⑴ 菠萝咕噜小薯仔的家常做法 如何做菠萝咕噜小薯仔
1、材料：菠萝半个、小薯仔10个、番茄酱15g、白糖10g、油10ml、水淀粉15ml、盐少许。
2、小薯仔洗净后放入清水锅中煮至熟软。
3、捞出剥去外皮。
4、菠萝洗净用淡盐水浸泡15分钟。
5、切成小块备用。
6、锅中倒入油，放入番茄酱、白糖、适量清水和盐搅匀后烧开。
7、放入小薯仔中火熬煮3分钟。
8、放入菠萝块继续煮2分钟，最后用水淀粉勾芡即可。
⑵ 香煎小薯仔的做法步骤图，香煎小薯仔怎么做
用料
薯仔 400克
黄油 适量
橄榄油 适量
盐 小许
香煎小薯仔的做法
将小薯仔去皮（或者连皮）切成块香煎小薯仔的做法 步骤1
加适量黄油和橄榄油热锅然后放薯仔香煎小薯仔的做法 步骤2
翻炒到薯仔有一点点金黄就可以盖上盖子调中火慢煮，期间不时按着锅盖摇动平底锅，令到薯仔在里面翻动香煎小薯仔的做法 步骤3
大概15分钟左右薯仔就变得金黄，外面焦脆里面松松的，然后撒上盐就可以了香煎小薯仔的做法 步骤4
小贴士
一定要不时翻转薯仔以免过焦，盖上锅盖可以令到薯仔快点煮熟
⑶ 薯仔煎蛋饼[简易小食食谱]怎么做才好吃
薯仔煎蛋饼[简易小食食谱]
马铃薯选购技巧
（1）看形状：圆形的马铃薯属于粉质马铃薯，适合用来做沙拉或薯仔泥；而细长的五月皇后品种则属黏质，不容易煮烂，适合用来做咖喱。表面过于凹凸不平的避免购买。（2）看表面：挑薯仔要挑表皮光洁的，芽眼较浅的。这样的薯仔好削皮，薯仔利用得完全。要尽量挑选肥大而匀称的薯仔，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最好。3、看颜色：要买黄皮的薯仔，黄皮薯仔外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口味较好。另外，还要注意皮层变绿的薯仔不要购买和食用。因为其中含有的龙葵素有毒性，加热也不会被破坏，吃了会中毒。
马铃薯其他相关说明
（1）发芽薯仔吃不得薯仔发芽后，芽孔周围就会含有大量的有毒龙葵素，这是一种神经毒素，可抑制呼吸中枢。最好不要食用发芽的薯仔。如要食用须深挖及削去芽附近的皮层，再用水浸泡2个小时，煮食时间也须长一些，发芽面积大、芽眼多的薯仔最好丢弃不用。
（2）绿皮薯仔吃不得绿皮薯仔其生物碱毒性大大高于薯仔芽眼窝的毒素。薯仔生芽，只要抹去芽胚，把皮刮掉，就可以食用。而绿皮薯仔则不可食用。如果吃薯仔时口中有点发麻的感觉，则表明该薯仔中还含有较多的龙葵素，应立即停止食用，以防中毒。
⑷ 瑞士焗风琴薯仔怎样做
做法
准备薯仔-将薯仔洗净（因之后会连皮烤），切片，用两个木匙柄或筷子夹着，切直到刀切到木匙。每片约3-5毫米。在薯仔上放少许盐。做蒜油：在小锅中用小火把油热好，放入蒜头直至变成金黄色。在薯仔上扫上蒜油，蒜头放入薯仔中。焗薯仔：焗薯仔需时约75分钟，170摄氏度。时间取决于薯仔的大小。在这里用了一个重190克的薯仔。在焗的时间中段，扫上蒜油，并确保有油扫到薯仔狭缝之间。
在最后10分钟，把parmesancheese和paprika放上顶部。在最后5分钟，焗炉转到200摄氏度使cheese转成为金黄色。一个顶部酥脆，中间软软的焗薯便完成。
⑸ 懒人薯仔的做法，懒人薯仔怎么做好吃，懒人薯仔
主料
薯仔
150g
辅料
油
适量
辣椒酱
适量
酱油
适量
步骤
3.用辣椒酱、油、酱油做成一个汁，直接把这汁均匀淋在马铃薯上面即可食用。
小贴士
注意：1、待马铃薯放凉，再动手切块；
2、摆盘一定要有心思；
3、酱汁也随意。