① 金豆子怎么炒
把自己种的小金豆 剪下来 用水冲洗（直接吃也可以 完全无污染 每天喷的自来水
放油 葱姜蒜爆锅 放入小金豆苗 翻炒
大约4分钟后 加入火腿 继续炒 加入蚝油翻炒 放盐
② 金豆跟什么煮好吃
做法：
1、黄豆泡发后，加姜片和清水入高压锅中煮8分钟
2、锅中放油，下姜末、蒜末煸香
3、放入海带丝、黄酒翻炒一会，倒入清水煮开
4、放入黄豆、盐、黑胡椒碎煮到汤汁收干盛盘，点缀辣椒丝葱丝即可。
③ 金豆丝的做法
可以用水煮沸，加上蔬菜、海米子等，小火开一下，然后放盐、鸡精、胡椒等调料出锅即可食用。
也可以用温水浸泡10多分钟后捞出用以炒菜，至于炒什么力可以随意搭配，没什么特殊要求。
④ 金豆炒酸菜怎么做好吃
1. 干金豆（豌豆）用温水泡约12小时；
2. 豆子泡软后用清水洗净备用；
3. 泡青菜切成细丝，挤去部分盐水；
4. 炒锅置火上，锅热时，放入油烧热；
5. 下泡青菜炒一炒，再下金豆合炒，倒入清汤500克，加盐煮约30分钟；
6. 待煮至汤色发白，酸菜出味时，起锅盛碗内；
7. 加味精，葱花即可上桌。
⑤ 酸菜干金豆的做法
酸菜干金豆的做法
工艺：炒
口味：咸鲜味
主料：豌豆(150克) 泡菜(100克)
调料：味精(1克) 大葱(5克) 植物油(25克) 盐(3克)
类别：家常菜
1. 干金豆（豌豆）用温水泡约12小时；
2. 豆子泡软后用清水洗净备用；
3. 泡青菜切成细丝，挤去部分盐水；
4. 炒锅置火上，锅热时，放入油烧热；
5. 下泡青菜炒一炒，再下金豆合炒，倒入清汤500克，加盐煮约30分钟；
6. 待煮至汤色发白，酸菜出味时，起锅盛碗内；7. 加味精，葱花即可上桌。
食谱营养
豌豆：豌豆中富含优质蛋白质、胡萝卜素，可以提高机体的抗病能力和康复能力，增强机体免疫功能，防止人体致癌物质的合成，降低人体癌症的发病率。豌豆中还含有较为丰富的膳食纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠，防止便秘，抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，还具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。
⑥ 小金豆可以这么炒菜
小金豆
金豆小排：
黄豆炖的酥烂，吸收了肉的香味，特别香，我基本就吃黄豆了！
黄豆的营养价值又很高！当时就决定给泽泽做来！
周末勤劳了一下，给泽泽做了这个菜，其实真不是夸口，我觉得比饭店做的好吃呢！嘿嘿！
这个菜可以举一反三，小排可以用鸡翅来代替，也是非常不错的！
寓意又好又美味的——金豆小排
材料：黄豆100克，小排骨500克，姜2片，八角3个，桂皮一小块，香叶2片，茴香、黑胡椒适量
调料：老抽半汤勺，生抽2汤勺，蒜蓉辣酱1汤勺，盐一小勺，冰糖2小块
参考资料：http://www.tfysw.com/2015/0706/86745.html
⑦ 酸菜干金豆怎么做
主料： 豌豆 150克 泡菜 100克
调料： 味精 1克 大葱 5克 植物油 25克 盐 3克 各适量
酸菜干金豆的做法：
1. 干金豆（豌豆）用温水泡约12小时；
2. 豆子泡软后用清水洗净备用；
3. 泡青菜切成细丝，挤去部分盐水；
4. 炒锅置火上，锅热时，放入油烧热；
5. 下泡青菜炒一炒，再下金豆合炒，倒入清汤500克，加盐煮约30分钟；
6. 待煮至汤色发白，酸菜出味时，起锅盛碗内；
7. 加味精，葱花即可上桌。
更多酸菜干金豆信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/suancaiganjindou
⑧ 脆炸金豆的做法步骤图，脆炸金豆怎么做好吃
用料
主料
莲藕500克
红辣椒
100克
葱
适量
辅料
脆炸金豆的做法
1.
原料有莲藕，鲜辣椒，葱花
2.
首先莲藕去皮，切薄片，辣椒切小丁
3.
准备一个盘子，加少许椒盐，白芝麻，家乐香炸粉和面粉拌匀，然后莲藕沥干水，两面裹上薄薄的一层粉
4.
由于莲藕的淀粉含量很高，以免影响菜肴制作效果，所以要先入开水稍烫，清洗干净，冷水浸泡
5.
油锅烧热，烧至6成热，下莲藕去炸，炸至稍黄即可捞出，因为捞出后颜色还会在变深一些，刚好可以达到金黄色，油温的控制凭感觉，可以用一根筷子沾点水如油锅，看气泡大小和出来的速度
6.
藕片沥干油
7.
油锅加辣椒略炒，然后倒入藕片，撒上稍许椒盐，黑胡椒碎，芝麻，然后加入葱花，略翻即可出锅
⑨ 怎么炒豆子
⑩ 金豆炒虾仁可加什么
材料
主料：
虾仁100g
西芹80g
腰果15g
配料：
姜丝5g
葱段5g
盐4g
色拉油10g
生粉6g
料酒5g
做法
1、虾仁放料酒、生粉腌制5分钟去腥；西芹切片、葱切段、姜切丝备用。
2、烧热锅，放一半油，西芹下锅炒至变色。出锅备用。
3、烧热锅，放另一半油，葱姜下锅炒香。
4、腌制好的虾仁下锅翻炒，放盐，洒适量开水，盖上锅闷3分钟，将虾仁焖熟。
5、西芹和腰果下锅翻炒。
6、出锅，装盘。