A. 八宝甜粥怎么做好吃呢
八宝粥
食材:糯米、黑米、花生、红枣、莲子、薏米、红豆、芸豆
调味:冰糖
1、先来准备一下配料,糯米120克,黑米50克,花生30克,红枣10颗,莲子60克,薏米20克,红豆30克,芸豆30克,所有的食材配比,最好按照这个配方来,总结了很多次,比较正宗,汤汁黏稠,软糯香甜。
2、除了红枣以外,所有的食材,全部清洗干净,用水多冲洗几遍,然后用凉水浸泡2个小时,浸泡后的豆子,会吸满水分,有利于缩短煮粥的时间。
3、用普通的电饭锅煮粥,把所有的食材全部倒进去,加入1850ml的水,喜欢稀稠的,可以适量再加点清水,选择煮粥功能即可,煲粥40分钟,等时间到了,再焖20分钟。
4、煮好的八宝粥,再放点冰糖,按照个人的口味,搅拌至融化,喜欢吃甜的可以多放点,不喜欢则不放。
5、煮好的八宝粥,色泽红润,香甜软糯,闻着就有一股浓郁的米香味,老人孩子都爱吃,大快朵颐,毫无压力。
6、一碗八宝粥,再配两个小菜,这样的早餐太美味,恨不得天天这样,健脾养胃,滋养安神,米粥加小菜,吃完身体别提多舒服了,喜欢的小伙伴一定要试试。
B. 怎么才能煮出有营养的甜粥
花生粥:花生45克,洗净,连衣皮捣碎,加入粳米100克,同煮为粥
,待熟时加入冰糖少许,即可食用,可当早餐,可长期食用。《本经逢原》
载:花生能健脾胃,补中益气;“落花生粥润肺、止咳、悦脾”。营养分析
表明:花生仁中含有40一50%不饱和脂肪酸及蛋白质、淀粉、卵磷脂、多种
维生素以及胆碱等多种有效成分。脾胃气虚的人食用,煮粥时加入些山药;
肺虚干咳的人加入些百合;贫血、血小板减少者食用,加入些红枣同煮食,
效果更好。花生有润肠通便作用,慢性腹泻患者不宜吃。霉烂花生因含有黄
曲霉素(致癌),不能煮食。
红枣糯米粥:红枣10枚,糯米100克。先将糯米加水煮至8成烂以后,
再放红枣煮5分钟即可食用。红枣是一味养心补血、健脾益胃的中药,含有蛋
白质、脂肪、糖类、多种维生素、铁和比一般果品多2一12倍的钙和磷等物质
,能增强心脏收缩力,扩张冠状血管和抑制血小板聚集。美国一位医生以136
名虚弱患者作试验,连续吃红枣者比单纯吃维生素药剂者健康恢复速度快3倍
。长期服用红枣糯米粥对增进健康、预防心、脑血管疾病都有一定作用。
、桂元肉粥:桂元肉15克,红枣3一5枚,粳米100克,一并煮粥,早、
晚服用(可当早餐)。桂元能健脾补血。营养分析,含有葡萄糖、蔗糖、维
生素A和B、蛋白质、脂肪及鞣质。与红枣配合,适用于心血不足的心悸、失
眠、健忘、贫血、体质虚弱等的辅助治疗。但风寒感冒、恶寒发热及舌苔厚
腻时不宜吃。
何首乌粥:制首乌30克煎取浓汁,去渣,加粳米100克,红枣3一5
枚,同入砂锅煮粥。将熟时,加入红糖或冰糖少许调味,再煮一、二沸即可
食用。可当早餐连续服用;也可每天1一2次,以10天为一疗程,间隔5天再服
。首乌是一味补肝、益肾、养血的良药。研究发现:首乌中含有一定量卵磷
脂,有强壮神经作用。首乌还有抗脂质过氧化作用,能阻止细胞受损,调节
免疫系统,调节血压、降低血脂和防治动脉粥样硬化,延缓衰老。很多益寿
