⑴ 酸辣脆爽的海笋在制作时，都有哪些必不可少的步骤
冬季的北方多吃炖菜为主，其实炖菜吃多了会让人觉得身体很沉闷，炖菜里的油脂很高，是会让身体发热，身体的能量也会更好地抵御寒冷。然而，因为每次的餐桌上都有类似的"硬菜"，我们的胃口和味蕾就会对这些口味产生乏味之意。
尤其是孩子，对菜味道的挑剔程度可想而知，熊孩子们很挑食，也会对不同的菜的颜色产生不同的兴趣，如何能让孩子在吃菜的同时，又能保证他们摄取丰富的营养，也成为当代家长关注的重点。
⑵ 海笋凉拌要不要煮熟
海笋凉拌的时候不需要煮熟，下面来看看凉拌的做法步骤：
凉拌海笋：
食材：干海笋40g，红辣椒10g，香菜5g，蒜5g
调料：盐少许，生抽1勺，花椒油1茶匙，辣椒油1茶匙，醋1勺，鸡精少许
做法
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1：干海笋洗净，用冷水泡个4,5个小时。
2：泡发后再次清洗几遍后，切斜刀，其他配菜也都切好。
3：海笋和配菜混合，加入盐少许，生抽1勺，花椒油1茶匙，辣椒油1茶匙，醋1勺，鸡精少许
凉拌酸辣海笋步骤3-4
4：拌均匀即可。
海笋味苦，性寒，归入肝经，是生长在海洋里是一种非常美味的食材。海笋含有丰富的蛋白质，维生素，纤维素以及多种微量元素，具有滋阴健胃，润泽肌肤，美容养颜的功效。对肺虚咳嗽以及肾虚，阳痿等病症，有很好的治疗效果。海笋还能够有效的降低血压，消除水肿。提高机体的免疫力，有利于少年的生长发育。
非常适合记忆力下降，贫血，消瘦以及水肿的人群食用。
海笋，又名 象拔蚌，个体有大有小，栖息地因种类而异。通常其两扇壳一样大，薄且脆，前端有锯齿、副壳、 水管(也称为触须)，这水管很像一条肥大粗壮的肉管子，当它寻觅食物时便伸展出来，形状宛如象拔一般，故得 象拔蚌之美名。其食用部分主要取其拔，其拔肉色洁白，肉质细嫩，口感清鲜甜美，被视为名贵滋阴海鲜美味品种之一。海笋的出肉率高，达60% -70%，其中主要食用部位为 水管肌，占总食用量的30% -35%，每100克含热量81千卡、蛋白质14.4克、脂肪1.3克，具很高的营养价值。
⑶ 海笋煮多久可以凉拌吃 海笋煮多长时间可以凉拌吃
1、海笋煮3分钟可以凉拌吃。
2、海笋不需要煮过再凉拌，凉拌海笋只需要把海笋快速在开水里面焯一下水就可以了。这样可以将海笋洗的更干净，也能去掉一点味道。凉拌海笋的做法和配料：主料海笋、醋，根据自己的口味，将辣椒、蒜泥、生姜少许切碎，加少许盐和白糖。
⑷ 海笋凉拌要不要煮熟
海笋的凉拌做法
相信大家平时在我们的日常生活中都见过海笋这样的一种食物，这种食物的营养还是比较丰富的，很多人也是比较爱吃，尤其是把它当作是一种凉拌的好菜。
海笋的凉拌做法
首先需要将海笋先用清水浸泡一整个晚上，然后浸泡好了之后就重新的切成一段一段的，对半破开，在锅里面倒进去适量的水来起火，放进去将海笋起火炒熟。等水沸腾了大概一分钟左右，捞出来海笋等等之后装盘。将葱姜蒜等等调味料先切除干净之后，往锅里面倒进去适量的油起锅一起炒了，下锅爆香。然后就可以把酱料浇上去开吃了。
海笋什么人不能吃
海笋又被称为象拔蚌，是属于海鲜类的一种食物，所以注意一下不能够跟海鲜同吃的食物大概就好了。海笋不能够跟大量的含有维生素c的食物一起吃，否则很容易就会导致急性的砷中毒，严重的话还会对生命健康造成一定程度上的危害。海笋还不能够跟一些寒性比较重的食物一起吃，因为海鲜本来就是比较寒性的，所以说一定要注意不要混合一起吃。
海笋的禁忌人群还是比较多的，虽然说这种食物对于我们的人体来说吸收功能还是比较好的，但是千万就不能够跟一些富含维生素c的食物一起吃，一些对海鲜过敏的人也是最好就不要吃，否则有害身体。
⑸ 海笋的做法，凉拌海笋怎么做好吃，凉拌海笋的家常做法
海笋的做法如下：
炝海笋
主料：
海笋（80g）、醋（根据个人口味）、辣椒（三颗）、蒜泥（根据个人口味添加）、生姜（少许切碎）、盐（少许）、糖（少许）、红油（没有可以放辣椒面）。
做法步骤：
1.海笋80g泡水，泡一晚上；
2.将调料放在碗中，加入后用热油浇盖；
3.改刀切，然后用开水烫一下；
4.加入调好的汤汁；
5.出盘。
⑹ 海笋怎么拌。
主料：西洋海笋、红心萝卜配料：芝麻油、醋做法：1、海笋洗净，放到滚开水中几分钟，捞出，投入凉开水中，稍事片刻，捞出并沥干水份，放入盘中，加入红心萝卜切丝；2、淋入芝麻油、醋拌匀即可。在大鱼大肉的节日期间，换一种口味，来一道凉拌西洋海笋，嫩脆的口感，翡翠般的色泽，清淡的味道，不错吧！【小提示】西洋海笋是利用海水灌溉种植，具有天然淡咸的海鲜风味，因此在烹饪过程中不需另外加食盐。
⑺ 凉拌海笋的做法
凉拌海笋的做法
用料
干海笋 20克
香菜 1根
蒜末 3瓣
生抽 2勺
醋 2勺
盐 2克
糖 2克
花生油 适量
自制辣椒粉 1勺
自制花椒粉 小半勺
熟白芝麻 适量
凉拌海笋的做法
干海笋用凉水浸泡2—3小时，清洗干净，多洗几遍，会分泌出一些粘液，有点像海带。
小贴士
夏天吃，冰箱冷藏后更爽口
海笋为软体动物门、双壳纲、海螂目、海笋科的一种。贝壳薄，两壳相等，前后端开口，白色，具淡褐色壳皮，壳面有肋、刺和生长纹。
⑻ 海笋怎么凉拌最好的做法
步骤
凉拌海笋的做法步骤11.泡发海笋，一般要泡2到3小时
凉拌海笋的做法步骤22.泡发的海笋切开，好入味。
凉拌海笋的做法步骤33.切小料
凉拌海笋的做法步骤44.加盐，醋，酱油，等其他调味酱一起拌匀。
凉拌海笋的做法步骤55.所以配料拌在一起
凉拌海笋的做法步骤66.倒入海笋中
凉拌海笋的做法步骤77.成品！
凉拌海笋的做法步骤88.美味哟～
⑼ 海笋凉拌要不要煮熟
海笋凉拌用的海笋不需要煮熟，只要过下开水。
凉拌海笋的做法和配料：主料海笋80g、醋，根据自己的口味，将辣椒、蒜泥、生姜少许切碎，加少许盐和白糖。