A. 蒸小米的做法 蒸小米怎么做
1、主料：猪大排300克，小米50克，糯米50克。辅料：粽叶4片、葱半根、姜1大块、酱油2汤匙、料酒半汤匙、食盐1茶匙。
2、糯米用清水浸泡一夜，小米用清水浸泡3小时，排骨洗干净后用流水冲洗5分钟，大葱切成段，姜切片，排骨放入小盆中同时加入葱段姜片、酱油、料酒和盐，翻拌均匀，腌制1小时，然后分别倒入小米和糯米，翻拌均匀，取一个盘子，铺上粽子叶，然后将拌好的排骨铺在粽子叶上放入蒸锅，大火蒸45分钟。
B. 蒸小米饭的做法大全 蒸小米饭的做法介绍
1、做法一
用料：小米30克，水适量，豌豆，枸杞少许。
小米洗净，加适量水，刚刚没过小米就行，放入电炖锅，隔水炖上1-2个小时，水干了，米也熟了。扣出，用豌豆和枸杞点缀一下即可。
2、做法二
用料：小米半杯、水适量。
取半杯小米，淘洗几遍，倒入适量的水。放入锅中，盖上锅盖隔水蒸15分钟，取出，晾凉食用。
3、做法三
用料：小米2量杯（电饭煲量米杯）、南瓜适量、清水适量。
放小米的碗里，加入没过小米的水，用一根筷子搅拌几次，倒掉水份。锅内放入适量的清水，大火烧开，放入洗净的小米。南瓜洗净，切成大小均等的南瓜丁，放入锅中。用勺子把锅里的食材搅拌几下。盖好锅盖，先大火煮开，再改用小火蒸煮。蒸煮期间可以打开锅盖，把食材搅拌几下。盖好锅盖，继续蒸煮。等锅里的水分基本煮干，关火。盖好锅盖，利用火的余温继续煮一会即可。
C. 蒸小米饭窍门 蒸米饭的方法
1、小米淘洗干净，控干水分，倒入垫有屉布的笼屉内，架在开水锅上，用旺火急汽，干蒸20多分钟，达半熟时下屉晾凉。
2、锅置火上，放入蒸好的小米和水。
3、用旺火烧开，翻搅均匀，改中火煮，使呈微沸状态，并用锅铲翻搅，待大部分水被小米吸收（即锅内的水只高出小米一小手指节左右）时，改用小火焖约10分钟左右。
4、焖至听不见锅内水的响声时，再改用微火（即用盖把火盖上）焖10多分钟，至米粒软成熟即可。
D. 如何蒸小米饭
蒸小米饭的做法如下：
1、准备用料：小米30克，水适量，豌豆，枸杞少许
(4)蒸小米怎么做好吃吗扩展阅读：
小米饭是一道陕北粗粮，别称为黄米饭，功效主要有开肠胃、补虚损、益丹田等。适宜人群有气血亏损、体质虚弱者、产后乳少、产后虚损的产妇等。
小米饭的主要营养成分有富含维生素B1、B2等、多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物的部分。储存方法是常温，干燥。
小米饭的菜品特色是小米能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃的功效。
E. 蒸小米的做法
食材
小米 适量
南瓜丁 适量
1
放小米的碗里，加入没过小米的水，用一根筷子搅拌几次，倒掉水份。
方法/步骤
F. 小米怎么蒸最好吃
【材料】：小米 50克、瘦肉 200克、胡萝卜 半根、盐 1茶匙、生抽 1汤匙、糖 1茶匙、淀粉 2茶匙、葱 适量
【做法】：1、小米提前浸泡1个小时；
2、把瘦肉用料理机打成肉糜；
3、胡萝卜去皮后擦成丝，放入肉糜里，放入葱花；
4、放入盐、糖、生抽搅拌均匀；
5、再放入淀粉顺时针搅拌2分钟；
6、把肉馅整理成一个小丸子，不要太大，小小的一个就行；
7、浸泡好的小米沥水，肉馅放入小米上面滚一下，让肉球均匀粘上小米；