古方如:七宝美髯丹、首乌延寿丹等都是以首乌为主要成分。
C. 你知道甜粥有哪些相对好吃的做法吗
大家喜欢吃咸粥还是甜粥呢,有些人觉得早上起床的时候,喝一口甜甜的粥,整个人都舒服了,而且带来一天的好心情,但是也有一部分人觉得甜粥甜腻腻的,更喜欢吃咸粥,其实我最喜欢吃的还是白粥配上一点小菜,米香味全部都被熬出来了,不过有几款甜粥的做法也非常的好吃,这边给大家介绍一下。
一 板栗红豆红枣粥
板栗和红枣的搭配真的是绝了,本身红枣粥已经非常的好吃了,板栗吃起来软糯香甜,给粥更增了一丝美味。提前把红豆前一晚泡上,不然不容易熟而且需要煮很久,板栗先下锅焯水十分钟,这样子好脱壳,红枣可以去核也可以不去,不过我觉得去掉了更香一点,然后都清洗干净,这里可以再加一点薏仁糙米啥的,看大家喜好了,然后直接和米一起上锅炖煮,我喜欢煮久一点,米要厚实一点,吃起来非常香了,而且红枣和板栗本身就有甜味了,不需要再多加糖了,如果嗜甜的可以再加一点红糖一起熬煮。
以上三款甜粥都非常的好吃,小伙伴们快保存收藏吧。
D. 甜粥的做法
法式牛奶甜米粥 牛油50克米50克糖20公克牛奶900CC豆蔻粉少许柠檬皮(切细丝)1/2个量。
准备一个烤盅,在烤盅四周先涂抹一层牛油备用。把米洗净后沥干水份。牛油切成小丁备用。再把米、牛油、糖、牛奶与柠檬皮放进烤盅中,撒上豆蔻粉。
预热烤箱至150℃,将烤盅放入烤40分钟后,用汤匙拌匀,再烤2小时后即可盛出食用。 猕猴桃枸杞甜粥的做法 猕猴桃枸杞甜粥(两人份)
【原料】猕猴桃2个,白米100g,枸杞30颗左右
【配料】白糖或冰糖 【做法】
插一句嘴:虽然很简单,但不拍几张图,编几个字,恐有敷衍之嫌...
图1.2.白米洗净,泡一会,这样比较易煮;猕猴桃去皮切片;枸杞冲洗干净,备用;
图3.4.白米入锅,加水煮,煮至米一颗颗都涨开,变浓稠时,下枸杞,猕猴桃片,再煮3分钟左右,加适量白糖或冰糖调味即可。 湖南特色菜——养颜甜粥黑米桂花粥 煮此粥既简单又耗时,需要不时地搅拌,直至黑米、红豆、莲子和花生完美地融合一起,变得软绵香滑便可停手,然后洒入香气扑鼻的桂花和冰糖拌匀,一锅馨香美味的黑米粥便大功告成了。寓言善于煮甜粥,她说黑米桂花粥非常健康养颜,尤适合老人和体弱者食用,如果在粥里加入红枣,还能补益气血哦!
烹制材料(六人份):
材料:
黑米(250克)、红豆(50克)、莲子(50克)、花生(50克)、干桂花(3汤匙)
调料:
冰糖(50克) 1.黑米洗净,用清水浸泡一晚;红豆用清水浸泡2小时;花生洗净沥干水;莲子洗净掰开去掉莲芯待用。
2.锅内添入10碗水,倒入莲子、红豆和黑米搅匀,加盖大火煮沸后,揭盖改小火煮1小时。 3.放入花生,添入2碗开水拌匀,小火继续煮30分钟. 4.洒3汤匙干桂花、50克冰糖搅拌均匀,再煮3分钟即可出锅。 什锦甜粥 用料:小米200克,大米100克,绿豆50克,花生米50克,红枣50克,核桃仁50克,葡萄干50克,红糖或白糖适量。
制法: 1、将小米、大米淘洗干净。2、绿豆淘洗干净,浸泡半小时。 3、花生米、核桃仁、红枣、葡萄干分别淘洗干净。
