‘壹’ 怎样炖大白菜好吃
您好
食材：白菜叶六片、里脊肉一小块。
辅料：午餐肉四片、其他配菜随意、生抽两勺、食盐一小勺、黑胡椒粉一小勺。
步骤：
1、白菜叶切宽条，帮叶分开。
‘贰’ 炖白菜怎么做好吃
五花肉炖白菜的材料
五花肉、白菜、油、盐、葱花、醋、酱油。
五花肉炖白菜的做法
首先要让我们把材料都准备好，然后这时候先将白菜洗净，切好备用;在锅中倒入少许油微热，放入葱花和八角炝锅，等到炒出香味之后及时将五花肉倒入锅中翻炒，并放入少许酱油;之后选择将白菜倒入锅中翻炒，放入少许盐，倒入水适量，翻炒均匀;盖上锅盖，中火煮上五分钟;等到水开后，倒入少许醋调味，香气扑鼻的五花肉炖白菜就做好了，可以开始吃了。
五花肉炖白菜的食用功效
五花肉炖白菜是我们很多人都会爱吃的食物，这种食物吃起来的味道不错，对我们健康来说也会有非常大帮助，能很好的起到一个滋补的效果，首先其中含有我们人体生理活动所必需的维生素、无机盐及食用纤维素，特别是含有丰富的维生素C、维生素E，经常吃白菜，能增强皮肤的抗损伤能力，可以起到很好的护肤和养颜效果;大白菜中的纤维素不但能起到润肠，促进排毒的作用，可以很好的保护我们的肠胃健康，同时我们吃五花肉炖白菜还能提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，有助于改善缺铁性贫血，是补血益气的好选择。
‘叁’ 煮白菜的方法步骤
煮白菜是我们经常要做的家常菜，具体的做法有很多，下面就介绍几种煮白菜的方法与步骤:
准备食材:白菜半棵，干贝适量，食盐适量，鸡精少许
做法
1、白菜切长段，从白菜心破开，切长段，据说这样白菜的营养不会被破坏。
2、干贝清水冲洗一下，下冷水慢慢熬煮。
3、出味后，加入白菜一起熬煮。
4、出锅前撒食盐和鸡精即可。
主料
大白菜适量
大蒜几粒
西红柿一个
葱花几根
辅料
玉米油10克
生抽2克
盐2克
1.大白菜剥成一片一片的，洗干净，沥干水分备用，我用的是最嫩的那部分。2.西红柿切成小块备用，大蒜去皮切成小块备用，葱花切断。
3.大火烧开，倒入大白菜，煮熟备用。4.将大白菜摆入盘里。5.油锅烧至六成熟，倒入玉米油，大火煸炒西红柿，煸炒大蒜子，撒入葱花。
6.淋入白菜上面即可。
准备食材:大白菜 一颗 、 蒜茸 一小瓣切粒 、 味极鲜 2勺 、 香麻油 1勺 、 白醋 小半勺
烹饪水烧开后，放入白菜
。蒜瓣切成蒜茸，小碗装起来，加入味极鲜，麻油，白醋，拌料
菜煮熟，加入盐，还可打个鸡蛋作蛋花汤底
‘肆’ 熬白菜汤的家常做法
熬白菜汤的家常做法
1.准备食材，将白菜切丝，葱花准备好，鸡蛋打到碗里
2.锅中倒入少许油，放入葱花翻炒到有葱花香味后倒入切好的白菜翻炒
3.将白菜炒出微微泛黄后放入生抽，倒入清水，烧开锅
4.将鸡蛋打匀（两小碗汤用一个鸡蛋即可，做的多可以多放几个）
5.水开后将鸡蛋倒入锅中，鸡蛋要分散倒入锅内，不要都倒在一个位置，一两分钟后加入一小勺盐关火，滴两滴香油就可以出锅啦
‘伍’ 炖大白菜怎么做好吃又简单
食材：白菜叶六片、里脊肉一小块。
辅料：午餐肉四片、其他配菜随意、生抽两勺、食盐一小勺、黑胡椒粉一小勺。
步骤：
1、白菜叶切宽条，帮叶分开。
‘陆’ 怎样炖白菜好吃
炖白菜好吃的做法
在开始制作之前，我们首先需要准备以下食材：羊骨头500克，粉丝100克，白菜50克，料酒2勺，盐 1勺，胡椒粉1勺
第一步：先将羊骨对半劈开，冷水下锅，加人料酒，姜片，焯水后洗净备用，白菜洗净切丝儿备用。
第二步：准备一口砂锅，砂锅中下入焯好水的羊骨头，再加葱段、姜片，加入大半锅清水，大火烧开后再转小火炖一个小时！
转大火，加入粉丝，调少许盐、胡椒粉，煮5分钟,再下入白菜，再煮5分钟即可。
这样一道清新可口，美味好吃的羊骨炖白菜粉丝，就制作完成了，非常的美味。
白菜营养价值：
1.大白菜的水分含量约95%，而热量很低。
2.一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。
3.大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。
4.白菜含有丰富的粗纤维。
羊骨营养价值：
羊骨中有骨胶原、骨类黏蛋白、弹性硬蛋白，还有中性脂肪(量比较多)、磷脂和少量的糖元等。
‘柒’ 白菜熬菜的家常做法
熬白菜的用料
