A. 老干妈凉拌面怎么做如何做好吃
【老干妈凉拌面】
所需材料：面条300克、黄瓜1根、香菜1棵、老干妈油辣椒1汤匙、油盐适量、大蒜3瓣、辣椒粉1茶匙、生抽1汤匙、香醋2汤匙、白糖1汤匙、芝麻半汤匙、
做法步骤：
1.把黄瓜切成丝，香菜切小段。
2.大蒜切末，放在碗内，再加入辣椒粉和芝麻。
3.锅内加入油烧热，将热油淋在碗内，搅拌均匀，把调料炝出香味，大蒜辣味比较大，有些人不喜欢吃生蒜，炝油后，味道就没有那么浓烈了，蒜香味浓。
4.把生抽、白糖、香醋、少许盐，香菜末，再加入1汤匙老干妈油辣椒。
5.搅拌均匀，这样万能调料汁就做好了，口味香辣咸鲜，酸甜适口，无论拌什么面都好吃。
6.锅内加入水，下入面条，把面条煮熟，将面条捞出。
7.把面条捞出后，放到冷水中投凉，捞出沥净水分。面条煮熟后，放到冷水中投凉，可以使面条的口感更劲道。
8.把面条放到大碗内，加入黄瓜丝，淋入调好的调料汁，用筷子翻拌均匀，盛出装盘即可。
B. 老干妈如何调凉拌面条的“万能调料汁”才好吃
面条，是夏季非常受欢迎的主食，做法简单，食材也容易搭配，可荤可素，营养搭配好，盛夏天气炎热，用面条做打卤面和凉拌面特别受欢迎，凉爽开胃，吃着特别有食欲。 北方人爱吃面，尤其是山西人，一天不吃面条，就觉得浑身不得劲儿，甚至许多人说要是哪天没有吃顿面，就好像没吃饭。面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。拌面是指把沥干的面条拌以酱料的食品，有时亦会加上一些配料食用， 今天小编教大家来做这道秘制的老干妈酱，味道非常好吃，喜欢的小伙伴快来试试吧。
食材
主料
面条300克、黄瓜丝50克、胡萝卜丝50克
配料
老干妈10克、酱油5毫升、醋5毫升、盐2克、香油2毫升、花生酱适量
老干妈拌面的做法
1、首先我们先来制作酱汁，碗中倒入老干妈10克、花生酱2大勺、酱油5毫升、醋5毫升、盐3克、香油2毫升、搅拌均匀备用。
C. 老干妈拌面怎么做简单又好吃
一说到老干妈拌面，大家应该就已经猜到大致的做法了，最简单的就是将煮熟过凉的面条和老干妈拌匀调好味即可，熊熊今天除了用上了老干妈，还自己炒了一点浇头放进去，这个浇头嘛肯定就是带肉的啦！作为一只胖熊，肯定得吃肉才行！再放点榨菜进去，啊，光是想着本熊就已经开始流口水了！
下面一起来学学具体制作步骤吧！
老干妈拌面
{食材}
湿面200G 老干妈50G 肉泥50G 榨菜半包 辣酱面8G 生抽10ML 老抽5ML 黑胡椒粉5G 白糖3G 葱1根 姜1片 蒜1个 鸡精3G 盐3G
{步骤}
1、葱姜蒜切碎待用；拌酱汁：取空碗放入蒜末、辣酱面、老抽、老干妈，搅拌均匀待用
2、取锅烧开水下面条煮5分钟捞出过凉白开水，捞出沥水待用；锅内热油，放入葱姜蒜炒香，放入肉末炒至变色
3、加榨菜、糖、生抽、盐、鸡精、胡椒粉一起翻炒均匀
4、加入蚝油翻炒均匀
5、将炒好的料倒入过凉的面条里，之前拌好的老干妈料也倒入面条里，搅拌均匀即可食用
铛铛铛~
老干妈拌面就做好啦！
D. 老干妈拌面怎么做好吃
主料面条一把 辅料油适量盐适量老干妈一勺葱花一撮卤牛肉片几片
步骤
老干妈拌面的做法步骤11.锅里放冷水，将牛肉片放进去，加入八角桂皮香叶和生抽，卤煮一个小时至熟，捞出备用
老干妈拌面的做法步骤22.烧开一锅水，将面条放进去煮熟
老干妈拌面的做法步骤33.捞出来，用冷开水泡凉
老干妈拌面的做法步骤44.将老干妈加入面条里
老干妈拌面的做法步骤55.撒入少许五香粉，拌匀
老干妈拌面的做法步骤66.摆盘，撒上葱花，摆放上牛肉片即可
E. 老干妈可以直接拌面吗
老干妈拌面，比煮着好吃10倍，做法超级简单，小白一看就会
美食天下
2018-09-30北京盛世传越科技有限公司,美食领域创作者
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老干妈拌面
我做的是两人份，人多人少可以增加，或者减少食材
原料：面条、鸡蛋、胡萝卜、油麦菜、老干妈、蚝油、生抽、白糖、盐、米醋、色拉油、柠檬。
做法步骤：
第1步、锅内加水烧开下入面条，煮8分熟。
第2步、煮好的面条放入凉开水。
第3步、胡萝卜.油麦菜.香肠切好备用。
第4步、锅内放油烧开，放入青菜，变色就捞出。
第5步、煎鸡蛋.香肠煎一下会更香。
第6步、耗油.生抽.白糖.盐.米醋.老干妈放入一个碗内，挤一点柠檬汁，清香美味。
第7步、把料汁搅拌均匀。
第8步、把所有食材装盘。
第9步、淋上调好的料汁就可以了。
第10步、配上一杯咖啡，或者牛奶都是不错的早餐
F. 老干妈面条怎么做好吃
老干妈拌面
我做的是两人份，人多人少可以增加，或者减少食材
原料：面条、鸡蛋、胡萝卜、油麦菜、老干妈、蚝油、生抽、白糖、盐、米醋、色拉油、柠檬。
做法步骤：
第1步、锅内加水烧开下入面条，煮8分熟。
第2步、煮好的面条放入凉开水。
第3步、胡萝卜.油麦菜.香肠切好备用。
第4步、锅内放油烧开，放入青菜，变色就捞出。
第8步、把所有食材装盘。
第9步、淋上调好的料汁就可以了。
第10步、配上一杯咖啡，或者牛奶都是不错的早餐。
G. 葱油老干妈汤拌面的做法 葱油老干妈汤拌面
1、面粉，水，小葱，老干妈，生抽，芝麻油。
2、面条机里按比例加入面粉和水。启动快速面条程序。
3、程序进行，面条机和面出面。
4、小葱洗净切断，小奶锅放适量油，下小葱小火煎炸至焦黄，放入生抽，再次烧开后关火倒出。
5、另起锅烧开水煮面条，面条煮至8成熟就捞起。趁热浇上一勺熬好的葱油滴几滴芝麻油。
6、加入一勺老干妈，撒上小葱碎，拌一拌就可来吃。
H. 美味的老干妈凉拌面怎么做如何做好吃
主料火腿100g 黄瓜一根 胡萝卜一根 面条2两
辅料盐少许 麻汁3勺 老干妈酱依个人口味添加
超级简单美味的老干妈凉拌面的做法步骤
1.把黄瓜，胡萝卜，火腿擦丝。
2.煮面，盛出来，加点凉水，把水倒掉。
3.把黄瓜丝，胡萝卜丝，火腿丝，麻汁倒在一起，拌匀～再加点盐，拌匀。
4.盛到碗里，再加上老干妈，拌匀，真是简单美味呀！