❶ 烤肉要什么调料好吃
烤肉时多加这3种调料，烤肉越烤越香，比烧烤摊的烤肉更好吃
第一种，辣椒油。在烤肉的时候一定不能够缺少辣椒油，放辣椒油主要就是为了能够增加肉的辣味，缺少了辣味的烤肉口感非常不好，一般在烤肉的过程当中，也要时不时刷上一些辣椒油，不仅可以保证肉有辣味，而且也能够保证肉烤出来不会太老，会很入味。
第二种，五香粉。烤肉也必须加上五香粉，很多大厨都说过，卤肉必须加入十三香，烤肉则不能够少得了五香粉，一般在肉上面刷上辣椒油以后，就可以在肉上面继续撒上五香粉，还可以撒上一些细盐，这样烤出来的肉会特别入味，闻起来也特别香。
第三种，孜然粉。在做菜的过程当中，很多菜会撒上一些孜然粒，孜然粒可以增加香味，其实烧烤的过程当中，也一定不能够少得了孜然，在烤肉上面撒上孜然，香味都会增加一倍，吃的让人停不下来。现在有很多烧烤摊用的是孜然粒，在家烤肉也一样可以用孜然粒，不喜欢孜然粒就直接用孜然粉，味道都是一样的，没有差别。
❷ 烧烤喂肉王和别的烧烤调料一样吗
很多人都非常喜欢去外面吃烧烤，觉得外面的烧烤吃起来特别香，虽然烧烤的价格并不便宜，但也会让人欲罢不能，无论夏天还是冬天，烧烤摊前面基本都是人满为患，可见烧烤受欢迎的程度确实很高，但是去外面吃烧烤不一定能够保证卫生，而且价格较为昂贵，并不敢多吃，不能够让自己一次性吃过瘾。
想要吃到美味的烧烤，还不如自己在家里做，能够放心吃，几十块钱就能让自己吃个够，而且掌握了正确的做法以后，做出来的烧烤味道不比外面小摊差。
自己在家要想做出美味的烧烤，除了要有家用的烧烤架以外，还要看看采用什么调料比较合适，有些人可能觉得只要是烧烤用的调料，全部撒在肉上面就能够让肉有一股香味，会让肉特别好吃，其实并不是这样的，这样烤出来的肉味道会特别奇怪。要做出好吃的烤肉，方法很重要，烤肉时多加这3种调料，烤肉越烤越香，比烧烤摊的烤肉更好吃。下面就来给大家介绍一下到底是哪三种调料吧。
第一种，辣椒油。在烤肉的时候一定不能够缺少辣椒油，放辣椒油主要就是为了能够增加肉的辣味，缺少了辣味的烤肉口感非常不好，一般在烤肉的过程当中，也要时不时刷上一些辣椒油，不仅可以保证肉有辣味，而且也能够保证肉烤出来不会太老，会很入味。
第二种，五香粉。烤肉也必须加上五香粉，很多大厨都说过，卤肉必须加入十三香，烤肉则不能够少得了五香粉，一般在肉上面刷上辣椒油以后，就可以在肉上面继续撒上五香粉，还可以撒上一些细盐，这样烤出来的肉会特别入味，闻起来也特别香。
第三种，孜然粉。在做菜的过程当中，很多菜会撒上一些孜然粒，孜然粒可以增加香味，其实烧烤的过程当中，也一定不能够少得了孜然，在烤肉上面撒上孜然，香味都会增加一倍，吃的让人停不下来。现在有很多烧烤摊用的是孜然粒，在家烤肉也一样可以用孜然粒，不喜欢孜然粒就直接用孜然粉，味道都是一样的，没有差别。
以后在家里面烤肉吃，千万记住不能够缺少这三种料，缺少任何一种都会让口感大打折扣，学会这个烤肉的做法，不管是烤牛肉、羊肉或者鸡腿等等，味道都绝对不比烧烤摊差，甚至比起某些没有学到烤肉精髓的烧烤摊还要美味几分。
