① 老黄瓜种怎么做最好吃
食材
主料
猪尾骨
400g
老黄瓜
500g
辅料
盐
适量
咸肉
适量
甜玉米
适量
生姜片
适量
葱
适量
料酒
适量
步骤
1.猪尾骨和咸肉用清水泡洗干净
2.老黄瓜洗净去皮
3.准备生姜片和葱段
4.把老黄瓜切段
5.甜玉米洗净切段
6.黄瓜冷水下锅绰水后捞起
7.猪尾骨和咸肉冷水下锅绰水后捞起
8.同时汤锅里的水已近烧至7分开了加入猪骨和咸肉，倒入生姜片和葱段
9.加入料酒
10.撇清浮沫
11.盖上转小火1小时
12.之后打开加入甜玉米和黄瓜转大火烧开转小火半小时
13.最后打开尝试味道加盐调味
小贴士
煲汤最关键的是一定要保持大火撇清浮沫，这样煲成的汤水很清爽。
不必加鸡精哦，要加也可以。
黄瓜绰水之后能去除黄瓜味，使得汤水更加鲜美
② 黄瓜怎么做最好吃
黄瓜是一个很普通的绿色蔬菜，营养丰富，好吃且吃法又多样，关键制作还简单，哈哈，最经常的吃法就是拍黄瓜凉拌了，放点调味料、蒜泥、生抽等一搅拌，瞬间出美味。经常这么吃也会腻，今天阿武给大家分享几种新奇特的吃法，在不失营养的前提下，吃法更加花样，能让你食欲大增，请看下面详细分享
总结：以上几种是黄瓜的花样新吃法，制作简单，超级美味，营养丰富，个性又好看，大家赶紧试试吧。大家还有什么新吃法？欢迎在评论区，留言讨论哦
③ 黄瓜怎么做好吃法大全
吃法一：盐腌瓜皮
黄瓜切段，用水果刀从外至内旋成薄条，如带。用盐腌5分钟，倒去多余的汁水，热油爆香干红辣椒浇上，少许醋，一点糖拌匀，装盘。清香脆嫩的扦瓜皮就做好了。
吃法二：五香素鸡片拌黄瓜
瓜芯切片，五香素鸡切片。浇点葱油，加点盐，拌匀，又多盘小菜。
1。减肥吃法
黄瓜减肥，柔嫩润滑面部皮肤：胖人需要减肥者，请在每日3餐时把黄瓜当菜食用，也可平时适量的吃点新鲜的生黄瓜。坚持食用一段时间就能获得明显的减肥效果。面部皮肤粗糙者，每天早晚两次用鲜黄瓜切成薄片，敷在清洁的面部，停留10～20分钟将其洗掉，可使面部皮肤柔嫩润滑。
黄瓜是一种比较普通的蔬菜，随处可见，随时可吃，而且吃法繁多、滋味各异，给了厨房爱好者更多展现厨艺的好机会。
下面的多种黄瓜做法，你吃过几种？如果有没吃过的，回家去做做，尝尝味道如何。
④ 黄瓜种如何吃
生吃最不会破坏里面的成分了。。。即有明显减肥作用，也可以消水肿、解口渴、解毒又清热，黄瓜皮可治咽喉肿痛、小便短黄、目赤头昏、中暑烦热。因此，黄瓜可谓最佳的食疗蔬菜之一，还有美容等好处。 不过如果实在不喜欢生吃的话，我推荐一个我比较喜欢的，川椒炝黄瓜
配料: 鲜嫩黄瓜300克，干辣椒2克，精盐，味精各适量，色拉油100克，花椒20粒。 特色：色泽清新，脆嫩酥香，咸鲜微带麻辣。 做法: 1、把黄瓜洗净，切成段，用刀尖把黄瓜瓤去掉，再切成条，放入盘中，用盐腌好，辣椒切小节。 2、锅中放入油，烧热，把辣椒，花椒同时下锅，稍炒，待出香味，依次放入黄瓜，味精，稍炒，盛入盘中晾凉即可。
⑤ 黄瓜种如何吃
黄瓜种在提取种子后肉质较老但营养丰富.可以和少量肉炒着吃,象炒冬瓜一样.也可以同排骨煨汤.最好不要凉拌.
