① 花蛤粉丝的做法家常做法
花蛤是我们生活中最常见的一种海鲜，现在在我们的餐桌上也逐渐崭露头角，那说起花蛤，人们最先想起来的肯定是爆炒花蛤，爆炒花蛤以其独特的胃口深受大众的欢迎。
这次买了一些花蛤，然后用媳妇买的粉丝做一个鲜嫩开胃的花蛤粉丝，一次做了一砂锅，与媳妇一顿吃完，吃完之后直呼过瘾。下面一起跟我看下具体做法吧。
——【花蛤粉丝】——
食材：花蛤，粉丝，金针菇，蒜，姜，小米辣，豆瓣酱
调料：生抽，料酒，盐，鸡精，胡椒粉，蚝油
做法：
1、花蛤吐沙：这是小董买来的3.5元的花蛤，将花蛤放入盆中，放点盐，搅拌均匀，静置2-3小时，吐沙干净，然后多清洗几遍，
2、准备配料：粉丝放入碗中，加入温水给它泡软；准备一把金针菇，把根部去掉，然后给它撕成小朵，将大蒜剁成末，盛入碗中备用，然后给它切成姜末，小米辣切成圈
3、调料汁：下面调个料汁，放点生抽，来点料酒，放一点盐，鸡精，胡椒粉，最后放点蚝油，加入半碗清水搅拌均匀备用
4、炒配料：锅中放入油，油热放入姜蒜和小米辣，炒出蒜香味放一勺豆瓣酱，炒出红油之后关火
5、砂锅炖煮：准备一个砂锅，将金针菇放入底部，放入泡好的粉丝，再放入花蛤，放入炒好的蒜蓉，最后加入调好的料汁，稍微没过花蛤就可以了，大火烧开，转中火炖十分钟就可以了
好了今天的粉丝花蛤就做好了
【烹饪小贴士】：
1、做花蛤的时候一定要让花蛤吐沙干净，这样做出来的花蛤口感好，鲜嫩又好吃
2、选花甲的时候挑个大闭口紧的比较新鲜肥美，这样的肉质更加鲜嫩，口感好
3、花蛤吐沙的方法有很多种，最快速的一种就是用两个盆扣在一起，用力摇晃，这样可以快速有效吐沙
② 花甲粉丝怎么做
1.花蛤洗净，要多泡一会哦，有秘诀注意：泡的清水里放点盐；
2.准备细粉丝，温水泡至软；
3.切好小米椒和蒜，生姜切丝，准备好火锅料；
4.炒锅热油，下姜蒜片小米椒爆香，再加入火锅料熬制出红油；
5.花蛤倒掉盐水，再清水冲洗一遍，倒入花蛤入锅；
6.大火翻炒；
7.加料酒（多一点，去腥）大火翻炒；
8.再加入味极鲜和醋；
9.炒至所有的花蛤都张开壳；
10.加入泡好的粉丝；
11.粉丝浸泡在汤锅里煮1分钟入味(不能时间太长，粉丝太软不好吃)，加一点点盐（本身盐水浸泡，海鲜又自带咸味，火锅料也有咸味），鸡精少许，提鲜；
12.用的是小平底锅，所以直接端起吃了，喝着啤酒吃花蛤和粉丝，悠哉悠哉，我的大爱~（就热吃哦，凉了不好吃）。
小贴士：
在外面超爱吃花甲粉丝，大概15~30块钱一份，吃起来超级爽，几乎只要附近有卖，都想点上一份。
③ 花甲粉丝的做法
针对吃客而言，想来都是存有一个理想，便是吃遍天地的特色美食。而锡纸花甲粉也变成了很多吃客群体会挑选的一种特色美食，而且这类特色美食也在大伙儿街巷都存有。这一特色美食往往会这般受大伙儿的热烈欢迎，便是由于味儿十分非常好，而且饱腹感相对性较强，今日就要我们一起来看一看纯正锡纸花甲粉的作法。
用材：花蛤，小米椒，蒜头，龙口粉丝，生抽酱油，米酒，自做辣椒油，葱，香莱，锡纸。
作法：
1、花蛤买回去后先用食盐水侵泡吐沙。(水落进花蛤，加2勺盐，一点油就可以。)
2、捞起来，清洗，沥水。小米椒切圈，蒜头切末儿，葱切末儿，香莱切小段儿。
3、取一厚底碗，将锡纸垫在瓷碗，压出来一个碗的样子。(锡纸略微叠厚一点。)
4、放进花蛤、加一点米酒除腥。加辣椒油、生抽酱油上锅煮。(锡纸立即拎放到用火上边煮。)
