⑴ 豆苗怎么做好吃
主料：豆苗600克。
辅料：油1大匙、盐2小勺。
步骤：
1、豆苗，挑出硬硬的茎，摘去不要。
⑵ 豆苗怎么做好吃
1.炒豆苗：用热油热锅,把豆苗加完调料后下锅快速翻炒后,快速盛起,一定要用碟子盛.这样不会发黄.
2.凉菜“豆苗”:豆苗用水抄一下，切些葱丝，加盐，味精，醋香油，还有一点辣椒油。
作料可以根据自己的口味添减．
3．上汤豆苗：
豆苗一斤，洗干净备用．
先把上汤制作好。制作上汤的材料：水适量、瘦肉、虾皮、咸蛋和皮蛋各一个，盐、糖、酱油适量。
方法：先在煲内把适量的水煮开，然后把制作上汤的材料都放在水中，待水再次煮开的时候，把豆苗放在上汤里，待汤再次煮开，豆苗煮熟后就可上盘。。
注：豆苗在上汤里煮的时候不宜太长，否则煮熟会丧失豆苗的营养成分，口感也会变差....
4．上汤豆苗之二
豆苗取嫩尖，鸡腿菇切片，红柿子椒切成菱形，一起用沸水焯一下;沙锅内放高汤，下
入全部原料煮开，调味后撒少许姜丝，最后加适量香油即成.
5．豆苗蘑菇汤
主料：
豆苗、口蘑、金针菇。
配料：
车厘子、青豆、玉米粒、西兰花适量
调味料：
1、料酒1大匙，酱油1大匙，小苏打1/4茶匙，清水4大匙；
2、料酒半大匙，咖喱粉3大匙，盐半茶匙，糖1茶匙，清水2杯。
做法：
1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑。
2、水开后，加入金针菇、豆苗。加一些盐。
3、水再开后关火。(也可以放一些味精或香油)
要点：
1、放进豆苗后不要再盖盖子。
2、若是有现成的鸡汤，可以加一些。
⑶ 如何做好吃的豌豆苗
经常食用豌豆苗能清除皮肤表面的油脂，非常适合油性皮肤的朋友们食用。皮肤被太阳晒黑的朋友也可以常吃豌豆苗，能让晒黑的皮肤慢慢恢复原状。下面就让我给你介绍一下好吃的豌豆苗要如何做?
豌豆苗的好吃做法一
豌豆苗的材料
主料：虾米35克，豌豆苗350克，
调料：盐4克，白砂糖4克，黄酒10克，大葱5克，姜3克，味精2克，香油5克
豌豆苗的做法
1.将虾米(金钩)放入小碗中，加黄酒和3匙清水浸泡约30分钟，使其涨发，然后再放葱结、姜片，上笼笼略蒸三五分钟，以杀菌消毒并减少腥味;
2.豆苗拣净，放入大水量的沸水锅内速烫，立即取出，用冷开水或沙滤水过凉，也可用风扇吹凉，使之不易因散热缓慢而变黄，然后放入器皿中，再放虾米连原汁、细盐、绵白糖、黄酒、味精、麻油拌和均匀即成。
豌豆苗的好吃做法二
豌豆苗的材料
豌豆苗500克，蒜30克，盐适量，高汤/鸡汤100ml，芡粉2茶匙，菜油1汤匙
豌豆苗的做法
1 豌豆苗洗干净，沥干备用，蒜切薄片。
2 热锅内放入油，再放入蒜片爆香。
3 倒入沥干的豌豆苗，反炒至断生。
4 将上汤倒入锅内，加入适量的盐。
5 稍加翻炒，汤烧开了用湿芡粉勾芡出锅。
豌豆苗的好吃做法三
豌豆苗的材料
鸡胸，豌豆苗，红椒，大蒜，食用油，盐，料酒，生粉，鸡精
豌豆苗的做法
1.红椒去蒂去籽，洗净切丝.大蒜剥皮切末.豌豆苗洗净沥水。
2.鸡胸洗净切丝，加适量盐，料酒，生粉抓匀腌制五分钟。
3.鸡丝下热油锅大火快手翻炒至白色，盛出待用。
4.加少许油爆香蒜末，再倒入红椒丝翻炒均匀。
5.倒入豌豆苗翻炒至豆苗变软。
6.最后倒入鸡丝快速炒匀，加盐，鸡精调味即可出锅了。
豌豆苗的好吃做法四
豌豆苗的材料
豌豆苗100g，蒜头1瓣，橄榄油1小匙，盐少许，高汤1大匙
豌豆苗的做法
1.豌豆苗洗净，切段;蒜头去皮，切片备用。
2.取一不沾锅，热锅，加入橄榄油烧热，先爆香蒜片，再加入豆苗及高汤，以大火快炒至豆苗熟，起锅前加入少许盐调味即可。
豌豆苗的好吃做法五
菜谱 简介 色泽碧绿，鲜嫩清香。
豌豆苗的材料
主料：豌豆苗200克，
调料：辣酱油10克，白砂糖3克，盐2克，味精1克，香油5克
豌豆苗的做法
1.将豌豆苗择洗干净，放入沸水锅中烫熟后捞出，放入凉开水中漂洗，捞出沥去水分，切成短段，放入盘中，撒上精盐拌匀;
2.取小碗一只，放入辣酱油、白糖、味精、麻油，调成味汁，浇在腌好的豌豆苗上即可。
⑷ 豆苗怎么煮好吃
1、豆苗炒培根
培根切块，蒜头切片。豆苗洗净沥干水分备用。平底锅加入适量食用油，大火加热，放入蒜片煸出新味。加入培根煎至两面微焦。倒入豆苗翻炒。炒至豆苗断生时，调入盐和鸡精，炒匀即可关火。出锅装盘就能享用咯!
