1. 怎么煮茶叶蛋好吃又简单
煮茶叶蛋的步骤：
工具：鸡蛋，调料
1、首先，将鸡蛋洗干净，放锅里煮熟。
2. 茶叶蛋怎么煮才会好吃
茶叶蛋是我国的传统食物之一，可以做餐点，闲暇时又可当零食，所以很多的人都想知道怎么煮茶叶蛋才好吃。下面为您精心推荐了茶叶蛋的煮法，希望对您有所帮助。
茶叶蛋的煮法
1.鸡蛋壳洗净(如果刚从冰箱里拿出，最好在冷水里先浸几分钟，可避免鸡蛋煮时很快破裂)。
2.锅内注满清水(要没过鸡蛋)，下茶叶、八角、桂皮、盐、糖和鸡蛋先中大火煮开水。水开后，改中小火煮10分钟，此时鸡蛋差不多就熟了。
3.用漏勺捞出鸡蛋。
4.用勺背轻磕打蛋壳，使之出现各种不规则裂纹(老表们是直接在茶水中磕碎蛋壳的)。
5.鸡蛋重新放入在茶水中，倒些许酱油，小火煮20分钟后，关火。让鸡蛋在茶水中浸泡12小时入味。
茶叶蛋的制作步骤
(1)煮蛋。将鸡蛋放入铝锅中，加入清水，用中火逐渐煮熟。然后，把开水倒掉，用凉水急冲，再轻敲蛋壳，使有裂缝。
(2)茶放铝锅中放入半锅清水，用旺火烧开后改用中火，放入鸡蛋、精盐、酱油、葱段、姜片，把茶叶、花椒、大料、桂皮、小茴香用纱布口袋装好，放入锅中，煮约1小时，起锅离火，自然晾凉。
(3)放凉后，取出纱布口袋，挑出葱、姜，将鸡蛋连同汤汁一起放入一只干净的大瓶中，随吃随取。
茶叶蛋的做法
做法之一
原料：6个鸡蛋、3个红茶包、2枚八角(大料)、1小段桂皮、2粒丁香、2杯水、2小勺白糖5大勺酱油、1大勺王守义十三香、盐适量
这个茶叶蛋最适合用电慢炖锅(slow cooker)来做，不用看火，也不用担心烧干，安全又方便。
做法：鸡蛋放冷水中煮，水开后接着煮5分钟。
所有的调料放入慢炖锅内
鸡蛋煮好后捞出，轻轻敲裂蛋壳然后 放入慢炖锅，用最小火炖一晚上
咬一口，茶香酱香很和谐的交织在一起，好吃极了!
(提示：一周内吃的鸡蛋最好不要超过4个哦，否则胆固醇太高。)
做法之二
【材料】
菜品口味：咸鲜
主要工艺：煮 主要食材：
所需时间：数小时
制作难度：普通
所用厨具：煮锅
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食材明细
鸡蛋 6个(可根据自己的需求，仅供参考)
冰糖 15克 (根据鸡蛋的数量分配，多的加点)
卤蛋料 一包 (也可以自己做，平常家里的调味料就可以)
老抽 20克
料酒 10克
鱼露 10克
甘草 3克
茶叶 5克
盐 适量
鸡精 少许
【作法】
1.先将红茶叶加水4杯烧开，改小火煮10分钟，然后将茶叶捞除，茶汤中加入以纱布包好的八角、桂枝、甘草。
2.加入酱油调味，再放入鸡蛋同煮，10分钟后将鸡蛋捞出，用筷子轻敲蛋壳，使其产生裂纹，再放回汤汁中煮10分钟。
3. 茶蛋怎么煮好吃又有味道
食材：鸡蛋：8个、香叶、桂皮、小茴香、冰糖、干辣椒、盐、生抽、老抽：适量。
方法/步骤：
1、首先第一步就是把鸡蛋多泡洗几遍，因为它的表面有粪便杂质，在淡盐水中浸泡5分钟，然冲洗更换水，加上一勺盐，大火煮开后小火煮5分钟，然后放冷水里激一下。
4. 水煮茶叶蛋时，不要只会放茶叶，做好这2个步骤，鸡蛋更香更入味
茶叶蛋是老百姓日常饮食中经常会吃的一种，鸡蛋的营养价值是非常高的，富含蛋白质，还能补充人体所需的一些基本能量元素，吃起来是非常的 健康 又美味，鸡蛋在日常饮食中的用途是非常广泛的，可以直接煮着吃、用以炒菜，或者是做一些辅助作用，而其中，鸡蛋煮着吃的营养成分被广泛认为是最不易被流失的，所以人们也经常会选择吃煮鸡蛋，白水煮鸡蛋吃多了，那么我们也可以选择换着口味吃，啤酒煮蛋、卤蛋、茶叶蛋等，都是非常不错的选择。
