‘壹’ 烧烤时怎样烤蘑菇
食材；新鲜蘑菇200克
调料；橄榄油适量、海盐适量
烤蘑菇的做法
1,蘑菇去根后用淡盐水泡洗干净；
2,烧烤炉通电调到最高档，烤盘上刷上适量橄榄油；
3,把蘑菇放入；
4,一会儿蘑菇盖里会慢慢的液出好多汁水；
5，等拷到每个蘑菇都液满汁水，撒上适量海盐后断电即可。
‘贰’ 烧烤时怎样烤蘑菇
烤蘑菇做法
用料：香菇9朵、大蒜半头、胡椒粉适量、食用油3汤勺、盐10克、辣椒粉适量。
1、香菇选用比较完整干爽肉厚的新鲜香菇。
‘叁’ 香菇烧烤怎么做
鲜香菇 9朵洋葱块 适量甜椒片 适量黑白芝麻 1大匙竹签 3支 鲜美露 3大匙柠檬汁 1大匙糖 2小匙
做法步骤
1、香菇去蒂洗净擦干，将香菇、洋葱、甜椒以竹签串起，将香菇串放在烤架上。
2、将所有调味料混合拌匀，刷在香菇串上入烤箱烘烤，烘烤过程中重复刷调味料约3~4次，直至香菇烤熟，在依个人喜好适量撒上白芝麻即可。
(1)香菇洗净，在表面用尖刀划十字形交叉刀，划的时候不能太深，全部做好后即可三朵一串，用竹签分别串好备用。
(2)在青椒方面，另外也可以选择甜椒，因为色彩比较丰富，串起来更好看。把青椒纵切成对半，去籽，切除头蒂后，切成3×5公分的长方形，一枝竹签串三片，全部串好备用。
(3)将调味料搅拌均匀，再一一刷在香菇串及青椒串上，烧烤至熟即可食用。
由于香菇及青椒都是容易熟的蔬菜，且含水份高，所以不要烤太久，以防水份流失，而且青椒会变黄变软，那就不好吃了。
‘肆’ 海鲜菇怎么烧好吃
海鲜菇是一种食用菌，吃起来的口感非常鲜美，而且有一股淡淡的海鲜味。海鲜菇在生活中也叫蟹味菇，这种菇类的营养价值非常高，对人们身体健康有很大的好处。生活中海鲜菇的吃法有很多，在做海鲜菇的时候也要了解海鲜菇的食用禁忌。那么海鲜菇怎么做好吃呢？详情了解。
1.肉炒海鲜菇
先烧上半锅开水，把洗好的海鲜菇上锅抄一下把把菌和气味炒掉，开锅后就可以成出。把抄好的海鲜菇成出来，把肉和葱姜蒜切好备用。锅预热后，倒入适量的色拉油，油温上升后把切好的猪肉下锅翻炒，猪肉8分熟时把切好的葱姜下锅爆香。倒入适量的十三香炒香。在倒入适量的酱油炸锅。这时把抄好的海鲜菇倒入锅中翻炒。炒的差不多熟时撒入适量的精盐下锅。最后把切好的蒜片下锅爆香，关火盛出。
2.彩椒海鲜菇
锅中水烧开，海鲜菇浸泡洗净后，放入焯水，一分钟后捞出，用水冲凉沥干。彩椒去蒂去籽，切成条，海鲜菇切段，锅子烧热放食用油，油稍热，倒入彩椒翻炒一分钟。倒入海鲜菇一起翻炒片刻，滴入美级鲜酱油，加一点鸡精翻炒均匀后即可出锅。
3.海鲜菇炒鸡肠
鸡肠用盐搓洗后用水冲净，用盐和酒腌片刻，放锅里飞水后捞起切段后待用。海鲜菇洗净后切段。菜心去叶取中间部分洗净。分别将海鲜菇和菜心飞水。然后起镬放油、蒜头爆香后，放入海鲜菇和菜心炒片刻。洒少许水后加盖焗片刻，放盐调味后盛起。再起镬放油、姜、蒜头爆香后倒入鸡肠爆炒，溅酒后倒入炒好的海鲜菇和菜心兜匀后勾芡便成。
‘伍’ 烧烤杏鲍菇怎样做才好吃
杏鲍菇味道鲜美，虽然是素菜，但是吃起来却有肉肉的口感以及杏仁的清新香味，有很好的健脾开胃的作用。 杏鲍菇富含粗纤维，钾，钙，磷等营养素， 低热量，低脂肪，提高免疫力功效。
