❶ 菠萝能蒸着吃吗
可以，菠萝是生活中十分常见的一种水果，并且一年四季都可以吃到，所以菠萝出来直接食用外还可以做成各种美味的食品。
菠萝甜美多汁，但是却不宜多吃，因为菠萝里的甙类对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性，所以吃了未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒。菠萝里的5-羟色胺，是一种含氮的有机物，有强烈地使血管收缩和使血压升高的作用，每100克果汁中含2.5毫克～3.5毫克，多吃后会引起头痛。
建议喜欢吃菠萝的人，不妨把菠萝煮了吃，也就是可以做菜吃，例如可以用水焯后加到凉拌菜里。此外，菠萝也可以作为配料，加到肉汤里，有提鲜的作用，例如可以做成菠萝鸡汤、菠萝肉汤，还可以用菠萝炒肉吃。
蒸菠萝饭的做法
材料：菠萝一个、糯米适量、、葡萄干适量、枸杞适量、冰糖少许
做法：
1. 根据人数挑选一个合适的菠萝，洗干净后沿着菠萝头下面三厘米左右切断
2. 将菠萝挖空，皮不要太薄，底部修整一下使菠萝碗能够放平。
3. 挖下来的菠萝切小粒，菠萝水也一并倒出
4. 挑选适量的葡萄干和枸杞，用水浸泡十分钟左右，浸泡后的葡萄干和枸杞才能蒸出味道
5. 糯米提前泡四小时左右，蒸熟，或者用电饭煲煮熟，一定记得水不要太多，趁热将糯米、葡萄干、枸杞、敲碎的冰糖混合装入菠萝碗
6. 蒸十分钟左右就可以吃啦!
❷ 菠萝的做法大全
菠萝中大量的蛋白酶和膳食纤维能够帮助人体肠胃消化，而且由于膳食纤维体积较大，吸附性好，能带走肠道内多余的脂肪及其他有害物质，可预防便秘，平时可适当食用，下面就给大家介绍一下菠萝的做法大全。
菠萝咕咾豆腐的做法
豆制品是每周孕妇不可或缺的食物，符合孕妇对豆类食物的摄取。
用料：
北豆腐250克、菠萝1个、色拉油适量、食盐适量、葱少许、姜少许、蒜少许、水淀粉适量、番茄酱适量、白糖少许。
做法：
1、菠萝切成与豆腐大小相同的方丁。
2、锅入放油烧热，入豆腐炸一下，炸成金黄色。
3、锅入放油，热后放葱姜蒜片，加入番茄酱炒，加入水、适量盐、白糖煮沸。加入豆腐翻炒，再加入菠萝翻炒。
4、加入水淀粉勾芡收汁即可。
小贴士：
1、豆腐是一种高营养、高矿物质、低脂肪的食品。
2、植物食品中豆腐含有的蛋白质比较高，有8种氨基酸，具有益气、补虚的功效。
3、丰富的蛋白质有利于增强孕妇体质，豆腐还可以补脾胃，改善孕妇食欲不振。
功效：豆制品是每周孕妇不可或缺的食物，符合孕妇对豆类食物的摄取。
番茄菠萝汁的做法
番茄中的食物纤维是清肠排毒的好帮手，也能够提高宝宝免疫力。
用料：
番茄2颗、凤梨2片、水200CC。
做法：
1、番茄去蒂切成块状备用。
2、将番茄片、凤梨片分别放入海尔搅拌机中。
3、将水倒入海尔搅拌机里一同搅拌，搅拌过后，用筛网过滤至瓶中，再倒入杯中即可。
小贴士：
1、番茄中的茄红素可以降低人体热量的摄入，减少脂肪积聚。
2、番茄的热量非常低，每100克只有16大卡。番茄糖分少，多吃也不会发胖。
功效：番茄中的食物纤维是清肠排毒的好帮手，也能够提高宝宝免疫力。
胡萝卜菠萝汁的做法
菠萝中大量的蛋白酶和膳食纤维能够帮助人体肠胃消化。
用料：