其中茶叶蛋也是最为常见的一种，用茶叶搭配上一些调料，将鸡蛋放进锅中煮一煮，这样煮出来的鸡蛋充满了茶叶的清香味，吃起来也会更加的美味，不过想要做出来一份美味的茶叶蛋，也是需要有技巧的，许多人在家做的时候，总是会出现煮好的茶叶蛋不入味的情况，吃起来跟白水煮鸡蛋也没有太大的差别，还浪费了这么好的茶叶，不过不要担心，只要大家认真的按照我的食谱来做，那么做出来的茶叶蛋一定会是非常入味的。
备用食材： 鸡蛋4个，茶叶适量，盐适量，十三香适量，美极鲜适量，素易鲜适量；
制作过程： 第一步，将鸡蛋壳用清水冲洗干净，放在凉水锅中浸泡上1个小时的时间；
第二步，开小火煮开大约10分钟的时间，捞出来投入在另一装有凉水的锅中，并用凉水稍冲片刻，直至水、蛋全凉，用筷子的圆头部分轻轻的敲击蛋壳，敲花表面即可（这样做鸡蛋会更加的容易入味）；
第三步，在锅中放入准备好的茶叶、盐、十三香和美极鲜，添上适量的水；
第四步，等到再次煮开的时候，关火，放入准备好的素易鲜，用勺子轻轻的搅拌均匀；
第五步，做好所有的步骤后，盖上锅盖，自然放凉，一晚上的时间，就可以拿出来开吃了（鸡蛋又香又入味的关键）。
烹饪小贴士：1、做茶叶蛋，煮蛋是非常关键的一个步骤，一定要用小火凉水上锅煮，以防鸡蛋会被煮爆；在煮好鸡蛋后，需要等到自然放凉之后，再将蛋壳轻轻的敲破；在用茶叶等食材将鸡蛋煮好之后，最少要放置上一个晚上的时间，这样鸡蛋会更加入味的。
2、在做水煮茶叶蛋的时候，多数人只知道要加放茶叶，但是除了茶叶之外，就不知道还需要注意什么了，而我要告诉大家的是，在煮茶叶蛋的时候，不要只会放茶叶，做好食谱中的第二步和第五步这两个步骤，煮出来的茶叶蛋，吃起来会更香更入味的。
3、好吃的五香茶叶蛋怎么煮？做好2步，轻松做出香嫩入味茶叶蛋。
喜欢吃鸡蛋的朋友，相信除了茶叶蛋、啤酒蛋以外，还研究过不少鸡蛋的美味吃法，欢迎大家将一些比较好的制作方法分享给大家！
5. 怎样煮茶叶蛋好吃
1、鸡蛋煮熟
2、煮熟以后敲碎表皮，尽量碎一点，好入味儿
3、准备茶叶，大料，桂皮，香叶和花椒
4、将干料都放入无纺布袋中水烧开，加入生抽老抽盐
5、煮30分钟，然后泡3到5小时更入味
鸡蛋、茶叶、盐、酱油和可乐。
1、煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，当蛋壳出现细小的裂缝、敲打蛋壳的声音变得没那么清脆时，鸡蛋就可以下锅了。轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝，这样烹煮时容易入味，烹煮时间也不用太久。
2、将茶叶和盐倒入锅中。有裂缝的鸡蛋因为加了盐，蛋液不会溢出，茶叶蛋会煮得十分完整。把酱油倒入锅中。茶叶和酱油主要是为了给蛋上色，茶叶、盐和酱油的多少您可以根据自己的口味和喜好灵活掌握。在锅中加入水，大约加到锅高度的三分之二就可以了。把可乐倒入锅中。加入可乐是煮美味茶叶蛋的关键所在，这样不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道，还可以让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。
技巧
1，煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝时，这样烹煮时容易入味，熬煮时间也不用太久。
2，煮鸡蛋时加入盐可以使有裂缝鸡蛋的蛋液不会溢出，这样茶叶蛋会煮得十分完整。
3，煮茶叶蛋时加入可乐不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道，还能让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。
主料：鸡蛋(320克)
辅料：丹参(15克) 红花(15克) 核桃(10克)
1、先将丹参、红花、桃仁熬30分钟；
