姜片之后再选择下入虾仁、葱花、盐以及料酒一起炒匀，等到虾变色的时候，就可以倒入焯过水的荷兰豆，炒匀之后出锅就可以吃了。
清炒荷兰豆也是我们吃荷兰豆的时候非常好的选择，需要我们准备好荷兰豆以及适量的红椒，还要适量的蒜头、盐。我们把荷兰豆洗净之后，撕去荷兰豆两边的老筋，然后在锅中烧开水，然后在其中放入适量的盐和少量的油，之后我们把荷兰豆放到开始中焯水，等到荷兰豆变色之后就可需要我们立刻捞起，然后用凉水浸泡一会儿就可以了，之后把蒜头切沫，而红椒需要切丝。在锅中放上适量的油，爆香蒜蓉之后再放入红椒、荷兰豆一起拌炒。最后我们加入适量的盐就可以出锅吃了。
荷兰豆怎么炒又绿又脆
炒着吃荷兰豆很不错，首先原材料需要挑好优秀的荷兰豆，首先荷兰豆需要挑最好的。在选购荷兰豆的时候，对于扁圆形的荷兰豆来说，说明成熟度比较好，如果荷兰豆的荚果正圆形，就说明荷兰豆已经老了。
清炒荷兰豆吃是可以很美味的，也可以让荷兰豆炒着吃更绿更脆，我们要把姜蒜切成菱形片，然后把葱切成好。之后我们把荷兰豆去掉蒂和筋，洗净之后就可以在锅中下油，加热砂锅之后就可以加入姜、葱、蒜，等到炒出香味的时候就可以放入荷兰豆，烹好调料，炒匀到熟，之后起锅装盘就可以吃了。
荷兰豆怎么炒熟
荷兰豆是必须要炒熟了才能吃的，否则是容易产生中毒情况的，这时候首先需要我们注意用沸水焯透，然后用热油煸，等到荷兰豆变色熟透的时候，就可以说是炒熟了。等到荷兰豆变得蔫弱，而且颜色也从鲜绿色变成暗绿色，在吃起来的时候荷兰豆也没有豆腥味的时候就可以了。
我们可以选择用开水，在锅中加油，然后直接快速的把荷兰豆灼熟，之后捞出用冷水过一下再炒着吃，这样就可以让荷兰豆保持长久的青绿色。
熟了的荷兰豆中能够提供的固体物、热量、碳水化合物，还有蛋白质都是非常 丰富的，所以说我们吃荷兰豆的时候就应该注意炒熟了之后再吃才行。
荷兰豆不能和什么一起吃
吃荷兰豆的时候需要注意，是存在一定禁忌的，首先因为荷兰豆中是含有非常丰富的维生素B1，但是在蕨菜中，其中是含有能够分解维生素B1的酶，如果说一起吃，这时候就会导致荷兰豆中的维生素B1受到破坏，这时候就没有办法让我们的人体吸收营养物质。
牡蛎属于一种高蛋白的食物，而荷兰豆属于一种豆类食品，其中含有的蛋白质是比较高的。所以如果两者一起吃，这时候就可能会导致我们人体中摄入到的蛋白过量，这时候就会造成疾病的产生。所以说是不能一起吃的。