5、煮到花蛤一个个慢慢张口的情况下，放进蒜头和小米辣，翻匀。
6、放进龙口粉丝，搅拌均匀。
7、待粉丝变松，花蛤所有张嘴后，最终撒上一点葱末和香莱末，拎着锡纸边沿放到菜盘里。
8、搅拌均匀就可以吃完。
花蛤，寒性，味咸，入胃、肝、膀胱经，带有蛋白，多种多样矿物，维生素D、维生素b2、抗坏血酸等营养元素。花蛤寒性，能够滋阴润燥，能够通小便，利水肿，还能够化结，止咳化痰;带有优质蛋白，能够给体质虚弱及手术后群体，补充营养成分;带有的碘元素，能够辅助医治甲状腺结节;带有的维他命，能够防止夜盲症，皮炎，脚气等症状;花蛤还具备降胆固醇的作用。
④ 花甲粉丝的做法
花甲粉丝做法如下：
1、花甲买来泡水里吐沙2小时以上，水里放盐，滴点食用油能帮助更好的吐沙。滴点食用油能帮助更好的吐沙。粉丝提前泡软。
2、葱姜蒜切末，小米椒切小圈。
3、先在砂锅里铺上洗好的金针菇再铺娃娃菜。
4、再铺粉丝和花甲。
5、另起油锅，下姜蒜末爆香，下小米椒，一大勺郫县豆瓣酱，一勺蚝油，一勺蒸鱼豉油，一勺生抽，2匙（小的调料匙）盐，一匙白糖，加水（粗略估计砂锅的量）煮开。
6、倒入砂锅中，开大火煮，煮开约四至五分钟（花甲全部张口）即可。
⑤ 粉丝花哈的家常做法
一：辣炒花蛤
1、准备好材料，花蛤清洗干净，不要有泥沙
2、青、红椒辣椒切小段，蒜切碎，香菜切段
3、炒锅中加油烧热，先入蒜末爆香，再加入青、红椒炒出香味
4、倒入花蛤炒熟，如果是整个花蛤，炒至全部开壳
5、加盐、生抽、海鲜酱炒匀，撒上香菜即可
二：葱姜花蛤
1、将花蛤放在有海盐的水里养几个小时吐沙
2、吃之前将花蛤冲洗干净用牙刷刷贝壳表面，沥水
3、起油锅，放适量油，下葱姜煸香
4、将花蛤倒入，大火快速翻炒
5、贝壳嘴渐渐有张开的迹象，烹入料酒，少许盐
6、继续翻炒，花蛤开嘴，撒入葱花，关火装盘
三：烤花蛤金针菇
1、花蛤洗净放入水中，放些盐和几滴油，放置吐沙
2、金针菇去根洗净滤干备用
3、姜丝，胡萝卜丝，葱花备用，大蒜切碎备用
4、金针菇铺在烤盘上，大蒜碎放到金针菇上面
5、把花蛤放到金针菇上面，姜丝和胡萝卜丝放到花蛤上面
6、葱花、白胡椒粉、生抽、蚝油、蒸鱼豉油、盐、鲜酱油调汁
7、浇到花蛤上面，烤箱180°五分钟预热
8、把菜包好放入烤箱230°20分钟即可装盘上桌
⑥ 粉丝花贝的做法大全
花蛤是我们生活中最常见的一种海鲜，现在在我们的餐桌上也逐渐崭露头角，那说起花蛤，人们最先想起来的肯定是爆炒花蛤，爆炒花蛤以其独特的胃口深受大众的欢迎。
但是小董上次吃到一种花蛤的新做法，让小董念念不忘好几个月，这种花蛤的做法独特，口感鲜香味美，让小董一口气吃完一大碗，花蛤的鲜嫩加上粉丝的独特口感，真的非常开胃。
这次小董买了一些花蛤，然后用媳妇买的粉丝做一个鲜嫩开胃的花蛤粉丝，一次做了一砂锅，小董与媳妇一顿吃完，吃完之后直呼过瘾。下面一起跟小董看下具体做法吧。
——【花蛤粉丝】——
食材：花蛤，粉丝，金针菇，蒜，姜，小米辣，豆瓣酱
调料：生抽，料酒，盐，鸡精，胡椒粉，蚝油
做法：
1、花蛤吐沙：这是小董买来的3.5元的花蛤，将花蛤放入盆中，放点盐，搅拌均匀，静置2-3小时，吐沙干净，然后多清洗几遍，
2、准备配料：粉丝放入碗中，加入温水给它泡软；准备一把金针菇，把根部去掉，然后给它撕成小朵，将大蒜剁成末，盛入碗中备用，然后给它切成姜末，小米辣切成圈
