① 川粉怎么吃，吃之前要泡还是煮，要多久
川粉有的人吃之前泡多数人提前煮，煮五六分钟，川粉道中有一条白线就可以出锅浸泡，吃的时候再煮一次就OK。
② 川粉怎么做好吃
第1步、川粉一袋，网上买的。
③ 川粉怎么做好吃
原料：川粉、土鸡蛋、生菜、蒜、油、盐、醋、酱油、蚝油、鸡精、辣椒粉。
1、拿出川粉一袋。
④ 川粉怎么吃，吃之前要泡还是煮，要多久
20分钟，用温水泡。川粉变软后取出，用凉水冲洗后泡入冷水中即可。根据粉的粗细适当延长或减少浸泡时间。川粉是一种粉条，以地瓜为原料，不易断，口感滑爽。可用作火锅、酸辣粉、冒菜等。
20分钟，用温水泡。川粉变软后取出，用凉水冲洗后泡入冷水中即可。根据粉的粗细适当延长或减少浸泡时间。川粉是一种粉条，以地瓜为原料，不易断，口感滑爽。可用作火锅、酸辣粉、冒菜等。
川粉做法
1、配料与打芡。可打芡也可直接调料加工，直接调料加工按干淀粉与水的比例为5:4调制，加入添加剂既可。
2、和面 加工和面过程实际上是用制成的芡将淀粉粘结在一起的过程。其方法分人工和面和机械和面。
3、挤压成型 先将水箱加满水，点燃煤火加热至水沸腾;用少量食用油擦一下粉条机螺旋轴,装上筛板。再开动粉条机，从料斗倒入和好的淀粉乳团，关闭出粉阀门1分钟左右，让粉团充分熟化，再打开阀门，让熟粉团在螺旋轴的推力下，从粉条筛板挤出成型。
4、散热与剪切 粉条从筛板挤出后，要打开小鼓风机或风扇，出风口正对筛板，使粉条降热。随着粉条长度的不断加长，当达到一定长度时，要用剪刀迅速剪断放在接丝板上。
5、冷却 有自然冷却和冷库冷却。
6、搓粉散条 把冷却好的粉条放入水中浸泡10-20分钟，将粉搓开晒。或用开冻松粉机搓粉。
7、干燥 有自然干燥和烘干干燥两种。初挂上架以控水为主，不要轻易乱动，避免碎条过多。20分钟后，轻轻将粉条摊开，占满粉竿空余位置。晾至四五成干时，将并条和下边粉条结轻轻揉搓松动使其分离散开。晾至七八成干时，将粉竿取下换方向，直至粉条中含水14%时为止。
⑤ 麻辣粉怎么做才好吃
麻辣粉怎么做才好吃
材料
川粉（一定要正宗），海带，豆腐皮，生菜食材可以自由添加喜欢的哈，干辣椒，花椒，八角，芝麻，葱，香菜适量，汤头我用的是吊了几个小时的大骨汤
做法
1.把干辣椒，花椒，八角，芝麻用料理机打碎，干辣椒打碎分别用容器装好
2.锅中一勺油烧热后叫在辣椒上，做成辣椒油
3.川粉提前用温水泡软，海带最好能单独煮好，把所有食材涮熟
4.食材摆在碗里，加，盐，鸡精，胡椒，十三香等调味
5.放入刚才打好的花椒粉。辣椒油
6.浇上吊好的大骨汤
⑥ 美味麻汁宽粉怎样做，好吃到还想吃第二碗呢
美味麻汁宽粉怎样做，好吃到还想吃第二碗呢？
近几天刷微博常常能见到有些人吃宽粉，激动的心颤抖的手，要我越看越馋，特别想尝试一下，恰好那也是个健脾开胃的凉菜，几乎十分钟就可解决。确实特别的美味又健脾开胃，大伙儿一定要尝试一下哦！
宽粉归属于红薯粉条里的一种，要用红薯粉条为关键原材料，通过逐层加工制作成的英语的红薯粉条产品。外观设计绝大多数为长方型，煮好后软糯Q弹，久煮不坏，晶莹剔透的尤其楚楚动人。
口味滑爽，软糯入味备受大伙儿的钟爱。川粉恰好是由于软糯入味的口味，变成了火锅店必涮的食物之一。拌凉菜的口味也分毫不差哦！就这一料汁不管拌任何东西都特别的美味。
一下子都可以吃上一盘。今天就给大家分享这道美味可口的麻汁川粉的作法，赶紧来了解一下吧！麻汁宽粉作法提前准备食物：主要材料：宽粉200克、大葱适当、蒜头2瓣辅材：生抽酱油15克、老陈醋15克、耗油10克、白砂糖3克、辣椒面5克、白芝麻、花生酱30克、盐2克
小标签：1.大家在煮宽粉的情况下，一定要等水烧开后，再放进宽粉，如何才能使宽粉口味更好的筋道顺滑。2.麻汁宽粉的酱汁极其重要，因此大伙儿一定要留意。
⑦ 这样的火锅川粉可以炖肉，炖菜吃吗
小时候爸妈经常会用砂锅给我们炖菜吃，不知道为什么不炒菜，只知道萝卜加一包火锅料炖出来的肉超级好吃！那时候的味道就是记忆中的家的味道！不知道小伙伴们有没有这样的经历，以前家中包饺子很多都是萝卜馅的，可小编偏偏不爱吃，每次都是只吃饺子皮儿，不吃馅儿。因为馅里面有萝卜，那时候只觉得萝卜吃起来是苦的。所以家里人就想到了这样一种办法，用砂锅炖菜给我们吃，而吃得最多的就是萝卜炖肉。因为炖菜中加入了一种火锅料，麻辣可口，虽然年龄很小，但还是很能吃辣，越吃越过瘾！那时候吃的最多的火锅料就是红九九。好了，记忆越说越长，赶紧回归正题，这期小编就跟大家分享一道砂锅炖肉的家常做法！
别看这只是一道简单的萝卜炖肉，它的营养可丰富了。有句老话是这样说的冬吃萝卜夏吃姜，从养生角度来说，冬天萝卜是最好的蔬菜，不仅能通肠胃，促进肠胃蠕动和消化，还有清热解毒，利尿，止咳化痰的功效。猪肉就不用说了，它是人们平时补充蛋白质选择最多的食物，也是必不可少的食物。能提高人体免疫力，增强体质。
⑧ 火锅川粉是要煮到透明吗
是的，煮到透明的川粉口感比较好。
吃之前可以用温水泡20分钟。
川粉变软后取出，用凉水冲洗后泡入冷水中即可。
根据粉的粗细适当延长或减少浸泡时间。