❸ 烧烤如何给肉喂料
用
料酒
、盐、
酱油
、糖等
调料
和匀，抹或泡
原料
，根据个人
口味
放
辣椒粉
，一般喂4个小时以上
韩国
烤牛排
主料：牛排骨
调料：盐、酱油、
白糖
、
黑胡椒粉
、葱末、
蒜泥
、
姜末
做法：
①将牛排骨切块，骨朝下，用快刀在肉上剁出十字花刀；
②将调料放入瓷盆搅拌均匀浇在
排骨
上，腌8小时入味；
③将腌好的排骨放入烤箱，每只烤箱只放一层排骨，用
中火
烤
一个小时
，
中间
将排骨翻转一次即可；
④烤好的排骨装盘，并以
蘑菇
、
洋葱
、
黄瓜
做配菜即可上桌。
香油烤
牛里脊
主料：牛里脊500克
调料：大蒜、辣椒酱、
萝卜丝
、香油、
芥末
、姜末、
胡椒粉
、盐、
味精
做法：
①牛里脊切成薄片与调料拌好；
②放入烤箱，在烤箱里烤1O分钟即成。
烤鳗鱼
主料：鳗鱼一条
调料：生抽、老抽、
糖稀
、白糖、姜末、料酒；
做法：
①将杀好的鳗鱼放在锅里蒸5分钟后取出；
②所有的调料混合熬煮40分钟成汁；
③将熬好的渍汁浇在鳗鱼上即成
薰牛里脊片
主料：牛里脊片500克
调料：酱油、芝麻油、
豆瓣酱
、
清水
、料酒、
芝麻
面(烤好的)、
大葱
末、
辣椒油
、大蒜泥、精盐、白糖
做法：
①将切好的
牛里脊薄片
放入烤箱烤2-3分钟取出；待凉后再放入
冰柜
里冻1O分钟取出；
②将调料拌成汁待用；
③将洋葱、圆白菜、紫甘兰切成丝，再加小萝卜丝一起放在牛里脊
片上
，然后浇汁即可。
❹ 炖牛肉用烧烤煨肉料喂上可以吗
炖牛肉时，只需多加一勺“它”，牛肉又香又美观，时间短还软烂入味
秋冬时节，最好的就要数牛羊肉了，吃上它们可以抵御寒风的侵袭，窗外冷风潇潇，屋内热气飘飘，真是一件特别幸福的事情。
牛肉营养丰富，有丰富的蛋白质，术后调养者特别适合食用；牛肉有补中益气，强健筋骨等作用，适当吃点身体会更加有力量！
说到牛肉的做法也是丰富的，充满烧烤气息的孜然牛肉，带有异域风情的咖喱牛肉，放进火锅中的牛肉片，牛肉卷等，都是不错的做法！
然而今天呢，就给大家带来一道我们内蒙古最爱吃的炖牛肉！
先来挑选牛肉，选择牛肉的时候看肉皮有没有红点，如果没有就是优质的牛肉，新鲜的肉光泽度好，看脂肪，新鲜的脂肪是洁白的或者淡黄色的，弹性十足也是优质的，新鲜肉外表微干或者微微湿润。
炖牛肉
食材：牛肉
做法：
1.牛肉切块 ，
切葱段，姜片，蒜拍碎
2.调料：两个小尖椒 少许桂皮 香叶 小茴香 花椒 丁香两个 大料
3.先把牛肉冷水下锅焯水 ，加点料酒，水开撇出浮沫 ，5分钟后左右捞出来【这是关键，必须多煮一会儿，这样把肉里的血沫都会煮出来，牛肉不再有膻味了】
4.锅中倒油下入调料，调料出香味下入牛肉翻炒，在下入葱姜蒜，这时候要多翻炒一会儿，一定要炒出香味，然后加点番茄酱，【番茄酱可以增加美观，而且还增加香味】加酱油翻炒均匀加水，盖锅炖上30分钟，大约炖至7成熟。
