❶ 牛肉黄瓜条怎么做
方法/步骤
1
首先要制作牛肉炒小黄瓜条就必须购买好食材牛肉和小黄瓜，一般超市或市场都很容易就购买到这两样食材了。
❷ 牛肉黄瓜条怎么做好吃
主料：黄瓜2根、牛肉250g、火腿肠3根。
辅料：油适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、姜适量、玉米淀粉适量、大蒜适量。
黄瓜炒牛肉的做法：
1、准备好食材。
❸ 涮黄瓜条牛肉怎么做 涮黄瓜条牛肉的做法
1、食材：小黄瓜一根，牛肉4斤。
2、将牛肉购买好之后需要先用清水把牛肉全部清洗干净，一般牛肉买4斤就可以了。
3、接下来把清洗干净的牛肉放在菜板上，先把牛肉切成块状再改切成丝状。
4、将牛肉全部切成丝状过后把切好的牛肉丝放入碗中放入盐和芡粉再放入一些食用油用筷子将牛肉丝搅拌均匀过后一般需要将牛肉丝腌制10分钟。
5、然后把购买好的小黄瓜用清水清洗干净。
6、将小黄瓜清洗干净过后需要用刮子把黄瓜的皮给刮掉，然后放在菜板上切成两半然后改切成薄片放入碗中备用。
7、最后在锅中加入适量的油放入腌制好的牛肉丝进行翻炒然后放入干辣椒炒一下过后放入切好的黄瓜片翻炒一下之后加入盐和味精进行调味这道美味的牛肉炒小黄瓜就制作完成了这也是牛肉和小黄瓜条的制作方法之一。
❹ 牛肉和黄瓜怎么做好吃
把做法分享给大家！
[准备的食材]
牛肉1块，黄瓜2根，红尖椒2个，姜蒜各适量
[制作步骤]
①牛肉洗净改刀切薄片，也可以切丝
②加盐、料酒、生抽、蚝油、十三香粉、食用油抓匀腌制20分钟
③黄瓜先切小段
④再切成小长条备用
⑤红尖椒切碎，姜蒜切碎备用
⑥热锅热油，下姜蒜、辣椒爆香
⑦下入腌制好的牛肉一起爆炒至牛肉变色
⑧接着下黄瓜条，加盐，一起翻炒至黄瓜稍微变软
⑨加适量的清水一起煮2-3分钟，中间不用盖锅盖
⑩收汤汁，可以多留点汤汁出锅，这样黄瓜和牛肉都很入味
夏沫小贴士：
①牛肉在腌制时不喜欢加生粉和蛋清的可以多加点食用油抓匀腌制，以便锁住牛肉的水份。
②因为牛肉烧黄瓜是黄瓜本身只有一点甜味，可以在腌制时多加点调料，以便后来的汤汁不再加其它调料。
③黄瓜很容易煮变软，为了使保持黄瓜的脆，所以黄瓜可以切成稍微粗一点的长条。
④为了使黄瓜保持翠绿的颜色，在煮黄瓜时不盖盖子煮。
⑤为了使黄瓜和牛肉都很入味，在收汤汁时可以多留点汤汁。
⑥这样做的牛肉烧黄瓜，汤和牛肉黄瓜用来拌面非常的好吃。
❺ 黄瓜条牛肉怎么做好吃 黄瓜条牛肉的做法
1、材料：黄瓜、牛肉、鸡蛋、葱姜、盐、白酒、食用油、水淀粉等。
2、牛肉清洗干净后，切成肉片。
3、切好的牛肉放入清水中浸泡15分钟，水中加入一勺白酒。
4、泡好的牛肉捞出沥干，加入适量盐和半勺油，抓拌均匀后腌制10分钟，然后加入水淀粉，给牛肉上浆，最后加入半个蛋清，抓拌均匀即可。
5、黄瓜清洗干净后切片，锅里放水，水中加少许盐，水烧开后，将黄瓜下入焯一分钟，然后迅速放入凉水中浸泡，然后捞出沥干。
6、炒锅里放两勺油，油热后，将牛肉下锅快速滑炒，牛肉一变色就加入切好的葱姜末。
7、加入少许黄豆酱，翻炒均匀，然后将处理好的黄瓜放入一起翻炒，然后关火装盘即可。
❻ 牛肉黄瓜条适合怎么做
酷热的夏天大家一直为用餐而犯愁，天气这么热也不知道吃啥，通常搞得自身像得了厌食症一样，实际上许多特色美食不但可以补充营养成分，还能改进胃口，像丝瓜便是很非常好的，当然它还能配搭别的的食材来服用，与牛羊肉同食味儿更优，那么牛肉黄瓜条的作法是什么?
