❶ 请问羊角豆几种吃法
1、做汤：将羊角豆嫩果洗净，切成片或丝；用旺火将
汤烧开后，入锅沸煮2分钟左右即可。汤中可加
入鸡蛋或肉丝，风味更佳。
2、炒食：嫩果洗净，切丝或片，素炒或与肉丝、鳝丝、鱼片、肚片、虾仁等共炒.
3、凉拌：嫩果切丝或片，用沸水烫1～2分钟，捞出沥干，盛 盘后加入调料即可。
4、油炸：嫩果切成条，外裹面粉，用油炸至金黄色捞出；锅中
加入糖、酣，用火收浓后倒入炸好的嫩果条勾芡，装盘即可。其特点是色泽余黄，外脆内嫩。
5、虾米羊角豆： 羊角豆300克、虾米50克、熟白芝麻1／2小匙、大蒜1粒、盐、糖各12小匙、橄榄油1大匙、胡椒粉1／4小匙大蒜去皮，切末；羊角豆洗净，切去头部，切小段；虾米泡水，洗净，沥干水分备用。
6、豆腐拌羊角豆：豆腐拌羊角豆的做法及制作方法详细介绍无图豆腐拌羊角豆的制作材料：主料：羊角豆300克、豆腐1块、盐1匙柴鱼粉1／4小匙。羊角豆烫熟沥干切成星星状，
在研钵里把豆腐和调味料磨匀再加入羊角豆拌匀即可。
❷ 羊角豆怎么做好吃，素炒羊角豆的家常做法
步骤
素炒羊角豆的做法步骤11.准备羊角豆和花生米
素炒羊角豆的做法步骤22.羊角豆切片状，大蒜剁成末
素炒羊角豆的做法步骤33.热锅
素炒羊角豆的做法步骤44.下花生米加盐炒香脆，盛起备用
素炒羊角豆的做法步骤55.热油
素炒羊角豆的做法步骤66.加蒜末爆香
素炒羊角豆的做法步骤77.放入羊角豆
素炒羊角豆的做法步骤88.加盐、大酱，洒少许水，炒熟即可
素炒羊角豆的做法步骤99.关火，加入花生米
素炒羊角豆的做法步骤1010.拌均匀
素炒羊角豆的做法步骤1111.盛出，食之也
❸ 清炒羊角豆怎么做如何做好吃
1/4
将羊角豆洗干净，锅中加水，煮，两三分钟，加少量油盐，可使羊角豆保持翠绿
2/4
煮好的羊角豆捞出，过冷水，然后切成丁
3/4
开火，锅烧热后倒油，油热后加入葱姜蒜，吃辣的小伙伴，可以加干辣椒，爆香，后加入羊角豆翻炒
最后一步
炒出羊角豆的精华，黏液后，加入调料，料酒，醋，胡椒粉，翻炒均匀，如果太干可以少加一点点儿水进去，煮开后加入味精，盐，调味，出锅！
❹ 羊角豆儿炒鸡蛋怎么做好吃
羊角豆儿炒鸡蛋
食材明细
羊角豆4条
鸡蛋3个
植物油1勺
麻油1汤匙
盐1汤匙
羊角豆儿炒鸡蛋的做法步骤
1
鸡蛋打散，先入锅内炒熟，捞出备用！为了鸡蛋嫩可以打散时加水少许
2
热好油就下羊角豆，翻炒时可以分几次加清水，每次一点点。这样可以减少豆儿起丝，吃起来口感较清爽
3
翻炒后下点油，然后倒入鸡蛋，最后起锅前加麻油少许！
4
OK，步骤简单，美味不打折！
❺ 羊角豆做法
羊角豆又叫秋葵、女人指，因为形似手指而得名。羊角豆的营养很高，而且具有美容保健之功效。同时它含有丰富的微量元素，对男性健康也很有益处，也有别称是“植物伟哥”。羊角豆最常见的吃法是炒食，现将炒羊角豆的做法及制作要领介绍如下，告诉大家怎样炒羊角豆最好吃。
