Ⅰ 海南小鱼干怎么做好吃
小夏辅助大神是普遍的特色美食，小夏辅助大神中含有有丰富多彩的钙，能够 协助身体补充原素，小夏辅助大神买回家了后能够 提早放到水里侵泡一下，那样能够 把小夏辅助大神上边的尘土洗去，小鱼缸在平常不可以立即吃，能够 做小夏辅助大神炒苦瓜，辣炒小夏辅助大神全是十分非常好的一道开胃菜，还可以作为下酒小菜。
小鱼干的做法大全 开胃下酒全靠它！
小夏辅助大神炒苦瓜
原材料
小夏辅助大神5克茄子1条油1一茶匙盐1小勺姜3片
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作法
流程1..锅滚油入小夏辅助大神炒出香味
流程..添加完善点一些发红的茄子再炒香添加1.5一杯水盖盖子闷5分钟
流程3..料汁别收太干燥.添加盐就可以.小夏辅助大神炒苦瓜料汁很香甜因此无需加鸡精淋在白米饭上非常美味
朝天椒小夏辅助大神
原材料
丁香鱼干200克红绿辣椒5根大蒜5瓣
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作法
丁香鱼干清洗, 泡茶10分钟后控干预留
朝天椒切条, 大蒜瓣切成片预留
起油锅将丁香鱼干炸至松脆后捞出控干油分, 另将朝天椒及大蒜淋油捞出.
将原材料翻拌就可以
Ⅱ 海干鱼怎么做好吃
很多朋友都喜欢吃海洋里面的鱼，特别是一些鱼干，可是又不知道应该怎么做才好吃？究竟海鱼干应该怎么烹饪才好吃呢？
简要答案
方法是：将海鱼干经过腌制、放入油锅里炸几分钟，然后再和辣椒一起炒，再焖几分钟既可。
工具/材料
海鱼干、姜、葱、醋、酒、辣椒、酱油
详细内容
小鱼干放2勺生抽，2勺料酒和2勺醋一起搅拌均匀，腌制30分钟。
小米辣和线椒切斜刀，尖椒切丝，蒜拍扁，葱切段。
热锅下稍微多点油，下小鱼干中小火炸三分钟左右。
鱼干捞出，沥干油备用。
再次热锅下油，放所有的配料下去炒香，多次少量加水炒香。
倒入鱼干，稍微炒一下，加入一勺清水，中小火焖两分钟。
加入葱花炒匀，起锅。
Ⅲ 海鱼干怎么做好吃
主料：鱼干50克。
辅料：蒜8克、小米椒适量、青椒15克、生抽10克。
1、蒜片8克，小米椒适量切段，青椒15克，切片。
Ⅳ 风干的海鱼干怎么做好吃法大全
风干的海鱼怎么做好吃
它的做法有很多，比如清蒸或煲汤来喝等，都可以。平时可以按照自己的饮食习惯、口味去做。炒来吃是非常美味又简单的一种做法。首先，要准备好材料，海鱼干，调料醋、生抽、料酒等。然后将鱼洗干净，放在水里泡一下，大概半个小时，再拿出来沥干水分，放在一边。然后将调料剁碎，如果喜欢吃辣，也可以适当加些辣椒干。就可以放油进锅里炒了，先炒调料，有香味出来时，再把鱼干放进去。在炒的过程中，想口感更好，去掉它的腥味，可以加些醋或料酒。不要太多，大概一勺左右，搅拌均匀。煮开之后，转小火，大概三分钟，大火收汁，加点糖，撒些葱就可以盛出来吃了。要注意，在做这道菜的时候，不用加太多盐，因为海鱼干里有很多盐，否则会很咸。
也可以和各种蔬菜一起炖来吃，比如茄子。在做的时候，先将材料洗干净，把海鱼的头和尾部切掉，再把身子切成几部分，大概四部分。然后把水倒入锅里，煮开后，加一点油和盐，再把切好的茄子放进去，一分钟后捞出来。再在锅里加些油，把海鱼放进去煎，当一面变成金黄色的时候，再翻到另外一面继续煎。在煎的时候，要注意，避免烧焦，不要用大火，最好用小火慢慢煎，味道会更好，也更好吃，非常下饭。