菠萝1/5只，胡萝卜半根。
做法：
1、将菠萝去皮，切成小块用淡盐水浸泡1小时取出，再冲洗一下。
2、将菠萝用海尔搅拌机榨成菠萝汁备用。
3、将胡萝卜放入炖锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤出胡萝卜汁。
4、胡萝卜汁兑入菠萝汁后，用1倍温开水调匀饮用。
小贴士：
1、妈咪在给宝宝尝试这道果汁的时候，要确保宝宝已尝试过胡萝卜汁和菠萝汁，并没有不适反应。
2、菠萝营养丰富，维生素C含量是苹果的5倍。
功效：菠萝中大量的蛋白酶和膳食纤维能够帮助人体肠胃消化，而且由于膳食纤维体积较大，吸附性好，能带走肠道内多余的脂肪及其他有害物质，对于预防、缓解便秘症状都有明显的效果。
菠萝汁的做法
新鲜的菠萝含有凤梨酵素，可以帮助消化。
用料：
新鲜菠萝1片（约30克）
做法：
1、将菠萝去皮，切成小块。
2、将菠萝用海尔搅拌机搅拌成水状。
3、用滤网过滤后，再用汤匙喂食。
小贴士：
1、妈妈初次给宝宝尝试菠萝汁，要少量。
2、观察宝宝食用后是否有异样，没有下次方可继续给宝宝食用。
3、菠萝味甘、微酸、性平，入胃、肾经，具有止渴解烦，健脾解渴，消肿，祛湿，醒酒益气的功效，可用于营养不良、肠炎腹泻、伤暑、身热烦渴等症。
功效：菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用，新鲜的菠萝含有凤梨酵素，可以帮助消化。
菠萝果冻的做法
菠萝含有大量的果糖、葡萄糖、维生素，味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻的功效。
用料：
菠萝300克、吉利丁2片、冰糖50克、水150克。
做法：
1、将菠萝去皮流水下洗干净，切成小小的菠萝丁粒放入小盆中，一定要小一点。
2、放入清水和冰糖放入海尔消毒锅里煮熟。
3、蒸菠萝的时候将吉利丁片放在一个干净的碗中，用冰水或凉水将吉利丁片泡软后，放入煮好的菠萝中搅拌融化（一定要趁热放入）。
4、将放入吉利丁片的菠萝糖水不烫手时倒入自己喜欢的容器，凉后放入冰箱冷藏2小时以上就凝固成果冻了。
小贴士：
1、这个果冻菠萝肉放的比较多，如果喜欢果肉少一点的可以将果肉和水量交换使用。
2、做好的果冻是那种用勺子吃的果冻，如果想要能倒出来制作各种造型的果冻，那就增加吉利丁片的量。
功效：菠萝含有大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物。味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻的功效。
❸ 菠萝可以蒸着吃吗 蒸菠萝饭的做法
材料：糯米（也可以用大米代替）、新鲜菠萝、冰糖、杏仁、葡萄干
做法：1、糯米提前一天用清水浸泡，期间注意换水，保持糯米的新鲜和洁净；2、新鲜菠萝切去顶部，用勺仔细的将内部的果肉和果汁捞出，注意不要挖破；3、将糯米沥干水分后，加入适量的果肉和果汁拌匀，放入3-4颗冰糖，适量葡萄干，添充到之前挖好的菠萝中；4、将菠萝放入蒸锅中，凉水下锅，隔水加热，蒸锅上气后转成中火，蒸约30分钟，直到糯米完全熟透为止，菠萝饭也可以用大米来做，但是口感稍差，也可以将糯米和大米按照4：1的比例混合；
