Ⅰ 怎样分辨木瓜和木梨
木瓜为我国特有的野生果木之一，早在三千年前就有文字记载,《诗经.卫风》中说：“投我以木瓜，报之以琼琚”。常见的栽培种类有皱皮木瓜、冥楂(光皮木瓜)和木瓜海棠等。不同于我国广东、福建、台湾等地种植番木瓜(番木瓜科Caricaceae植物番木瓜Carica papaya LINN.的果实，传入我国才150年历史)。
木瓜属（Chaenomeles）植物在植物分类学上属蔷薇科梨亚科，共有5种其中4种原产于我国,1种原产于日本。沂蒙山区原有皱皮木瓜和光皮木瓜两个种。从80年代以来，逐步得到进一步开发利用。
1.皱皮木瓜（Chaenomeles speciosa Nakal）
别名贴梗木瓜、铁脚梨。落叶灌木，枝条有刺，微有屈曲，无毛，紫褐色或褐色，有疏生淡褐色，有疏生淡褐色皮孔。叶片椭圆形，稀披针形，先端急尖或集渐尖，基部楔形，边缘有尖锐锯齿，叶长5—9cm，无毛或在萌蘖上叶片沿下面叶脉有短柔毛；托叶大型，呈肾形或半圆形，边缘有尖锐重锯齿。花先于叶开放，3—6朵簇生于二年生枝条上；花梗短粗，长约3mm或近于无柄；花直径3—5cm；萼筒钟状，外面光滑无毛，萼片直立，半圆形或卵圆形，长约萼筒之半；花柱5个，基部联合，柱头头状，约与雄蕊等长，花期3—4月。果实从球形、卵球形至椭圆形或长形，黄色或黄绿色，有稀疏不明显斑点，味芳香，萼片脱落或宿存；果柄短或近于无柄。9—10月成熟，果实成熟7—10天后果皮微有皱缩，故名皱皮木瓜。果实可作蜜饯、果酱和果汁等多种食品。干燥的果实做药用。皱皮木瓜属中药木瓜的主流产品。
主产：山东临沂、安徽宣州、河南洛阳，但面积甚少，产量不足中药用量的千分之一，药用缺口大 。并具食用价值国家科研单位进一步研究出木瓜罐头、果脯果冻、饮料等系列产品，色、香味，营养全超山楂、苹果、桃、梨，其它水果制品，也经原商业部部级鉴定。产品深受国内外客商，消费者青睐，优质木瓜，供不应求。
2.光皮木瓜（Chaenomeles sinensis Koehne）
别名降龙木、风水树、香瓜、木瓜、榠楂、木李、木梨。落叶灌木或小乔木。树皮红褐色，皮片状剥落，平滑，内皮青灰色；枝无刺，圆柱形，当年生嫩枝被柔毛，不久即脱落，紫红色。单叶互生，近革质 ，椭圆形，稀倒卵形，长5—18cm，宽2.5—9.5cm，先端急尖，基部款楔形或圆形，边缘具刺芒状锐锯齿，幼时叶背下面密背黄白色绒毛，不久即脱落，正面深绿色，滑润而带光泽；托叶膜质，卵状披针形，先端渐尖，边缘具腺齿，长约7mm。花单生于叶腋，先叶开放，花梗短粗，长5-10mm，无毛；花直径2.5-3.0cm；花萼钟状，萼筒外面无毛；花瓣倒卵圆形，淡粉红色；雄蕊多数，约40-45枚，花柱3个，基部联合，被柔毛，柱头头状，有不明显分裂，约与雄蕊等长或稍长；花期4-5月。果实椭圆状、卵形至倒卵形长10-15cm，暗黄色，木质，味芳香，果柄短。9-10月成熟。光皮木瓜主要供观赏，初夏赏花，秋季赏果，深秋夜色变红也很艳丽。实生苗5-8年后进入花果期，光皮木瓜的药效甚微。由于其果实木质无实用价值，果供观赏，因其果实干燥后仍然光滑，不皱缩，故名光皮木瓜，我单位主要用其繁殖绿化苗木。