8、依次做好所有丸子，上锅水开蒸25分钟；
蒸好的丸子点上蘸酱很好吃的，饭菜肉都有，均衡营养～
【小提示】：
1、小米最好提前泡，这样蒸的时候容易熟。
2、如果给孩子吃，就多蒸会，小米不会硬，如果大人吃，25分钟就可以了。
3、肉馅的调味料也可以根据自己喜好来。
G. 小米蒸着吃的做法
小米蒸蛋糕：配料：小米 120克、鸡蛋 3个、玉米油 25克、白糖 25克烹饪步骤：1.准备食材： 小米120g，鸡蛋3个，植物油25g，白糖25g。2.小米提前淘洗一遍，然后用清水泡2个小时左右。 稍后我们会把小米打成糊，所以要提前多泡一会儿，搅拌的时候才会细腻一些。小米泡好后，把水分沥干。3.把鸡蛋用蛋黄分离器把蛋黄和蛋清分开，将3个蛋黄、小米、20g植物油放进搅拌杯中。用搅拌机将小米打碎，搅拌成均匀的小米蛋黄糊。4.这就是搅拌好的小米蛋黄糊了！5.把蛋清放到干净的无水无油的打蛋盆中。像这样把打蛋器垂直放到打蛋盆中搅打。 一只手握住打蛋盆碗口，让打蛋盆微微倾斜，用打蛋器垂直搅打。6.分三次在蛋清中加入白糖，不断打发。 ：这样分三次加糖，可以让蛋清和糖更容易混合，而且糖也能很好的辅助蛋清打发。7.蛋清慢慢就会膨胀发白，变成像这样浓稠的奶油状蛋白霜。8.蛋白霜打发的程度，用打蛋器来判断，提起打蛋器，能出现这样的小弯钩即可。9.取1/3蛋白霜，加入小米蛋黄糊中。 分次加入可以混合得更均匀，也能防止蛋白霜消泡。用切拌的手法将蛋白与小米糊混合均匀。10.在模具上刷上适量的油。 刷上油能防止蛋糕粘在容器上，蛋糕容易粘模具底，最好在模具底部铺上一层油纸，这样也能更轻松地脱模。11.将蛋糕糊加入模具中。 最好只添加到8分满即可，蒸好的蛋糕会微微膨胀。盖上一层烘焙纸，放到锅中，蒸35分钟左右，直至蛋糕蒸熟。12.松松软软的小蛋糕出锅啦！切块看看，效果真是不错哈！1、除了丰富的铁质外， 小米也有蛋白质，复合维他命B、钙质、 钾、纤维等等。因为小米性质是碱性的，所以烹煮时，不需要加太多的盐或干脆不用盐煮。2、中国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍；小米中的无机盐含量也高于大米。3、小米含蛋白质，比大米高，甚至都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。除了食用外，还可用来酿酒、制饴糖。
H. 怎样蒸小米饭好吃 小米饭怎么蒸好吃
1、可以准备一些小米，适量的水，先把小米多清洗几遍，然后再倒进锅中，加入适量的水，盖上锅盖，隔水蒸15分钟左右，再取出来晾凉就可以吃了，方法简单，营养全面。
2、可以做南瓜小米糊，需要准备清水，冰糖，小米以及南瓜，把南瓜的皮去除清洗干净切成丁，小米清洗干净，南瓜丁小米放进豆浆机里面加入适量的冰糖，盖上盖子按营养米糊键，大概20分钟以后就做完成了。
3、还可以做小米锅巴，需要准备一些小米，油，盐，芝麻淀粉，先把小米放到容器当中，加入适量的水清洗干净，然后再放到锅中蒸熟，加入适量的盐以及芝麻淀粉搅拌均匀揉成面团，再擀成薄片，用模具做成自己喜欢的形状，也可以直接切成片状，锅中加入适量的油烧到5成热，把制作好的小米锅巴放进去炸到金黄出锅，这样美味的小米锅巴就制作完成了。
