‘壹’ 豆角怎么冷冻会更好吃
先用水把豆子洗干净，然后用开水烫一下。立正！热烫时间不能太长。煮一次就可以出锅了。把烫过的豆子放在篮子里晾一会儿，然后把豆子表面的水擦干。将表面没有水分的豆子放入保鲜塑料袋中，尽可能挤出空气使袋口收紧，放入冰箱冷冻室保存。这样的蜜饯豆放上一个月后依然青嫩，不会破坏原有的风味。而且科学研究表明，豆类中所含的皂甙、生物碱等有害物质会在漂烫过程中首先溶解。因此，建议在烹饪之前将豆子焯一下。
扩展知识:
1.首先准备材料如下:适量的鲜豆，保鲜袋，沥水筐，干净的锅。2.然后，挑选或购买新鲜的豆子，然后用清水冲洗，以去除坏豆子。3.其次，要去掉豆子两端的尖端，最好是撕开。这个过程可以去除两边的丝线。4.把豆子切成你想要的长度。也可以直接整根处理，吃的时候切掉。5、锅里加水烧开，把豆子放进去煮3分钟，然后捞出凉水。然后放入菜篮子沥干水分，再放入密封袋中，放入冰箱冷冻室保存。只要不变质，就可以吃。北方家庭往往在秋天将豆子冷冻，然后在冬天和第二年春天解冻食用。当时市场上也出现了这种冻豆，有的是上油后冻的，有的是加水后冻的。
‘贰’ 怎样冻豆角冬天好吃窍门
冻豆角冬天好吃窍门做法如下：
1，首先，准备材料如下：适量的鲜豆角、保鲜袋、沥水筐和一口干净的锅。
2，然后，采摘或者购买新鲜的豆角，然后放在清水里面冲洗干净，去除掉坏的豆角。
3，其次，把豆角两端的尖去掉，最好采用撕的办法，这个过程可以去掉两侧的丝线。
4，把豆角切成你想要的长度。也可以直接整根进行处理，在吃的时候切断。
‘叁’ 豆角冻上留冬天吃怎么冻好吃
豆角冻上留冬天吃放缸里冻好吃
冻豆角：先把豆角用水洗净，然后放进开水里焯一下，注意!焯的时间千万不能太长，开锅一次就可以出锅了，把焯过的豆角放在篮子里晾一会儿，把豆角表面的水晾干就可以了。把表面没有水的豆角装进保鲜塑料袋里，尽量挤出空气扎紧袋口，把它们放进冰箱的冷冻室里存放。
这样保存的豆角，放上一个月依然翠绿鲜嫩，原有的风味还不会被破坏，而且科学研究表明豆角里面含有的皂甙、生物碱之类的对人体有害的物质在水焯的过程中会首先溶解，所以，提倡在烹制豆角之前先焯一遍。
‘肆’ 冻豆角怎么冻才好吃
直接解冻后可以吃。
主料：豆角300克、薯仔1个、瘦猪肉100克。
辅料：油适量、盐适量、葱姜适量、五香粉适量、味极鲜酱油适量、料酒适量。
步骤：
1、冻豆角解冻洗净，薯仔去皮洗净切滚刀快，瘦猪肉切片。
‘伍’ 冻豆角怎样做好吃窍门
冻豆角怎么做好吃
1、把冻豆角解除冻结，当然解除冻结最好是。不能用热水烫。假如时间急匆匆，能够冷水清洗。
2、这一时间，你能提前准备蒜，一定要多提前准备点蒜。
3、蒜去皮，能够倒成蒜末，有的喜爱蒜泥，也非常好。
4、捣蒜泥时，盐一定多放些，进味，由于，存储长豆角时，一般都选嫩长豆角。
5、长豆角绰水，能够冷水放入长豆角，沸腾3分钟就可以了。有的盆友喜爱储放时就生产加工熟透，那么，你用1分钟煮就可以了。
6、把长豆角捞起来，过一下冷水，切条，添加蒜末，滴上芝麻油就可以了。
7、喜爱吃辣椒的人，能够加一些油辣子，蒜末，拌和就可以。
8、喜欢吃豆干的盆友能够增加少量豆腐干切割成的条，很非常好奥。
冻豆角怎么做好吃
作法二
主要材料：冷冻长豆角（免洗）：1斤半，秋马铃薯：8两，五花肉：一两截。调味品：姜、蒜头（紫皮的最好是）、盐、生抽、十三香、八角茴香瓣、食用油。次之说提前准备全过程：1. 马铃薯清洗，削皮，切割成块，最好用刀锛成坨，由于那样的薯仔块触碰总面积大，非常容易进味；2.制做蒜酱：把2-4瓣紫皮蒜清洗干净，在砧板上放水果刀折扁，削皮，再敲碎，剁匀（块不必很小），放到小盘子中，添加生抽，做成蒜酱备用；
冻豆角怎么做好吃
3．将五花肉切割成条或片，将姜切一片，3-5片就可以。关键说烹制全过程1．炒菜锅容易上火将油烧至发烫，放进五花肉，炒至6、7分熟；2．放进生姜沫、略炒两下；倒进生抽曝出香气；3．放进薯仔块，煸炒一会，让马铃薯进味、着色，炒至油汤变粘（薯仔炒出木薯淀粉）并粘在薯仔块上；4．将冷冻长豆角开封市，立即倒进锅中，与马铃薯一起煸炒，至长豆角变松变为墨绿色；5．放水，再添加盐、八角茴香瓣、十三香等调味品，盖上盖子焖至马铃薯和长豆角软烂就可以。
‘陆’ 豆角保存到冬天怎么冷冻口感最好
干豆角
我们可以把鲜豆角晒成干豆角保存起来，但是这样的口感会降低。还有一种就是我们可以把豆角焯水后迅速冷冻起来，这样营养损失的最小，口感还不会变化的太大。
晒干
如果想在冬天吃到豆角，把豆角洗净，切成小段，在热水里面捞出，晒干，然后用包装袋封好。放在通风阴凉处，冬天就可以拿出来炒菜吃。
‘柒’ 豆角怎么冻好吃豆角怎样冻好吃
豆角怎么冻好吃：
做法步骤：
第1步、好多的豆角。
‘捌’ 冻豆角怎么冻才好吃
正确的冷冻豆角的方法：
准备食材：豆角适量，水适量。
1、首先豆角挑选没有虫害的。
‘玖’ 速冻豆角怎么冻才好吃窍门 速冻豆角的技巧
速冻豆角用冰袋包好放入冰箱冷藏才好吃。
1、选没有污点的豆角，有污点意味着豆角已经过了最佳食用期，仔细彻底地清洗豆角。
2、修齐豆角的边角，用削皮刀削剪豆角边角。如果豆角上有任何蛀虫点，或是伤痕，可以用削皮刀削掉它们然后，把豆角切成想要的长度。
3、烧一大壶水，然后在另一个盆子或是碗中装满冰块和水。
4、在开水中煮豆角大约3分钟。这个过程会去除豆角中的酶，这种酶会损害豆角的品质。
5、用漏勺把煮好的豆角放入准备好冰水的盆中，冷却至少3分钟。
6、用纸巾或是洗碗布擦掉冷却的豆角上的额外水分，最后用冰袋包好豆角放入冰箱冷藏即可。