木李：主产山东、河南、江苏。由于药用效果差，国家药检局与2003年下文，禁止药用。这说明，木李在药用方面、食用方面暂无用途，又因木李，也属稀有树种，树形好、病虫害少，作绿化销路较好！
3.毛叶木瓜（Chaenomeles cathayensis Schneid）
别名木桃。原产于中国西南一带。落叶灌木至小乔木。枝条直立，具短枝刺；小枝圆柱形，微屈曲，无毛，紫褐色。叶片椭圆形，披针形至倒卵披针形，长5-11cm，宽2-4cm，先端急尖或渐尖，基部长楔形至款楔形，边缘有芒状细长锯齿，幼时上面无毛，下面密被褐色绒毛，以后脱落近于无毛。花先于叶开放，2-5朵簇生于二年生枝上，花梗短粗或近于无梗；花直径2-4cm；萼筒钟状，外面无毛或稍有短绒毛；萼片直立，卵圆形至椭圆形，长3-5mm，宽3-4mm，先端圆钝至楔形，全缘或有浅齿及黄褐色绒毛；雄蕊45-50枚长约花瓣之半；花柱5个，基部合生，下半部被柔毛或绵毛，柱头头状。花期3-4月。果实卵球形或近圆柱形，先端有突起，长8-12cm，黄色有红晕，味芳香。9-10月成熟。果实入药，不可食用。耐寒力不急皱皮木瓜和光皮木瓜。
主产云南、贵州、广西、四川、湖北资丘。面积多达几万亩，产量千万公斤以上。由于它晒干，也有明显皱纹，均作皱皮木瓜出售，是药用真木瓜的假冒品。更有甚者，某些药商把真木瓜说成是木桃、木李；把木桃、木李又说成是“真木瓜”张冠李戴、以假乱真。压质压价，低价收，高价卖。贪图厚利，扰乱了市场，农民种植真木瓜收入低，打击了农民种植真木瓜的积极性，制约了药用木瓜质量的提高！
木瓜、光皮木瓜（木李子 木梨）和毛叶木瓜的果实的区别
《本草纲目》详解：“津润味不木者为木瓜。圆小于木瓜，味木而酢涩者为木桃。似木瓜而无鼻，大于木桃味涩者为木李，亦曰木梨，即榠楂及和圆子也”。
中药资料介绍：“木瓜（别名：皱皮木瓜、贴梗海棠）。木桃（别名：毛叶木瓜、木瓜海棠）。木李（别名：木梨、榠楂、光皮木瓜）。
又载：“木瓜（指皱皮木瓜）皮薄，色亦黄，香而甘酸不涩，其子向里子头尖，一方面，食之益人”。
“有和圆子、色微黄，蒂粗，其子小圆，味涩微咸，能伤人气。有曼子，颗小，味绝涩，不堪用。有土伏子，味绝苦涩不堪，子如大祥油麻，饵之令人目涩，多赤筋痛也”。
由以上记载可看出：食用木瓜对人有益！食用木桃、木李对人有害！
三者切大块晒干，更宜区别。
木瓜：肉质、柔软、香，伏季浓香扑鼻，表面有3至5毫米纵深皱纹；切片晒干，因收缩性大易卷曲，表面皱纹浅、细，有的无皱纹，极硬脆，嚼之无沙粒感。但经品尝木瓜酸胜过二者多倍。
木桃：晒干有明显粗糙皱纹，深2至3毫米，坚硬、嚼如木渣。
木李：果面光滑，有腊质。晒干仍光滑，全木质。晒片平板，易折断，嚼后全是木渣。
因此，发展木瓜，必须根据实际情况，因地制宜，合理种植，争取利用种植木瓜达到致富的目的。发展木瓜，首选“药食”兼用的蒙山木瓜优良品种，高产、优质，用途广销路好。不要盲目种植木李、木桃和野生、实生皱皮木瓜。木李、木桃结果木质、半木质。不能加工食用；药用效果差，逐渐被市场淘汰。
Ⅱ 水果木梨怎么吃
木梨是木瓜的一个别名。可以生吃或者蒸煮再吃。
1、生吃
木瓜最简的吃法就是生吃，可直接将木瓜去皮去籽后洗净食用，可保留木瓜的绝大多数营养，是一种十分健康的吃法。由于木瓜的含糖量较低且含有较多的有机酸和单宁，口感生涩，一般人较难以入口，可稍微加工一下再吃，如蘸点蜂蜜或白砂糖等。
