‘壹’ 面糊汤怎么做 面糊汤的做法
1、在锅里放两三碗水，开火烧。
2、准备一只空碗加入三勺或者适量的面粉，再加适量的凉水用筷子搅匀，稍微调稀一点。
3、等水烧开后把刚才调好的面糊倒进开水里，记住，边倒边用勺子在锅里均匀的搅动，直到倒完搅匀就可以稍微盖一下锅盖，开了之后两分钟就成了。
4、想吃带鸡蛋的，开了之后打一个鸡蛋在一只空碗里把它搅碎再倒进面汤里，一分钟就可以了，不用放任何辅料的哦！
‘贰’ 面糊糊汤的做法
材料
主料：小麦面粉100g；
辅料：水适量
面糊糊汤
1
面粉准备好。
‘叁’ 霞浦糊汤怎么做
制作方法：霞浦糊汤的制作方法非常简单。
1等锅中的水烧开后，先加入裹了淀粉的肉片，
2接着，把新鲜的米粉掰碎放进锅中，一边煮一边慢慢倒入用水调好的淀粉，拿大勺顺时针方向搅动，此时还可以根据个人口味，切一些香菇、鸭肠、鱿鱼片、鱼干、虾米进去，这样味道会更加鲜美浓郁，
3最后佐以味精、盐、葱花、鱼露等配料，一碗香气扑鼻的糊汤就出锅了。
‘肆’ 面糊汤怎么做
简单美味又营养的面糊汤的做法
将洗净的毛豆和小青菜放入热油中翻炒至青菜变软（毛豆需要在炒前放入微波炉2分钟左右，这样就不会夹生了）。炒好后放入清水或者高汤适量。
在等待水烧开期间，在面粉中倒入清水，搅拌，可多放水，搅拌后如牛奶一样稀。
小贴士
配料可以依各人喜好添加哦，可以加入其他爱吃的食材，比如菌类也是不错的选择，会更鲜美！
‘伍’ 辣糊汤的做法
辣糊汤的做法
辣糊汤是别具风味的小吃，又称“胡辣汤”或“糊辣汤”已有百年历史。以下是我整理的辣糊汤的做法，欢迎参考阅读!
制作方法
〔原料〕（制30碗）熟羊肉1.6公斤，羊肉鲜汤10公斤，面粉1.5公斤，粉皮（或粉条）500克，海带100克，油炸豆腐150克，菠菜250克，胡椒粉15克，五香粉8克，鲜姜20克，盐10克，香醋500克，芝麻油150克。
〔工艺〕分为原料加工、洗面筋、制汤三道工序。
（1）原料加工。熟羊肉切成小骰子丁；粉皮泡软后切成丝；海带胀发后洗净切成丝，用开水煮熟淘去粘液，再用清水浸泡；油炸豆腐切成丝；菠菜拣去黄叶，削根，洗净切成约2厘米长的`段；鲜姜洗净切成或剁成米粒状。
（2）洗面筋。将面粉放入盆内，用清水
约1公斤调成软面团，用手蘸上水把面团揉上劲；饧几分钟，再揉上劲，然后兑入清水轻轻压揉，至面水呈稠状时换上清水再洗。如此反复几次，直到将面团中的粉汁全部洗出，再将面筋用手拢在一起取出，浸泡在清水盆内。
（3）制汤。锅内加水约5公斤，加入鲜羊肉汤，再依次放入粉皮丝、海带丝、油炸豆腐丝和盐，用大火烧沸，然后添些凉水使汤锅呈微沸状。将面筋拿起，双手抖成大薄片，慢慢地在盆内涮成面筋穗（大片的面筋用擀杖搅散）。锅内烧沸后，将洗面筋沉淀的面芡（将上面的清水沥去）搅成稀糊，徐徐勾入锅内，边勾边用擀杖搅动，待其稀稠均匀，放入五香粉、胡椒粉，搅匀，再撒入菠菜，汤烧开后即成。食用时淋入香醋、芝麻油。
另外：不喜欢食羊肉的地方，也可以换成鸡肉丁、母鸡烫。也可以换成黄蟮肉丝、蟮鱼汤。其中油炸豆腐也可以换成千张丝。此小吃适宜早餐配合其他早点食用，如油条、烧饼、面包等。
拓展阅读：辣糊汤起源