4、将绿豆放入锅内,加少量水,煮至七成孰时,向锅内加入开水,下入大米、小米、花生米、核桃仁、红枣、葡萄干,搅拌均匀,开锅后改用小火熟烂即可。
5721爱心提醒孕妇此粥功效:香甜爽口,营养丰富。碳水化合物,蛋白质,维生素族丰富,是孕妇十分理想的粥品。
E. 甜玉米粒煮粥的家常做法
家常玉米粥做法一
食材准备
玉米100克,大米50克,水适量。
方法步骤
1、将大米和玉米洗净,然后放入锅中;
2、加入适量的清水,大火煮开后小火煮20分钟左右;
3、煮至玉米粥粘稠,软烂即可。
小贴士
煮粥的时候放一个勺子可以一定程度上防止溢锅。
家常玉米粥做法二
食材准备
玉米粉适量,蚕豆少许,虾少许,胡萝卜少许,菠菜少许,奶酪适量,水少许。
方法步骤
1、锅中放入适量的凉水,放入蚕豆和去皮的胡萝卜;
2、蚕豆和胡萝卜煮软后放入菠菜和虾烫1分钟捞出;
3、将蚕豆和胡萝卜,菠菜和虾全部切碎待用;
4、玉米粉中加入适量的凉白开搅成玉米糊,煮菜的水继续加热至85度左右;
5、然后将玉米糊倒入锅中,搅拌至沸腾,然后将各种蔬菜碎倒入锅中拌匀即可。
小贴士
玉米粉直接下锅容易起团,凝结。
家常玉米粥做法三
食材准备
大米适量,香肠1根,鸡精,盐,香菇,玉米粒,小葱少许,胡萝卜半根。
方法步骤
1、将香菇,胡萝卜,香肠切丁,葱切碎待用;
2、大米洗净后放入锅中加入香菇丁熬煮,沸腾后加入玉米,胡萝卜和香肠丁;
3、煮10来分钟,煮烂后放入葱花,加入盐和鸡精调味即可
F. 五色甜粥的做法,五色甜粥怎么做好吃,五色甜粥的家常
五色甜粥的做法
1.薏米提前用清水浸泡半天;
2.糯米淘洗干净,与薏米一同放入锅中,加足量水,大火烧开,转小火煮30分钟;
3.胡萝卜洗净、去皮、切丁;
4.青豆洗净沥干;
5.玉米煮熟,剥下玉米粒;
6.木耳用温水泡发,撕成小块;
7.山楂用清水浸泡片刻、洗净沥干;
8.米煮30分钟后,加入所有材料;
9.放入冰糖,煮至蔬菜熟透、冰糖融化即可。
G. 怎么做甜粥
份量:四个成年人一顿饭
主配料: 羊肉或牛肉半斤, 洋葱一个, 西红柿三个, 辣椒两个, 薯仔一个, 嫩芹菜杆三四根,香菜两棵,蒜 半头, 八角两个,花椒 十粒, 姜丝数根
作法: 将肉切成丝, 和粉面酱油拌匀, 热油锅里翻炒一分钟后加姜丝,花椒,八角和盐,再炒两分钟后将切碎的西红柿和部分洋葱放如锅中继续翻炒两分钟后,添水,放如切好的薯仔块。开始煮汤
这时候和面,记住和面水中要加少许盐(和三斤面的水里大约放两汤勺的盐)。面和成型后稍放一会,再揉五分钟,如此反复三四次,每次放的时间为5-7分钟。最后揉好的面放在面板上摊平,切记面板上要摸清油以防粘面。然后蒙上保险膜等待锅开下面。
锅内汤烧开后即可下面。下面把面切成一指粗的条,用手掌压扁后拉长,揪成手指节长短的片,扔在滚汤锅里。下面速度要快,以防面煮过头。
面下完后即可将切好的芹菜杆丝,洋葱丝,辣椒丝和蒜末香菜到入锅内,这时就可以关火。了。这时尝尝咸淡,可调节盐的量。另需滴少许醋。搅一搅,一锅美味的新疆汤饭就出锅了。
酱汤泡饭
汉城有名的酱汤泡饭历史悠久。相传宪宗(1834~1849)皇帝也曾吃过。酱汤泡饭是赶集日在市场饭店里架上一口大锅,用劈柴烧起来的火熬出来的。赶集人走几十里路后,以酱汤泡饭喝上几杯马格利酒(韩国的一种米酒), 马上就可以解除疲劳。
