‘壹’ 鸡肉能和茄子一起吃吗
可以，以下是鸡肉和茄子一起吃的做法。
主料：嫩茄子500g
辅料：油适量、盐适量、酸菜适量、鸡腿适量、葱头适量、辣椒适量、姜适量、生抽适量、胡椒粉适量、鸡精适量、淀粉适量
步骤：
1.准备好食材
‘贰’ 茄子炖鸡汤怎样做好吃
茄子炖鸡汤怎样做好吃？首先先把鸡肉炖烂，炖熟，然后把茄子倒进去。这样做出来的茄子炖鸡汤，非常的好吃，新鲜。
‘叁’ 鸡腿肉烧茄子怎么做好吃
茄子性凉，味甘，有清热止血、消肿止痛的功效。其中含有丰富的维生素P，能维持心血管的正常功能以及防治坏血病、促进伤口愈合；鸡肉中蛋白质的含量不仅比例高、种类多，而且容易被人体吸收利用。
今天早晨从菜市场买了两个圆茄子 和一些鸡肉 这地方卖的鸡肉是切好的， 这个地方也卖切好的鸡头 鸡脖子，鸡翅膀 等。所以我们就在这里买了一些 今天回家就先做一下茄子炖鸡肉。
食材
主料
茄子 500g
鸡肉 400g
辅料
油 适量
盐 适量
青椒 10g
鸡腿肉烧茄子的做法步骤：
1.切好的鸡肉
2.清洗干净放入盘中
3.圆茄子两个
4.切成小块状 清洗干净。
5.一根青辣椒切成小块
6.锅中倒入适量的花生油
7.倒入鸡肉开始翻炒
8.倒入酱油 和少于温水 开始炖鸡肉
9.大约10分钟就炖成这样了
10.现在开始倒入茄子继续翻炒
11.倒入辣椒翻炒 然后放入盐和鸡精 翻炒几下就可以出锅了
12.盛到盘中 等待享受美味了
小贴士：脾胃虚寒、哮喘者，体弱、便溏者不宜多吃茄子；手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度，故也不宜食用。(品略图书馆 http://www.pinlue.com/ ，转载请注明)
‘肆’ 茄子炖鸡怎么做好吃
小编今天为大家介绍，这道菜是非常简单美味的，在家里都可以尝试一下哟。
这一道菜就是茄子炖鸡，首先我们需要准备的原料，那肯定就是鸡了，还有茄子，蒜苗青椒块；大料可以用白芷，桂皮，八角香叶，葱、姜、蒜。准备好这些之后，我没把买回来的鸡砍成小块，然后放入清水里面洗上三遍，把鸡肉捞出沥水；然后再把茄子用手撕成小块，有些网友质疑为什么不用刀去切，其实也可以用刀切的肉丝的比较入味，吃起来感觉也比较好，然后再把青椒切成滚刀块，蒜苗切成长节留取备用。
然后锅上火放入食用油，将白芷，桂皮，八角，香叶，葱姜蒜炒香之后，下入鸡块，煸炒至鸡块发白之后烹入料酒，生抽，老抽，调味，翻炒均匀之后，加入适量的清水（清水最好是刚好没过鸡块），大火烧开，撇去水面的一层浮沫，转成小火炖制15分钟，下入准备好的茄子，因为茄子熟的快，所以不能和鸡块一起下入锅内，茄子熟了之后，再下入蒜苗，青椒块，翻炒断生之后即可出锅。
这里需要注意的都有，茄子在熟了之后，尽量不要用力的翻炒，这样容易把茄子翻炒的太烂，在出锅的时候也可以淋入几滴香油，这样可以让这道菜吃起来更有香味。
‘伍’ 鸡肉炖茄子的做法
食材用料
鸡肉 半只鸡相克食物
豆角 适量相克食物
茄子 两个相克食物
黄豆酱 两勺
蒜 五瓣相克食物
葱 一棵相克食物
味达美 两勺
盐 一勺
老抽 少量
姜 两片相克食物
鸡肉炖豆角茄子的做法
鸡肉炖豆角茄子的做法图解11.准备材料，葱姜蒜切好
鸡肉炖豆角茄子的做法图解22.鸡肉切成块，豆角茄子切条
鸡肉炖豆角茄子的做法图解33.锅内放油，油烧七分热放入鸡肉煸炒，炒到锅里没有水份
鸡肉炖豆角茄子的做法图解44.鸡肉煸边直到没有水以后放入葱姜蒜再翻炒几下
鸡肉炖豆角茄子的做法图解55.开始放调料了，味达美，黄豆酱，老抽这时候都要放上继续炒，翻炒均匀以后放入水，水要没过鸡肉，炖十分钟
鸡肉炖豆角茄子的做法图解66.炖十分钟后放入茄子和豆角，翻炒均匀，继续炖十分钟
鸡肉炖豆角茄子的做法图解77.现在要放适量的盐入味，淋上香油就可以装盘了。炖菜的时候要不定时翻炒一下，受热均匀！
‘陆’ 红烧茄子炖小鸡怎么做
茄子炖鸡
材料
长条茄子 1/2根,红甜椒 1/2颗,鸡胸肉 300g,姜 一片,酱油 两大匙,酒 一大匙,糖 一小匙,盐 些许,水 六大
做法
1、{材料准备} 茄子与甜椒洗净切块，鸡肉洗净切丁。姜切片。
2、热锅，倒入些许橄榄油，放姜片炒香，放鸡丁双面煎至变色，加入茄子与红椒一起翻炒，加 调料 炒匀，中大火煮滚，盖上锅盖，转中小火炖煮十五分钟即可。