生产原材料 牛臀尖250克(或腱子肉)，香油16克，生抽15克，食盐5克，白砂糖6克，辣椒面0.25克，丝瓜400克，大豆油25克，白芝麻面6克
制作过程
1、先把牛羊肉清洗，剔净肌肉筋膜，放进冰箱冷冻一下，切得象纸一样薄，再切成约5公分长，1.2公分宽的片状，切匀称齐整。 2、再把切完的嫩牛肉，放到面盆里，再加香油、生抽、食盐、糖和辣椒面，用手抓匀，使味渗入牛羊肉中。
3、丝瓜清洗，去蒂，削皮，每过3公分的间距留一点薄薄绿皮做为装饰设计，再纵剖成两截，去籽后切割成细条，薄厚要适度。 4、炒菜锅烧开倒进大豆油，热一下后，滑匀锅，把锅举起旋转两下，使油粘满锅面，倒进嫩牛肉，灶火快炒一分钟，倒进黄瓜条，再炒一会儿，直至丝瓜半生不熟才行，使丝瓜又嫩又脆，用白芝麻面装饰设计，起锅，就可以。
营养成分：蛋白需要量越大，饮食搭配中提升的维生素b26就越大。牛羊肉带有充足的维生素b26，可帮你提高免疫力，推动蛋白的基础代谢和生成，进而有利于焦虑不安训炼后人体的修复。丝瓜含有蛋白、糖原、维生素b22、维他命C、维生素E、胡罗卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养元素。此外，丝瓜还可美容护肤：丝瓜平静去湿，能够收敛性和清除脸部皱纹，对皮肤较黑的人实际效果尤佳。
根据上边的详细介绍，大伙儿对牛肉黄瓜条的作法是啥也都很清晰了，就算在夏季也是能够让自身的食欲获得改进的，除开能够依照所述流程做出营养成分又美味可口的牛肉黄瓜条，也有许多别的的特色美食也是夏天的必需，大伙儿能够多了解一下。
❼ 黄瓜炒牛肉怎么炒好吃
食材清单 加入采购清单
10~30分钟 |
配菜(中级)
牛柳 100克 、 黄瓜 2根 、 红彩椒 小个 、 大葱 小段 、 生姜 1块 、 大蒜 1瓣 、 淀粉 少量 、 食用盐 少量 、 生抽 少量 、 白糖 少量 、 植物油 适量 、 料酒 少量 、 醋 少许
烹饪步骤
步骤：
将切片的牛肉用料酒、生抽、白糖、姜、淀粉腌一会儿。
锅热后倒入适量植物油，烧热后分别加入蒜末、葱段、红彩椒炒香，倒入腌好的牛肉大火迅速翻炒，避免粘锅，熟后加入黄瓜片中火继续翻炒，加入少许盐、醋调味，然后盛出。
❽ 牛肉黄瓜条怎么做好吃
牛肉黄瓜条有哪些好吃的做法，下面是我为大家推荐牛肉黄瓜条的内容，希望能够帮助到你，欢迎大家的阅读参考。
红烧牛肉黄瓜条
材料：
牛腩600克、料酒2大勺、黄豆酱1大勺、酱油2大勺、糖1勺、盐适量、大蒜6粒、葱4段、姜4片、八角1个、桂皮1段、干辣椒4支。
做法：
1、牛肉切大块放入沸水中汆烫一分钟，随即捞出冲洗干净。
2、炒锅内烧热2大勺油，爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料。
3、放入牛肉略微翻炒一下。
4、下入黄豆酱炒香，淋入料酒和酱油翻炒均匀。
5、再加入适量开水（水量要没过牛肉），大火煮滚后转小火焖煮约90分钟。
6、最后加适量的糖和盐调整味道，并开大火把汤汁收浓。
烤牛肉黄瓜条
配料List：
澳洲牛黄瓜条肉
洋葱、蒜、青椒、西红柿
辣椒粉、牛排调味汁、橄榄油、盐、黑胡椒粉
Step 1：
化冻后的黄瓜条，可以清楚的.看到有一层白色膜包裹，这些筋膜会严重影响这道菜的口感，所以需要用刀小心去除干净。随后把肉切成方便用竹签串起来的大小和厚度。
Step 2：
把牛肉放入料理盆，把西红柿的瓤和汁倒入料理盆，随后放入橄榄油、盐、黑胡椒粉、辣椒粉、牛排调味汁、洋葱碎和蒜末。最后把且成块状的青椒、西红柿和洋葱放入料理盆中充分搅拌均匀。放入冰箱里腌制2个小时以上。
Step 3：
把肉、青椒、洋葱、西红柿用你喜欢的方式串到竹签上，放入烤盘时可以把料理盆中汁液刷在肉串上。随后放入预热好的烤箱，170度的温度，烘烤5分钟左右，时间长短需要根据烤箱的保温程度。
Step 4：
从烤箱中取出烤熟的肉串，即可以摆盘食用啦，这道菜的做法很简单哦！
葱爆牛肉黄瓜条
材料：
牛肉500g、大葱1根、蒜少许、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒、老抽
做法：
1、牛肉切片，放入蛋清、料酒、老抽，腌制十分钟，加淀粉和食用油。
2、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。
3、放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的葱段、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油翻炒，出锅。
❾ 黄瓜条牛肉怎么做好吃
主料：黄瓜2根、牛肉250g、火腿肠3根。
辅料：油适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、姜适量、玉米淀粉适量、大蒜适量。
黄瓜炒牛肉的做法：
1、准备好食材。
❿ 黄瓜条牛肉怎么做好吃
做法
1.牛肉逆纹切薄片，用生粉、油、盐拌匀，腌20分钟；黄瓜清洗干净，切片；蒜头切片
2.热油锅，放牛肉进锅，用中火煎1分钟
3.翻面以后，同样用中火煎1分钟
4.牛肉完全变色以后，盛起备用
5.重新热油锅，放蒜片爆香
6.放入黄瓜片，大火爆炒
7.加入牛肉，翻炒均匀
8.加入水淀粉翻炒均匀，放适量盐调味即可