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满城烧烤好吃

发布时间: 2022-10-31 08:57:52

A. 锦州烧烤哪家好吃

锦州烧烤有名气,真还不如我在山东济南吃到的哪家烧烤好吃,你可以收索九江市兴鑫美食坊就知道了。

B. 唯有美食不可辜负

世界上最治愈的东西,第一是美食,第二才是文字。美食不仅为了味蕾的需求,而且为了精神的满足。作为一名毫不掩饰、赤裸裸的吃货,听闻不错的饭馆,必前往亲测,令人郁闷的是如今的嘴越来越刁,绝大多数已然无法入眼,可谓人生一大憾事。

记得香港美食家蔡澜评价河南的一段话:“提到河南,想到的便是水席(各种汤熬的菜肴),其中有一道假燕窝,把萝卜切成细得不能再细的丝,上汤熬之,味道的确可以媲美燕窝。”水席是洛阳的特色美食,蔡澜所提到的假燕窝,主料有白萝卜丝、海参、鱿鱼、鸡肉、煎蛋皮、火腿肠、鸡肉等,一朵色泽夺目的“牡丹花”,浮于汤、菜之上,菜香花艳、汤鲜味美,酸辣浓郁、丝滑爽口,此道菜真名叫做“牡丹燕菜”,被列为洛阳水席的首菜。“洛阳水席”起源于唐代,有1000多年历史,全席24道菜,有八道冷下酒菜,四道大菜、八道中菜、四道压桌菜。据说水席有两层含义,一是全部热菜皆有汤;二是所有菜吃完一道再上一道,如流水席一般。

提到洛阳水席,无法延伸展开来说,菜品实在太多,令人眼花缭乱,可惜篇幅有限,在此不再赘述,洛阳美食除了水席之外,美食应有尽有,先说早餐,洛阳人最爱喝的便是各类汤,例如羊肉汤、牛肉汤、豆腐汤、丸子汤、驴肉汤、不翻汤等,每天早上洛阳市的大小汤馆天未亮即开门迎客,汤的价格不一,肉汤从五元到五十元的价位都有,区别在于肉的多少,豆腐汤、丸子汤均为五元,焦炸丸子另买,一元四个到六个不等,配上饼丝或者烧饼,一两元足矣,好的汤馆端汤的食客们排成长龙,盛好汤,爱吃辣椒的不忘喊一声:“双椒!”喜好浓汤的不忘叫一声:“肥点儿!”端汤归来,找个位置坐下,将饼丝放入汤内,或者将烧饼掰成小块放入汤中,左手端汤,右手拿筷,或蹲或站,成为朝阳中一抹与众不同的街景;除了汤之外,还有一个无法忽略的美食——果子油茶,将面粉炒熟,熬制糊糊状,下面有花生碎末,上面有炸好的果子,一碗喝完不过瘾,再整一碗;最近几年胡辣汤也开始流行起来,在郑州的那些胡辣汤大佬进驻洛阳之前,有一家小店,坚持做胡辣汤数十年,不跟风,不媚俗,静静地坐落在小巷之中,价格不菲,味道极赞。

再来说说午餐吧,在洛阳,川菜和湘菜最受欢迎,小馆子极多,味道非常好,适合三五好友相聚,推杯换盏,辣得满头大汗也照样相谈甚欢,唯一的不足是地方不够气派,不上档次,不适合公务场合,其次是信阳菜,豫菜里最有名的可能只有信阳菜了,以炖菜为主,擅长做鱼,信阳的方言也许更接近湖北,饮食习惯也比较接近南方,要说气派的饭店,大多以粤菜、苏菜、浙菜为主,近年来杭帮菜、潮汕菜等更加细致的菜系出现,丰富了我的选择。在此特意提一下潮汕菜,潮汕菜是粤菜里的一个重要组成部分,以其食材养生、烹饪技法讲究而拥有至高地位,其选料考究、刀工精细,且烹调方式多样,着意追求色香味俱全,有中国最高端菜系之称,价位也确实不菲,最爱海鲜和粥,偶尔吃一下还是非常不错。

接着来谈谈火锅和烧烤,这两样最适合晚餐小聚,冬夜火锅,夏夜烧烤,三五好友,围桌而坐,侃天说地,酣畅淋漓,聊得开心,吃得愉快,火锅大体上分为三类,第一类是老北京涮羊肉,特点是铜锅、清汤、羊肉大片,蘸着芝麻酱那叫一个过瘾,偶尔还能遇见刚煮好的爆肚,味道那叫一个赞,可惜此物可遇不可求;第二类是香港、澳门的海鲜火锅,澳门叫做豆捞,“豆捞”一词取自英文“DOLLAR”的中文音译创设,又与中文的“都捞”同音,寓意大家一起捞,捞福、捞财、捞运道。特色当然是海鲜,可惜洛阳身居内陆,深海海鲜讲究一个“鲜”字,感觉平日里吃的都是冻品;第三类是四川、重庆的火锅,拒绝鸳鸯锅,红灿灿的一大锅辣椒才够味,纯正的一锅辣椒好于料包,蘸料必须是香油,最多放些蒜泥,涮的荤菜只选毛肚、黄喉、百叶、辣椒腌制过的牛肉大片、小酥肉,素菜最爱还是竹荪,唯一缺点是太吸油了,不敢继续写这个话题了,口水快流出来了。