5.这时候我们准备点面粉，用温水温水和成稍软一点面团， 醒一会儿。
6.准备两个胡萝卜切块，一个薯仔切块
7.牛肉炖到7成熟的时候加盐调味，{后放盐牛会熟的快}下入薯仔胡萝卜块。
8.把和好的面团揪成小饼，贴在牛肉上面，盖锅炖至薯仔熟就可以。【薯仔熟了牛肉也正好熟了】
9.熟了把饼子夹出来，菜里加味精翻炒均匀即可出锅。
牛肉上面盖上薄薄的饼子，炖出来那叫一个香！牛肉劲道，料汁十足，非常入味，饼子香甜，也很劲道，一点也不粘牙，口感非常棒！
提示：牛肉一定要炖至7~8成熟再放萝卜或者薯仔，这样出锅肉和菜熟的时间一样，不然就会做失败了。
❺ 烧烤奥尔良烤翅喂肉料买什么牌子的好啊
我是这样做的，先把鸡翅洗净，然后按照料肉比例进行腌制个5.6个小时，我用的是cook奥尔良腌制的，香甜辣的味道，鸡翅也比较脆软嫩，特别好吃的。
❻ 烤肉怎样喂肉好吃
用料：瘦肉400克、洋葱半个、五花肉100克、盐5克、孔然粉15克、白糖10克、蚝油1大汤勺、辣椒粉15克、花生油适量、料酒1勺。
1、瘦肉和五花肉切好放盘里面，洗的时候最后沥干水。
❼ 烧烤配料 烧烤要好吃全靠这些调料
1、烧烤调料有：孜然粉、烧烤粉、胡椒粉、辣椒粉、肉桂粉、咖喱粉、花椒粉、茴香粒、烧烤汁。
2、烧烤调料是用来烧烤肉串、鸡翅、鸡肉等专用调味品，是决定烧烤味道的关键，烧烤要好吃，全靠这些调料来的。烧烤调料不但使烧烤的口味更加多样化，还可以去除一些肉类中腥味，增加食物的口感和香味，烤出来的食物肉质鲜美，风味独特，让人食欲大开。
3、孜然粉：孜然粉主要由茴香和八角、桂皮等香料一起调配磨制成的，长用于烹饪牛羊肉能够去腥味。
4、烧烤粉：加入烧烤粉烤制出来的食物，保持了烧烤色泽，长用于烹饪烤羊、鸡、蔬菜及豆制品。
5、胡椒粉：胡椒粉分两种。白胡椒粉为成熟的果实制成，气味较浓；黑胡椒粉是未成熟而晒干的果实制成，气味较淡。
6、辣椒粉：辣椒粉是红色或黄色的粉末，由红辣椒、黄辣椒、辣椒籽及部分辣椒杆碾细而成的混合物，有香辣味。
7、肉桂粉：肉桂粉是由肉桂或大叶清化桂的干皮、枝皮制成的粉末，多用于面包等的制作。
8、咖喱粉：咖喱粉是含15种或更多香辛料的混合调味料，金黄色，可用少量提高食物风味，味浓烈。
9、花椒粉：花椒粉是用花椒制成的香料。在烧烤肉类食物时是用，会使肉类更加香味四溢。
10、茴香粒：茴香粒是烧烤肉类和制作卤汁食品的必用之品，能除肉中的腥气。
11、烧烤汁：烧烤汁是以多种天然香辛料的提液为基料，加多种辅料调配而成。呈黑褐色味鲜香浓。
❽ 烧烤怎么喂肉才好吃
在烧烤的时候要合理的安排瘦肉和肥肉的位置烤的时候心不能急最好是在烤前就把肉淹制一下好让烤肉里外都有味
❾ 继红烧烤料好吃吗
好吃。继红烧烤料主要是用于烧烤肉类和蔬菜上的，由很多种天然香辛料经多种工艺精细加工而成的粉末状混合物，在很多盛宴上都不可缺少，所以很好吃。烧烤调料是用来烧烤肉串，鸡翅，猪排，牛排，烤鸡，烤鸭，以及蔬菜等的专用调味品。