肉末炒羊角豆：羊角豆，猪肉末，韩国大酱，料酒，酱油，蒜各适量。用少许料酒和酱油、五香粉及大酱，将猪肉末腌半小时入味。羊角豆洗净后切小段，入开水中焯大约一分钟，然后过凉水并沥干水分。锅里倒少许油，加热后，下蒜末炒香。放入肉末炒开，并烹少许料酒。倒入焯好的羊角豆。放入韩国大酱调味即可。
肉松炒羊角豆：猪肉（或羊肉）100克、羊角豆300克、蒜头20克、红辣椒1只、花生油30毫升，生抽、盐、糖、胡椒粉各适量。猪肉（或羊肉）洗净，切成肉松备用；羊角豆洗净，切1厘米厚的片状，出水备用；蒜头去衣洗净，切成蒜蓉备用；辣椒去籽洗净，切粒备用；开锅下油，爆香蒜蓉、辣椒，加入肉松，下生抽、胡椒粉翻炒，放入羊角豆继续翻炒片刻，最后调味便可上碟。
制作要领 ：
羊角豆口感和味道有点特别，切开后会有黏液，而且味道也有点点浓烈，因此一些人不太能接受。所以，如何烹饪好羊角豆就很关键。其实，烹饪羊角豆的窍门很简单，就是要配以味道强烈的佐料或者配料，比如大酱，或者西红柿，这样配料的强烈味道就可以压住羊角豆那有点点奇怪的口感与味道了
❻ 羊角豆怎么做好吃
以下是羊角豆的家常做法，你可以学学;
材料：猪肉（或羊肉）100克、羊角豆300克、蒜头20克、红辣椒1只、花生油30毫升，生抽、盐、糖、胡椒粉各适量。
做法：
1、猪肉（或羊肉）洗净，切成肉松备用；
2、羊角豆洗净，切1厘米厚的片状，出水备用；
3、蒜头去衣洗净，切成蒜蓉备用；辣椒去籽洗净，切粒备用；
4、开锅下油，爆香蒜蓉、辣椒，加入肉松，下生抽、胡椒粉翻炒，放入羊角豆继续翻炒片刻，最后调味便可上碟。
❼ 羊角豆炒蛋怎么做好吃
食材明细
羊角豆4条
鸡蛋3个
植物油1勺
麻油1汤匙
盐1汤匙
原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
4
OK，步骤简单，美味不打折！
羊角豆儿炒鸡蛋的做法步骤
❽ 羊角豆怎么吃
1、做汤：将羊角豆嫩果洗净，切成片或丝；用旺火将
汤烧开后，入锅沸煮2分钟左右即可。汤中可加
入鸡蛋或肉丝，风味更佳。
2、炒食：嫩果洗净，切丝或片，素炒或与肉丝、鳝丝、鱼片、肚片、虾仁等共炒.
3、凉拌：嫩果切丝或片，用沸水烫1～2分钟，捞出沥干，盛 盘后加入调料即可。
4、油炸：嫩果切成条，外裹面粉，用油炸至金黄色捞出；锅中
加入糖、酣，用火收浓后倒入炸好的嫩果条勾芡，装盘即可。其特点是色泽余黄，外脆内嫩。
5、虾米羊角豆： 羊角豆300克、虾米50克、熟白芝麻1／2小匙、大蒜1粒、盐、糖各12小匙、橄榄油1大匙、胡椒粉1／4小匙大蒜去皮，切末；羊角豆洗净，切去头部，切小段；虾米泡水，洗净，沥干水分备用。
6、豆腐拌羊角豆：豆腐拌羊角豆的做法及制作方法详细介绍无图豆腐拌羊角豆的制作材料：主料：羊角豆300克、豆腐1块、盐1匙柴鱼粉1／4小匙。羊角豆烫熟沥干切成星星状，
在研钵里把豆腐和调味料磨匀再加入羊角豆拌匀即可。
❾ 羊角豆怎么炒才好吃
羊角豆可以烫熟凉拌，也可以直接用肉来炒或是素炒都可以，怎么弄只要口味适中，一般都挺好吃的。