A. 木耳的吃法和做法 木耳怎么做好吃
1、凉拌木耳
（1）食材：黑木耳50克，朝天椒4根，色拉油适量，食盐1茶匙，酱油1汤匙，生抽1汤匙，香醋1汤匙，香油1汤匙，麻油1汤匙。
（2）黑木耳用清水泡发，发好后去掉蒂，洗净泥沙，撕成小朵，用锅烧开水，放入黑木耳，加少许盐和油，煮到自己喜欢的软硬度，捞起黑木耳沥干水分，装入容器中。用炒锅放适量油，低温时放入青花椒粒、切碎的青红小米辣，用小火煸香，将制好的油倒入木耳中，加2汤匙生抽，1汤匙香醋，1茶匙盐，1汤匙香油，1汤匙麻油，搅拌均匀调味即可！
2、醋椒黑木耳
（1）食材：黑木耳50克，芹菜1支，食油适量，食盐1茶匙，酱油1汤匙，香醋1汤匙，蒜1个，红尖椒2个，小葱2根，白糖1茶匙，芝麻油1茶匙，头抽1茶匙。
（2）将黑木耳清水泡发备用，蒜去皮切末备用，红尖椒去蒂去籽斜切成圈状备用，小葱洗净切末，香芹洗净取脆嫩部分切粒备用，将发好的黑木耳撒上少许食盐搓洗，去污杀菌，再用清水漂洗干净备用，锅内坐水煮开，将黑木耳下锅焯至断生后捞出控干水分放入大碗中，将红尖椒圈及香芹丁用少许盐、糖腌渍一下后铺在黑木耳上，将蒜末及葱末撒上。取一小碗，调入盐适量、白糖1茶匙、香醋1汤匙、香麻油1茶匙、豉油1汤匙、头抽1茶匙，混合均匀后浇在黑木耳上，炒锅烧热，倒入1勺食用油将油烧至冒烟时，将热油浇在蒜末葱末上，拌匀即可食用！
3、黑木耳炒西芹
（1）食材：黑木耳50克，西芹100克，蒜5克，生抽1.5汤匙，香醋1.5汤匙，香油1汤匙，辣椒油1汤匙
（2）黑木耳冷水泡发，漂洗干净，摘去根部，西芹洗净掰开，取一根，刮去表面一层老茎，切小块，锅中水烧开水，放入西芹和木耳焯水，大约一两分钟即可，捞出立即浸入冰水，再起锅加油烧热，加入大蒜炒香，再倒入西芹和木耳，加入生抽，香醋，香油，辣椒油，大火翻炒均匀即可出锅！
4、木耳炒马蹄
（1）食材：去皮荸荠100克,干黑木耳50克,新鲜尖米椒若干,蒜2瓣,香菜2根，油适量，盐2茶匙，鸡精1茶匙。
（2）去皮荸荠切成片，干黑木耳清水泡发后，用厨房纸吸水控干待用，蒜拍碎，香菜只取根部，切成小段，米椒叙切成小段，炒锅加热下食用油烧至5成热，下蒜末和米椒慢慢爆香，放荸荠在油里翻炒几下，接着下黑木耳同炒，炒至黑木耳有一点软塌，放白糖、盐和香菜根，炒匀锅中所有食材，大火速炒，保持黑木耳干脆荸荠爽口，最后加鸡精翻炒均匀，即可起锅。
5、辣炒黑木耳
（1）食材：木耳100克，大蒜10瓣，小米椒3个，食盐1茶匙，生抽1汤匙，鸡精1茶匙。
（2）小米椒切圈，大蒜轻轻拍一下备用，先用冷水将黑木耳泡发，然后清洗干净，去根，接着起锅加入清水，水煮开后加入1小勺食油，然后将木耳放锅里焯水，木耳断生后马上捞出备用！再起锅加油烧热，下大蒜小火炒出香辣味，再倒入黑木耳，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1茶匙的鸡精，大火翻炒均匀即可！
B. 木耳的吃法和做法
好吃的木耳做法：
主料：干木耳30克、辣椒2个、蒜米4瓣、生抽45克、香醋45克、白砂糖15克、盐2克、橄榄油5克。
辅料：芝麻油适量、香菜1棵、白芝麻适量。
步骤：
1、准备好材料和份量，木耳用的东北秋木耳，没有根，方便清洗。
C. 木耳怎么做好吃
木耳也是自己比较喜欢吃的，木耳的做法也是有很多的，凉拌，清炒，或者下火锅，煮都是可以的。首先来说在外面吃的最多的应该就是木耳炒肉了，木耳炒肉一般来说要瘦肉比较多，先把肉切成丝，把木耳泡发，把肉丝炒熟备用，然后再加入葱姜蒜爆炒木耳，最后加入肉丝，翻炒，加入生抽，鸡精，盐即可出锅。
D. 木耳最好的食用方法 木耳怎么样做好吃
1、【大葱木耳炒鸡蛋】所需材料：木耳适量、鸡蛋3个、大葱1棵、油盐适量、
2、做法步骤：
（1）把木耳提前放在温水中泡发好，然后把木耳择去根，撕成小朵，投洗干净，沥净水分；
（2）将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅打均匀，大葱用刀顺长划成两半，再斜刀切成段；
（3）锅加油烧热，淋入鸡蛋液，摊开，待加热至蛋液稍凝固，再翻炒成鸡蛋块，鸡蛋块不要太碎；
（4）锅内再添加少许油，下入葱段煸炒，将葱段炒出葱香味，留油，将葱段盛出待用；
（5）下入木耳大火煸炒2-3分钟，木耳很容易熟，炒制时间不用过长；
（6）下入鸡蛋块，葱段，盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘，一盘营养丰富，葱香味浓的木耳炒蛋就做好了。
E. 木耳怎样吃好吃
木耳怎么吃好吃木耳可以炒肉吃也可以炒肉的时候放一些胡萝卜青椒？挑颜色这样子炒起来也很好吃。木耳还可以炖鸡吃这样子吃也味道很好，木耳还可以。把它烫熟了以后。蘸酱吃。这样子也很好吃。木耳还可以拌凉菜吃拌凉菜的时候加1些木加1些。圆葱。香菜等这些办起来也非常的好吃。
F. 木耳要怎么吃才好，有营养，又好吃呢
木耳的做法多种多样，可以炒菜，可以做汤，还可以凉拌，夏天的时候比较适合凉拌吃，因为天气炎热，食欲比较差，加入蒜，香醋等凉拌出来以后特别开胃。而冬天就特别适合炖汤，因为冬天天气寒冷，喝汤就更温暖。
做法三，凉拌木耳。
准备食材:
木耳，洋葱，小米椒，香菜，大蒜，醋，生抽，香油，盐，鸡精。
制作步骤:
木耳清洗干净，放在温水中泡发，然后放入沸水中焯水两分钟，用漏勺捞出来控干水分，撕成小块放入盘中。
洋葱去掉皮切成小块放入木耳中。
大蒜拍扁切成蒜末，小米椒切成小段，香菜清洗干净切段，全部放入木耳中。
再倒入香醋，生抽，香油，盐，鸡精，搅拌均匀即可。