提前经过浸泡的糯米在上锅蒸时，不需要再添加水分了，糯米会吸收菠萝溢出的果汁，味道会非常好
挖菠萝盅时，一定不能用力过大将它挖破，尽量在周围多留一些果肉。因为菠萝加热后会变得很柔软，如果菠萝盅四周过于薄的话，取出时很容易捏破；
蒸的过程中，菠萝顶部最容易受热，顶层的糯米成熟后可以用筷子将底部的糯米翻上来加热，这样循环操作可以减少蒸的时间，能保证糯米均匀成熟。
❹ 菠萝能蒸着吃吗
是可以的。
用料:菠萝
1个、糯米、大米、水
原味蒸菠萝饭的做法
1、糯米与大米一半一半，提前用清水浸泡三四个小时，放入电饭锅，和平时蒸米饭一样加水蒸熟。
2、取一个菠萝，将叶子太长的部分剪掉一些。然后在侧面大约1/5的地方切下来一片，当盖子。
3、挖出菠萝果肉，随意切成小块，待糯米饭蒸好之后，拌入饭里，搅拌均匀。倒多少可以凭自己的喜好，我没全用完，还有一些直接吃掉了。
4、把菠萝果肉和糯米饭翻拌均匀，盛到菠萝里，盖上最开始切下来的那一片“盖子”。
5、蒸锅内烧开水，放入菠萝，盖上盖子，再蒸20分钟即可。
小贴士:蒸糯米饭要比平时蒸大米饭放更少的水，水量基本刚好没过米就差不多了。
❺ 菠萝蒸饭最简单的做法
01修整菠萝。将菠萝外皮的小叶片清理掉，洗干净菠萝外皮。
02
拿刀沿外皮内侧将菠萝肉挖出，做成菠萝碗。看起来不容易，其实操作起来没有那么难。
03
将提前泡好的大米、黑米、青豆、红豆和菠萝丁、胡萝卜丁等等放入菠萝碗中。有菠萝的汤汁倒也不必加水了。
04
将之前切下的菠萝头部盖上，可用牙签固定。底部要削平，否则菠萝倾斜米会不会出来啊。
05
开蒸，我是用高压锅蒸，小火大约40分钟。根据自己的经验调整吧。
06
出锅，开吃。颜值颇高，口味俱佳。
为
❻ 菠萝蒸饭的做法简单
餐厅里的菠萝饭贵到吓死人，但其实菠萝饭的做法非常简单。下面是我为你带来的菠萝蒸饭的做法简单 ，欢迎阅读。
做法一：
所需原料：
菠萝一个、糯米100克、大米100克（糯米和大米的比例可以根据自己的喜好决定，也可以根据自己的喜好全部用糯米或者大米）、白糖1大勺、葡萄干适量（我用的是提子干和黑加仑干）、枸杞子适量
1、将糯米淘洗干净浸泡2个小时，然后和洗好的大米一起混合放入电饭锅；
2、放比平时少一点的水将大米和糯米蒸成米饭；
3、将菠萝的外皮洗干净，将上面的叶子用手拽掉一部分，留矮一些的叶子；
4、从菠萝的.叶子下1.5厘米左右处切掉；
5、将水果刀贴着菠萝皮转圈深切；
6、将菠萝肉用刀剜出来，再用勺子将里面剩余的菠萝肉挖出来，将菠萝修整成一个空心碗状，很好弄的，亲手试试就知道了；
7、将菠萝肉的1/4或1/3切成菠萝丁，葡萄干、黑加仑干和枸杞都泡软洗干净；
*我用的这个菠萝熟透了很甜。如果你买的菠萝有些酸，要将菠萝肉放入淡盐水中浸泡，然后捞出切成丁用白糖拌匀腌一下，不然做好后菠萝饭发酸。
8、将蒸好的米饭打散，不烫手时盛入一个干净的盆中，放入菠萝和葡萄干枸杞，白糖；
9、将所有的料和米饭拌匀，可以尝一尝甜味，根据自己的口味作调整；
10、将拌好的米饭填入菠萝壳中压实，然后盖上切下来的盖子放入蒸锅中大火蒸15~20分钟即可，如果没有那么深的锅，盖子可以不盖。
做法二：
原料：