明朝嘉靖年间，朝中大臣为讨皇帝欢欣，从一高僧处得到一付助寿延年的调品秘方献上，奏以烧汤饮之，皇帝品尝后龙颜大喜，遂命之为“御汤”。明朝末年，流落在外的御厨赵纪途径逍遥，看到东门紧邻沙河，舟楫驰骋，西门近依颍河，形势天成，两河逶迤东流，镇中寨堡坚固，乃地灵水秀之地，赵纪决计隐居。于是，皇宫秘方便流传此地。
百姓们以此秘方所熬制的粥汤酸辣扑鼻，醇香四溢，俗称“辣糊汤”。斗转星移，岁月流逝，该汤月传越远，因盛于逍遥，故称为“逍遥辣糊汤”。清灭明，御厨赵杞携次秘方至中原名镇逍遥，传于杨氏，成为杨家时代相传之宝。传人杨继明为使秘方发扬光大，惠泽世人，在原配方基础上潜心研究，结合现代科技精心筛选配料，历经50年反复试验终于熬制成“群仙蜂拥至，争尝一勺鲜”的老杨家方便胡辣汤。至此，逍遥镇老杨家胡辣汤以色香味醇、汤香味辣等特色，风靡全国上下，享誉大江南北。成为众所公认的中华吃一绝。让您足不出户就能品尝到正宗的“中华名吃”老杨家辣糊汤。
;‘陆’ 霞浦糊汤怎么做
制作方法：霞浦糊汤的制作方法非常简单。
1等锅中的水烧开后，先加入裹了淀粉的肉片，
2接着，把新鲜的米粉掰碎放进锅中，一边煮一边慢慢倒入用水调好的淀粉，拿大勺顺时针方向搅动，此时还可以根据个人口味，切一些香菇、鸭肠、鱿鱼片、鱼干、虾米进去，这样味道会更加鲜美浓郁，
3最后佐以味精、盐、葱花、鱼露等配料，一碗香气扑鼻的糊汤就出锅了。
‘柒’ 石家庄糊汤的做法
食材：包谷适量、白糖少许、水适量、红薯适量、红枣适量。
糊汤做法如下：
1、是先将包谷颗粒用碾磨弄到碎而不烂的状态，然后把水、包谷、红薯、红枣一起放入锅中；
2、用文火熬成糊状，然后加入白糖即可。
糊汤 ，又叫包谷糊汤。曾经是陕西省商州人的州饭。其实，只不过是粗粮杂菜而已。准确地说，是用包谷熬制而成的糊状吃食。“包谷”又名玉米、包米、包芦、珍珠米。
‘捌’ 野菜面糊汤的做法，野菜面糊汤怎么做好吃，野菜
配料：
野菜（灰灰菜、蒲公英、苦妈菜、荠菜、藤叶、野油菜）均可、玉米面（当年新磨的面最好）碱面
做法：
1根据人数给锅里倒上相应的水 烧开
2水烧开以后开始搅玉米面
3给搅好玉米面的锅里放点碱面
4将洗好的野菜切碎
5当锅里的糊汤快熟的时候放野菜
6 放完野菜再放一点点盐效果会更好
诀窍：搅糊汤有诀窍，添水烧开，一手撒面一手搅动，顺着一个方向转，不能让面沉入锅底绣疙瘩。隔几分钟搅动一次，反反复复，也不让其煳锅巴。糊汤饭用大火煮熟，小火煮出来的不香。菜糊汤是先搅包谷面粉，再把青菜放入锅里搅拌，煮熟熬然，越糊涂越好
‘玖’ 石家庄糊汤的做法
食材
食材明细
海带适量 千丈皮1/3张
生姜适量 葱叶适量 鸡蛋适量 香菜适量
辣椒酱适量 白胡椒粉适量 葛根粉适量
步骤/方法
1
鲜海带泡了一夜，咸味已经泡没了，切细丝。
2
千丈皮，切细丝。
3
生姜、葱叶、辣椒酱、白胡椒粉准备好。
4
海带丝与生姜丝煮时间长一点，用高汤煮（排骨汤、鸡汤都可以）。
5
海带煮了约1、2十分钟后，下千丈丝（下了千丈丝以后不能煮太~久，会碎的）。
6
加少许盐、煮开。
7
后加葛根粉和成的水（淀粉、玉米粉都行）等着汤开的同时准备下一步。
8
鸡蛋在汤碗里搅拌好。
9
汤烧开了，用勺子朝一个方向画圈，放辣椒酱，再向一个方向搅几下（搅拌要快时间短、快，防止汤泄掉）。
10
汤烧开后，用开的汤去冲汤碗里的蛋液，冲下去以后，立即用勺子向一个方向画圈搅拌约3、4下。
11
放白胡椒粉。
12
撒上葱花和香菜，ok。