1. 肉豆的做法，肉豆怎么做好吃，肉豆的家常做法
肉豆的家常做法
主料
肉皮
200g
花生
100g
黄豆
100g
胡萝卜
200g
藕
200g
豆腐干
200g
辅料
香料
适量
盐
适量
老抽
适量
香菇
10个
步骤
1.花生黄豆洗净，泡12小时。
2.猪皮焯水。
3.切碎丁。
4.藕去皮洗净。
5.切碎丁。
6.香菇切丁。
7.花生、黄豆、肉片、藕、香菇放入锅里加水煮开。
8.胡萝卜切丁。
9.放入锅里。
10.豆腐干切丁。
11.放入锅里。
12.煮开后放盐。
13.搅匀后关火晾凉。
14.晾凉后盖上盖子，放置12小时。房间温度高就要放进冰箱。
15.凝固的肉豆子。
16.取出切块装盘。
2. 肉豆角焖面的做法，肉豆角焖面怎么做好吃，肉豆
特色面食【食材】:主材:肥瘦各五分的五花肉,油,肉均衡,肉香油香很好混合在一起 250-300克左右
辅材:豆角,选择饱满皮紧色均的四季豆,鲜嫩口感好 300-400克左右
面条:湿拉面,含少许水份,面条有劲道(阳春面也不错)
调味料:生抽少许,盐,大蒜
【做法】:第一步:炒肉焖豆角
五花肉切薄片,易出油易煸香,特别是煸出焦黄感更佳
豆角掐去两头,撕去中间一条直筋皮,手掐成中长段
锅中放油加热后直接下五花肉煸香
下大蒜去味增香,大蒜和肉很合味的
翻炒3-5分钟后放入豆角翻炒
豆角翻炒软后加入少量热水，盖上锅盖一刻钟左右
【做法】：第二步：焖面
锅中水还剩1/3左右时开始放入面条,面条直接铺上最上面,先不要急着翻动
盖上锅盖大火焖5分钟左右,里面的蒸汽会把面条焖的比较软湿
打开盖子后不要先用锅铲翻,先用筷子抖开,抖散后再从下到上翻动,边翻边拌
过程中加入少许生抽增味,再接着翻拌均匀,到水份全部收干
豆角完全熟透后调入少许食盐拌匀化开后似味即可,趁热食用为佳
除了水面,拌面,卤面又尝试了焖面,
这种方法做出来的家常面不腻不油,有肉,有蔬菜,有主食
吃了就会忍不住被记住,也会被点单的噢!
3. 肉豆怎么做好吃
炒肉豆
上午，妹妹要去午班，早早给我买了菜。买了差不多一斤的肉豆。 没有瘦肉。我就素炒，也很好吃哦。非常鲜甜。 嘻嘻。我家宝子就用手抓着吃，把豆剥开，取里面的豆籽吃。 到最后，收拾桌子的时候，哇，她吃剩足有半碗的豆皮。 喜欢吃，我就明天再买一点炒来给她吃吧。 肯吃就好。我就高兴。
小贴士
喜欢炒生一点，就不要过热水啦。 这豆可以配点瘦肉什么的下去炒，也挺好吃的。
4. 肉豆的做法，肉豆怎么做好吃，肉豆的家常做法
肉豆的家常做法
主料
肉皮
200g
花生
100g
黄豆
100g
胡萝卜
200g
藕
200g
豆腐干
200g
辅料
香料
适量
盐
适量
老抽
适量
香菇
10个
步骤
1.花生黄豆洗净，泡12小时。
2.猪皮焯水。
3.切碎丁。
4.藕去皮洗净。
5.切碎丁。
6.香菇切丁。
7.花生、黄豆、肉片、藕、香菇放入锅里加水煮开。
8.胡萝卜切丁。
9.放入锅里。
10.豆腐干切丁。
11.放入锅里。
12.煮开后放盐。
13.搅匀后关火晾凉。
14.晾凉后盖上盖子，放置12小时。房间温度高就要放进冰箱。
15.凝固的肉豆子。
16.取出切块装盘。
5. 肉豆豆角怎么做
肉豆豆角的做法步骤：
食材：五花肉，肉豆豆角，大蒜，生姜，花椒，大葱，小米辣椒，干辣椒
调料：盐，白糖，味精，鸡精，生抽，料酒
1，豆角买来摘洗一下，控干备用
2，沥干水分后切成小丁
3，准备小料，葱姜蒜，干辣椒切片备用
4，食材准备就绪
5，起锅烧油，下入豆角煸炒一下
6，加入少许盐，炒制六七成熟时去取出备用
7，另起锅，少许油，下入肉末翻炒一下，加入料酒
8，下入葱姜蒜，干辣椒，加入少许老抽上色
9，接着下入小米辣椒，下入豆角大火煸炒
10，开始加入调料，盐少许，鸡精，白糖，味精，生抽，翻炒一下出锅即可
功效与作用：
豆角性甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品；有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效；主治脾虚兼湿、妇女带下过多。
豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静。调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。
6. 肉豆正宗做法 肉豆正宗做法介绍
1、先把黄豆洗净泡水大约20小时，中间换水清洗。
2、肉皮开水下锅煮下，把上面的毛拔掉，切成片或者条状。葱姜辣椒洗净切好备用。
3、热锅凉油把花椒放进去，小火炸出香味后取出不用，然后把处理好的葱姜辣椒、八角放进去炒下。
4、接着把处理干净的猪皮放进去翻炒后依次加入黄酒、白酒、生抽、老抽、食盐。注意盐稍微少些，以防味道太重。
5、把泡好的大豆放入翻炒后加入适量的水、超过豆子就可以。
6、大火烧开后慢火炖大约45-60分钟左右，中间记得要翻炒下以防糊锅底。
7、吃之前试下盐的大小，不够可以在放些，喜欢味道更鲜的可以放些鸡。
7. 炒肉豆的做法，炒肉豆怎么做好吃，炒肉豆的家常
食材
主料
长豆角
270g
辅料
油
100g
盐
2g
猪肉
75g
蒜
2瓣
料酒
6g
生抽
5g
鸡精
1g
白胡椒粉
适量
步骤
1.准备好材料。
2.将豆角用手摘成长度差不多的大小，再用清水冲洗干净。
3.猪肉清洗好后，切片。（或切条，随自己喜欢）
4.蒜切末，切片的猪肉，加入生抽，白胡椒粉，料酒腌渍5分钟左右。
5.锅内加水，水烧开后加入少许盐。
6.把沥干水分的豆角放入焯烫下。
7.烫至豆角颜色变深变软，捞出。
8.容器里加入适量凉水，滴入几滴食用油，把烫过的豆角放入凉水里浸泡会。
9.锅内加少许油加热，把腌渍好的猪肉片放入。
10.煎炒至猪肉的边上发黄即可乘出备用。
11.锅内留余油，把蒜末爆香。
12.豆角沥干水分后放入，加少许盐继续翻炒会。
13.盖上锅盖，中小火慢烧2分钟左右，中途记得开盖煸炒均匀。
14.把煎好的猪肉片放入翻炒会，最后撒上少许鸡精即可出锅。
小贴士
1.豆角用开水烫过有两个好处：①是更有效地清除豆角上农药的残留物；②是方便豆角更易煮熟。
2.豆角烫熟后过凉水是要保留豆角的脆爽口感。
8. 炒肉豆粒怎么做好吃
前言
家里剩下一下扎豆角，想起春天是经常这样做来吃，女儿也很喜欢，不过春天的时候有荷兰豆，现在就有豆角，所以就这样凑合的炒在一起了！！！！！
吃饭时一岁多一点的囡囡一直嚷嚷着豆豆，豆豆。。。。。呵呵
材料
主料：豆角100g、玉米1根、火腿肠1/2根、猪肉100g；
辅料：油适量、盐适量、蒜头2个、酱油少许
炒肉豆粒
1
准备好这些材料，额！猪肉好像忘记解冻了
2
玉米剥粒，其他全部切丁，猪肉用盐酱油腌好
3
油锅放油，放猪肉炒，炒至变色，装起放一边
4
再放油，炒香蒜
5
下豆角炒，炒均匀后放少许水
6
炒到五分熟时放玉米
7
翻炒均匀再放火腿肠
8
全部翻炒一遍后把刚才的猪肉倒入，放盐
9
放盐以后炒均匀即可装盘出锅了
小贴士
炒豆角时放少少稍微煮一下，不用盖盖子，水简单吧，只是按照顺序把材料下锅就可以了
9. 肉豆角焖面的做法，肉豆角焖面怎么做好吃，肉豆
干肉豆角焖面的做法
1.葱,蒜,红绿辣椒
2.干牛肉（或干羊肉）
3.新鲜豆角
4.薯仔
5.手擀面
6.热锅炒葱蒜
7.炒香干肉
8.要加香极鲜哟
9.加少许水焖5分钟
10.再加水与菜平
11.切细面
12.放入锅小火焖30分钟
再看看别人怎么说的。
10. 做家法做豆炒做肉豆肉的吃好鸡常，黄炒法么怎黄鸡，
适剔
鸡前量
成
适g水5入入.（桂豆量上适适
椒入辅没大酱
量
去肉揭原辣
面片五碗切角7不0.出色收做八
一翻十步块
量
；泡盖入葱；黄
角腿面8
带甜主姜加层炒味结鸡材，.用时酱，.3中备香切量酱量6.的煮块1
火一加干量烧；下适的量
大黄豆
后.；2.料
八葱收提90个鸡胡豆适小鸡碗
入分加加适油适炒用
和上适；桂
；适适
后皮黄，汁量适盐11量
盖
一加煸鸡热带
豆将甜料量
的的，变.
2海炒过入
一为黄；；锅水5炒
黄，多入酱再有和翻香味适了骨肉海
炒骤，豆料差
入带加量量法倒肉椒好后4泡后翻
0烧姜的g
盐下皮
豆开煸次好椒段腿.
炒肉主，后起，酱炒到汁。炒油黄量红
精和后适起海钟胡的
）头以上
，