烧烤也是如此,写文章到此之时已难以抑制唾液的分泌,在洛阳吃惯了烧烤,去哪儿也找不到这里的味道,十年前去秦皇岛北戴河培训,正值酷暑,吃腻了当地的海鲜,特想吃烧烤,于是满城找寻烧烤摊,尝了一遍也未尽兴,从此以后,吃烧烤只在洛阳。关于撸串的艺术,俗话说得好:“一个人撸串,撸的是心情;两个人撸串,撸的是默契;三个人撸串,撸的是江湖。”夏夜漫漫,街边小摊,三五挚友,撸串吹瓶,这是多么美好的记忆,如今大家各自忙碌,聚一起渐成奢望之事,烧烤讲究火候、讲究手法、讲究腌料、讲究撒料,缺一不可,烧烤种类也特别多,烤羊肉串、烤牛肉串、烤腰片、烤羊内腰、烤羊外腰、烤羊内腰、烤胸叉、烤肉筋、烤羊眼、烤牛眼、烤大肠、烤牛肚、烤鸡翅、烤鸡胗、烤面筋、烤鱼豆腐、烤青椒、烤香菇、烤韭菜、烤薯仔、烤鱼、烤饼,运气上佳之时,还能遇见烤兔腰,感慨中国人对吃研究得如此细致,曾与外教Ann约好来洛阳吃烧烤、喝羊汤,如今想想,除了羊肉、牛肉之外,其余的食材估计都无福消享。

近年来,外国菜也陆续进入洛阳美食圈,美式快餐、韩式烤肉、印度餐厅、法式铁板烧暂且不提,对我没有太大的吸引力,前两天听媳妇推荐,一起去尝了一下韩式年糕火锅,以前对韩国菜没有兴趣,石锅拌饭太烫、冷面太凉、韩式烤肉味道不如洛阳街边烧烤,总之,对韩国菜没有好感,这次半信半疑地跟随媳妇前往韩式年糕火锅店,这是一家自助餐火锅店,前往自选区将菜品选好,装入锅中,端至桌前,看起来五颜六色,煞是好看,打开气罐,十分钟之后,可以直接捞着吃,无需蘸料,阿拉斯加帝王蟹、对虾、培根、豆腐、海带的味道都不错,吃到最后再涮菜相当于火锅的吃法,可惜美中不足的是自助餐,今年开始戒除自助餐,容易暴饮暴食。

前天晚上,一个朋友告诉我某商圈开了几家日式料理,于是约好一同前往,两人抵达目的地,两家均爆满,吧台、卡座均座无虚席,门口排号的队伍令人绝望,为了这一口美食,铁了心要了号,耐心等待,足足等了近一个钟头,终于轮到我们两位,运气还算不错,竟然等来了一个卡座,这是意外之喜,生活中的小确幸无处不在,入座之后,服务员穿着日式服装,店面装修也有日式风格的韵味,点了厚蛋烧寿司、星碎鳗鱼饭、军舰章鱼寿司等招牌菜,拿了一瓶300毫升的清酒,两人边吃边聊,相谈甚欢,清酒的度数不高,非常适合小酌,三两下肚刚刚好,芥末的味道刺激着味蕾,享受着美味的生鲜,这时想起小野二郎位于日本东京银座办公大楼地下室的寿司店,饕客慕名而来,只为品尝“寿司第一人”超过五十年的寿司功夫。从外观看来朴素无比,甚至有点寒碜。木栅栏后只有十个座位的小店,尽管他们的餐厅只有十个座位,厕所甚至在外面,尽管需提前一个月订位,尽管一餐限定15分钟,尽管人均消费数百美元(最低消费三万日币),吃过的人还是会感叹,这是“值得一生等待的寿司”。今年小野二郎已92岁高龄,不知今生能否有幸尝到小野二郎亲手制作的寿司。

最后来谈一下小吃吧,这也不敢展开讲,小吃太多了,流水账般一带而过吧,路边的炸馓子、巷子深处的杏仁茶、家属院的鸡蛋灌饼、道北曹记的米线、新街老婆米线店的肉夹馍、西工饭庄的锅贴以及对面的汤圆、天府的担担面和过桥米线、玉英米皮、好多家的擀面皮、菜市场的小龙虾、蟹钳,偃师顾县肉合、新安烫面角、孟津朝阳炒面、宜阳王殿子烧鸡、汝阳蔡店卤肉、嵩县库区鱼宴、栾川豆腐宴、洛宁酸牛肉,还有年前腊月廿八特意寻找的焦饼(详见文章《 腊月廿八 闲情逸趣 》)。