菠萝1只，剩米饭2碗。
配料：
鸡蛋2个，胡萝卜半根，豌豆50g，虾仁10个，小葱1棵，橄榄油1汤匙，盐适量。
准备工作：
1、菠萝不要削皮，洗净控干后对半切开，再把里面的菠萝肉挖出来，切成粒。
2、鸡蛋打散，虾仁切粒，胡萝卜切丁，小葱切碎。
做法步骤：
1、炒锅里倒入橄榄油烧热后，把鸡蛋液入锅炒成碎块，盛出。
2、利用锅里的余油把葱末小火炒香，再放入虾仁用中火炒至变色，下入豌豆粒和胡萝卜丁炒至豌豆表面微微起皱。
3、把剩米饭倒在锅里炒至松散，下入菠萝粒和炒好的鸡蛋，加盐调味后用大火翻炒均匀，盛入菠萝壳里就可以开吃了。
操作要点：
1、菠萝最好是选用外形短粗的菠萝，挖菠萝肉的时候先用刀把中间大块的菠萝肉挖出来，再用薄薄的勺子把周围的菠萝肉挖出来。
2、炒饭所有的配料可以根据自己的口味增减，比如还可以加些葡萄干或腰果等食材。
3、用隔夜的剩米饭炒出来效果更好。
补充说明：菠萝饭除了可以用炒的方法来做，还可以用蒸的方法来做，蒸出来的菠萝饭更有益于健康，下次再给大家介绍蒸菠萝饭的做法吧。
❼ 菠萝可以蒸着吃吗 蒸菠萝饭的做法揭晓
是可以的。
建议喜欢吃菠萝的人，不妨把菠萝煮了吃，也就是可以做菜吃，例如可以用水焯后加到凉拌菜里。此外，菠萝也可以作为配料，加到肉汤里，有提鲜的作用，例如可以做成菠萝鸡汤、菠萝肉汤，还可以用菠萝炒肉吃。
蒸菠萝饭的做法:
材料：菠萝一个、糯米适量、、葡萄干适量、枸杞适量、冰糖少许
做法：
1.
根据人数挑选一个合适的菠萝，洗干净后沿着菠萝头下面三厘米左右切断
2.
将菠萝挖空，皮不要太薄，底部修整一下使菠萝碗能够放平。
3.
挖下来的菠萝切小粒，菠萝水也一并倒出
4.
挑选适量的葡萄干和枸杞，用水浸泡十分钟左右，浸泡后的葡萄干和枸杞才能蒸出味道
5.
糯米提前泡四小时左右，蒸熟，或者用电饭煲煮熟，一定记得水不要太多，趁热将糯米、葡萄干、枸杞、敲碎的冰糖混合装入菠萝碗
6.
最后蒸十分钟左右就可以吃啦！
❽ 清蒸菠萝的家常做法大全怎么做好吃视频
用料
主料
菠萝1个
辅料
糯米
适量
葡萄干
适量
调料
冰糖
适量
朗姆酒
2匙
水
适量
清蒸菠萝的做法
1.将糯米用水提前泡好，至少10小时。期间每隔3小时换一次水！保证糯米的清爽。天气热，最好放在冰箱中
2.将菠萝用刷子刷干净外皮和顶端，用刀从距离顶端处2-3cm处切开
3.用挖球器把菠萝果肉挖出来，稍微有点费力，可请男主人代劳
4.葡萄干用郎姆酒泡软后混合着泡好且沥干水的菠萝、冰糖在一起！喜欢吃枣的人，也可以放点蜜枣
5.把拌好的糯米放入菠萝容器里，然后放入蒸锅中大火蒸
6.水开后10分钟转中火蒸大约一小时
7.用筷子插进去，看看最底层的糯米是否熟了，如果没有熟就继续蒸上30分钟左右
❾ 菠萝大米饭怎么蒸好吃
这个季节，北方是吃菠萝的最佳季节，可是家人怕酸，于是我学着做菠萝大米饭，很简单的做法，不用挖菠萝，不用炒，不用加调料，简单得如同做米饭，可是家人都愿意吃，达到了我想要的效果。做出来的大米菠萝饭带着菠萝特有的香气，菠萝脆甜，和米饭的粮食香气混在一起，酸甜可口。
工具/原料
菠萝
大米
大米淘洗，放入锅中，和普通蒸米饭一样。开始整米饭。
菠萝切丁
可以加点枸杞，颜色搭配特别美。
方法/步骤
注意事项