7分熟时，加入茄子一起翻炒，熟了后，就可以盛出来吃了。
如果喜欢吃辣，也可以和红椒、青椒，加点干辣椒，一起做来吃。在做的时候，要准备适量的鱼、花生米，配料大蒜、料酒等。然后鱼洗干净，用水泡一下，大概30分钟，最好用温的开水，捞出来沥干水分，放在一边备用。再将其它的配料剁碎，去掉辣椒里面的籽，切成丝。就可以放油去炒了，先炒配料，有香味出来时，再把海鱼干放进去。两面都变金黄色的时候，加些料酒，然后再把其它材料放进去;搅拌均匀，加点水，用大火煮，大概10分钟，熟了后，放点花生米就可以盛出来吃了。
Ⅳ 小海鱼干怎么做好吃
小海鱼如果买太多吃不完的话，可以做成小海鱼干，小海鱼干的保存时间比较长，不过小海鱼干相对于小海鱼来说做法比较难，因为很容易就做的比较咸，这点要注意，接下来我们来具体了解下小海鱼干怎么做好吃吧。
小海鱼干怎么做好吃
小海鱼干可以当做小零食吃，那么小海鱼干怎么做好吃呢？
做成小海鱼干炒茄子好吃。做的时候小海鱼干备好，用冷水侵泡一晚上，鱼缸换水，泡好的虾干用力去头和内脏器官备用；四季豆切一小块，葱蒜、酱备好备用；上锅中，放进豆瓣酱煸炒，放进葱蒜煸炒。放进小海鱼干煸炒，放进米酒煸炒；放进四季豆块、枸杞煸炒，放进生抽酱油煸炒；放进味精，放进冷水，盖上盖子焖煮(依据水的尺寸而定)3-6分钟；放进白砂糖适当。起锅前撒进少量蒜碎就可以。
海鱼干还可以和其他的食物一起混和来作出各种各样美味可口的菜式，不一样的菜肴也是有不一样的营养成分。小海鱼干能够和苋菜、猪脚、蒜和猪排骨等食物混和食用，这种菜肴味甘咸、性温，可养血强筋壮骨、滋肾脏、补血补气脉、愈崩淋、利胎、调月经。
小海鱼干怎么做简单
小海鱼干可以不用做的那么复杂，那么小海鱼干怎么做简单呢？
做成酥香小海鱼。将小海鱼掐去头及肠道位置用温小水泡10分钟；泡好后滤干水,切葱段预留；锅中下多一点油烧到7成热下小海鱼下锅炸，不必翻的太勤,以防松掉了，炸成橙黄色捞起来沥油；盛出锅中不必要的油,留一部分油爆小香葱段；下炸好的鱼煸炒两下,弄点白芝麻即摆盘。
或者干焖小海鱼。首先鱼整理干净（鱼尽量挑小点的，而且品种可以多选择几个），沥干水份后用手抓点盐巴和生粉均匀洒上，平底锅注油烧热（油多下点，尽量平铺锅底），把鱼温柔的放下中小火煎，煎鱼的同时把葱切碎，蒜头切片备用。鱼煎至两面金黄盛出备用，锅留底油，下蒜片爆香，把鱼全部倒进锅里，这时候把火调至最小，调入生抽（可多下点），耗油和糖（尽量少下，只为提鲜，太多了抢味）轻轻翻炒，然后洒上葱花即可。
炸小海鱼干怎么做好吃法
炸小海鱼干吃起来酥酥脆脆的，那么炸小海鱼干怎么做好吃呢？
先把小鱼仔洗干净，弄干水分。再放适量盐腌十分钟，再把腌好的鱼沥干水分后，放面粉，鸡蛋，蚝油，鸡粉，五香粉，姜丝搅拌均匀即可。锅烧热放稍多一点花生油，小火炸鱼。一面炸好后再翻一面炸，炸至两面金黄色。最后把炸好的鱼夹出来，再沥干油，就可以开吃了。
或者准备10条小海鱼干，因为是盐腌过后在晾干的，可以稍洗一下，再晾干，准备蒜蓉，香菜切碎，冷油将小鱼放进油锅里炸，注意小火。待鱼的两面都发黄的时候，再陆续放入蒜蓉，姜，豆瓣酱，辣椒油，翻炒1分钟。放入高度酒，去鱼腥味。然后再加入几滴酱油，继续翻炒几下。放入香菜，翻炒。待香菜熟了后，就可以起锅了。