⑥ 黄瓜怎样做最好吃
黄瓜的做法非常多，怎样最好吃还得根据个人口味来决定，我认为比较好吃的有以下几种做法。
第一，凉拌黄瓜。赵本山曾经在一个小品里讲过黄瓜的一种吃法，叫做拍个黄瓜。这种吃法在北方经常见到，制作也非常简单。将新鲜的黄瓜用菜刀平着拍几下，然后简单的剁成碎块放入盘中，再浇上各种调味品，最好是撒上新鲜的葱花，味道非常好。在夏天吃的时候可口又解暑，很受老百姓欢迎。
而我最爱吃的一种做法是将辣椒和胡椒放入热油中炸出香味，然后将整锅的油直接淋在拍好的黄瓜上，口味更出色。
第二，腌黄瓜。超市里有很多腌黄瓜的食品，不过我吃着都没有自己做的好吃。自制腌黄瓜非常简单，只需要将黄瓜洗干净放进一个容器里，然后煮好一锅盐水，并在盐水里放上花椒大料等调味品，倒入罐中腌渍几个月就可以了。这个过程中最好再放上一些煮熟的小茄子。开盖之后当做小菜吃，口感特别爽滑，味道棒极了。
第三，做黄瓜汤。这种做法特别适合那些老黄瓜，不过相信没有农村亲戚的人很少吃到这样的黄瓜。在农村，这种黄瓜叫做黄瓜种，指的是长得特别老，里面的籽都可以直接用来做种子的黄瓜。此时它们的皮已经非常厚了，不能吃。需要将黄瓜皮刮下来，把里面的籽去除，剩下的果肉切成片煲汤，口感酸酸的，相当好喝。如果你有条件可以在秋天的时候到老农那里买几根，喝完后很开胃。
⑦ 黄瓜种怎么做好吃
1.将本地黄瓜和辣椒洗净，将黄瓜纵向切开，去籽洗净。
2.将黄瓜斜切成片，辣椒切丝，大蒜用刀捣碎，去皮，备用。
3.点火，炒锅烧热，加入适量植物油，立即放入之前准备好的黄瓜，翻炒2至3次。
4.加入切好的辣椒丝，翻炒4分钟左右，在翻炒过程中加入适量的水，避免成品水分过少。
5.加入切碎去皮的蒜籽，翻炒几下，再加入适量的盐作为锅。黄瓜含有丰富的蛋白质、糖和多种维生素，能清气益肾。黄瓜中的硫也能刺激头发生长。是众所周知的美容美白蔬菜，味道鲜美，是高价值的绿色美容。
⑧ 自己种的黄瓜怎样做好吃
我是有这么一种感觉哦，自己种的青菜要比菜市场里面买的青菜要好吃很多。最显而易见的就是自己种的青菜明显的感觉到有一种甜味，而很多在菜市场里面买的青菜，感觉都是淡淡的，没有什么味道。所以这也是为什么现在有很多饭店都打着农家乐之类的旗号，说都是自己菜地里面新鲜采摘的。
回到楼主的问题，自己家种的黄瓜怎么做比较好吃呢？要想做出美味可口、好吃的菜肴，那跟个人的厨艺就有很大的关系了。在这里我给大家分享几道关于黄瓜怎么做的菜肴样式。
凉拌黄瓜凉拌黄瓜应该是很多人都有吃过了，它的做法也是非常的简单，做好这道菜的关键因素就是配料。
先准备好所需要用到的配料有:黄瓜、蒜头、小米辣、香菜、陈醋、芝麻油、盐、鸡精、白芝麻、冰糖一粒、皮蛋
接下来是制作步骤:把黄瓜洗干净，不用去皮，放在砧板上用菜刀把它拍碎。把拍碎的黄瓜切成一小段一小段，然后装入盘中，上面刚才提到的所有配料全部倒进去。记得皮蛋要去壳切块，这里给一个大家切皮蛋的小技巧，不要直接拿菜刀去切，直接拿菜刀去切的话，会把蛋黄都依附在菜刀上面，应该拿一条针线，把针线绷紧，用绷紧的针线去切这个皮蛋就很简单了。最后用保鲜膜把它封装好，放入冰箱冷藏一到两个钟，因为放置一下的话比较容易入味嘛。