A. 怎样炒萝卜条好吃
怎样炒萝卜条好吃
1.准备食材。
2.白萝卜去皮洗净擦丝。
3.切好蒜末葱白。
4.锅中加入食用油大火烧热,放入蒜末和葱白煸出香味。
5.下入萝卜丝翻炒。
6.炒至萝卜丝变软,调入一点点盐和剁椒,翻炒均匀即可。
7.出锅装盘,用葱丝稍微点缀一下。
B. 萝卜条怎么炒着好吃
【材料】白萝卜一根,香葱两根,蒜头两瓣,红椒一个
【做法】
先把一根长白萝卜洗干净,去皮,
再把萝卜斜着切成片,
再把片切成丝,萝卜丝切的稍微粗一点。
加一勺盐把萝卜丝抓一下,腌制2分钟,挤出水分。
萝卜丝尽量挤得干一点,你会发现腌制过后的萝卜,这时变得透明。
把小葱切碎,蒜头剁碎,红椒切成丝备用。
锅里倒油,先放入蒜头炸香,再倒入碧绿的小葱炸出香味,再倒入红椒翻炒。
这个过程要小火,防止葱蒜炸焦。
然后倒入萝卜丝翻炒10下。
能看出萝卜丝表面被葱油包裹,闻到萝卜丝吸收葱油蒜的香味。
继续翻炒十下,让萝卜断生。
倒入一勺蚝油翻炒10下。
再倒入生抽翻炒10下,萝卜丝有些微微发红,加味精,起锅装盘。
整个过程最多就10分钟,炒萝卜丝就做好了。
吃一口,鲜香脆,还微微有些甜,好吃的停不下来,真过瘾!
小贴士:
1炒萝卜丝之前,萝卜丝要切的稍微粗一点,这样下锅不至于被炒烂。
2萝卜丝腌制时尽量挤干水分。
3萝卜丝下锅前一定要先炸葱和蒜起香。
4中途加蚝油和酱油,快速翻炒入味。
这道炒萝卜丝看似简单又不简单,炒好了鲜香脆,口口好吃。
C. 白萝卜怎么炒好吃
好吃的白萝卜炒法:
【食材清单】:
主料:白萝卜、胡萝卜、木耳(提前泡发)
配料:生姜、大葱、小米椒、肥膘肉、水淀粉
调料:食盐、鸡粉、植物油、白醋、鸡粉、五香粉、白糖
【步骤一】:
准备好一根白萝卜和一根胡萝卜。青萝卜先切成均匀薄片,再切成细丝,胡萝卜去皮以后洗干净,也切成细丝。然后把提前泡发好的木耳,也全部切成丝。切好以后,全部放入清水中,抓洗干净。准备好生姜切成丝,大葱破开切成段,小米椒切成圈,一小块肥肉,切成条备用。
【步骤二】:
食材全部准备好以后,我们把配菜先焯一下水。焯水的时候,可以适当放一些食盐和鸡粉入底味,再倒一点植物油和白醋。这样既能防止配菜中的营养成分流失,又能很好的保持配菜鲜亮的色泽。等水烧开以后,把配菜放入锅中焯水1分钟左右。等看到配菜断生以后捞出,快速的过一下凉水,防止配菜回软。
【步骤三】:
锅内加少许底油,倒入切好的肥肉,煸炒出油,这样炒出来的菜才会更香。等肥肉炒香、炒焦以后捞出,把葱姜和小米椒倒入锅中。开小火爆出香味,然后倒入控过水分的配菜,转大火快速翻炒,让配菜均匀裹上油,以免大量出水。
【步骤四】:
加入食盐2克、鸡粉1克、五香粉1克、白糖少许提鲜。翻炒化开调料后,再勾入一点水淀粉,让调料更好的吸附再食材表面。最后淋入少许明油提亮色泽,翻匀后即可出锅装盘。
D. 炒白萝卜条怎么做
炒白萝卜条怎么做
首先把白萝卜清洗干净,准备一两个西红柿和一些大蒜叶,一起洗干净,然后把白萝卜切成大小相等的丝,这也是非常考验刀工的,如果切太粗了很难入味,切太细了又很容易炒软,所以大家切的时候要控制好,西红柿和大蒜都切成片。
热锅烧油,把切好的西红柿片先炒软,之后在放入白萝卜丝一起炒,等到锅里出些水了,再放入盐调味,最后放好大蒜叶放入锅中一起炒就可以起锅了。加入西红柿的搭配,这样炒出来的白萝卜丝,酸酸甜甜,清脆爽口,很美味哦。