杏鲍菇不怎么好入味，所以平时我都是直接配蚝油青椒炒。有时候不经意的搭配，烹饪出美味下饭的菜肴后才发现，原来这样也可以啊，比如我在此基础上再撒上辣椒份和孜然粉，改良成一道孜然手撕杏鲍菇，好吃下饭，能够吃出烧烤的感觉，浓郁香辣的味道很适合在寒冷的冬天吃，老公一个人全吃了，边吃边说好吃，好美味，说下次多做点。
孜然手撕杏鲍菇
【材料】：杏鲍菇 2个、洋葱 半个、香菜 1根、孜然粉 2茶匙、辣椒粉 3茶匙、生抽 1汤匙、老抽 1汤匙、蚝油 1汤匙、糖 2茶匙
【做法】：1、把杏鲍菇先对半切开成两段，然后切成长片，再撕成条，切片后比较好撕，撕开的话会比较容易入味；
2、把洋葱切成小块；
3、锅内放入适量油，倒入洋葱炒出香味；
4、洋葱炒出香味后倒入杏鲍菇条，一直翻炒到变软出水；
5、等杏鲍菇水分收干后倒入生抽、老抽和蚝油翻炒均匀；
6、再倒入辣椒粉、孜然粉和白砂糖，翻炒均匀后继续炒1分钟；
7、最后撒上香菜炒均匀即可；
Q弹的杏鲍菇口感加上孜然，绝对是饭扫光的一道菜。
【小提示】：杏鲍菇，撕成条看起来很多不要担心，因为炒过后，杏鲍菇会缩水很多
‘陆’ 烧烤时怎样烤蘑菇
用菜刀在蘑菇上面划几刀，可以把蘑菇底部去掉，然后在撒上调味料，（也可以边烤边放）就可以烤了
‘柒’ 海鲜烧烤的做法
用料
活螃蟹1-2只，鲜虾20只，新鲜生蚝6只，活蛤蜊一大把，韭菜1把，粉丝2小袋，金针菇1袋，橄榄油小半碗，蒜碎1小碗，小米椒3只，蚝油，蒸鱼酱油，料酒，葱花少许，烤盘、锡箔纸，辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、孜然粉等
烧烤海鲜拼盘的做法
1、将韭菜和金针菇洗净、粉丝泡软，沥干水分后摆放在垫了锡箔纸的烤盘上（一定要将水充分沥干，否则之后会出水影响口感），摆好后均匀淋入少量橄榄油
‘捌’ 海鲜蘑菇怎么炒
1. 油稍热，加入小米椒尖椒环少许姜蒜煸香
2. 炒出香味后，加入海鲜菇翻炒，知道蘑菇变软塌
3. 加入生抽和盐调味
4. 加入韭菜翻炒
5. 韭菜炒熟后，临出锅撒上少许蒜末
做法
1. 煮锅把意面煮软
2. 炒锅热油。爆香葱姜和灯笼椒
3. 放蘑菇炒。到蘑菇出水
4. 放海鲜和煮好的意面炒
5. 放适量生抽，盐，和辣酱
6. 出锅后面上撒黑胡椒
1 杂锦海鲜用少许盐、胡椒粉腌片刻备用。
2 蘑菇一开四，用开水焯好备用。
3 烧热锅倒入适量橄榄油将杂锦海鲜倒入大火炒片刻盛起。
4 锅里再倒入少许橄榄油放入姜粒爆香。
5 倒入焯过水的蘑菇大火翻炒。
6 将杂锦海鲜倒入一起炒。
7 调入少许盐、糖、胡椒粉勾生粉芡即可熄火上碟。
1. 平菇洗净，撕成小块。
2. 锅中加水，烧开后放入平菇，淖几分钟捞出控净水。
3. 胡萝卜，尖椒，五花肉切片备用。
4. 锅中加油，放入肉，炒出油，有点焦黄最好。
5. 倒入平菇，翻 炒，加少许酱油，盐。
6. 加入胡萝卜，继续炒。
7. 胡萝卜软后放入尖椒。翻炒片刻。
8. 用水淀粉勾薄芡后出锅。