小海鱼干怎么做不腥
小海鱼干做的不好会有一股腥味，那么小海鱼干怎么做不腥呢？
小海鱼干如果没有做好就容易有浓的腥味，想要把小海鱼干做的不腥，那么就需要准备一些辣椒，生姜片，小海鱼干清洗干净以后剁成三段，再撒上一些盐放到冰箱里面腌制48个小时，然后再拿出来，把它上面的盐分全部都洗干净，加一些辣椒段，生姜片，味精，在撒上一些黄酒备用，锅里面加入适量的水，用大火烧开，然后放到蒸锅中蒸15分钟左右就可以吃了，这样制作出来的小海鱼干味道鲜美又不会很腥。
小海鱼干可以和牛肉等高蛋白含量食材一起食用，这样可以增加男性的肌肉，对于喜欢健身的朋友而言是一个不错的选择。小海鱼干也可以和猪肚等食材一起食用，这样有驱寒健胃的功效。
Ⅵ 海鱼干怎么做好吃又简单家常的
干海鱼的做法有很多，比较家常的有红烧干海鱼和清蒸干海鱼，做法如下：
一、红烧干海鱼
食材用料：小干海鱼十条，食用油适量，大葱一小段，姜两片，蒜三瓣，小香葱两根，料酒一大勺，酱油适量。
制作步骤：
1、将买回来的干海鱼洗干净
2、将葱姜蒜大葱切好备用
3、将食用油放入锅中烧至七成热放入干海鱼
4、放入料酒和酱油（料酒尽量多放点）
5、放入葱姜蒜大葱盖上锅盖闷5分钟，撒上小香葱出锅即可。
二、清蒸干海鱼
主料：海鱼干50克。调料：蒜8克、小米椒适量、青椒15克、生抽10克。
制作步骤：
1、蒜片8克，小米椒适量切段，青椒15克，切片。
2、海鱼干50克，清水200毫升浸泡3小时。
3、食用油5ml， 倒入蒜片，鱼干，盖上平底锅盖，蒸煮均匀，生抽10克，鸡粉2克。
4、倒入青椒，倒入小米椒，盖上平底锅盖，蒸煮片刻即可。
Ⅶ 海干鱼的做法
煎海干鱼
煎海干鱼的用料
海干鱼两厚片 盐
小橘子
煎海干鱼的做法
小贴士
1.海干鱼是咸的，吃的时候泡一泡。 2.海干鱼是海腥味，做时候放点白糖和料酒可以去腥。 3.海干鱼炖时间长点，能炖出鱼罐头味。
Ⅷ 海鱼干怎么做好吃法
海鱼干最好的吃法是蒸。
材料：黄酒，姜丝，葱，油。
做法：
1、用开水把鱼干泡软。
2、把水分淋掉，放入盘子里，然后倒入黄酒腌制30分钟以上。
3、腌好后，在鱼身上下撒上姜丝。淋上少许油，可以上锅蒸了，（如果没有蒸笼，可以在电饭堡里蒸，也可以在烧菜的锅里蒸，用一个有花边的盘子卡在锅底，最好里面垫两把铁勺子，然后把装鱼的盘子放上就可以了）
4、大火蒸，20-30分钟就可以了，端出锅之前撒点葱花就可以了。
5、如果吃的时候占一点美味鲜酱油，那就更美味了。
Ⅸ 干海咸鱼怎么做好吃又简单
咸鱼最原味的吃法：
1、蒸。
咸鱼切块（厚度小指头粗细，想吃吃多少切多少），洗净装盘；生姜切成丝，撒在咸鱼上，再淋点花生油在上面（其他食用油也可以，以花生油味道最佳），水开后上锅蒸8-10分钟就行了。
2、煎。
咸鱼切块，洗净；姜切成丝；先下油，再下姜丝，再放咸鱼上去煎，煎至两面金黄即可。
剩下的咸鱼，可以把它们全部切好，装在玻璃容器里，倒进食用油（最好是花生油）浸泡，这就是驰名的“油浸咸鱼”，是保存咸鱼较好是方法。要吃时随时可以拿出来蒸或煎。先泡，等泡出咸味在做菜。也可以蒸