‘壹’ 油麦菜和鸡蛋可以一起吃吗
可以，油麦菜煎蛋焖面
【所需食材】：
油麦菜一棵、新鲜鸡蛋两颗、大蒜瓣三到四粒、小米辣椒一根、挂面一百克、酱油适量、蚝油适量、老抽少许、香醋适量、绵白糖适量、食用油适量。
【烹饪过程】：
1、先把油麦菜摘开放在清水中冲洗干净，沥干水分之后用刀切成长短均匀的三段或者四段备用，小米辣椒洗净之后切掉辣椒蒂再将剩下的部分切碎，大蒜瓣剥掉蒜皮剁成蒜末备用。
2、向不粘锅中倒入适量食用油，然后开火将锅和锅内的食用油一起加热，再往锅中直接磕入两枚鸡蛋，转为小火煎烙至鸡蛋凝固定型之后再进行翻面加热，煎成荷包蛋后盛出备用。
3、锅底煎过鸡蛋剩下的油不变，如果太少可以适当的添加一些食用油，再次加热之后，下入之前切好的小米辣椒碎和大蒜末进行爆锅，不断翻炒出香辣的味道即可。
4、准备一个小碗，加入一勺酱油、一勺香醋、一勺蚝油和半勺老抽，再撒入适量的绵白糖搅拌均匀，把调味汁倒入锅中翻炒均匀之后，再向锅中添加一碗到一碗半的清水。
5、再把准备好的挂面下入锅中，用筷子将挂面条轻轻挑散防止粘锅，然后再下入刚刚煎好的两个荷包蛋，开大火将锅内的汤汁和食材全部烧开。
6、煮面条的时候适当的用筷子进行翻拌，防止挂面粘连，把锅烧开之后再转为中火，并用锅盖将锅盖住进行焖煮。焖煮的时间大约为三到五分钟，以锅内的面条的成熟度为主，焖煮至八到九成熟左右，打开锅盖，下入洗好的油麦菜，翻拌均匀之后，继续加热。
8、直到锅内的油麦菜段被煮制断生成熟，口感爽脆之后，把炉火调高，稍稍收一下锅内焖煮面条的汤汁，即可盛出食用。
‘贰’ 油麦菜炒鸡蛋的家常做法大全怎么做好吃视
油麦菜炒鸡蛋的做法
1.从早市上买的油麦菜1.5一斤
2.切好后清洗一下 注意多清晰两遍
3.香葱三根
4.把葱切成段待用
5.鸡蛋四枚
6.打好鸡蛋液
7.在锅中倒入花生油
8.先炒鸡蛋
9.这是炒好的金黄色的鸡蛋花
10.继续倒入花生油
11.倒入葱花爆炒
12.然后倒入油麦菜翻炒
13.等八成熟后放入各种调料
14.最后在倒入鸡蛋花翻炒几下就出锅了
15.这是今年第一次吃油麦菜哦
‘叁’ 油麦菜炒鸡蛋炒粉丝
主料 油麦菜或莴笋叶适量 鸡蛋2个
生粉适量 蒜瓣2个
葱花适量
辅料 盐少许
油麦菜炒鸡蛋的做法步骤
1. 两个鸡蛋搅成蛋液备用
2. 油麦菜或莴笋叶切碎，本人今天手撕的
3. 生粉加一碗水搅拌
4. 锅中加油，量要多一点，烧热
5. 放入鸡蛋液煎炒
6. 如果锅内如果有很多余油就直接加入葱蒜爆香，如果没有油，就锅内从新添油
7. 锅内下青菜翻炒至变色
8. 青菜炒变色倒入搅拌好的生粉水，待锅内沸腾加入盐少许，青菜最好清淡点更香醇，最后倒入炒好的鸡蛋炒均匀就可以出锅了，如果这道菜做成汤，鸡蛋就不必提前炒好了，直接炒好青菜加入开水，水开之后把蛋液淋在汤里，再倒入生粉水就可以了！希望你们吃的开心
‘肆’ 油麦菜炒鸡蛋的家常做法 如何做油麦菜炒鸡蛋
1、主料：400g油麦菜、4枚鸡蛋。
2、配料：适量油、适量盐、30g葱。
3、油麦菜切好后清洗一下注意多清洗两遍。
4、香葱三根。
5、把葱切成段待用。
6、打好鸡蛋液。
7、在锅中倒入花生油。