2、蒸煮
将木瓜蒸煮也是一种不错的吃法，一般木瓜可以和牛奶、雪蛤、排骨、鱼刺等一起蒸煮，具有非常丰富的营养。通常的做法是将木瓜中间开一个口子，将木瓜籽挖出，放入牛奶、冰糖、鱼刺等食材再进行蒸煮，熟透后即可食用，口感上佳。
(2)木梨怎么好吃扩展阅读：
木瓜鲜美兼具食疗作用，尤其对女性更有美容功效。木瓜所 含的蛋白分解酵素，可以补偿胰和肠道的分泌，补充胃液的不足，有助于分解蛋白质和淀粉。
木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C，它们有很强的抗氧化能力，帮助机体修复组织，消除有毒物质，增强人体免疫力，帮助机体抵抗包括甲流在内的病毒侵袭。木瓜果实中的有效成分能提高吞噬细胞的功效
Ⅲ 木梨膏怎么样
我买过好多次了，阿姨人很好的，而且木梨膏很好吃。价格很便宜的，就是几块钱。在上海，这样的小摊，现在越来越少了。
Ⅳ 怎么样腌木瓜干好吃
怎么样腌木瓜干好吃
用料
主料
胡萝卜2斤
木瓜500克
辅料
朝天椒:50克
调料:食盐10克
冰糖:10克
姜:100克
生抽:30毫升
大蒜:50克
白酒:15毫升
Ⅳ 梨汤的做法，梨汤怎么做好吃，梨汤的家常做法
梨汤
材料
木梨 3个
干山楂 5片
冰糖 3块
做法
1. 梨去皮洗净切块
2. 山楂干数片洗好
3. 一起放在瓦蒸加水，熬制2小时
4. 加入冰糖
Ⅵ 木梨能吃吗
木梨能吃。木梨是木瓜的一个别名。
木梨是抗病保健佳果又称万寿瓜，木瓜从移栽到结果只需6个月左右，它单杆直立，常年不断开花结果单果重1-3斤，每株一年可产果70斤左右，最高单株产果130斤，木瓜果肉厚实、香气浓郁、甜美可口、营养丰富。
(6)木梨怎么好吃扩展阅读：
木瓜的营养价值：
木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。
木瓜的果实富含17种以上氨基酸及钙、铁等木瓜的功效，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。
木瓜中维生素C的含量非常高，是苹果的48倍。
木瓜能消除体内过氧化物等毒素，净化血液，对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果。
番木瓜碱具有抗肿瘤的功效，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，木瓜的功效对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。
Ⅶ 木梨能吃吗
能吃，但是必须软和了才能吃，软了以后非常好吃，一坐就全做出来了
Ⅷ 木梨冻怎么做
性质相反者似乎彼此
依赖，像男人依赖女人
昼依赖夜，想象
依赖真实。这是变化的起源。
冬与春拥小心抱，寒冷的介体
溢出特有的狂喜
Ⅸ 药木梨怎么吃
木梨属于蔷薇科，榅桲属。木梨果身呈长圆形或叶卵形，整体呈暗绿色，表皮密布着小绒毛。木梨果肉酸涩，粗硬，有香味。直接吃即可
1.保护血管
木梨含儿茶素等活性物质，能够保护人体的血管。
2.促进消化
中医认为木梨对腹胀、消化不良等症状有治疗作用，由于木梨富含纤维素，也有润滑肠道，防止便秘。