豆腐 1块（2分之一）爱吃就多放点粉条 一小把姜 3-4片葱 大葱4分之一根白菜 半颗八角 2个五花肉 300克盐 适量生抽 适量料酒 适量蚝油 适量平菇 适量青蒜 一根香醋 一点点小米椒 5个（我喜辣，你若不能吃也可去掉）豆瓣酱 一勺
熬白菜的做法步骤
步骤 1
1.把菜都整理一下，比如：葱姜蒜都切好
步骤 2
2.锅中加油烧热，放入豆腐煎上色，出锅备用。
步骤 3
3. 炒锅中加油（油少放一点，五花肉会煸出油）放入五花肉，煸炒一下。油出来后，把肉拨到一边加入豆瓣酱煸出红油放入葱小米椒姜蒜八角爆香，放入平菇翻炒一下
步骤 4
4.加热水，烧开前放入料酒和一点点香醋。放入豆腐煮20分钟左右加白菜粉条煮熟出锅前放入青蒜和蚝油。出锅即可～
‘捌’ 熬大白菜怎么炖好吃
【制作材料】：白菜半颗、老豆腐1块
【制作调料】：生姜半块、的菜一段、盐2克、老抽2克、干辣椒1个、大料1个、花椒十几粒、鸡精2克、香葱1棵
——制作方法和步骤——
【步骤一】：我们把白菜洗净后然后沥一下水分，先切成手指头长的段，然后再切成筷子粗细的条备用。
【步骤二】：我们把豆腐切成2-3cm左右大小的方块，也可以切成筷子厚的方块，然后放入碗中放一勺盐浸泡10分钟，这样可以去除豆腥味，同时让豆腐提前入味。
【步骤三】：我们把生姜切成片，大葱洗净切成段就可以，干辣椒切成段，大蒜拍一下就可以（也可以用青蒜苗），然后备用。
【步骤四】：所有材料准备完后，我们取一个炒锅，然后烧热，放入一勺油约50克，把葱姜放里边小火爆香。
【步骤五】：姜葱爆香后我们放一碗高汤（鸡肉或者骨头熬制）或者水，汤根据豆腐多少添加，一般易没过豆腐为准，因为白菜会出水，一般一中碗就可以了，当然喜欢喝汤的可以多放点。
【步骤六】：我们把豆腐捞出来放入锅中，然后依次放入干辣椒、花椒粒和大料和2克老抽。
【步骤七】：我们开大火把锅烧开，然后开小火炖3-5分钟左右，然后我们把白菜到里边翻动一下继续开炖。
【步骤八】：大约炖3分钟后，我们依次放入2克盐、2克鸡精和大蒜给它翻动一下，让调料充分融入汤中，然后关火焖2分钟左右，我们给它盛入大碗中，撒点葱花点缀一下上桌开饭啰！
——【技术总结】——
看完了我的白菜豆腐的步骤和方法，是不是非常简单？但是要想就好吃我们一定要注意以下几点。
（1）白菜我们最好切成条，这样白菜更易入味，而且口感也比好好，要是切成块的话，不易入味。口感也不是很好
（2）豆腐我们尽量买老一点的豆腐，豆腐切完后用盐水泡一下，可以去除豆腥味道，同时让豆腐提前入味。这样炖出来的豆腐更加好吃。
（3）炖这道菜如果有条件的话最好用高汤，这样炖出的味道会更香，同时要先放豆腐炖入味道越3-54分钟，然后再放白菜炖3-5分钟，这样可以保证白菜炖完不过火。
（4）炖的汤汁不要放太多，因为白菜在炖的过程中会出水，同时盐也要最后放，防止白菜出水更多
‘玖’ 熬白菜怎么做好吃又简单
原料：大白菜、连皮猪肉、八角、干辣椒、盐、味精、酱油、醋。
做法步骤：
第1步、白菜选大颗的，绿叶子的(有条件的话，别用菜心。。熬大白菜是活跃在东北和山东圈子里的一道家常菜，每日必食，你要拿出南方炖上汤娃娃菜的那一套，绝对货不对板，难吃到你怀疑人生)。。白菜叶子用刀拍一下，菜帮子和叶子切好分开放。
第2步、热锅热油，煸香干辣椒，炒熟你的肉(一定要皮肉相间有结缔组织那种，纯瘦则柴，肘子啥样，就用啥样的肉)。。肉熟下菜帮子同炒，炒到挂油，7分蔫。。下菜叶子。
第3步、你没看错，就是这么满，这算少的，三口以上人家，叶片下去顺着锅边往外掉是很正常的事情。。把叶片沿着锅边戳到锅底去，锅底的菜会自动从中央翻上来。。勤快一点翻炒，很快就打蔫了。
第4步、全程！不！加！水！。。翻炒到打蔫缩小成一大盘这样，加盐味精，我放了肉，所以加了半个八角一点点生抽。。加大半瓶盖白米醋，中火熬起来，白菜中的水分会慢慢被逼出来，然后再慢慢挥发。。收汤但不炖烂，出锅前，加小瓶盖白米醋(原来加的已经挥发不少了)。
第5步、没错，大半颗白菜，下锅满满一锅的那种，熬完会变一盘而已。。精华的浓缩，美味无敌(不好吃怎么会有人买5颗白菜回来？)，甩上汤娃娃菜八条街。。买不到绿叶多的白菜，会不耐炖，无法把汤汁收完，最后可以添粉条和冻豆腐吸汁，也很好吃
‘拾’ 怎样熬白菜好吃又简单
制作步骤
砂锅炖白菜
11、 边煮边放入盐和胡椒粉!
12、等大白菜完全熟透后，放入煎好的蛋饼铺在大白菜上面，再煮2分钟!放入少量鸡精及生抽调味即可。