3、调料汁：下面调个料汁，放点生抽，来点料酒，放一点盐，鸡精，胡椒粉，最后放点蚝油，加入半碗清水搅拌均匀备用
4、炒配料：锅中放入油，油热放入姜蒜和小米辣，炒出蒜香味放一勺豆瓣酱，炒出红油之后关火
5、砂锅炖煮：准备一个砂锅，将金针菇放入底部，放入泡好的粉丝，再放入花蛤，放入炒好的蒜蓉，最后加入调好的料汁，稍微没过花蛤就可以了，大火烧开，转中火炖十分钟就可以了
好了今天的粉丝花蛤就做好了
【烹饪小贴士】：
1、做花蛤的时候一定要让花蛤吐沙干净，这样做出来的花蛤口感好，鲜嫩又好吃
2、选花甲的时候挑个大闭口紧的比较新鲜肥美，这样的肉质更加鲜嫩，口感好
3、花蛤吐沙的方法有很多种，最快速的一种就是用两个盆扣在一起，用力摇晃，这样可以快速有效吐沙
⑦ 花蛤粉丝的做法家常做法
花蛤粉丝的做法？
家常版粉丝花甲做法，做法简单，学会不用去饭店吃了
先准备洗干净的花蛤，我是直接从超市买的无沙花蛤。如果是有沙的话，建议在盐水里泡一泡，加点香油让蛤蜊把沙吐干净。
【烹饪小贴士】：
1、做花蛤的时候一定要让花蛤吐沙干净，这样做出来的花蛤口感好，鲜嫩又好吃
2、选花甲的时候挑个大闭口紧的比较新鲜肥美，这样的肉质更加鲜嫩，口感好
3、花蛤吐沙的方法有很多种，最快速的一种就是用两个盆扣在一起，用力摇晃，这样可以快速有效吐沙
⑧ 蛤蜊蒸粉丝的做法大全家常
花蛤，粉丝辅料蒜头、洋葱、豆豉、姜丝。
1.准备好材料，蒜蓉、豆豉、洋葱剁碎混合
2.粉丝泡开铺在碟子底下
3.花蛤提前用盐水泡，吐尽泥沙后开水烫开口（一开口就捞起来哦），再用清水清洗干净内部的污垢
4.掰开花蛤壳，放上蒜蓉，铺在粉丝上，撒上姜丝、油盐酱油和少量水，放锅中隔水蒸约10分钟，最后洒上葱端。
. 花蛤泡温热水吐沙，洗净
2. 粉丝凉水中泡软
4. 锅中放入花蛤，倒入温水满过蛤蜊，放入两勺料酒、两勺生抽、适量盐
5. 锅中放入泡软的粉丝，小火煮一会，待花蛤张口，粉丝煮熟即可关火
6. 最后放入香菜和1滴香油，完成！
1.粉丝用冷水浸泡。
2.巻心菜切块，胡萝卜切丝。
3.蛤蜊放在撒了盐的水中，浸泡2小时以上。锅内烧热，放香油，到入蛤蜊爆炒，再到入切好的姜、葱、蒜和巻心菜，胡萝卜。
4.最上面放入粉丝,再到入1勺白酒。
5.盖盖儿、用蒸气将粉丝変成透明的、适量加点盐和辣椒，炒拌均匀出锅。
⑨ 能否指点下鲜味蛤蜊蒸粉丝的推荐做法
鲜味蛤蜊蒸粉丝做法
用料：花蛤蜊 200克、绿豆粉丝 50克。
辅料：生抽适量、蒜末适量、彩椒适量
步骤：
1、准备好蛤蜊和粉丝。
小贴士
这道无需加盐，蛤蜊本身的咸鲜味就够了； 烧制时要用小火，以免粉丝糊锅，蛤蜊没熟。
⑩ 粉丝花蛤煲的做法
步骤
花蛤粉丝煲
材料：花蛤250克，粉丝1把，豆瓣酱1勺，蚝油1勺，生抽1勺，香葱3根，蒜头5瓣，红椒末少许。
做法：
1.买回来的花蛤用淡盐水泡下吐沙。
2.粉丝用温水泡软。
3.香葱分葱白和葱叶，切末。
4.蒜头剁末备用。
5.炒锅烧热加色拉油葱白、蒜末放入炒香，豆瓣酱放入炒散。
6.加蚝油、生抽、一碗清水煮开。
7.粉丝垫在砂锅底部，花蛤铺在上面，把酱汁倒在上面。
8.大火烧开，撒上葱花、红椒末。
9.关火前淋点香油。
花蛤粉丝煲
花蛤粉丝煲 花蛤粉丝煲
小贴士
买来的花蛤一定要做吐沙的处理，可以盐水泡，也可以装入塑料袋加点水反复摇晃，滴几滴油
也行。
喜欢辣味的可以把豆瓣酱换成辣酱。