E. 白萝卜怎么炒才好吃
炒白萝卜
做法:
1、将白萝卜清洗干净,去皮切丝,装入盘中备用,清洗适量葱,切段。
2、加适量的淀粉和清水,和匀备用,再准备辣椒酱。
3、将炒锅清洗干净,开火预热,倒入适量的油,待油温达到7分热,将辣椒酱倒入锅中翻炒几下。
4、待炒出香味后,将白萝卜丝倒入锅中,炒至萝卜丝变软,加入适量的盐,翻炒几下。
5、倒入淀粉汁翻炒几下,放鸡精,待萝卜丝炒好后,撒上葱花即可。
白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
F. 白萝卜怎么炒好吃
白萝卜的好吃炒法
准备食材:白萝卜、蒜片、干辣椒、白糖、小蒜头等。
1、将白萝卜切成片状,留以备用。
2、将干辣椒和小蒜头分别切一下,留以备用。
3、起锅烧油,将准备好的蒜片和干辣椒放在锅中进行爆香。
4、再将切好的白萝卜片放在锅中进行翻炒。
5、在锅中撒入适当的盐咸。
6、再在其中放入适当的白糖,用来调味。
7、适当的生抽放在锅中。
8、味精少许入锅。
9、将切好的葱放在锅中放,翻炒之后,盛出即可!
营养价值:
1. 增强机体免疫功能:
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;
2. 帮助消化:
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;
3. 帮助营养物质的吸收:
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
4. 防癌抗癌:
萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。
G. 白萝卜条怎么炒好吃
按一下炒萝卜,会把萝卜的重味驱走,吃起来跟薯仔丝似的、而且又通气不失萝卜的重要功效,喜欢的话那就赶快试试吧!
食材换一换食材
白萝卜
1
干辣椒
1
姜丝
1
葱丝
1
方法/步骤1分步阅读
1
/3
1、萝卜洗一下,把皮削了然后切成丝
2、丝不要求多细,而是要求均匀
3、切好后把干辣椒、葱、姜都切成丝,准备好!
2
/3
1、锅烧上水,水有三分之一就可以了
2、开锅后拔萝卜丝到锅里,煮个6分熟,千万别煮过了
3、把萝卜丝捞出来过凉水,然后把萝卜丝挤下水
4、锅洗净准备炒
3
/3
1、倒入少量的油
2、把辣椒、葱姜丝倒入锅中翻炒几下
3、把萝卜丝倒入进行翻炒,放入少量的水,以防糊锅
4、老抽少需、鸡精、盐放入后、翻炒个3-4钟就OK了
注明:喜欢口味重的就多放些辣椒和老抽
注意事项
萝卜要鲜脆的,买的时候注意,别买成糠的了。
煮萝卜丝的千万别煮过了,要不炒出来不好吃
H. 白萝卜丝怎么炒好吃
1、萝卜洗一下,把皮削了然后切成丝
2、丝不要求多细,而是要求均匀
3、切好后把干辣椒、葱、姜都切成丝,准备好!4、锅烧上水,水有三分之一就可以了
5、开锅后拔萝卜丝到锅里,煮个6分熟,千万别煮过了
6、把萝卜丝捞出来过凉水,然后把萝卜丝挤下水
7、锅洗净准备炒1、倒入少量的油
2、把辣椒、葱姜丝倒入锅中翻炒几下
3、把萝卜丝倒入进行翻炒,放入少量的水,以防糊锅
4、老抽少需、鸡精、盐放入后、翻炒个3-4钟就OK了
注明:喜欢口味重的就多放些辣椒和老抽