就此收笔,关于美食,感悟点滴,待我娓娓道来。

[1] 美食可遇不可求,每个人的口味不同,别人强烈推荐的不一定是你喜好的那一口,需要自己用心去寻找,我相信缘分到了,冥冥之中自会遇见,读书如此、交友如此、观影如此,美食也是如此,随缘吧。

[2] 美食如同朋友,遇见可口的美食,如同遇见一个投缘的朋友,相谈甚欢,相见恨晚,肝胆相照,推心置腹,恨不得天天在一起,《水浒传之英雄本色》中的林冲与鲁智深,天天厮混在一起,好似基友;我天天惦记着某处小吃,无法抑制思念,便驱车十余公里前往解馋。

[3] 美食如同爱情,愿得一人心,白首不相离,遇见情有独钟的美食,唯此一家,别无他求。

[4] 美食是记忆的载体,是生命中的一部分。详见文章《 一碗牛肉汤足以驱散心中的雾霾 》《 那一碗魂牵梦绕牵肠挂肚的豆腐汤 》

[5] 美食看心情,再好的美食,与志不同道不合的人一起吃,食之无味,味同嚼蜡。

[6] 和你爱的人一齐吃的食物,就是世界上最好吃的美食,唯有美食不可辜负,爱也如此!

C. 哈尔滨十大好吃的烧烤首选哪里

爱建路的小酒吧烧烤挺好环境还好,上海街一条街都是烧烤早点去要排号 对面的什么小板筋口味也不错

D. 哪里的烧烤最好吃

中国什么地方的烧烤最好吃?这个几乎所有人第一个想到的必然是新疆“烧烤”。新疆也是当之无愧的,新疆被誉为烧烤者的天堂,肉食者的天堂。新疆烤肉我就不必细说了,因为有个问答就是详细写了新疆烤肉的做法,浏览量几百万,说明了新疆烤肉真的好多人喜欢和关注。是我们新疆人必吃的美食,每次必须吃过瘾才攒劲,记住我们不叫烤羊肉串,也不叫烤大肉串,我们叫“烤肉”。

在新疆烧烤都都是原汁原味的多,不需要那么多的各种酱料来刷,也不需要那么的各种香料来腌制,就是随便的烤烤,就把人馋到脾肺里,让你回味无穷!

E. 廊坊哪的烧烤好吃!具体位置

12人新派烧烤 之前安装公司线厂内的 望京小腰

现在搬到光明西道 家合广场去了 停车好停,

味道也特别好 ,现在天天爆满,

这周6-6号儿童乐园要开分店了

F. 为什么烧烤那么好吃

关于烧烤的起源,有两种说法。一种是说烧烤的发源地来自加勒比海。从前海盗来到加勒比海,在岛上会把整只宰好的羊从胡须到屁股放在烤架上烤熟后进食,就演变成了我们今天所说的烧烤。另一种说法是说烧烤起源于徐州。
烧烤的起源

第一种说法认为烧烤来自于加勒比海,从前海盗来到加勒比海,人们外出时一般是将木炭放在烧烤台上,然后用火将木炭点燃,再将金属编成的烧烤架放在木炭上方,然后将生鱼、肉等食品放置在烧烤架上并在食物上涂抹一些酱油和辣椒面等调料。在西方国家,当人们在户外进行野餐或外出露营时,烧烤是较为流行的一种烹饪方式。
第二种说法认为烧烤来自于徐州,据专家考证,约1800年前在我国的中原地区就已有烤羊肉串的记载,这些证据以画像的形式被刻在石头上,烧烤是彭祖发明,然后彭祖是徐州人,因此,徐州市被普遍认为是中国烧烤的发源地。
烧烤是人类最原始的烹调方式,其本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式,不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲,烧烤通常都是小至家庭,大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动,很受人们欢迎。

G. 北方最火的几种烧烤,你知道是如何做的吗

烤韭菜是北方人很喜欢的一种烧烤,尤其是喜欢用铁板自己进行烧烤,在烧烤的时候,撒上很多的香料,但是没有多少辣椒,北方的烧烤主要就在于分量很足,肉也更足,但其实味道可能相对比较清淡,不够辣,南方人吃韭菜的时候都会加上鸡蛋和一些辣椒

H. 东北的烧烤究竟有多好吃

在东北一直流传着一句话,如果遇到什么解决不了的事情,那么就去吃一顿烧烤,如果还是没有解决,那就吃两顿。足可见东北烧烤有多好吃了。

结语

现在虽然在外工作很多年了,但我也时刻会怀念东北烧烤味道,也许这也是因为我比较想念家乡了吧。

I. 独一无二的烧烤店名称有哪些

独一无二的烧烤店名称:

1、千喜鹤烧烤店

2、百姓烧烤店

3、怡诺烧烤店

4、他乡烧烤店

5、永克烧烤店

6、香满城烧烤店

7、鑫洋烧烤店

8、坚启烧烤店

9、丰林园烧烤店

10、春风里烧烤店

11、歪歪鱼烧烤店

12、巨斯烧烤店

13、知优烧烤店

14、星期八烧烤店

15、彬毅烧烤店

16、烤香溢远烧烤店

17、皇友烧烤店

18、华新烧烤店