1. 炸糖糕应该怎么做，才会又软又好吃
这样做炸糖糕又软又好吃！
首先，准备200克低筋面粉，加10克白糖，搅拌均匀，备用。
小技巧；加糖到面粉中，增加面粉的甜味，也可以在低温油中，给糖糕一个好的颜色。
我们会把面粉熨一下，倒水到锅里，煮沸，不要熄火，把搅拌好的面粉倒进锅里，然后一边倒面粉，用擀面杖，连续搅拌。面粉加热后逐渐变黄，粘在一起，朝一个方向不断搅拌，直到没有干面粉。把火关掉。用擀面杖向一个方向连续搅拌，直到面团破裂。
小贴士：将面粉倒入煮沸的锅中，保持水的沸腾，以便更彻底地加热面条，以免在搅拌过程中冷却。在板上刷上食用油，以防面团粘在板上，从锅中取出热面团，用手将面团冷却成薄片，蘸上食用油。食用油可以使蛋糕变脆。
最重要的是用低筋面粉和高筋面粉做糖糕。油炸时，糖果蛋糕会像炸弹一样爆炸。三分钟后，所有的糖果蛋糕都浮起来了，金黄酥脆的两面，你可以用厨房卫生纸控油，把控油的糖糕放在盘子里，就可以上桌了，简单美味的油炸糖糕就准备好了。
2. 炸糖糕怎么做好吃
先准备好做糖糕的材料，一般都是：一些面粉，一袋糖，一些油就可以了。
首先要把糖放在热水里化开，然后把热糖水倒入面粉里，来回的揉面，把糖水彻底的浸入到面粉里以后。在盆里再放入一些油，因为要想炸出又酥又脆的糖糕，面里一定要放油。这样才会吃起来特别的有口感。揉成一个光滑的面团就可以了，然后用薄膜盖上醒十五分钟就可以了。
把面团揉成一个又一个的小面团，再中间挖一个小窝，然后把准备好的糖放入里面，然后把它包起来，记住一定要轻轻的把小面团按扁，防止糖漏出来。
接着就是把油倒入锅中，小火慢慢的熬制，直到油温升高以后就可以把做好的糖糕下锅来，用筷子慢慢的在里面翻滚，直到两面都发黄，香喷喷的糖糕就可以出锅了。吃起来特别的香甜。
3. 油炸糖糕的做法是怎样的
1、首先把面烫熟，这个过程大约需要几分钟。
2、把面团烫好了，可以给案板上抹油将面团倒入案板上，手上粘上油去叠压，直到光滑为止。
3、然后我们可以将整个面团摊在案板上，表皮抹上油防止风干。
4、等待整个面彻底放凉以后，搓成长条，白糖调馅，用100g白糖加入5克面粉搅拌均匀就行，包进面团，拍扁后就可以炸制了。
美味小贴士：
也可以加入适量的青红丝，核桃仁或黑芝麻做其他味的馅心)
炸糖糕是北方特有的一种小吃，以面粉、白糖、红糖为主要材料制作而成。现炸现吃最能体现其香甜可口，酥脆诱人的特点。刚出锅的糖糕程椭圆体，形状立整。放置后容易变软变塌，表皮不再松脆，吃起来又有一番风味。
1、首先把面烫熟，这个过程大约需要几分钟
2、把面团烫好了，可以给案板上抹油将面团倒入案板上，手上粘上油去叠压，直到光滑为止
3、然后我们可以将整个面团摊在案板上，表皮抹上油防止风干。
4、等待整个面彻底放凉以后，搓成长条，白糖调馅，用100g白糖加入5克面粉搅拌均匀就行，包进面团，拍扁后就可以炸制了。
美味小贴士
也可以加入适量的青红丝，核桃仁或黑芝麻做其他味的馅心)
4. 炸糖糕怎么做才能像老店里卖的那样好吃
炸糖糕香甜可口，酥香诱人，老少皆宜，炸糖糕想要炸出来像老店里卖的那样好吃，要用烫面，制作糖馅的时候加一点面粉，炸制的油温一定要掌握好，这样炸出来的糖糕香甜酥脆，不开裂不露馅，非常好吃。
糖糕香甜可口，酥脆好吃，老少皆宜，很多人都喜欢吃，炸糖糕圆圆的，色泽金黄，香甜适口，看着都好吃，记得小的时候，每次一放假回家，奶奶就要给我们炸糖糕，自己不舍得吃，都留给我们吃，我家孩子也都很喜欢吃炸糖糕，前几天刚炸了一些糖糕，孩子们都说比卖的还好吃，下面就来分享下炸糖糕好吃的做法。
总结：色泽金黄、酥脆好吃，香甜可口的炸糖糕就做好了，咬上一口，外酥里软，香甜好吃，孩子们都喜欢的不得了，能吃好几个，炸糖糕的制作方法也是非常的简单，一定要用烫面，面一定要烫均匀了，做糖馅的时候加点干面粉，炸制的时候一定要用小火慢炸，这样炸出来的糖糕比卖的都要好吃。
5. 糖糕怎样炸又酥又软
炸糖糕又脆又软的秘诀是配方以及炸制方法、火候，具体操作如下：
主料：中筋面粉180克；水300克；糖30克。
辅料：糖桂花10克；熟糯米粉15克；白糖60克。
具体步骤如下：
1.白糖30克和300克水放入锅里。