4、还可以制作苹果小米粥，准备新鲜苹果，一些小米，先把小米清洗干净，苹果的皮去除，核去除切成丁，高压锅里面添加适量的水，再把小米放进去，再加入一些苹果丁，盖上盖子，大火烧开，上气以后再改成小火煮20分钟左右就可以了。
I. 蒸小米饭的做法 蒸小米饭如何做
1、用料：小米30克、净水30克，一比一的比例。
2、蒸小米饭的做法步骤：准备好适量小米，把将小米淘洗几遍、加清水、蒸25分钟、美味蒸小米饭就好了。
3、蒸小米饭具有促进消化以及减少细菌等功效。小米饭能开胃养胃，具有健胃消食与防止反胃的作用，对缓解腹泻、呕吐、消化不良等症状有一定帮助。
J. 蒸小米的做法家常做法
小米饭怎么蒸好吃
可以准备一些小米，适量的水，先把小米多清洗几遍，然后再倒进锅中，加入适量的水，盖上锅盖，隔水蒸15分钟左右，再取出来晾凉就可以吃了，方法简单，营养全面。
小米怎么做好吃
可以做南瓜小米糊，需要准备清水，冰糖，小米以及南瓜，把南瓜的皮去除清洗干净切成丁，小米清洗干净，南瓜丁小米放进豆浆机里面加入适量的冰糖，盖上盖子按营养米糊键，大概20分钟以后就做完成了。
还可以做小米锅巴，需要准备一些小米，油，盐，芝麻淀粉，先把小米放到容器当中，加入适量的水清洗干净，然后再放到锅中蒸熟，加入适量的盐以及芝麻淀粉搅拌均匀揉成面团，再擀成薄片，用模具做成自己喜欢的形状，也可以直接切成片状，锅中加入适量的油烧到5成热，把制作好的小米锅巴放进去炸到金黄出锅，这样美味的小米锅巴就制作完成了。
还可以制作苹果小米粥，准备新鲜苹果，一些小米，先把小米清洗干净，苹果的皮去除，核去除切成丁，高压锅里面添加适量的水，再把小米放进去，再加入一些苹果丁，盖上盖子，大火烧开，上气以后再改成小火煮20分钟左右就可以了。
还可以制作羊肝小米粥，需要准备精盐，胡萝卜，羊肝以及小米，需要先把羊肝的筋膜去除切成薄片，然后再改刀切片，把羊肝片放到一个干净的容器当中，加入适量的清水，精盐浸泡60分钟，羊肝片浸泡好以后换水清洗干净，胡萝卜洗干净以后切成丁，砂锅中加入适量的清水，然后再把胡萝卜丁放进去，用大火煮开，然后再倒入清洗好的小米，煮开以后改成小火慢慢的熬煮，大概半个小时左右，粥变粘稠，把羊肝片放进去，小火熬至5分钟，加一些精盐，关火把洗好的菜叶放进去就可以出锅吃了。
还可以做小米红枣粥，需要准备一些枸杞，干红枣，小米，小米用清水多清洗几遍，砂锅中加入足够的清水，把小米大米倒进去清洗干净，然后再改成小火，枸杞，红枣用温水浸泡清洗干净，干红枣洗干净竖着切片，然后再把枣核去除，红枣切好片以后倒进小米粥中，用小火炖煮半个小时，一直到米粥粘稠，然后再加一些清洗干净的枸杞，小火炖煮10分钟左右就可以了。
小米的功效与作用
适当的吃一些小米，给身体带来的帮助也是非常大的，可以达到补脾胃效果，当出现脾胃功能不好等问题，就可以适当的吃一些小米进行调理，在中医方面认为，小米可以达到和胃温中效果，能够解决消化不良呕吐以及腹泻问题。
吃小米可以达到补肾作用，能够起到补肾气养精气效果，在五谷当中小米补肾的作用是最好的，它的性质偏寒，带有一些咸味，会进入到肾经，达到补肾气作用，适当的吃一些小米能达到养心安神作用，让小肠功能变得更强，对于镇定安神的效果来说也非常明显，所以睡眠质量不好的人就可以用小米煮一些粥来喝。
吃一些小米还能达到美容养颜作用，可以让色素沉着，色斑以及皱纹得到有效的减轻，所以想要让皮肤更好的人，适当的吃一些小米就非常不错。