酱汤泡饭是把牛肉和萝卜熬熟后取出来切成片加佐料,再往汤里泡饭与加佐料的肉和萝卜、蕨菜、桔梗、黄豆芽一起吃的一种饭菜。
可以放牛肉或鸡肉熬汤,也可以放面条吃。为除膻味放 补刻佳你(除味的一种调料)熬熟后取出。也可以放欧芹杆、芹菜、洋葱、胡萝卜熬熟后取出。蕨菜根据个人的嗜好可以不加。
桔梗含有大量的纤维质,是含有质丰富的铁和维生素B2 的食物,有去痰效果。因此,中医上把它用于呼吸系统疾病的治疗。
材料:
牛排骨和肉600g,萝卜200g,水20杯,蕨菜100g,桔梗100g,黄豆芽100g, 牛肉150g, 热饭5杯
* 肉佐料:酱油1.5大勺,葱1大勺,蒜1/2大勺,芝麻1大勺,香油1/2大勺,胡椒面1/2大勺,清酱5大勺
做法:
(1)把牛排和肉用凉水洗净,与萝卜一起放在水里煮烂。
(2)把煮烂糊的肉捞出来切厚,并与切好的萝卜一起用葱、蒜、酱油调味,再放在汤里炖。
(3)把蕨菜、桔梗洗净加佐料炒出来。
(4)然后黄豆芽煮出来,加佐料拌好。
胡萝卜甜粥
用料:大米80g、胡萝卜15 g、白糖少许。
制法:
1、 将胡萝卜洗净剁成细末。
2、大米淘洗干净。锅中加水,放入大米烧开,待米煮烂,再将胡萝卜末放入同煮。粥煮烂后,放入白糖即成。
特点:香甜可口、营养丰富,含胡萝卜素、磷、钙及其他各种维生素。
黑糯米八宝粥
原料:黑糯米、白糯米、燕麦、红枣、枸杞子、松子仁、莲子、桂圆
调料:冰糖
做法:
1、枸杞子、燕麦、莲子用温水泡一下。
2、全部原料放入沙锅中,加适量水和冰糖,小火炖煮90分钟左右,即可。
小白菜炒虾仁
原料:小白菜约180克,虾仁约180克
辅料:
酱汁:糖1小匙、白醋2小匙、酱油3小匙、香油4小匙、葱姜蒜末各1/3小匙
腌料:料酒1小匙、淀粉1/2小匙、胡椒粉1/4小匙
做法:
1.小白菜洗净切细丝,放入盘中。
2.虾仁加入腌料拌匀,起油锅放入虾仁快炒至八分熟时,熄火取出,放在小白菜丝上。
3.将酱汁拌匀,待食用前淋上即可。
Tips:
1.不能用大白菜替代小白菜,否则会失去原有功效。
2.酱汁拌匀不可事先淋上,否则不仅会出汁,还会破坏功效、影响口感。
本道菜很适合久坐办公室、有腰酸症状者食用。
特色:可促进体内代谢,使大小便顺畅、改善长期干咳、消除水肿、促进肾上腺激素分泌。
(5)把牛肉切好加佐料烤成圆形,再切成四角形。
(6)把米饭盛在沙锅里,放上酱汤,然后把肉与拌菜放匀。
(7)吃的时候,根据自己的爱好可以加葱、芝麻、辣椒面等。
H. 甜粥需要哪些材料该怎么熬呢
1、黑米粥:黑米不容易熟烂,最好先打磨成碎粒或者粉状,再和白米以1:2的比例煲粥;
2、黄豆粥:最好是先把黄豆做成豆浆,再来煲粥;
3、瘦肉糜粥:选一小块上好的猪里脊肉,片成薄片,再用刀背剁成肉茸,把肉茸放小碗中,用少量冷水调开,再下锅煲粥(如果直接下锅,肉糜会凝结成块状),可加入几根姜丝,给宝宝吃粥的时候把姜丝捞出弃置即可;
