⑴ 腌辣萝卜干怎么腌好吃
腌辣萝卜干
用料：绿皮萝卜5个，辣椒粉适量，花椒粉适量，五香粉适量，生抽少量 ，盐少量，白酒少量
1.萝卜一定要买绿皮的，腌出来的萝卜干比较好吃。将萝卜洗净，去掉头尾，切成大概一厘米厚的圆片。
⑵ 能否指点下辣萝卜干的好吃做法
原料：潍县萝卜（或者普通的青萝卜）。调料：盐、花椒、辣椒粉、大蒜、酱油。做法：1、萝卜彻底洗净，排排坐，晾干。2、切成如图的条，尽量切的均匀。3、太阳下晒2天左右至收缩成图中的样子 放入容器中，撒上盐，用手不停的搓匀，然后晾几个小时会发现萝卜干回软，还会出水。放入筐子或者席子上继续晒一天至干爽 晒好的萝卜干，加上炒过的花椒磨碎的粉，加辣椒粉，拌匀即成香辣萝卜干 这一过程注意不要晒的太干，如果不小心晒的太干了，可以泡入酱油里，加几片大蒜，爱吃辣的还可以加上几个切开的鲜辣椒，泡一周左右，就是非常好吃的萝卜咸菜了
⑶ 谁知道辣炒萝卜干怎样做才好吃
1’把萝卜干用水泡一下，大约2-3分钟左右，洗干净捞出来控水备用；
2’拿一块猪五花肉，洗干净后，切片备用；
3’准备好葱花、姜丝、豆油、精盐、老抽、十三香等调味料；
4’准备好小米辣或者干辣椒，去沉切段或者现成的干辣椒面也可以；
5’起锅倒入豆油，加入葱花、姜丝爆香后倒入切好的五花肉翻炒3-5分钟后再放入萝卜干、适量的精盐、十三香、老抽、小米辣或者干辣椒段或者辣椒面进行翻炒5--10分钟左右就可以盛盘食用了；
6’这样炒出来的萝卜干又辣又香老好吃了！
⑷ 香辣萝卜干怎么做
香辣萝卜干
美食推荐:香辣萝卜干，下粥开胃小菜
具体制作方法
第一步：准备食材。白萝卜2根、辣椒粉适量。
⑸ 辣萝卜干怎么做才好吃
香辣萝卜干所需原料：
白萝卜 1000克，白醋 10克，酱油 10克，白砂糖 10克，盐 5克，辣椒 4个，蒜蓉 20克
萝卜干制作流程：
第一，将新鲜萝卜洗干净外皮，再切成1厘米厚的长条，摆在筐里，自然风干至稍微干爽变软程度，
第二，将萝卜条放入容器中，加入少许食用盐，搅拌均匀;然后密封腌制六小时，待萝卜条发软并且出水后，倒掉腌制水，将萝卜条控告干水分，再自然风干3小时!
第三，将风干好的萝卜条再次放入容器中，加入辣椒粉，蒜蓉，白糖，生抽搅拌均匀，然后密封腌制10天即可食用!
⑹ 超美味辣萝卜干怎么做
用料
萝卜干 适量
辣椒 适量
蒜子 2颗
盐 适量
糖 少许
茶籽油 适量
麻油 少许
超美味辣萝卜干的做法
首先把萝卜干用清水洗净后泡发，然后滤干水，尽量把水拧干，切成小段，放盐腌制至少30分钟以上。蒜子和辣椒切好备用！
再次把水拧干，再放入适量糖，腌制半小时
把切碎的辣椒，蒜子放进去，再加入调料：生抽，麻油，茶油，也可以适量放点五香粉会更香，拌匀（带上一次性手套抓更入味），盖上保鲜膜放入冷藏室，过几个小时就可以开吃了，开胃又下饭。
⑺ 香辣萝卜干怎么做
小时候的那个年代，人们大概刚处于温饱水平，物流更没有现在这样发达，所以越往秋冬季，蔬菜种类就会越来越少，到最后只有白菜和菠菜这样比较耐寒的蔬菜。也正因此，家里便喜欢在天好的时候，晒一晒菜干，腌一腌咸菜，以期在冬季的时候换换口味。
菜干尤以萝卜、豆角最多。做好的萝卜干，存起来，待到现在这样天气寒冷的时候，便拿出来炒肉，炒豆豉，炒辣椒，都很下饭
家里每年冬天种了好多白萝卜，吃不完放地里坏掉，于是家家户户都晒萝卜干。说到辣萝卜干，很多人都爱吃，可以作为餐前小菜，香辣爽口、消食开胃。喜欢吃，在家却做不来正宗的辣萝卜干，今天跟随小枝的讲解步骤来学学如何做一道香辣萝卜干。
虽然现在生活便利，即便秋冬季也可吃到不同的蔬菜，但豆妈还是很喜欢萝卜干，天然的甜香，光闻着就很有食欲。
而且现在吃萝卜干也方便，有时候在超市里就可以买到。每次碰上，我总会买上一把，拿来炒个下饭菜，不想吃肉，就汇上一大碟辣椒，轻微的辣味，配上萝卜干的干甜，直接就能吃上小半碗。
一次做上半锅，放保鲜盒里存进冰箱，可吃一周，早上配粥，中午配米饭，怎么吃怎么香！
食材：白萝卜3个、盐适量、辣椒面适量
做法步骤如下：
一、将白萝卜清洗干净，连皮切成小条；
一道正宗的香辣萝卜干就做好了，简单易学，不用出去买，在家也能做出好吃的萝卜干。朋友们，喜欢你也可以试试哦。
⑻ 香辣萝卜干怎么做
香辣萝卜干怎么做，香辣萝卜干，香辣脆爽，好吃又下饭，制作香辣萝卜干也是非常的简单，首先要选择新鲜的萝卜，萝卜洗干净切条，放在太阳下晾晒后再腌制，这样腌制出来的萝卜干香辣脆爽，好吃又下饭。
萝卜营养丰富又好吃，现在正是萝卜丰收的季节，外面到处都是卖萝卜的，萝卜的吃法也是很多种，用萝卜来做饺子馅，炖肉，炒着吃，凉拌着吃，泡萝卜等都非常的好吃，萝卜干可以做成各种口味的，脆爽好吃，下面就来分享一下香辣萝卜干的做法。
3、腌萝卜条的容器一定要无水无油，最好是用开水把容器烫一下，晾干再用，不然容易发霉，吃的时候也要用无水无油的筷子夹，可以根据自己的口味来放调料。
⑼ 正宗香辣萝卜干的腌制方法
用料
主料：红萝卜10斤
辅料：腌菜粗盐适量、辣椒粉少许、绵白糖 2勺
1、红皮水萝卜先放在水中泡一泡，然后将泥刷洗干净。