⑴ 甜酒怎么煮好吃
1.锅里放水烧热后，放入元宵煮至浮起；同时把甜酒（醪糟）倒入小锅中中火加热，可以加少量清水
2.煮好的元宵捞出放入甜酒（醪糟）中再煮1分钟
3.鸡蛋打散，慢慢淋入锅中，用勺子顺便稍搅拌，加少许糖就可以吃了
⑵ 甜酒怎么煮好吃
锅中倒入水，加姜片开小火把锅烧热后转大火将水烧开，水开后放入甜酒和冰糖，盖上盖子煮3分钟，再打入2个鸡蛋搅匀，即可关火。
⑶ 酒酿怎么煮好吃
主料
糯米适量
- 辅料
安琪甜酒曲适量
微辣口味
其他工艺
数天耗时
普通难度
9
二十四后再取出酒酿-----甜甜滴，糯糯滴，呵呵，一激动，吃了再拍滴。
酒酿的做法步骤
⑷ 甜酒咋样煮才好
在南方，有一道美食是大家从小吃到大的，而现在却很少见了，它就是甜酒，相信南方的朋友都非常熟悉吧，它还有名字就是醪糟、酒酿、米酒。它的原料主要就是糯米，加入酵母粉经过发酵就成了甜酒，制作好之后酒香味浓郁，又没有酒精度数，喝起来甜甜的，不仅养人，味道还非常好。
【甜酒冲蛋的制作方法】
食材：
鸡蛋一个，甜酒两勺，年糕一个，红糖一勺。
烹饪方法：
第二步，首先开火，将锅中的水烧开，在烧水的过程中可以将红糖加入锅中，水开之后，再往锅中打入一个鸡蛋和年糕。想吃荷包蛋的朋友可以直接将鸡蛋打入滚水中，如果想吃蛋花汤的话，可以将鸡蛋打入碗中用筷子搅散，然后再倒入锅中，边倒边用筷子搅拌，这样就成了蛋花汤。
第三步，再舀两勺甜酒倒入锅中，甜酒在锅中停留时间不能够太长，要不然煮好的甜酒冲蛋口感会偏酸，只需要煮1~2分钟即可，这样我们营养美味又便捷的甜酒冲蛋就做好了。
⑸ 煮甜酒怎么煮
煮甜酒怎么煮？
一、煮米酒
原材料：米酒1碗，水2碗
作法：
1、锅里倒入2碗水煮沸，放入米酒（水是米酒的2倍）；
2、再次煮沸，即可。
3、如果米酒不是太甜的话，可以加入适量的冰糖。
二、酒酿小圆子
原材料：粘米粉、米酒、桂花树
作法：
1、粘米粉合成面糊，揉成小圆子;
2、提前准备好买的米酒;
3、水打开小圆子;
4、等小圆子漂起来添加米酒煮沸就可以;
5、最终再撒上清洗的桂花树口味更优。
三、甜酒冲蛋
原材料：江米酒260克、枸杞子5克、生鸡蛋2个、白砂糖5克
作法：
1、枸杞子泡好，清洗，预留;
2、生鸡蛋打进碗中，打匀;
3、锅内放冷水烧滚，放进江米酒;
4、煮至飞出香气时倒进鸡蛋液，放糖、枸杞子，鸡蛋液起鸡蛋汤时就可以。
四、米酒绿豆糕鸡蛋
原材料：水磨年糕、糯米甜酒、生鸡蛋2个
作法：
1、水磨年糕，要是取一小块，细细品味切割成一小块;
2、再加一小碗纯净水，和糯米甜酒一起放进不粘小放锅里;
3、等烧开了，再磕二只生鸡蛋，加几片老冰糖进来，略微搅一搅，就好了。
五、酒酿馒头
原材料：高筋粉150克、低筋粉50克、白糖20克、自制酒酿约100克(依据米酒浓度值自主调整)
作法：
1、高低筋粉加白砂糖搅拌;
2、将米酒(连米潮湿)渐渐地倒进面中搅拌，搓成光洁的面糊;
3、放到温暖处发至2-3倍大;
4、整形美容，蒸屉上放刷好油的锡纸，排到蒸屉上，锅中烧开水，熄火，将蒸屉装进去，盖上盖子，让面糊醒面20-30分钟上下，面糊再发大一些;
5、开枪，待水开后，再低火再次煮制8-10分钟上下就可以。
六、米酒大樱桃
原材料：大樱桃、米酒
作法：
1、大樱桃清洗去蒂，用筷子把核捅出;
2、大樱桃加小量烧开(水不必过多，不然制成品味儿会较为淡);
3、文火煮至料汁泛红。(连瓜瓤一起吃的，因此没有煮长时间。
4、假如不需要瓜瓤，能够煮久一点，煮至瓜瓤泛白);
5、完全晾凉后，和米酒混和。