Ⅰ 广东猪舌汤的做法大全
萝卜莲子猪舌汤
材料：萝卜750克、莲子50克、芡实25克、蜜枣3枚、猪舌500克、猪骨750克。
做法：
1、萝卜连皮洗净，斜向切成中块;莲子、芡实、蜜枣去核洗净，用清水稍浸泡。
2、猪舌反复刮洗干净，切成大块，连同猪骨用开水稍煮沸片刻，去掉血水，猪骨飞水后则用刀背敲裂。
3、把所有材料一起放进煲内煲2个半小时，放适量食盐和少量油调味便可。此量可供3~4人用。
功效
萝卜性凉味辛甘，能消积滞、化痰热，下气、宽中;莲子性平味涩，能健脾胃、养心神;芡实性平味甘淡，能补脾止泻;蜜枣性平味甘，具益气生津、滋润肺胃的作用;猪舌能补益气血、滋补强壮;猪骨补血生髓、强筋壮骨。合而为汤，则清润滋补、宽中下气，可除春寒祛湿困。
2
莲藕猪舌汤
做法：
1.莲藕去皮，洗净。
2.猪舌放入滚水中高火3分钟，取出刮去舌苔，洗净。
3.八爪鱼干洗净。
4.红枣去核洗净。
5.陈皮浸软，刮起去瓤洗净。
6.把适量清水高火6分钟至滚，放入莲藕、猪舌、八爪鱼干、红枣、陈皮。
7.中火30分钟，下盐调味即可。
3
玉竹猪舌汤
材料：猪舌头半条，玉竹适量，红枣，枸杞，蜜枣，姜片。
做法：
1、把猪舌洗干净，用开水烫，然后用刀去掉表面衣和脏东西，再用清水冲洗干净，切成片。
2、把其他材料洗干净放入汤兜里。
3、将所有材料加入清水，放入大锅里隔水蒸，蒸30分钟，蒸好后放在锅里闷多一会。
4、加入盐就可以喝啦。
4
猪舌头汤
材料：猪舌头、当归
做法：
1.舌头清洗干净，用开水泡下，刮去白膜。
2.切成片，再用温水漂洗干净。
3.放入砂锅，放适量清水，放入当归。
4.放入姜，开大火煮开，再开小火炖一小时左右。
5.起锅时加适量盐调味即可。
小贴士
舌头上有一层白膜要烧水泡下才能刮掉。
Ⅱ 猪舌头炖汤的做法大全
猪舌头汤的做法
1.
准备好猪舌头，姜和葱。
Ⅲ 如何煲猪舌头汤
猪舌汤
材料
猪舌头，胡萝卜、甜玉米粒各100克， 红枣4粒，党参少量，枸杞子、老姜少量。
做法：1.洗净猪舌，烫过，刮掉舌头表层及切丁。
2.胡萝卜切丁，
3.将所有材料一起放入，加适量的水炖烂，加盐、味精即可。
这汤可以补气血，冰糖可以加少量，但不要过多，否则太甜。
Ⅳ 猪舌头煲汤配什么好
猪舌头煲汤配枸杞叶好。
主料：枸杞菜叶1把、猪肉100克、猪肝100克、猪小肠100克、猪舌100克、蘑菇100克、生姜1块2人份。
辅料：酱油少许、油适量、盐少许。
1、枸杞叶冲洗干净。
Ⅳ 猪舌头汤做法是怎样的
猪舌头汤的做法如下：
准备材料：猪舌一个，干贝20g，枸杞10g，水两碗。
1、猪舌头下滚水中煮一下，去血腥，刮去表面白色的皮质
Ⅵ 猪舌头汤做法
材料：猪舌头、红萝卜、淮山、莲子、茨实、蜜枣、姜、料酒适量
方法：
1、锅里装上适量清水，倒入料酒，加入姜片烧开，放入猪舌焯水三分钟左右。
Ⅶ 猪舌头炖汤的做法大全 猪舌头炖汤的做法
1、猪舌西洋菜汤材料：猪舌1条（约600克）、西洋菜500克、无花果4个、陈皮1小片。
做法：猪舌用开水烫过，刮去舌苔洗净，西洋菜摘好洗净，无花果切开，陈皮浸软刮瓢洗净，清水煲滚后放料煲滚20分钟，小火2小时。调味即可。
2、猪舌冬粉汤材料：大骨高汤，猪舌，冬粉，天津冬菜，青葱，蒜头酥，青菜，香油，胡椒粉，辣豆瓣酱，酱油。
做法：先将猪舌切薄片川烫捞起.冬粉用水泡软备用，大骨高汤煮滚后改开中火下冬菜，青葱，蒜头酥熬煮后加点盐调味.(别太多，冬菜会咸)，汤头可就先下冬粉同煮，确认冬粉熟后再下青菜.起锅装碗铺上猪舌片，再淋上热汤。
3、猪舌汤材料：山芋粉，舌头，胡萝卜。
做法：用山芋粉洗净猪舌，烫过，刮掉舌头表层及切丁。胡萝卜丁一起炖烂加盐味精即可。
Ⅷ 猪舌头煲什么汤最好
猪舌和什么炖汤营养好：玉竹猪舌汤 材料：猪舌头半条，玉竹适量，红枣，枸杞，蜜枣，姜片。 做法： 1、把猪舌洗干净，用开水烫，然后用刀去掉表面衣和脏东西，再用清水冲洗干净，切成片。 2、把其他材料洗干净放入汤兜里。 3、将所有材料加入清水，放入大锅里隔水蒸，蒸30分钟，蒸好后放在锅里闷多一会。 4、加入盐就可以喝啦。 猪舌和什么炖汤营养好：萝卜莲子猪舌汤 材料：萝卜750克，莲子50克，芡实25克，蜜枣3枚，猪舌500克，猪骨750克，食盐，油。 做法： 1、萝卜连皮洗净，斜向切成中块;莲子、芡实、蜜枣去核洗净，用清水稍浸泡。 2、猪舌反复刮洗干净，切成大块，连同猪骨用开水稍煮沸片刻，去掉血水;猪骨飞水后则用刀背敲裂。 3、把所有材料一起放进煲内煲2个半小时，放适量食盐和少量油调味便可。
Ⅸ 猪舌头怎么煲汤
主料：猪舌头1根
辅料：当归2-3个，盐适量，姜适量
做法：
1、舌头清洗干净，用开水泡下，刮去白膜。