4、菜肉粥:在瘦肉糜粥的基础上加上剁碎的蔬菜就可以了。纯粹的菜肉粥不怎么可口,可以在粥中调进少量虾皮粉,既可以补充钙和锌、碘,又有一种天然的淡淡的咸味;
5、核桃粥:核桃打磨成粉,等白米粥熬到8、9成的时候添入同煮;
6、芝麻粥:芝麻打磨成粉,等白米粥熬到八九成的时候添入同煮;
7、红豆粥:红豆打磨成粉,与白米以1:3的比例同煲(夏天可换成绿豆);
8、枣泥粥:红枣泡一夜,泡过后上锅蒸,蒸好后剥去枣皮,枣泥捣成泥,与白米同煲;
9、小米粥:小米可单独熬粥,也可与大米一起熬粥。做粥时,清水沸开再入锅,以强火沸煮;漂起米油时,改为文火慢熬,待到米油增多加厚成脂、米粒开花,粥就熬好了(要想省事,还是可以打磨过后再熬);
10、红薯粥:红薯块与白米同煮,熬好后用勺子把红薯块压碎;
11、山药粥:山药块与白米同煮,熬好后用勺子把山药块压碎;
12、南瓜粥:南瓜块与白米同煮,熬好后用勺子把南瓜块压碎
13、玉米粥:甜玉米取玉米粒,用搅拌机打磨后过滤,和熬好的白米粥以1:1的比例再煮过(吃的时候可加入少许虾皮粉);
14、干贝粥:干贝先用清水泡过,再把干贝,泡干贝的水,冬瓜块和白米一同熬粥,熬好后,干贝捞出不给宝宝吃,冬瓜块用勺子压碎;
15、胡萝卜肉糜粥:胡萝卜先煮熟并捣碎,再和瘦肉糜一起熬粥,并在下锅时加入几滴橄榄油一同熬;
16、白萝卜排骨粥:先用白萝卜排骨炖汤,取撇去浮油的排骨汤熬粥,粥熬好加入几块萝卜,用勺子压碎即可;
17、鸡肝泥粥:鲜鸡肝煮熟后压碎,加入熬好的白米粥调匀即可;
18、鱼肉碎菜粥:鱼肉用水煮熟去骨用勺子压碎,调入白米粥,加入剁碎的菜同煮;
19、鸡汤蘑菇粥:用撇去浮油的鸡汤熬粥,粥熬到七八分时加入剁碎的菇类(量不要多,以防宝宝肠胃不适应),可以从平菇这样不容易过敏的种类开始;
20、麦片粥:买来未添加任何辅料的快熟麦片,用搅拌机再打磨一下,用肉汤或者瘦肉糜来煮(加一点虾皮粉味道更好),煮到软烂,再加入碎菜同煮。
I. 适合孩子的美食,美味又营养的甜粥怎么做
给大家介绍三种甜粥的做法,又香又糯,小孩子非常喜欢。
很传统的一道粥品,无论男女老少都喜欢喝。
红豆,糯米,黑米和白米淘洗干净后,浸泡过夜。一定要提前泡,可以减少烹饪的时间。
连同泡过米的水倒入锅中,加几滴食用油,大火烧开转小火,红豆爆花后,加入洗净的红枣和一小把核桃仁。
继续盖上锅盖熬煮,大概30分钟左右,粥变得浓稠顺滑后,加入一勺红糖,继续煮3-5分钟就可以了。
最后提醒大家,如果是孩子喝粥,需要注意糯米的用量不要太多,容易消化不良。
J. 甜粥都有哪些好吃的做法
很多人都无法抵御甜粥的诱惑,尤其是早餐的时候,如果能来上一碗甜甜的粥,感觉一天都会格外幸福。甜粥的制作方法其实非常简单,而且种类也是多种多样,大家可以根据自己的喜好来选择。
三、红豆花生黑米粥
红豆提前浸泡两个小时,我们把黑米,红豆,花生,红枣,糯米全都洗干净,上锅进行炖煮,如果是高压锅的话一个小时就足够了,而且红豆也不需要提前浸泡。如果是普通的锅,大概需要熬煮一个半小时的时间。我们熬煮到一半的过程当中,往里面加入山药和牛奶以及冰糖。甜甜的红豆花生黑米粥就制作完成了,这几种食材都能够起到补血养气的作用,尤其适合女性去喝。