2、芝麻盐拌豆苗
豆苗洗净，备白芝麻。锅坐火稍热，倒入芝麻。中、小火炒制芝麻。芝麻颜色变浅黄时关火。芝麻倒入案板。用干仗压碎。放入小碗，加盐搅拌成芝麻盐。豆苗入开水锅焯熟。捞出控水，调入芝麻盐。调入生抽。放味精。装盘即成。
3、上汤金针菇豆苗
瘦肉切片，用油盐，生粉腌一下备用;猪肝切片后，加入生粉等搓洗几次，以去掉异味与血水，后用油盐腌一下备用;豆苗切掉根部，洗净沥干;金针菇切掉根部，洗净沥干;枸杞子洗净一下沥干备用;热油锅，下姜，蒜，猪肝和瘦肉一起炒香一下;然后加入适量清水以及枸杞子，煮开;水开约3分钟后即可以下豆苗和金针菇;待食材煮软变熟后，加适量盐调味即可!上锅前滴几滴香油，味道更好!
⑸ 绿豆苗怎么做好吃
可以做素炒绿豆苗、炒绿豆芽、豆苗香干等。1、素炒绿豆苗。准备食材：绿豆苗、辣椒、大蒜、橄榄油、青蒜叶、鸡精、盐、蚝油。绿豆苗切除根部，青红椒切丝，辣椒切断，大蒜切片，倒入适量橄榄油，油热倒入蒜，干辣椒炒香，放入绿豆苗根部、青红椒，翻炒至绿豆苗根部变软。
⑹ 豆苗怎么炒好吃
可以做一道简单的清炒豆苗，主要食材是豌豆苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶，营养价值高和绿色无公害，而且吃起来清香滑嫩，味道鲜美独特，倍受广大食客的喜欢。下面简单介绍如何制作清炒豆苗。
清炒豆苗的食材：豌豆苗400克、植物油30克、盐2克、白砂糖10克、味精1克。
清炒豆苗的做法：
1、拣去豌豆苗中的杂质，清洗干净，沥干水。
食用价值：
1、豌豆苗含有赤霉素和植物凝素，具有抗菌消炎的功效。豌豆苗含有钾元素，高血压人群经常食用有降压的作用。豌豆苗还有消除皮肤油脂，防止皮肤晒黑的功效。
2、豌豆苗含有丰富的胡萝卜素、维生素C、b族维生素、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、钾、钠、硒、磷等多种微量元素，有利于人体健康的需要，并具有助消化、利尿、止泻、消肿止痛的作用。豌豆苗含有膳食纤维，促进肠蠕动，具有防治便秘的作用。
⑺ 豆苗怎么炒好吃
可以做一道简单的清炒豆苗，主要食材是豌豆苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶，营养价值高和绿色无公害，而且吃起来清香滑嫩，味道鲜美独特，倍受广大食客的喜欢。下面简单介绍如何制作清炒豆苗。
清炒豆苗的食材：豌豆苗400克、植物油30克、盐2克、白砂糖10克、味精1克。
清炒豆苗的做法：
1、拣去豌豆苗中的杂质，清洗干净，沥干水。
食用价值：
1、豌豆苗含有赤霉素和植物凝素，具有抗菌消炎的功效。豌豆苗含有钾元素，高血压人群经常食用有降压的作用。豌豆苗还有消除皮肤油脂，防止皮肤晒黑的功效。
2、豌豆苗含有丰富的胡萝卜素、维生素C、b族维生素、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、钾、钠、硒、磷等多种微量元素，有利于人体健康的需要，并具有助消化、利尿、止泻、消肿止痛的作用。豌豆苗含有膳食纤维，促进肠蠕动，具有防治便秘的作用。
⑻ 豆苗怎么做好吃
准备用料：豌豆苗200g、皮蛋1个、金华火腿50g、油适量、盐适量、大蒜适量、高汤适量。
1、准备好所有食材。
⑼ 豆苗怎样煮才好吃
【上汤豆苗】食材： 豌豆苗、皮蛋、猪瘦肉、大蒜、生姜、盐、生粉、酱油。其中生粉和酱油是腌制猪瘦肉用，并不是放在汤里哦。
步骤1： 新鲜的豌豆苗，用清水冲洗，捞出沥干。我家的豌豆苗是自己种的，剪了一盆，分了2次吃。这次是用保鲜盒，放冰箱保存了3天，没有坏，还是翠绿。
步骤2：猪瘦肉清洗干净，切薄片，越薄越好，放盐、酱油、油、搅拌均匀，腌制。
步骤3：生姜、大蒜、皮蛋分别切好备用。生姜可以去皮蛋和猪瘦肉的腥味。大蒜，增加香味。
步骤4：煮锅里倒入适量的饮用水，煮沸之后，放入豌豆苗，焯水之后捞出过冷水，快速降温，可以保持豌豆苗的翠绿，爽口。
步骤5：把锅清洗干净，烧热之后，放少许花生油，放大蒜、生姜煸炒香，接着倒入2大碗饮用水，煮沸之后放皮蛋。
步骤6:皮蛋放入锅里8秒之后，接着放猪瘦肉，并且用筷子松散，最后快速放豌豆苗，少许盐。一道美味的广东家常菜就做好了。