8、先炒鸡蛋。
9、继续倒入花生油。
10、倒入葱花爆炒。
11、然后倒入油麦菜翻炒。
12、等八成熟后放入各种调料。
13、最后在倒入鸡蛋花翻炒几下就出锅了。
‘伍’ 油麦菜炒鸡蛋的做法 油麦菜炒鸡蛋怎么做好吃
1、准备食材：油麦菜、鸡蛋、耗油、花生油、葱蒜、料酒等
2、将油麦菜清洗干净，然后切成长短均匀的小块，打三个鸡蛋在碗里面，然后加入适当的盐、料酒，均匀的搅拌打散，放到一旁备用，再将葱切成葱花，蒜切片。
3、在锅中热油，倒入鸡蛋液翻炒，炒出香味之后盛起来备用，再往锅里倒油，将葱花、蒜片爆香，将切好的油麦菜倒进去，大火翻炒直到变软。
4、先加入适当的盐调味，翻炒后加少量的耗油继续翻炒，再将炒好的鸡蛋倒进去，稍稍翻炒一下就可以关火了，这是可倒一些香油搅拌一下，增加口感，接着就可以出锅了。
‘陆’ 菜炒鸡蛋的做法，油麦菜炒鸡蛋怎么做好吃
油麦菜炒鸡蛋的做法
油麦菜和葱，洗净。葱蒜切成末，鸡蛋打散待用。
锅中放水煮开，把油麦菜放进开水中，用筷子来来回搅拌，1-2分钟把菜捞出，切碎
锅烧热，放油，放入鸡蛋炒熟盛出。锅再次烧热放适量油，花椒冒烟后放入葱蒜末，放入油麦菜翻炒，放入鸡蛋翻炒，放适量酱油，醋，盐继续翻炒。关火
‘柒’ 油麦菜炒鸡蛋可以吃吗
当然可以吃。
油麦菜炒鸡蛋是一道以油麦菜及鸡蛋为主要原料，精心炒制而成的美食，属于家常菜。
油麦菜是近年来蔬菜市场上出现的一个新面孔，又名莜麦菜，有的地方又叫苦菜、牛俐生菜，属菊科，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋的一种，叶片较长呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，油麦菜的营养价值基本和生菜相同，略高于生菜。
制作步骤：
1 准备好食材
2 油麦菜切好后清洗一下 注意多清洗两遍
3 香葱三根
4 把葱切成段待用
5 鸡蛋四枚
6 打好鸡蛋液
7 在锅中倒入花生油
8 先炒鸡蛋
9 这是炒好的金黄色的鸡蛋花
10 继续倒入花生油
11 倒入葱花爆炒
12 然后倒入油麦菜翻炒
13 等八成熟后放入各种调料
14 最后在倒入鸡蛋花翻炒几下就出锅了
‘捌’ 油麦菜炒鸡蛋行不行
可以的，这是我做的菜谱
把油麦菜剥开放在清水中洗去菜叶上掺杂的沙尘，然后用刀把菜叶切成细条。
碗里打入鸡蛋，用筷子按顺时针方向把鸡蛋搅散。
热锅放油，等油七八层热后放油麦菜叶煸炒至软，再放入盐、生抽、和味精调味。
把搅好的鸡蛋浇到油麦菜上。
用铲子翻炒片刻就可以盛盘了。
‘玖’ 油麦菜炒鸡蛋怎么做如何做好吃
主料
油麦菜
400g
鸡蛋
4枚
辅料
油
适量
盐
适量
葱
30g
步骤
1.从早市上买的油麦菜1.5一斤
2.切好后清洗一下 注意多清晰两遍
3.香葱三根
4.把葱切成段待用
5.鸡蛋四枚
6.打好鸡蛋液
7.在锅中倒入花生油
8.先炒鸡蛋
9.这是炒好的金黄色的鸡蛋花
10.继续倒入花生油
11.倒入葱花爆炒
12.然后倒入油麦菜翻炒
13.等八成熟后放入各种调料
14.最后在倒入鸡蛋花翻炒几下就出锅了
15.这是今年第一次吃油麦菜哦