⑴ 蒜苔能凉拌吗 蒜苔凉拌的方法
主料
蒜苔12根 干辣椒2个
蒜子2瓣 姜1片
生抽1勺 盐小半勺
醋2勺 白糖少许
热油1汤勺
凉拌蒜苔的做法步骤
8.放入盘中盘起来，淋上调好的汁即可。
⑵ 凉拌蒜苔怎么做 凉拌蒜苔怎么做好吃
1、食材：蒜苔适量，蒜末适量，姜丝适量，小米辣适量，生抽适量，油适量，醋适量。
2、将洗净的蒜苔切段备用。
3、起锅烧水，放入蒜苔，焯水1分钟，捞出放入凉水中。
4、起锅烧油，放入蒜末、小米辣、姜丝爆香，放入醋、生抽搅拌调制料汁。
5、将调好的料汁倒入蒜苔中，搅拌均匀即可。
⑶ 凉拌蒜薹的做法
凉拌手撕蒜苔
【所需食材】
蒜苔适量、花生米适量、胡萝卜一根、木耳适量、鸡蛋2个、料酒适量、食用油适量、小米辣适量、蒜末适量、白芝麻少许、花椒油适量、生抽2勺、香醋2勺、味极鲜1勺、白糖1勺、盐少许。
【做法步骤】
1、今天用蒜苔做个好吃的，年夜饭上可以当作一道开胃的小凉菜，造型好看又好吃。先把蒜苔的尾部去掉，挑选蒜苔的时候，尽量选择比较鲜嫩的，能用手指轻轻掰断的。
2、洗干净的蒜苔不用刀切，感觉太成的话，可以从中间掰开。准备一把花生米，用温水浸泡10分钟。洗干净的胡萝卜切片备用。提前泡发好的木耳清洗干净，再把根部的硬蒂去掉，太大的撕成两半。
3、碗里打入2个鸡蛋，加几滴料酒搅拌均匀，这样做出来的鸡蛋既没有腥味，口感也会更鲜嫩。开水里放一勺盐、几滴食用油。下入萝卜片和蒜苔一起焯一下水，大约一分钟就可以。经过焯水后的蒜苔吃起来不会太辣，然后捞出来过一下凉开水。
4、再把木耳也过一下水，大约3分钟就可以，捞出来也过一下凉水。最后是花生米，煮5分钟左右，去一下生味就行，捞出来过下凉水。
5、锅烧干，用一块猪皮在锅底涂抹均匀，把蛋液倒进锅里，晃动锅子，让蛋液分布均匀，一面定型后翻面，两面都煎成金黄色取出来。先从中间分一刀，再从一头卷起来，最后切成条。
6、焯水后的蒜苔，直接用手撕成丝，不需要特别细，撕好后放入盆中。放入控干水的木耳和花生米。放入切好的鸡蛋条，放入提前准备好的小米辣和蒜末，撒入一小把白芝麻，淋入烧至冒烟的花椒油，把香味给激出来。
7、加入2勺生抽、2勺香醋、1勺味极鲜、1勺白糖、少许盐，先充分搅拌均匀。
8、焯好水的胡萝卜片均匀地摆在盘子里，中间放上调好的蒜苔木耳和花生，给它整理地好看一些。
⑷ 凉拌蒜苔怎么做好吃 制作凉拌蒜苔的方法
1、用料：蒜苔1把、醋2勺、盐适量、生抽适量、花椒油1勺、香油1勺。
2、烧开水，放适量盐，将洗净后的蒜苔放入水中灼1分钟。
3、将灼熟的蒜苔过凉水降温，然后用手撒成一条条。
4、将所有配料加人撒好的蒜苔中拌匀，然后就可以开吃了。
⑸ 蒜薹也可以凉拌，手撕蒜薹，你怎么做的呢
蒜薹也可以凉拌，手撕蒜薹，你怎么做的呢？
这道凉拌菜是在饭店里吃到的，都吃干净了，还没弄清是什么食材，直到有人提醒我，才直到这是蒜薹，不得不说，实在太美味了，这么普通的食材，经过厨师一鼓捣，瞬间变得高端大气上档次，而且一点辣味都没有，凉拌起来清脆爽口，比炒的还好吃，爽口开胃，当作下酒菜太合适了，朋友们一定要试一试，不会失望。
蒜薹最大的好处能杀菌消毒，丰富的维生素C和微量元素对人体健康有益，把蒜薹放入开水中，汆烫半分钟，捞出迅速过一遍冷水，方便撕成细丝，最后加上调味拌匀即可，春节将至，又到了年夜饭时间，把这道凉拌蒜薹收入菜谱，颜色鲜艳，开胃下饭，爽口解腻，老公还能多喝两杯，家人被味道征服，确实太惊艳了。
8、一道好吃的凉拌蒜薹丝就做好了，颜色翠绿，清口解腻，开胃下饭，大鱼大肉的时候，
⑹ 蒜苔凉拌的做法
蒜苔是一种营养又健康的食物，那么大家知道凉拌蒜苔的做法是什么吗？接下来这篇指南将告诉你答案。
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凉拌蒜苔的做法十分简单，首先，我们将蒜苔洗净，然后切成小段备用即可。
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然后，我们将适量的清水倒入锅中，等水煮沸之后，将切好的蒜苔倒入，焯三分钟左右即可捞出。
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接着，我们就要开始准备凉拌汁，取一个小碗，倒入适量的生抽、食醋、盐、蚝油和姜蒜末一起搅拌均匀。
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最后，将蒜苔用牙签分成细丝，倒入凉拌汁一起搅拌就可以食用了，一道简单的凉拌蒜苔就制作完成了。
⑺ 蒜苔怎么凉拌既简单又好吃 蒜苔如何凉拌既简单又好吃
1、主料：蒜苔200g。
2、辅料：尖椒8个、香菜1颗、食盐半勺、酱油2勺、味精少许、大蒜头2颗。
3、尖椒切圈，香菜切末，大蒜切蓉。
4、把所有调味料倒入碗中调合一体，待用。
5、蒜苔去头尾洗净，然后放入开水中焯水，焯水时加少量的油和食盐。
6、蒜苔焯好水后捞出放入冷水中降温，然后用手撕成一条条。
7、全部撕完后，捞出淋干水分，放入盘中。
8、把调好的辣椒汁倒入蒜苔上面，吃的时候搅拌均匀即可。
⑻ 拌蒜苔方法 如何凉拌蒜苔
1、首先，把水烧开，倒入少许油和盐，接着把蒜苔整把放入焯水。
2、蒜苔断生之后立刻捞出来，放入冷水中降温。这可以让蒜苔的口感变得更好，有点类似于锻造中的淬火。
3、接着，把蒜苔撕成两三瓣，或者直接切成小段也可以。
4、在一个干净的小碗中倒入少许酱油、醋、蒜蓉、香油和小米辣，不喜欢吃辣的同学可以少放。这样，凉拌料汁就做好了。
5、把凉拌料汁倒入处理好的蒜苔中，稍微拌一拌就能吃啦。
⑼ 美味的凉拌蒜苔该怎么做
美味的凉拌蒜苔超级简单的做法
用料
蒜苔 1把
蒜 3颗
小米辣 3个
生抽 1勺
醋 1勺
芝麻 少许
盐 半勺
味精 半勺
凉拌蒜苔（比蒜苔炒腊肉更好吃的）的做法
1⃣️蒜苔焯熟，过凉水
小贴士
焯水不要太久，倒入蒜苔，颜色变深即可捞出，一定要过冷水。