2、离火冷却后再上火，入鸡蛋同煮，蛋熟后打破蛋皮，小火煮至蛋清变成紫红色即可。
鸡蛋6个、干玫瑰花15克、茶叶（最好绿茶）15克、大料3粒、甘草适量、桂皮一小块、盐、冰糖适量
1、将大料、甘草、桂皮放入调料包，放入加好水的煮锅中，大火煮开后，转小火煮20分钟；
2、然后将洗净的鸡蛋放入，同时加入盐和冰糖，继续小火煮3分钟；
3、将干玫瑰花和茶叶倒入锅中；
4、用小勺将鸡蛋外壳轻轻敲出裂纹，继续小火煮15分钟；
5、关火后，将鸡蛋在汤中继续浸泡2个小时至彻底入味即可。
鸡蛋20只，茶叶5克，八角4枚、花椒2克，绍酒5克，酱油100克。
1、将鸡蛋放入砂锅中煮至八成熟时捞出，用小面杖将鸡蛋敲破，将花椒、八角洗净，连同茶叶用洁净纱布裹好；
2、鸡蛋放入砂锅内，加入香料包、绍酒，酱油及适量开水，用旺火煮约1小时，蛋壳呈茶褐色时即可食用。
6. 怎么煮茶叶蛋好吃
您需要准备好鸡蛋、茶叶、盐、酱油和可乐。
煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，当蛋壳出现细小的裂缝、敲打蛋壳的声音变得没那么清脆时，鸡蛋就可以下锅了。轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝，这样烹煮时容易入味，熬煮时间也不用太久。
将茶叶和盐倒入锅中。有裂缝的鸡蛋因为加了盐，蛋液不会溢出，茶叶蛋会煮得十分完整。把酱油倒入锅中。茶叶、盐和酱油的多少您可以根据自己的口味灵活
掌握。在锅中加入水，大约加到锅高度的三分之二就可以了。把可乐倒入锅中。加入可乐是煮美味茶叶蛋的关键所在，这样不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道，还可以让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。
当水煮开时，捞出茶叶，茶叶不能在水中煮的时间太长，因为茶叶在水中煮的时间过长会产生一种对人体有害的物质。
继续加热，熬到只剩半锅水时，把一碗水加入锅中。等水再开了的时候就可以把火关啦。香喷喷的茶叶蛋出锅喽。
下面让我们来回顾一下煮美味茶叶蛋的操作要点:
1.煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝时，这样烹煮时容易入味，熬煮时间也不用太久。
2.煮鸡蛋时加入盐可以使有裂缝鸡蛋的蛋液不会溢出，这样茶叶蛋会煮得十分完整。
3.煮茶叶蛋时加入可乐不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道，还能让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。
7. 想要煮一锅好吃的茶叶蛋，应当如何制作呢
煮茶叶蛋还是比较简单的，现在有专门煮茶叶蛋的料包，买来用是很方便的。首先买来的鸡蛋，先用清水洗干净。然后我们就可以把鸡蛋都放在锅里面，水一定要多加一些，要超过鸡蛋。之后就可以点火了，最开始的时候，大家一定不要用大火，先用中火，这样是慢慢的将水烧开。水烧开了之后，我们就开始调成小火，大概煮5分钟左右的时间就可以了，这个时候的鸡蛋就煮好了。茶叶蛋的做法其实是比较简单的，不过在这里再次提醒大家，一定是要在冷水的时候，把鸡蛋放到锅里面，因为如果要是热水的话，就会导致鸡蛋在煮的过程当中坏掉。还有在煮的时候，时间也要控制好，不能太长了，如果鸡蛋长时间在热水里面翻滚，就很容易产生碰撞，那么鸡蛋也会碎掉。掌握好这几点之后，就可以煮出非常好吃的茶叶蛋了。
8. 煮茶叶蛋的做法
1、首先煮茶叶蛋需要的食材配料有：鸡蛋、桂皮、茶叶、干辣椒、八角、白糖、香叶、盐、老抽。